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今天下午到台東幫客戶看早餐輕食店面的格局，店面的格局要看什麼？
要看櫃檯，看廚房、看瓦斯爐、冰箱～
這些都代表食材能不能做的好吃，食材能不能通通賣光光，客人能不能多，客單價能不能提高，跟這些佈局通通都有關係！
店面成功的方程式
✔️負責人名字要對
✔️公司招牌的名字要對
✔️店面的佈局格局要對
方向對了、位置對了、店面的佈局對了
再加上、店面營業一定要拜地基主！
地基主可以讓客人進來，也可以不讓客人進來！取決他們兩個一句話～
通通都對了，都能事半功倍哦～
📍葉氏海鮮Yeh‘s Fish
台東必收藏的平價生魚片😋
每天從東港/成功漁港進貨～
非常新鮮 品質也是保證的啦
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生魚片有賣100/150/200的
採用空運的冰鮮挪威鮭魚❤️
沒有冷凍 保留最鮮嫩的口感
另外我點了黑旗魚/黃鰭鮪魚
也是常規四季都會有的魚種！
底部再簡單的鋪上一層蘿蔔絲
整盤我給幾罷昏 真的太誘人🤤
📌有Uber Eats外送平台
📌不定期會有白旗魚/芭蕉旗魚
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➰鮭魚生魚片(小)$100
➰綜合生魚片(小)$100
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💁🏻店家資訊 @yehsfish
🏠台東縣台東市強國街211號
⏱10:00-20:00（週一公休）
☎️0968761884/089339220
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🔍分類搜尋
#翔吃台東
#翔吃台東市
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⬇️我的IG食記：hsiang_food.travel
https://instagram.com/hsiang_food.travel?utm_medium=copy_
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#節目預告
2021/09/08 週三，上午七點到八點【專家談健康】單元
良好的睡眠，可以提升免疫力，
好好睡覺，讓大腦、身體、心靈充分休息，
更是疫情當中不可或缺的。
史丹佛大學醫學院精神科教授 西野精治，
所著的《最高睡眠法》，
除了有提升睡眠品質的三個「體溫開關」
還有史丹佛大學所發現的「清醒開關」
只要「黃金90分鐘」能夠徹底熟睡，便成功達到最佳睡眠。
節目邀請到 台灣睡眠醫學學會理事
好夢心理治療所 執行長 吳家碩 心理師，
來和大家分享這本《最高睡眠法》
以及常見的失眠相關問題！
歡迎收聽！
敬請準時收聽！
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【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream
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廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
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2019 日本大阪行 http://bit.ly/35g60vk
2019 澳門珠海行 http://bit.ly/2M1dc75
2019 快閃北京 http://bit.ly/2NujlYT
2019 日本沖繩 http://bit.ly/2pLc13s
2019 快閃東京 http://bit.ly/2PcGy2B
2019 美國洛杉磯 http://bit.ly/2rkE5LE
2020 星宇航空首航 http://bit.ly/3aEjx2L
2020 越南峴港自由行 http://bit.ly/36tQWdb
2020 峇里島自由行 http://bit.ly/398iJ4r
2020 科莫多島自由行 http://bit.ly/31DhRlC
2020 大阪京都自由行 http://bit.ly/31XgOgH
2020 台南美食吃透透 https://bit.ly/2R6J5gK
2020 台東安捷飛行體驗 https://bit.ly/3aDrgfU
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#馬祖 終於最後一集了！！！
這次的拍攝方式跟以往比較不一樣，但又是比較沒壓力、比較舒服的旅遊方式
沒有特別的腳本、每天睡到自然醒、放空發呆......
沒有經典的旅遊攻略，就只是單純紀錄旅途中最真實的樣子。
你們喜歡這樣的影片嗎？喜歡的話留言告訴我吧！
#獨旅 ＃一個人旅行 #馬祖旅遊 #馬祖藍眼淚 #馬祖住宿 馬祖美食 #馬祖景點
►影片時間軸：
00:00 馬祖最終章-北竿
00:22 離開南竿
01:22 抵達北竿了
02:04 芹壁到了～
03:35 榕樹下民宿開箱
05:54 午餐：鏡沃小吃 老酒麵線
06:34 芹壁村亂繞
08:57 晚餐：紅糟排骨飯
09:37 在馬祖的最後一晚：心境、近況、心得
13:04 決定去追最後一晚藍眼淚，會成功嗎？
►【 #馬祖藍眼淚獨旅 】其他影片：
【ep.1】搭8小時臥鋪船去馬祖！ https://youtu.be/Z_U-DXw6zX8
【ep.2】住進軍事碉堡民宿！ https://youtu.be/2jmlk0FCuNc
【ep.3】隱藏在碉堡咖啡廳裡的超神秘坑道！ https://youtu.be/wYPBdFgsOco
【ep.4】馬祖也太適合一個人旅行了吧！ https://youtu.be/wYPBdFgsOco
►更多【台灣離島旅遊】影片：https://pros.is/ua4gz
► 馬祖旅遊住宿訂房：
AsiaYo訂馬祖55據點Hostel：https://pros.is/TB5LA
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此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
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►林宣旅遊熱門影片
【初訪神秘國度北韓🇰🇵】系列：https://pros.is/PAGC5
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泰國夜間巴士，比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
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台南人的早餐文化，台南人怒吼：我早餐才不吃這些！ https://youtu.be/Xl0tq-Wc-_Y
搭乘全台唯一環島觀光列車影片：https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行，絕對不能錯過的地方！ https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿，一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡？北中南東環島吃一圈！https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼，學到的七件事｜浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集，花蓮海或瘋市集！ https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖？我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材：
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7
►剪輯軟體：
Adobe Premiere
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影片關鍵字：
Matsu 馬祖旅遊 馬祖住宿 馬祖美食 Vlog
頻道關鍵字：
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 金門旅行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生旅行
音樂來源：
現點現做，提供最美味的早午餐給予來弘爺享受美食的每一位顧客臺東市臺東縣成功鎮五權路92號, Taitung City 961. ... <看更多>
台東成功早餐 在 [遊記] 台東成功鎮的豐富早餐、比西里海岸- 看板Tai-travel 的推薦與評價
圖文blog版本 2015.09
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/61788394
成功鎮的美食必須要早起來菜市場尋找，中午之後幾乎就恢復一片寧靜，
只剩下少數的商店營業著，那些招攬觀光客的海鮮餐廳，即便不差，
也很難了解一個城鎮的飲食文化。
這天從東河騎過來成功吃早餐，沒有騎太快大概是40分鐘的路程，
便來到這個有一點厲害的美食之城！
有台東人跟我說，沒有檳榔能活嗎？XD
這條以中山路為中心的菜市場，就是他們當地俗稱的「蕃仔市」，
看著這些阿姨們愉快咀嚼著檳榔，有意無意的招攬著客人，
並且攤位上以這些販賣著「傳統罐頭」的塑膠瓶裝，仔細一看不僅是有小魚乾和辣椒，
甚至還有雞豬肉跟海鮮，相當神奇！
不知道有沒有勇者願意挑戰一下挪威鯡魚罐頭與成功鎮魚罐頭？
總而言之什麼東西都罐裝真是太有趣啦。
迅速地逛完無法帶回去吃的攤位之後，進入早餐熟食區，美好的一天。
日式建築麵線
地址：台東縣成功鎮中山東路93號
夏天是刨冰，冬天是溫暖的湯圓，四季都有販賣的傳統麵線糊很適合當早餐，
不會太濃稠的湯頭勾芡，清清爽爽的加上一些滷過的大腸頭，很單純傳統的美味。
店家有說他們的東西都是自己製作的，包含刨冰材料與糖水都是自家熬煮，
很多人也都一包包的粉粿買回家，相當受到當地歡迎的一間攤販。
覺得口味不夠重，還可以加上桌上的蒜頭與辣椒，
的確比起日常所接觸的麵線，帶有高湯的輕透剛開始覺得有點太平淡，
不過喝到後來有種柴魚湯頭的鮮甜感。
吃是重點，在這裡吃完還有另外一個重點，記得撇開樹蔭到後方去探求究竟，
據說這是成功最古老的一棟日式建築，比起我們在高雄哈瑪星看到的結構更加的複雜，
在當地也是屬於大家族吧，有種幽深坐立在中山區外圍的鬧中取靜，
到這邊來吃麵線的同時，別忘記來探幽巡禮。
整個成功鎮好多可愛的貓咪，等一下會有更萌的姿態出現！
信珍銀樓早餐麵店
地址：台東縣成功鎮中華路153號
這間店也是賣早上，比剛剛的麵線更熱門，因為九點多麵羹已經售罄！
所以我只有吃到一碗乾麵，與店家的好吃滷味，接下來的熟客要點羹全部被老闆娘打槍，
「麵羹賣完了喔！」這句話我坐在騎樓下大概聽了有二十遍，
不耐煩的熟客只好跟我一樣點碗乾麵，
眼巴巴的看著那空蕩蕩的羹湯盆，無奈地吃著桌上的乾麵。
店家的滷菜看起來很厲害，其實就是常見的一些黑白切，他們的滷汁都很香但不重口味，
所以如果喜歡重口味的必須要自己添加一些辣椒等等。
湯麵 40元、豬耳朵 60元
湯頭是相當混濁的，帶有種濃郁的肉燥香氣撲鼻而來，成功鎮上應該是以客家文化為主，
總覺得這樣子的肉燥帶有油蔥酥那種爆香，十分順口。
接著點了一盤有點多的豬耳朵，因為一夾大概也沒有切斷，
老闆娘以為我全部要，其實你可以跟他說要切多少，
只是因為很好吃，加上薑蔥調味，更加潤脆滑口，搭配著黃麵條很快地便完食。
繼續回到中山路大街，發現一間好多人排隊拍照的攤位。
傳統客家點心就在此現身，超級復古的啦！
應該是要回到屏東內埔才有的美味，台東成功鎮也發現不一樣的味道。
我覺得內埔的口味比較重，成功的口味比較接近原味，
像是麻糬的米香也比較濃郁，好喜歡。
東粄香傳統米食坊
詳細販售時間地點：
早上07:30-12:00 台東縣成功鎮中華路118號，成功鎮農會(信用部)對面
下午12:00-到售完台東縣成功鎮中華路187號，自宅
連絡電話：089-851327、0925895866
原本在火車上販賣米粽的客家媽媽，輾轉來到粗獷討海人的成功鎮，
因為早上以吃飽為最基本的需求，
所以攤車上的小點心幾乎全部都是以米食變化出來的，
不覺得很誇張這麼一個小平面能變化出N種可能性，
根據FB上頭有這些東西：紅龜粿(紅粄)、草仔粿(艾粄)、
發粿(發粄)、碗粿(水粄)、肉粽(米粽)、鹼粽(粳粽)、
年糕(甜粄)、蘿蔔糕、紅圓、小湯圓和麻糬，麻糬還有傳統白色一包，
與已經混好口味的兩種，太難選擇了。
因為我的胃口已經無法再吃一個碗粿，看起來好嫩好彈，好有米香味道，
我只能選擇一些當伴手禮帶回家，
只能說買太少，這些東西實在是太好吃，
而且一個都10~20元而已，一定要來推薦：
草仔粿：
普通裡面都包菜圃很死鹹，他們家的外層與裏頭的蘿蔔絲構成一道佳餚，
而不是填飽肚子的那種包裝，外頭的米香結合艾草真的好好聞，吃下去有愉悅的感覺。
甜米糕：
就是外觀深咖啡色的那個，因為看起來很好在路途中拿出來啃食所以購買XD
甜糯米飯是用黑糖煮糯米，有的裡面還會加紅豆，
女生體寒或是產婦坐月子的時候會吃對身體好，
一粒粒的糯米與甜甜的桂圓結合成一道相當愈咀嚼愈香的點心，
而且也很有黏性，不會乾乾的。
傳統白麻糬：
這真的太好吃啦(陶醉)，糯米的香氣單獨吃就可以吃的到滋味，
加上花生粉更是好甜點兒，忍不住卷舌是因為交纏在嘴中慢慢地就融化，沒有太黏稠唷。
販賣的時間很長，有機會來成功，一定要來交關一下傳統的滋味，
現在這麼美的事物已復不再，連吃個米食都要跑台東，這社會真的是讓人嘆息。
最後最扼腕的當然就是沒吃到生魚片，沒辦法，在大街上蹉跎太久也就逐漸忘卻這件事，
而且這具有保鮮的東西稍縱即逝，忘記保存的期限便會壞死，不如讓他留在心中，
等到下次有機會的造訪。
接下來就去最有名的成功豆花，作為今天的美食之旅結尾吧！
成功豆花
地址：台東縣成功鎮中山路63號
營業時間：9:00~20:00(假日營業到18:00)
這邊在我上次來的時候還是荒煙蔓草，
現在已經變成一大片超級大豪宅，賣豆花不僅是豆花，
還是一種當地社交中心，假日的早晨一開門，
除遊客外還有當地人來坐坐晃晃，挺有趣的。
用日式風格襯托傳統產業，而且這豆花，相當不簡單，
經過不如進來看看，買一杯豆漿漱漱口也值得！
相當漂亮的手寫菜單就張貼在店家牆壁上，特別愛他們家仙草，還有大顆飽滿的薏仁，
所以就來份綜合口味豆花(35元)，整碗都是配料，快不見豆花本體，相當豐富
這裡的豆花用湯匙一盛就會全碎到非常難看的地步，入口即化，即變成豆漿也不誇張，
仙草與店家的糖漿絕配，下次真應該單獨點份仙草豆花，甘香味道消暑不已！
最後吃完還遇見店貓在包包旁邊磨蹭著不走，逗留玩弄一番才離開，
真是一趟美好的邂逅。
比西里岸(白守蓮部落)
導航很簡單，就是打比西里岸即會出現跟從的方向，在指標上就看著「三仙台」而前往，
有一邊是三仙台，另一邊就是跟著羊走的Pisirian阿美族部落比西里海岸，
村莊純樸、乾淨且安靜，來此的遊客皆充滿文藝氣息，談話嘻笑皆能所有克制，
與遙望的那邊三仙台喧鬧吵雜成為強烈的對比，
只能說東海岸的美並不是在人，而是在人慾望愈少的地方。
幾米毛毛兔
剛開始就遇到幾米作品毛毛兔，超級療癒的阿，感覺看到都要膜拜一下......
藝術家厲害的地方絕對是用當地的樹材與草編織成感覺好像版畫一樣的線條，超級美，
忍不住在他的尾巴上逗留，搭配白雲真是萌翻！
可能來的入口不同，接著發現招呼語。
這裡的建築都加上一點主題彩繪，與羊群的特色相關，
部落的合群給這裡帶來一些造訪的朋友，看看海與看看漂流木作品，都不需要喧嘩，
這天來大家也都很靜，靜靜拍悄悄地欣賞，即使人潮不斷，還是聽的到浪聲，好美......
比西里岸文化中心
閣樓看的到海的地方是餐廳，地下為表演PAW PAW鼓的場地，有點像是非洲鼓的節奏，
敲響這個原本剩下老人，年輕人慢慢消逝的海岸，慢慢地跟著音樂與藝術，
很多有志青年回來，慢慢的將這個地方擴展推廣，
時常會舉辦各式各樣的活動，詳細可以到FB上詢問。
為什麼以羊為主題呢？到處都是，連民居的牆壁也彩繪成熱情的紅色奔羊區，
阿美族語稱比西里岸，是因為當時部落南側的小山，有無數的山羊棲息，
因阿美語稱山羊叫siri，故部落族人稱此地為Pisirian，名字意即「放羊的地方」。
接下來就站到海岸上，與高聳的羊群一起合照吧！
根據光線所拍攝的照片就會不同，藍天白雲絕對是必備必殺的場景，
巨大的羊佇立在海岸邊，與遠方山嵐成為一股強大的勢力，拔山倒樹而來！
天阿這真是太美，無法用言語形容，漂流木與當地的文化相結合，
不用任何的框架限制住便可以在海岸上展示，一個超級閃亮的伸展台。
大羊的觸角能頂天立地外，底下的小羊跪乳，真是代表著生生不息的大自然恩賜。
消波塊上也是羊群出沒，消波塊原本是保護海洋，
不過這也太多太醜，加上漂流木羊好多啦！
只是颱風接近應該要收起來吧，不然羊群都變成消波塊了。
有趣的海岸邊還有餵羊的地方，辛苦的孩子們經常去幫忙補草來養他們，
可愛的山羊可惜的是侷限圈養起來的，
如果能夠不要有那麼多鐵絲應該會吸引更多遊客的注意，
不過也有可能羊很兇悍阿，我的草一接近立刻被凶狠的眼神包圍，
所以必須要小心手阿！
幸福的成功鎮之旅到此告一段落，可以與三仙台旅程結合，
聽海的聲音，看著小羊在岸邊奔跑，很悠閒的一天。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.88.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tai-travel/M.1444058005.A.C9B.html
※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 10/05 23:15
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