關於 吃素後 吃肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍀🍀運動選手吃葷吃素有差嗎🍀🍀
你知道運動員需要增加蛋白質攝取，
但你知道現在有更多的運動員🏋🏻‍♂️🏇🏻🤼‍♂️改為吃素後，反而增加運動表現了嗎!?

Cindy營養師愛看的網球
🎾🎾女單好手-大小威廉斯姊妹🎾🎾
Serena Williams Venus Williams
大威姊姊本身就長期吃素🥬🥦，而妹妹小威曾因賽前吃了不新鮮的豬肉🍖而肚子痛，輸了2001年的溫網，因此她決定和茹素已久的姐姐大威一樣不再吃肉，這一決定就使她堅持了18年，而吃素之後的她在網球界獲得了無數獎盃🏆
還有很多其他世界頂級的運動員都曾表示👉茹素提高了他們的體力及運動表現。
就連健美肌肉男🏋🏼‍♀️-阿諾．史瓦辛格也是吃素的呢！

👩🏻‍⚕️營養小知識：
🔹植物性蛋白質🔹
除了和肉一樣富含蛋白質之外，還有許多植化素、膳食纖維、抗氧化物質，這些是動物性蛋白質所沒有的。
而這些營養素正是運動員在修補肌肉組織、抵抗因運動造成的氧化傷害時所需的。

#今天不吃肉
🔺不吃肉/或少吃肉，還有什麼好處呢？
🔥🔥🔥竟然還可以減碳救地球🔥🔥🔥
Cindy自己近年努力在過減塑生活，希望能為永續環境盡一份心力。
同樣正在為環境盡一份力的你們，除了減塑，怎麼能錯過✅✅永續飲食✅✅
營養專科正在積極推廣「永續飲食」
有興趣的你們歡迎到留言處看我們撰寫的相關文章~
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#永續飲食 #機智的營養師生活
#追求完美的營養師 #改變就從飲食出發
#茹素 #改觀 #減塑
照片出處： Great Vegan Athletes

Posted @withregram • @alps_magazine alps interview ▪︎林嘉欣 最重要的日常▪︎ 2

沒想過這個旅程這麼長吧？想知道你對攝影的熱情從何時開始？有什麼原因令你一直去做這個創作？

「是的，也沒想過已經攝影二十年了。一直我也很慶幸自己很幸運，能做自己的事，包括陶土、拍攝。當它是你衷心喜歡的，還是可以媒介作自我表達、情感表達，所有事情就自然發生了。敏銳度是自然，不會吃力，亦不會感到辛苦。

就如起床洗臉、喝杯咖啡那樣？

林嘉欣肯定地點頭：「對。好像一種『儀式』。那種自然感覺，已經是身體的一部分，包括攝影。因為我只使用寶麗來拍攝，身邊很多人也勸告我換掉吧？但我更堅決説不換，每次有人叫我換，我就是不更換。因為我覺得最後都是談論『自己』。你選擇什麼相機、鏡頭、照片、主題，最後都是與自己對話、情感的表達。沒有人比起「我」，更了解「我」。

這個超過二十年的旅程，除了三本作品以外，我認為林嘉欣可以影響更多人，教曉受眾如何懂得運用「時間」。她聽到我這樣的說話，笑起來反問：「為什麼可以做到這麼多事情嗎？⋯⋯哈哈！」

「是的。其實很有趣，全部都是相通的，都是創作的一部分，透過不同媒介去表達自己。我也會告訴別人，我是不會變的，這些都是我喜歡做的事。包括我最近為香港美術會做模特兒。我覺得這些都是「時間」，讓自己有個心靜、清靜的時間。兩小時坐著，每半小時有個小休息，可以整理自己的思緒。在香港，很難安坐兩小時不動。你可以選擇不思考，但又可選擇釐清自己的思緒，亦可以看別人畫畫，很純粹。從不同的畫家角度去看，他們如何看待『你』。」

但腦海可以很澎湃？我問。

「是的，這都是創作的一部分。我覺得很有趣。吃素後，我可以睡很少，還在吃肉的時候，我需要睡八小時。但吃素後，睡著的時候，我身心仍然很「澄」。我覺得吃素吃肉是有差別的，不會覺得疲倦，整個人很「澄」，很輕盈。最近我的夢都是「陶瓷夢」，我常夢到自己在器皿的空間。丈夫聽到很驚，因為我已經有陶室了，就連做夢都有關。我經常觀照自己的夢和潛意識，我是在實踐潛意識中的「我」，包括攝影、戲劇。戲劇不時都像第三身，要跳出來做戲，夢到哪場戲似曾相識，好像日常生活中發生的事情，其實你正在「演」，像生活在夢中。故此我覺得人生和夢境是沒差別的。若能意識到，就順著去。」

是的，這樣正是強而有力的說明，當你所做的每個行動都變成了甘心情願的奉獻，那麼業力就無法束縛你。

#curatedbykarenalam #林嘉欣
#VOYAGESbyKarenaLam
#TaschenHK @taschen
#MoleskineHK
#polaroid_asia @polaroid_asia

出街食飯，如果係素食者，的確比較難搵餐廳；約肉食朋友去素食餐廳，亦唔係咁容易。搵另一半亦如是，素食者Kenneth眼見素食者難交友，於是寫咗個素食交友App，等記者親身試吓識唔識到草食男先～ bit.ly/3vmZgYG

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｜交友app｜記者真人實試素食dating app 成功識「草食男」 創辦人裸辭人工四萬變幾千：想解決素食者交友煩惱
「當天我決定吃素時，家人會覺得我是撞邪，你幹甚麼？發生甚麼事？因為自小以來長輩總是灌輸覺得吃肉才會健康。」「呷菜工程」創辦人Kenneth是純素食者（Vegan），6年前開始吃素後，發現素食與生活密不可分，他更因吃素在去年裸辭，只為了不寫埋沒良心的程式：「打工寫程式，總是有機會違背理念，假如公司要我為吃肉的公司寫程式，作為素食者實在難以寫下去。」

2014年6月，Kenneth看過素食紀錄片後決定開始吃素，「數字和報告也很嚇人，全世界差不多50％糧食是餵飼畜牧業，而因為糧食問題，每幾秒有一個小朋友死去。我決定要吃素後，在幾天內已完全沒有吃蛋奶、沒有用皮製品。」那時他會不停說服別人吃素，可是漸漸發覺不是所有人也預備好，更會遭別人調侃，「其實不要緊的，當初自己也是一個肉食者，未到時機，也不用太強迫別人食素。」於是他以行動證明素食的好處，不但積極做運動，更參加全馬拉松、斯巴達障礙賽等挑戰自己，「我們阻止不了別人的看法，惟有以自身的行動告訴別人。起初對健康也有過擔憂，參加這些比賽，很大原因是想證明給家人和親戚看，吃素不會沒氣力。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210426/GOAAKMFSZBBHBP36PEC5NJ2S5U/

影片:
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｜素食│素食健身教練靠植物性飲食法增肌 貧血女生無懼鐵質不足照食素 網絡紅人火雞姐茹素5年性格大變 中醫稱肉食五辛食物會令人脾氣大
植物性飲食（Plant based diet）在外國相當流行，意思是只吃植物，不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。
植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失？素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食，練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時，大隻了卻變得肥腫難分，還不停生病。後來轉為茹素，初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆，肌肉量和力量都不太理想，差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃，才能吸收完整的蛋白質。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210101/BOYBWDUIZZDEPHO5HJXAES6SVY/

植物性飲食越來越流行，但有研究指出，男性以植物性飲食來吸收每日所需的12毫克鐵質並不困難；相反女性每日需要約20毫克鐵質，則較難達標。難度女性不適合食素？
註冊營養師梁穎恩（Bonnie）稱，女性並非不能吃素，但要非常用心配搭食物來吸收植物鐵質。「植物鐵質在轉換成身體可吸收的形態時，容易受外在因素影響，因此有說植物鐵質較難吸收。」Bonnie指毋須為此擔心，因為不少物質如酸味食物、含糖份的食物，也能幫助吸收足夠的植物鐵質。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210103/SUBAPD5W5BHI7L7X4ZAF4PLBIY/

網絡紅人火雞姐（丁可欣 Yanki）約四、五年前開始茹素，近兩年更轉為全植物性飲食（包括植物類食物及葱蒜等五辛）。「我覺得自己吃素後平靜了一點！性格仍然急躁，但會預先覺察得到。」Yanki非常肯定地說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210104/BDV3DL7F25E2XIQZV5YVBPOEIM/

原刊日期：20210101

影片:
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🐟桑潔的murmur時間
這次的影片是我人生中從來沒有做過的事情...就是
『挑戰過年吃素』！！！！！！！🤣
當初在訂這個主題的時候，
真的會懷疑自己到底能不能做到...
(畢竟過年餐桌上總是大魚大肉的😅)
最後也會告訴你們「吃素的好處」以及「吃素後的心得」😝
希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆！）
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【花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY

🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

#吃素#吃素的好處#素食餐廳