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❤️孕婦🤰可以放心吃肉桂捲喔！

不少朋友喜歡肉桂捲，也有人很怕肉桂的味道，避之唯恐不及。月經來時，我喜歡幫自己煮蜂蜜肉桂拿鐵，超級暖心療癒的。

工作室在建北舊址成立時，中醫師學弟陳柏勳送我「清華桂」，不只拿來放熱卡布，第一個想到的就是我也要來做肉桂捲，而且做了之後，兩個兒子都買單！從此喜歡上肉桂的味道。

不同於一般超市買得到的肉桂粉，柏勳送的「清華桂」如其名，有種清甜華麗的好味道。
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以下引自大稻埕 黃長生藥行
在中藥行常常看到四個大字「蔘茸燕桂」，指的是中國四大補品，其中的「桂」指的就是肉桂，而品質最好的肉桂就是越南產的【清華肉桂】，量少氣味香，常用於浸泡補藥酒或是用於藥帖中。
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越南北圻「清化」所產的野生桂，比一般的肉桂來的要香、濃、辣。因這個產地的品質佳，屬於肉桂的一級品。所以「清化桂」是以產地而命名，用以當代稱，而我們習慣用「清華桂」為名。
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漢方肉桂主要的功效是用於溫胃補腎，平日每天食用半茶匙或1茶匙的肉桂粉，可減少第2型糖尿病患者對心臟病及心血管疾病危險因子的發生機率。肉桂可協助第2型糖尿病患者降低血糖、膽固醇、與三酸甘油脂，並改善胰島素功能。
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一般做香料或是拌咖啡用的桂枝、桂皮，這種普通的肉桂和清華桂是效果香氣都是完全不同檔次。清華桂的濃度和香氣和藥效都是最頂級，少許味道即香氣濃郁！
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整枝完好的肉桂需要先用大刀去皮後，再慢慢地削，一點一點的不能太厚不能太薄，是需要時間累積的技術，非常耗時又費工。因為肉桂油有揮發性，會隨時間氣味慢慢變淡，所以要用時才去皮，需要擺放在玻璃罐存放於陰涼乾燥的環境下。
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珍貴的肉桂品質有多好，客人一聞就知道，每次削肉桂時整間店就瀰漫著濃濃的肉桂香，常常有路過的客人忍不住進門一探究竟。中藥行裡處處是學問，藥材的加工我們盡量親力親為，好好保留中藥行的文化與美。

https://www.facebook.com/…/a.466772720348…/616492038709927/…
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咖啡館好友問我很多孕婦不敢吃肉桂捲，因為肉桂對孕婦來說似乎是禁忌。會有這樣的迷思，是因為「大量的」肉桂，可能會引起平滑肌收縮，子宮是平滑肌構成。可是一個肉桂捲，肉桂粉的劑量是多少呢？以我做的9個肉桂捲用一大匙肉桂粉(約6克)來算，一個肉桂捲的肉桂粉為0.67克，而依據台灣中藥典第三版，肉桂的用量為1-5克，是遠低於治療劑量的。就更不用說因超量引起子宮平滑肌收縮了！（用途分類：溫裏藥。性味與歸經：辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經。用法與用量：1~5 g。）孕婦們可以安心食用！
柏勳說他吃綠海妖的肉桂偏辛辣，吃完會口乾舌燥，筋容易緊，清華桂偏補溫補，偏甜，吃完會有滿足感，不乾不緊。大家有興趣可以比較看看喔！柏勳說「補益的效果取決於肉桂自身的甜味，否則只有辛溫驅寒的效果。」謝謝柏勳解惑。

說這麼多，今天送了一瓶清華桂到 友店Ratio Coffee Roasters啦！立馬加入了最新一批的肉桂捲，大家可以去試試喔！至於 Belly Daily要不要也出肉桂捲呢？我再跟阿包師討論看看喔！在那之前，歡迎指定熱卡布加清華桂！肚皮明天開工喔！歡迎來喝咖啡、吃甜點！而老闆我明天開工已爆診，就別期待在店裡遇到我了🤣🤣🤣加油💪

圖：阿萍師的蜂蜜蘭姆葡萄肉桂捲😋

❤️孕婦🤰可以放心吃肉桂捲喔！

不少朋友喜歡肉桂捲，也有人很怕肉桂的味道，避之唯恐不及。月經來時，我喜歡幫自己煮蜂蜜肉桂拿鐵，超級暖心療癒的。

工作室在建北舊址成立時，中醫師學弟陳柏勳送我「清華桂」，不只拿來放熱卡布，第一個想到的就是我也要來做肉桂捲，而且做了之後，兩個兒子都買單！從此喜歡上肉桂的味道。

不同於一般超市買得到的肉桂粉，柏勳送的「清華桂」如其名，有種清甜華麗的好味道。
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以下引自大稻埕 黃長生藥行
在中藥行常常看到四個大字「蔘茸燕桂」，指的是中國四大補品，其中的「桂」指的就是肉桂，而品質最好的肉桂就是越南產的【清華肉桂】，量少氣味香，常用於浸泡補藥酒或是用於藥帖中。
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越南北圻「清化」所產的野生桂，比一般的肉桂來的要香、濃、辣。因這個產地的品質佳，屬於肉桂的一級品。所以「清化桂」是以產地而命名，用以當代稱，而我們習慣用「清華桂」為名。
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漢方肉桂主要的功效是用於溫胃補腎，平日每天食用半茶匙或1茶匙的肉桂粉，可減少第2型糖尿病患者對心臟病及心血管疾病危險因子的發生機率。肉桂可協助第2型糖尿病患者降低血糖、膽固醇、與三酸甘油脂，並改善胰島素功能。
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一般做香料或是拌咖啡用的桂枝、桂皮，這種普通的肉桂和清華桂是效果香氣都是完全不同檔次。清華桂的濃度和香氣和藥效都是最頂級，少許味道即香氣濃郁！
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整枝完好的肉桂需要先用大刀去皮後，再慢慢地削，一點一點的不能太厚不能太薄，是需要時間累積的技術，非常耗時又費工。因為肉桂油有揮發性，會隨時間氣味慢慢變淡，所以要用時才去皮，需要擺放在玻璃罐存放於陰涼乾燥的環境下。
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珍貴的肉桂品質有多好，客人一聞就知道，每次削肉桂時整間店就瀰漫著濃濃的肉桂香，常常有路過的客人忍不住進門一探究竟。中藥行裡處處是學問，藥材的加工我們盡量親力親為，好好保留中藥行的文化與美。

https://www.facebook.com/a25532156/photos/a.466772720348527/616492038709927/?type=3&theater
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咖啡館好友問我很多孕婦不敢吃肉桂捲，因為肉桂對孕婦來說似乎是禁忌。會有這樣的迷思，是因為「大量的」肉桂，可能會引起平滑肌收縮，子宮是平滑肌構成。可是一個肉桂捲，肉桂粉的劑量是多少呢？以我做的9個肉桂捲用一大匙肉桂粉(約6克)來算，一個肉桂捲的肉桂粉為0.67克，而依據台灣中藥典第三版，肉桂的用量為1-5克，是遠低於治療劑量的。就更不用說因超量引起子宮平滑肌收縮了！（用途分類：溫裏藥。性味與歸經：辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經。用法與用量：1~5 g。）孕婦們可以安心食用！
柏勳說他吃綠海妖的肉桂偏辛辣，吃完會口乾舌燥，筋容易緊，清華桂偏補溫補，偏甜，吃完會有滿足感，不乾不緊。大家有興趣可以比較看看喔！柏勳說「補益的效果取決於肉桂自身的甜味，否則只有辛溫驅寒的效果。」謝謝柏勳解惑。

說這麼多，今天送了一瓶清華桂到 友店Ratio Coffee Roasters啦！立馬加入了最新一批的肉桂捲，大家可以去試試喔！至於 Belly Daily要不要也出肉桂捲呢？我再跟阿包師討論看看喔！在那之前，歡迎指定熱卡布加清華桂！肚皮明天開工喔！歡迎來喝咖啡、吃甜點！而老闆我明天開工已爆診，就別期待在店裡遇到我了🤣🤣🤣加油💪

圖：阿萍師的蜂蜜蘭姆葡萄肉桂捲😋

https://www.facebook.com/176710462818315/posts/567149343774423?sfns=mo

#中藥養生 如何進補不傷身🤔🤔🤔
中醫藥在全球逐漸流行，包括日本漢方、韓國韓醫
中醫藥正風靡歐美國家🤗
儘管世界吹起中醫熱潮
但台灣的中藥行文化卻可能面臨傳承困境😰😰😰

台灣為中藥進口國九成來自境外，其中八成來自大陸
由於 #藥食同源 的特殊性
民眾常吃的滷味、牛肉麵、當歸鴨、四神湯等也含有中藥成分

中醫師公會全國聯合會理事長 #陳旺全 醫師呼籲
中藥材若農藥或重金屬超標，長期誤用會影響肝腎
短期會造成腸胃道不適跟過敏
不安全藥材甚至可能導致罹患失智、癌症😱😱😱

為了維護中藥安全
政府➕中藥廠➕中醫師也透過一連串措施防護

1⃣ 防堵劣質中藥
✅赴產地考察、了解產地情形，從源頭管理，透過檢驗確保中藥材的安全與品質。
✅政府透過三階段措施加強中藥安全管理
✅衛生福利部中醫藥司長 #黃怡超 司長，自1999年起推動中藥材的包裝標示，起初標示324種中藥材；2015年拓展至全部中藥材皆應標示品名、廠商名稱、製造日期、有效期間、產地和保存方法等事項，尤其「毒劇中藥材」如半夏、烏頭也應標示炮製方式。
✅2004年起實施91項中藥材含重金屬、農藥殘留、二氧化硫、黃麴毒素等異常物質的各種限量標準；2016年改為通則性標準列管所有中藥材，亦針對不同中藥材或不同部位，如花、果實、葉子、莖根等，持續修訂相關標準。
✅2012年8月起執行 #中藥材邊境管理制度
針對紅棗等10項進口量大中藥材執行邊境查驗，報關除了須附出口地區的官方檢驗合格證明外，也要接受台灣抽驗；至2017年中藥材邊境書面審查增至21項。

👉統計資料顯示，從2012年8月至2018年4月，共受理17,855件中藥材報驗通關案，總計71,910公噸，僅55件中藥材因檢驗不合格被退運或銷毀。

2⃣ 普及中醫藥知識
✅2018年 4月22日「健康與體育」領綱（草案）已經過教育部課審會大會（高級中等以下學校課程審議會大會）審議通過，將來中醫藥會在普通型高中的「健康與護理」科的傳統醫學養生之道提到相關概念，國內有機會透過教育，讓大眾更了解中醫藥，以提升中藥安全。

3⃣ 更新 #臺灣中藥典
✅台灣中藥典第三版品項將由300種增至350種，以及增加1~2味健保給付的濃縮顆粒劑指標成分，並列入台灣特有種（如白及）等，該藥典以單味中藥材為主，詳列其外觀、顯微型態、基原、指標成分等規定，來保障人們的用藥安全

4⃣ 振興逐漸沒落的中藥房
受限於《藥事法》規範，政府僅核准1993年以前的列冊中藥商執照，或由中醫師、修習中藥課程達適當標準的藥師或藥劑生駐店管理，才可繼續經營中藥行，在上述規範影響下，讓中藥行數量不斷減少，從鼎盛時期的1萬5千多家，驟減至僅存7千多家。

六大原因促使中藥行式微，首先最關鍵的就是 #傳承產生斷層。
1993年2月5日後不再發放中藥商執照，目前列冊中藥商平均年紀都超過60歲，隨著老一代凋零， 儘管下一代想回來繼承， 卻由於無法取得新的中藥商執照，而變成無照營業，為了生存只好轉行，使中藥行面臨傳承斷層的窘境😰

其餘因素包括 #健保制度改變市場生態、#消費族群老化、#GMP藥廠瓜分傳統市場、#中藥汙名化、#政府用西藥邏輯管理中藥等

中醫師公會全國聯合會秘書長 #柯富揚 醫師懇切呼籲政府正視 #中藥行沒落 的事實

期待透過眾人的努力，讓台灣中醫藥逆境重生，持續傳承寶貴的中醫藥文化🎉🎉🎉