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#跟著南搞吃 ：天天五蔬果，妳今天吃水果了嗎？
為妳介紹五月消暑的果物，緩解炎熱的夏天來臨
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✨新市白蓮霧✨
新市位於古台江內海東岸，
適合喜鹽分土壤的白蓮霧生長，
所以種出來的蓮霧味道特別好！
新市區農會
✨柳營紅龍果✨
柳營種植紅龍果的面積約35公頃，
是台南紅龍果的重要產區。
柳營區農會︱農繫為禮︱
✨新化地瓜✨
早年原本是台灣澱粉工廠先驅地的新化，
隨著經濟產業結構的改變，
也慢慢轉型，讓地瓜產業朝向品牌化發展～
瓜瓜園
#關於MyTainan
Mytainan.com是針對到訪台南的遊客發布台南旅遊情報的網路媒體。
除了知名台南景點、台南美食之外，包含台南住宿、台南伴手禮、最新的台南活動都有詳盡介紹。
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資料來源：MyTainan網站 - 關於我們"
紀念泰源起義50週年座談會致詞
在座的獨派前輩們大家平安喜樂。
莊萬壽教授說過，「民族尊嚴」是先人為自己民族犧牲奉獻記憶的總和。
一支被殖民統治者抹去記憶的民族，自己不懂得回顧歷史，敬重先人與同志，就無法建立一支有民族尊嚴高度的國族。
五十年前的２月８日中午，台東監獄發生台灣獨立運動島內第一起革命戰役－【泰源起義】。發起革命的五位烈士目標是先佔領台東富岡電台，播放《台灣獨立宣言》，號召台灣人起來推翻支那外來殖民政權。事後五人遭到逮捕槍斃，我們在此為紀念此一事件，向雲林北港鄭金河烈士、台中大里江炳興烈士、台北九份仔詹天增烈士、雲林虎尾陳良烈士、嘉義謝東榮烈士，五位建國烈士致上敬意。
我今年五十歲，１９７０年那一年剛好是我出生的一年。我出世之後，直到我成長離鄉就學，我的家就住在雲林西螺一位名叫【廖文毅】也就是台灣國臨時大統領家裡。
廖文毅是留學中美日的西螺當地望族，在美國取得俄亥俄州的化學博士學位返台。國民黨來台初期被指派為台灣省行政長官公署簡任技正，並兼任台北市政府工務局長及工礦處接收委員。
1946年辭去職務，競選「國民參政會」（當時國家最高的民意機構）的參政員，及「制憲國大代表」的選舉，都不幸落選。看到國民政府戰後種種腐敗胡作非為，廖文毅不管提出希望當時政府可以聯省自治、尊重台灣文化等主張，都被殖民政府已讀不回。
228事件發生時，廖家兄弟正好到上海印雜誌，便代表台灣革新會，發表告全國同胞書，要求正視台灣問題，嚴格查辦當時的台灣主政者陳儀、並徹底調查二二八慘案。沒想到他不但沒有得到回應，竟然還被政府通緝列為黑名單、直接把他變成二二八事件的首謀叛亂犯。最後迫使他走上推動台灣民族獨立建國之路。
1956年台灣共和國臨時政府正式成立，廖文毅擔任大統領。向國際社會宣揚台灣獨立建國的主張，而這個政府也曾被部分國家承認，1957年馬來亞聯邦總理拉曼，邀請廖文毅以台灣共和國臨時政府大統領身分，與各國元首並列，出席參加該國獨立慶典。
這些年，我一直跟隨前輩們的腳步，投身台灣獨立建國運動。然而，台獨運動從１９５６年至今，隨著時代的轉變，全球化、民主化、文明化，乃至中國邪惡勢力崛起，國民黨共產黨化，民進黨國民黨化，２０１８民進黨杯葛東奧正名，致使選舉全面潰敗。到２０１９爆發香港反送中革命、美中經貿戰爭，使得２０２０民進黨提名的華殖總統以８１７萬票，大贏島內親共勢力的５５０萬票。而企圖入陣取得權力的獨派政黨，在２０２０幾乎是台灣面臨亡島滅族的戰役中，卻仍然各吹各的調，無法團結合作。以至於過去政大選研中心民調有２３％堅定獨派支持者，東奧正名在民進黨杯葛下拿了４７６萬票的堅定台灣派政黨，沒有任何一個黨拿下５％以上支持度，形同全軍覆沒。
我想我們所有的獨派人都應該檢討反省，為何這些企圖入陣的獨派政治團體會短視己利、疏離人心，喪失民意的支持，到如今交出這樣的成績單？
然後再好好想想，當獨派與統派，都已成為台灣未來逐漸消失的兩極，華殖建制派繼之而起，成為新時代共識。我們應該如何重新定位獨派的定義？是否該重新思考我們所追尋的價值所在，以及接下來在華殖建制派在台灣邁向華殖一統與獨立建國的十字路口的時代當下，我們應該有什麼樣的改變與作為？
「獨派」不該只是一股信念
時代一直在改變，獨派也需要隨著時代的改變，隨時自我提升，放下成見，時時透過彼此對話尋求共識。而不是僵化在過去，固執己見。
除了崇高理想，獨派應該具備自省、開明、寬容、與熱忱的性格。要有前瞻進步的視野、無私奉獻的胸襟；要有團結合作的氣度，不求個人名利權祿的高度，還要有劍及履及的行動力與說到做到的執行力。才能重新贏得人心、匯聚人氣，重新成為引領時代前行的標竿。
舉例來說，當年蘇煥智力擋陳唐山的濱海工業區計劃，最後保留了如今的台江內海濕地更成就了南科。但卻也讓彼此因為立場的對立，至今視彼此為仇敵。但若真心為公眾利益，不應該是這樣的心態與結局。
政治與經濟、理想與權力，自來就孟不離焦。我們所能做的，若不是入陣取得權力，唯有強化交流、對話，取得共識、合作，擴大民間組織與影響力，才能落實民主深化，真正透過民意，有效管理政府。
危機就是轉機，如今美中貿易大戰，中國爆發瘟疫，中共從隱匿疫情，到醫療體系崩解，到地方自治全面失控，讓世人看見中共的醜惡面貌，進而必須採取孤立中國以求自保。如今中共垮台幾乎已成遲早的定局，顯見那些滯台中國經商大佬們所謂的【你們都不知道中國有多進步】的言論，有多愚昧與無知。
別人的失敗，不代表我們的成功。我輩得培養【看有不看無】的性情，尤其在同志之間，要看見別人對台獨建國運動的貢獻，而不是只看見別人的意見作為與你的期盼有所不同，就形成對立，彼此放話不對話。
蔡英文選後致詞主張中華民國台灣是一個主權獨立的國家，已經獲得美國、英國媒體的肯定。如今更加有三十幾個國家支持台灣加入WHO國際衛生組織，我們是不是要重新思考在這樣的國際局勢之下，獨派應該如何修正路線，扮演引領政府在對的時間做出對的決策的民間力量。
3月17日IR獨立公投小組發起人江蓋世前輩，以及北社李川信社長，正在研擬將在北社舉辦一場探討獨派新共識的討論會，屆時會邀請在座前輩共同來參與跟討論。
台灣人因為歷史的緣故，自來憨慢對話。從對立到對話，從對話到共識，從共識到合作，台灣建國強國的大夢，才能具體實現。以上是個人的淺見，如有講太過與得罪之處，懇請見諒！
今天是高金郎前輩80歲生日，在此謹向在座所有台獨運動的前輩致上最深的敬意，更要跟金郎兄說聲生日快樂！謝謝逐家這一生為台灣獨立建國所做的一切。感謝！
吃早餐吃到一半
高嘉瑜 又跑來提醒我沒有吃到超大草蝦
怒火中燒的我只好翻出當年的紀錄片~~~
馬的當年我只顧著拍片才吃到一支，現在還要酸~~~
臭 高嘉瑜
#喜歡台南第27集 #美食獵人之再生獵人
有些故事，只會發生在台南。
你可能從來沒聽過，一百年前，有道逢年過節辦桌時就會拿出來的台菜，它叫做洋燒草蝦。把大草蝦裹上麵糊跟鹹蛋黃，炸到酥脆金黃的外表，再用酸甜的醬汁勾芡、黃袍加身的大草蝦在桌上看起來又討喜又好吃，草蝦又價格實惠，變成主人辦桌的首選。
但後來這道菜從總鋪師的菜單上消失了，因為養殖的草蝦越來越小，逐漸沒辦法帶來那種豐盛的視覺饗宴。但一百年後，一位數學老師轉業的養殖專家，讓超大尺寸的草蝦重新出現在養殖池中。
再生這道食材的就是顏榮宏。土生土長在台南，五代都在台江地區養殖的背景對他來說簡直是種使命。但碩士學歷的他，其實原先的工作是數學老師。因為父親身體違和，才被迫回到艱苦的養殖漁業中。
台江一帶信仰的是保生大帝，而顏榮宏從保生大帝的藥籤中取得靈感，開始將各種中草藥實驗曬乾、研磨之後加入飼料，試著用科學的方法改變換肉率，改變生長的模式，用中藥取代掉在飼料中的抗生素。光是投入在養殖模式改變，中草藥研發過程的經費，就是好幾台的賓士車。這中間遇到颱風、遇到寒害，各種的挑戰因為走的路前所未有，完全沒辦法求人，都得要自己咬牙克服。
好不容易在保生大帝的庇祐之下改造出了全新的草本虱目魚之後，他又把腦筋動到如何讓整個養殖過程更有機上。他用太陽能發電，用更有效率的烘乾系統，用更有效率的水車，甚至想要引進風力跟LED照明系統，讓新種植的黃花蜜菜可以長得更好更快，從而融入菜餚跟飲料中，變成一整個養生綠能的循環。而如果這樣的中草藥養殖可以用在虱目魚和白蝦上，草蝦也應該可以做到的!
歷經了七年的摸索跟嘗試，兒時曾經聽父祖輩描述過的洋燒草蝦盤中的超級大草蝦終於重新出現在魚池中。現在跟著顏榮宏一起養殖超大草蝦的學徒其實是位台積電在南科的工程師，因為爸爸的魚池荒廢許久，他希望能夠把這裡學到的超大草蝦越養越穩定，將來可以成為爸爸魚塭的特產跟主力產品；顧家，也是台南人的一大特色啊!
而從小在台江長大的顏榮宏，更希望能夠把整個台江地區的風土民情跟風景介紹出去，讓這個地方不只養殖業，也可以有更好，更美麗的觀光產業入主。
生在台江，一輩子都是台江人，在台江內海的水道內穿梭，在無人島網仔寮汕的沙灘上欣賞台灣本島最西端的日落，彷彿跟著吃苦耐勞的台南人一起度過了數百年的歲月，顏榮宏堅定的相信，只要跟五代以來的父祖輩一樣努力，結合上新的養殖技術跟傳統的中草藥知識，這塊土地一定會復興起來的!
立法委員 黃偉哲 台江漁人
台南的鳳凰城稱號，由來有兩種說法，一種是因為台南地勢關係，從最早的龍脈因為河川改道、台江內海成陸地，而從游龍蛻變成鳳凰；至於最常被接受的說法，則是日本人在大正町(就是中山路)及府前路道路兩側種植鳳凰木，鳳凰木也因此成為台南市舊城區種植最普遍的路樹，所以有鳳凰城的美名
孔廟東大成坊的入口，這株高大的鳳凰木，有翠綠茂密的葉子，上面開滿火紅的花朵，在紅磚牆的襯托下，紅綠對比顏色樹頂開滿一團團火紅的鳳凰花，看起來真是這一季的浪漫。
古蹟相互輝映的鳳凰花可說是台南特別的景觀，其中孔廟全台首學入口北側的鳳凰木，最具台南意象。很多人進入孔廟前一定會被這棵滿開的鳳凰木吸引拍照。另外台灣文學館曾是台南舊市政府的辦公室，當時建築前的兩棵鳳凰木是台南市重要的景觀，其它如台南公會堂前也有種植。
台南的鳳凰花約莫在每年的五月初開始綻放，大概到五月中下旬至六月初是第一波盛開，但是一直到十月都還能見到鳳凰花高掛枝頭。其中六月是全台各校的畢業季，鳳凰花開伴隨著畢業季的到來，當校園驪歌響起，鳳鳳花燃燒盛開，有如對學子告別校園最深情的祝福。
除畢業離別的祝福，在台灣，談起鳳凰花一定會想到台南市。因為台南舊城區內種植了鳳凰木達百年之久，對台南人來說，它是傳承城市記憶重要的象徵。
其實台灣的鳳凰木原產於馬達加斯加島，日治初期引進台灣。在日治的文獻中有兩種記錄：一是一八九六年由本多靜六博士（西元一八五七至一九二八年）由印度孟買領事館引進種子，隔年於殖產部的苗圃育種，另一文獻則為田中安定博士於新加坡領事館引進；鳳鳳木的命名則是當時日本著名的植物學博士三好學命名ほうわうほく，中文為鳳凰木。一開始於北、中、南的官府庭園種植，臺南最早種在安平稅關及英領事館。據當時的報紙記載，約在一九一○年，安平的鳳凰花開就頗負盛名。後來農業試驗改良所選擇當時長得好、樹圍壯碩的樹木種子做為行道樹育種。
台南和鳳凰花意象的連結主要源於一九一七年（一九一六年大正町（今中山路）道路開闢隔年），當時配合台南公園開幕，在大正町種植一百多株鳳凰木苗木，也因為這批種植成功，陸續成為中南部行道樹的選項之一，而大正町夏日火紅的鳳凰花，便成為當時代表台南的都市意象之一。其它種植地方有高雄神社參道、大社、台中大屯、花蓮花岡山……等。
日治時期大正町的凰凰木，經過十幾二十年，養成並木隧道的街景。每到夏天道路兩側就開出美麗的紅色花朵，形成炫目的鳳凰花隧道惜的是這街道景觀在一九七○年代因交通因素，兩排行道樹陸續砍除，那美好的畫面除了留在老一輩台南人的記憶中外，只能從老名信片中追尋了。
台南最美的一條鳳凰花道路消失了，雖然後來中山路在台南醫院那側也有種鳳凰木，但氣勢落差極大，美景再也回不去。或許因為台南夏日鳳凰花的印象太深刻，所以即使戰後，鳳凰花依然代表台南做為市花，台南市政府一度以鳳凰花為logo，成功大學也是。可惜在千禧年時台南市的鳳凰木得了傳染病大量死亡，還由民間團發起種植鳳凰木復育。
台南種植鳳凰木不少，舊市區主要在南門路（圓環至孔廟段）、台南運河、安平市政中心周圍、安南區本田路三段、安吉路三段、小東路、東豐路（東豐路段有好幾種不同季節開花的樹種）、健康路（忠烈祠附近）、大林路、中華東路、裕平路……等等。其中開花狀況較好的是運河兩側，在藍天白雲下水影相映，風情萬種。另外台1線新市善化路段，道路兩側有部份有稻田，拍起來是另一種田園的風格。
另外特別介紹一棵鳳凰老樹，這樹在左鎮草山青瓜寮。台南左鎮草山惡地形十分聞名，二寮觀日出更是台南著名的景點。在這人煙稀少的地方，卻有一棵老鳳凰木遺世獨立在山中的土丘上。土丘上有一間已無人居住的紅瓦土埆厝，土丘後方有一座已撿骨的墓，前後杳無人煙。這棵盤踞在土丘的鳳凰樹，樹根佈滿土丘，粗粗細細向外延伸，枝葉伸展多遠根就有多廣。靠近老樹，視線沿著向上的枝幹往上望，有說不出的震撼，在樹下可以感覺到樹旺盛的生命力。每年五月當紅色的鳳凰花盛開，荒山中那燃燒的紅與老屋在天地間構築一幅奇特的畫面，見過這景象應該一輩子難忘。每年花開時總會吸引來自台灣各地喜愛自然生態攝影的人前來朝聖。
有些故事，只會發生在台南。
你可能從來沒聽過，一百年前，有道逢年過節辦桌時就會拿出來的台菜，它叫做洋燒草蝦。把大草蝦裹上麵糊跟鹹蛋黃，炸到酥脆金黃的外表，再用酸甜的醬汁勾芡、黃袍加身的大草蝦在桌上看起來又討喜又好吃，草蝦又價格實惠，變成主人辦桌的首選。
但後來這道菜從總鋪師的菜單上消失了，因為養殖的草蝦越來越小，逐漸沒辦法帶來那種豐盛的視覺饗宴。但一百年後，一位數學老師轉業的養殖專家，讓超大尺寸的草蝦重新出現在養殖池中。
再生這道食材的就是顏榮宏。土生土長在台南，五代都在台江地區養殖的背景對他來說簡直是種使命。但碩士學歷的他，其實原先的工作是數學老師。因為父親身體違和，才被迫回到艱苦的養殖漁業中。
台江一帶信仰的是保生大帝，而顏榮宏從保生大帝的藥籤中取得靈感，開始將各種中草藥實驗曬乾、研磨之後加入飼料，試著用科學的方法改變換肉率，改變生長的模式，用中藥取代掉在飼料中的抗生素。光是投入在養殖模式改變，中草藥研發過程的經費，就是好幾台的賓士車。這中間遇到颱風、遇到寒害，各種的挑戰因為走的路前所未有，完全沒辦法求人，都得要自己咬牙克服。
好不容易在保生大帝的庇祐之下改造出了全新的草本虱目魚之後，他又把腦筋動到如何讓整個養殖過程更有機上。他用太陽能發電，用更有效率的烘乾系統，用更有效率的水車，甚至想要引進風力跟LED照明系統，讓新種植的黃花蜜菜可以長得更好更快，從而融入菜餚跟飲料中，變成一整個養生綠能的循環。而如果這樣的中草藥養殖可以用在虱目魚和白蝦上，草蝦也應該可以做到的!
歷經了七年的摸索跟嘗試，兒時曾經聽父祖輩描述過的洋燒草蝦盤中的超級大草蝦終於重新出現在魚池中。現在跟著顏榮宏一起養殖超大草蝦的學徒其實是位台積電在南科的工程師，因為爸爸的魚池荒廢許久，他希望能夠把這裡學到的超大草蝦越養越穩定，將來可以成為爸爸魚塭的特產跟主力產品；顧家，也是台南人的一大特色啊!
而從小在台江長大的顏榮宏，更希望能夠把整個台江地區的風土民情跟風景介紹出去，讓這個地方不只養殖業，也可以有更好，更美麗的觀光產業入主。
生在台江，一輩子都是台江人，在台江內海的水道內穿梭，在無人島網仔寮汕的沙灘上欣賞台灣本島最西端的日落，彷彿跟著吃苦耐勞的台南人一起度過了數百年的歲月，顏榮宏堅定的相信，只要跟五代以來的父祖輩一樣努力，結合上新的養殖技術跟傳統的中草藥知識，這塊土地一定會復興起來的!
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日安，如題
最近打算寫一篇架空歷史短篇小說
背景設定是鄭氏王朝仍統治台灣到現在的臺南安平
剛好想到古代的台江內海因為曾文溪改道所以後來就消失了
那如果鄭氏努力治水不讓曾文溪流到內海那可以避免消失掉嗎？還是說會變成像七股瀉湖那樣小小的？
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