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小廚娘上菜~
我這個背骨的,又要來把我家廚媽的小秘技挖出來跟大家講了!
滷肉很簡單呀,但是要把肉滷得又香又看起來好吃
是有很難度的!!!
今日介紹 #桂竹筍滷肉
碰巧最近是桂竹筍季節
#吃當季是最好的喔
重點來了!
在家裡小分量煮的時候,可以先將肉入油鍋煸熟,再放入蒜仁,八角,醬油
而學校大份量的時候,豬肉要先行川燙,之後也放入油鍋中稍微拌炒,加入蒜仁,滷包,醬油
有注意到嗎?#我都沒提到加水!!!!!!!
這時候是讓豬肉上色的最好時機,等豬肉上色的時候才可以加水喔~再加入適當的鹽巴
把肉滷入味,竹筍滷透,這樣就可以了!
超讚!平常不吃蔬菜的小愛人們,也被這道菜給征服了
今天菜桶空空空
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🌸食譜：
冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩薑又稱子薑、新薑，指新鮮帶嫩芽的薑，一般在初夏到秋季之間販賣5、6月剛上市特別美味鮮嫩。
嫩薑剛上市的時候，拿來做醃薑最好，在梅雨天吃，能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口，吃上幾片還能刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲、助消化。 疫情期間多吃些有益健康的辛香料，好處相當多，適量的食用辛香料有助於提升生病者或年老者的食慾以保持營養均衡。但也不比過頭，均衡飲食，才是王道喔！
一起來做「醃嫩薑」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Q95jlZ
👩🏻🍳 食材 Recipes
嫩薑1斤
白紗糖或冰糖打細100克
米醋100克
雪碧200克
白化梅6-7顆
紫蘇葉數片
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #醃嫩薑 #嫩薑 #薑
店名：麵線陳專業麵線 台北車頭店
電話：0975-508-593
地址：台北市中正區許昌街34號
營業時間：am07:30 - pm20:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E9%99%B3-%E5%B0%88%E6%A5%AD%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E5%8F%B0%E5%8C%97%E8%BB%8A%E9%A0%AD%E5%BA%97-103897958505937/
關於：
台北市隱藏版的最好吃的紅麵線,如果有榮幸邀請您來品嘗,那麼我相信你會深深愛上,無法自拔!!(老闆很有自信的說著)
店名：咖啡熊 手烘咖啡 Coffee Shop
電話：02 2922-0252
地址：新北市永和區雙和街3號
營業時間：am07:30 - pm18:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/Coffeeshop2015/?locale2=zh_TW
關於：
提供免費 Wi-Fi
熊闆誠心誠意手工挑豆，現場新鮮手烘，就是要給大家一杯香噴噴的好咖啡！
另外還有黑糖咖啡、巧克力歐蕾、唐寧茶、自然農法桑葚汁、當季特調、沁涼冰沙……歡迎大家來咖啡熊家一起分享我們最愛的咖啡飲品喔！
#Meck大叔#麵線陳專業麵線台北車頭店#麻辣麵線
第一次走進台中的山間秘境-梨山部落，雖然交通不比其他觀光山區方便，少了人擠人的觀光團課、更是保留了山的原貌。
這兩天吃了泰雅族在地美食、住了當地人的接待家庭、也體驗了獵人打獵時的陷阱設置、射箭體驗等，感受到泰雅族的智慧，以及運用本身的自然資源認真的在一座山裡生活💚
想要體驗遊程，可以來這裡報名喔!!!
👉 https://pse.is/3czlxq
*我參加的是『梨山不離山～尋訪山谷裡的泰雅秘境之旅』
還有另一個行程『 遊蹤山間～跟著泰雅獵人的步伐探索山林之旅』
有參加的人歡迎留言告訴我好不好玩😎😎😎
想了解更多關於【梨山地景藝術節】
👉 官網：https://www.trimt-nsa.gov.tw/theme/layout1?code=5-7-1
👉 FB粉專：https://www.facebook.com/trimnt/
►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:12 春天絕不可以錯過的山間秘境！
01:07 午餐～泰雅美食：野菜湯、醃魚
01:58 超美浪漫到爆的山景❤️
02:28 梨山文物陳列館：作品一
04:10 好吃到爆吃到爽晚餐～～～松茂部落-春發農園
06:26 溫馨小木屋住宿：環山部落接待家庭
07:48 Day2 部落漫步導覽（銀杏蘭莊）
09:18 我最愛的行程～「獵人步道」做陷阱、射箭體驗
11:13 山景餐廳午餐：哈囉邦查
12:23 梨山觀景台：作品二
13:05 楓之谷-作品三
13:37 櫻緣丘-作品四
14:00 另一個遊程：新佳陽部落-茶園體驗、黑森林步道
14:37 此趟心得感想～
剪輯師：Alfred
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此影片是商業合作影片。
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