真的很愛台東長濱,很愛在金剛山腳下搭帳,在帳篷內看著前方已翻土過有著泥土香的梯田及天海一色的蔚藍海岸;更愛黏著在地好朋友一起開懷大笑玩私房玩水景點。
謝謝高媽媽送我一碗傳說中的‘’血肉模糊湯‘’,濃郁的肉香味真的很好吃,還有QQ的芋香麻糬,越嚼越香。
謝謝成功漁港旁的阿桃姊快炒店,最喜歡你煮的菜:魚干飯下飯好吃、炸白帶魚多汁帶甜,塔香魚肚,每一道都有媽媽的味道,滿到天庭蓋也想再吃!
謝謝秀蘭好忙的小農咖啡,享用你的手沖咖啡+小如的手作肉桂捲,,兩個太絕配。
謝謝文誠和小真,有你們一起玩多了好多歡樂,下次一定要再一起去溪邊推秀蘭下水^_^
謝謝美式料理私房主廚帶路去橋下的溪邊,遊讓孩子們玩到水、竣可以釣魚樂,還教孩子撒八卦網,現殺現煎的鮮魚供不應求啊!
這次最特別的是跟著cindy一起早起散步到海邊等待日出,在這清晨的一個多小時,我陪伴自己內心的小女孩,看著剛跳出海面的暖陽曬在臉上、身上,感受那有力量的溫暖,讓自己充飽電充滿愛的能量,帶領全家人一起享受屬於長濱的慢活。
金剛山的美、台東藍的海、熱情的友人,都是我深愛長濱的理由。
一一不捨離開長濱,再次期待回來長濱。
#謝謝阿爸辛苦開車
#幸運躲過塞車
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Dukk,也在其Youtube影片中提到,【台灣大釣哥 EP24】史上最長影片 綠島不會讓你失望。 ►加入我們→ https://reurl.cc/VM3GY ►Instagram→ Dukk10 🎣一人一加入,救救大釣哥!🎣 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 「感謝 Okuma寶熊釣具 贊助播出」 很愛用它們家的路亞產品, 對於剛...
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台東鮮魚湯 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #在家吃Sinasera24
我估了估冷凍庫剩餘的容量,可以。打開 Sinasera 24 的官網,點選商店,螢幕逛街一番,然後,按下訂購鍵。
三天後就到貨了。長濱無事抵達。
十分仰賴外地遊客的Sinasera 24,根本做不了外帶外送。客人去不到,就讓料理出城,而且是和餐廳內用不太一樣的菜色— 更家常、更平易。
白蘆筍濃湯,選用台灣有機白蘆筍,老母雞湯做底,洋蔥添甜,馬鈴薯增稠,嚐起來是那麼爽朗輕盈,白蘆筍香氣習習,有如雨後草地。
刺蔥樹豆燉羊膝,新鮮番茄與洋蔥熬成的醬汁鮮美可口,羊膝柔軟黏唇,膠質宜人,樹豆予以對比的粒粒分明。我常覺得樹豆像扁豆(lentil),用在這裡,更像了。
田園鴨肉鹹派,就是法國味濃濃的Quiche,鮮奶油、起司、雞蛋烘托著花蓮玉里的油封鴨肉,煙燻培根鹹香突出,櫛瓜透出水嫩,軟呼呼必須搭配酥香香,每一口都要嚐到派皮。
也終於嚐到了Nick主廚做的馬賽魚湯— 他曾在法國馬賽的米其林三星餐廳「Le Petit Nice」學到一身功夫,包括各種海鮮的處理。長濱與馬賽,以海洋互相呼應,Nick主廚使用長濱的魚蝦蟹來熬湯,茴香、百里香、月桂葉、柳橙皮疊起風味結構,只消一湯匙,海味就如浪騰起,漁港潮濕的氣息近在眼前。這只是湯,另有配料,長濱鮮魚二種、澎湖小捲、淡菜,分開包裝,投入湯中,你必須用中小火仔細煮,眼看魚肉微縮,淡菜鼓脹,小捲蜷曲,熟度恰恰好時,即刻離火。
--
其實,疫情升級二週前,我才請Nick主廚來上 #美食關鍵詞,他告訴我從台南到法國再到台東的種種,說他在馬賽殺魚殺到不眨眼。錄得正起勁時,忽然間,記憶卡從錄音介面噴射彈出,再也放不進去。
見鬼了!
畢竟Nick主廚遠道而來,我們試著用別的方法錄,還請出相機的錄影功能,然而數度中斷,為了接上話頭,重複講一樣的故事,捏熄了對話的火花。最後,錄音還是不能用。
我向Nick主廚致歉,並與他約定,再錄一次。(他可能在心裡鍵入😅)
疫情中線上錄音,距離與秀逗的機器都不是問題呢。
台東鮮魚湯 在 Facebook 的最讚貼文
The perfect dish 台東長濱的極佳美味
Sinasera 24 絕對值得特別親來的完美體驗
Sinasera 24 是阿美族語:「 24 節氣的大地 」
期盼每位到訪的朋友都能感受到 24 節氣中,大地惠賜的季節完美食材!座落在台東長濱的南竹湖部落,值得開車坐火車搭飛機,跋山涉水400多公里到訪;主廚 Nick 精選在地食材搭、高超的法式廚藝技法,挑選這片一面靠海一邊是山坡,環繞著豐饒物產的幽靜好地點,搭配舒適景色及住宿環境,呈獻給懂生活愛美食的老饕們!
Amazing Moonlight Sea ~ 此次巧遇滿月及好天氣,因緣具足才能享受的月光海,聽著舒適的海浪聲,滿心歡喜,細細感受這上天的恩賜 !
從開胃小點到茶點分十幾個章節上菜,有機洋蔥、馬告、紅藜、甜菜根、南瓜、海藻、紅烏龍、蜜香紅茶、金棗、苦茶油、刺蔥、長濱米、南橫水梨、過山香、小黃瓜、大頭菜、檸檬、昭和草、薄荷、假酸漿、鹽膚木、地瓜葉、竹湖桶柑、玉長小油菊、真柄樹豆、小茴香、香菜、山當歸⋯通通都是生長在這片土地的食材。
鬼頭刀、馬告鹹豬肉、雞蛋、飛魚、金錢鰻、鮪魚、旗魚、花枝、倒吊魚、白毛魚、魟魚、龍占魚、黑加鱲、細紋方蟹、玉里櫻桃鴨、野生龍蝦、山羊奶,為了品質穩定採用的進口鹿肉之外,通通都是這豐饒的土地上的產物!
#Sinasera24 #畫日風尚 #台東美食 #台東長濱 #馬賽魚湯 #bouillabaisse #moonlightsea #taitung
太生想念東台灣的空氣陽光和笑臉,這次Sinasera24 大成功的宅配首發「馬賽魚湯 bouillabaisse」無論是擺盤或顏色,都匯集了南法的豪邁與陽光。長濱和馬賽一樣位處港邊,魚蝦豐富多彩,得貨海港後,大批大批海鮮入水,添入番茄、茴香、蕃紅花、桂葉、柳橙皮、各式香料和蔬菜慢慢熬煮,細細過濾。富有層次和勁道的濃湯,靠著時間的浸潤,鮮味滿溢。
隨湯附上絕搭的肥美淡菜、柔嫩澎湖小捲和長濱鮮魚,可以搭配麵包或是任何您喜愛的主食。天氣陰冷能快速熱上一碗魚湯捧著啜食,天氣熱也可以擠上檸檬、淋上果香橄欖油,就是簡單沒有負擔的一餐。
首次訂單爆滿,隨時留意預訂( 隱藏版還有超好吃的美味手工麵包可以好好期待: https://forms.gle/CoZFfXqsUd7814gB6 @ Sinasera 24 @ Sinasera 24
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對於剛起步的新手來說,成本較低且CP值高!
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踏上綠島的日子,
將自己的每一寸感受放到最大,
為了目標魚,也為了調整自己的步調,
在綠島認識了好多陌生人,
才三天就淡淡的愛上了火燒島。
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我期許這個系列能夠成功,
能讓大家「期待」趕快看到下一集,
我期許大家都能愛護環境,
期許台灣能越來越好。
企劃:KK、RJ、甘納迪
攝影:KK
製片:KK、湯湯、祐正
釣手:KK、RJ、甘納迪
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊,
希望這份熱愛分享的心,
可以支撐我們走更遠的路!
#釣魚 #綠島 #台灣大釣哥
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台東鮮魚湯 在 光之劍 Youtube 的最讚貼文
第一次攜帶整家子老弱婦孺環島,趁著四天三夜連假,出發!
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Day 1:
台北=後龍老師傅牛肉麵=七股鹽山=極西國聖燈塔=田寮月世界=六合夜市。
Day 2:
丹丹漢堡=南迴改=南田景觀台=永富鮮魚湯=多良車站=太麻里車站=櫻木花道平交道=台東夜市。
Day 3:
小野柳=水往上流=東河包子=三仙台=石雨傘=金剛大道=花蓮觀光夜市=舊鐵道徒步區。
Day 4:
匯德景觀步道(清水斷崖)=蘇花改(和中-大清水)=台泥daka園區=蘇花改(蘇澳和平)=雪隧=台北
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Song: SKIRK - New Day
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阮鮮魚湯總店. 22 likes. 地址:台東市中正路176號鱸魚湯、虱目魚湯、魚皮湯、越南料理. ... <看更多>
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