寶貝女兒的早餐~女兒說這是上安親班時會吃的點心耶!麵糰還在發酵時,女兒就一直進廚房追問什麼時候可以吃🤣
食譜:<卡士達醬>蛋1顆,砂糖50g,玉米粉13g,低筋麵粉13g,牛奶300c.c,無鹽奶油25g。<麵包體>高筋麵粉250g,速發酵母3g,鹽3g,砂糖35g,蛋1顆,牛奶120c.c,無鹽奶油25g,蛋液1個。
做法:在鍋內將蛋和砂糖攪拌均勻後加入玉米粉和低筋麵粉拌勻再倒入牛奶拌勻,移至爐上用小火煮,不斷攪拌至出現黏稠狀即關火,放入無鹽奶油利用餘溫融解,拌勻後倒入容器裡並包上保鮮膜放冰箱冷藏備用。將高筋麵粉和酵母和鹽和砂糖和蛋和牛奶拌勻成糰,然後加入室溫軟化的無鹽奶油續揉成一個光滑的麵糰,將麵糰放進盆裡蓋上濕布基本發酵1小時,手指叉入麵糰不會回彈即發酵完成,將麵糰分成8份,平均一份麵糰是60g,將分割後的麵糰排氣收口滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘,取出冷藏的卡士達醬拌勻至滑順的狀態,將鬆弛好的麵糰壓平(中間厚旁邊薄),在壓平的麵糰中間放上40g的卡士達醬後捏整成圓形,將收口捏緊進行第二次發酵1小時,發酵完成後在麵糰上刷上蛋液,然後將剩餘的卡士達醬裝入擠花袋中,在麵糰上擠出旋渦狀,送入烤箱170゜烤30分鐘左右至表面呈現金黃色就完成啦~(請視家中烤箱溫度調整時間喔!)
#網美風早餐
#台式克林姆麵包
#冰奶茶
#嘉禾牌低筋麵粉
#嘉禾牌高筋麵粉
#安佳無鹽奶油
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅狄達 TiKToK,也在其Youtube影片中提到,拿!誰打從一開始就覺得我會失敗的! 哼~~到底有沒有敢吃的人呀?:) SweetRing下載連結:https://reurl.cc/KA614n #台灣早餐店 #蛋餅 #台灣料理 影片縮圖製作:MOCHA ---------------------------- 狄達►► YT → https:...
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台灣過江龍🇹🇼段純貞牛肉麵🐮🍜
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最近試左將軍澳新開既段純貞牛肉麵,係台灣好出名㗎!店舖用創辦人既祖母名稱命名,為左紀念佢。而麵條係特色之處,有手工麵同細麵兩款選擇🍜
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麻辣嫩五花牛肉手工麵🐮
手工麵好厚身,食落煙煙韌韌,配合辣辣地既湯底,加埋五花牛肉就係好好既配搭!記得牛肉唔洗浸咁耐呢😌
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蒜香手撕雞乾拌麵
呢款簡左細麵,用左傳統做法,麵既氣孔夠多容易索到濃厚既醬汁😋雞絲撈埋蔥好香口,加埋蒜片又係另一個層次,可以撈埋隻流心蛋添啊🥚🥚🥚
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新鮮豚肉鍋貼🥟
款小食唔講得少,係食過最優質既鍋貼,個皮係透光㗎,超級薄,唔會啖啖麵粉,,入面豬肉又嫩口,嫌五隻太少添啊!🤣🤣
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胚芽珍珠奶茶&香芋珍珠奶茶☕️
食得台灣野當然唔少得飲返杯啦,小編嗰杯係香芋珍珠奶茶,問清楚其實無奶茶所以好放心飲😘香芋味道突出,珍珠煙韌度合格,整體唔錯😇
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段純貞牛肉麵
Price:人均$85
評分:7.5/10
Address:將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖
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@ 段純貞牛肉麵 - 銅鑼灣
台式奶茶做法 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文
台灣之夜「阿宗麵線介紹及做法」
早前跟小鳥胃說起家中有一樽己過期的「阿宗辣椒醬」,但由於沒法子出走,又找不到代購有賣這款辣椒醬,所以舊的一樽一直存放在家中的雪櫃,不捨得掉。每次在家中煮麵線都不太捨得加太多,生怕吃掉就沒有了😅😅
對上一次的晚聚小鳥胃妻特意找她在台灣的朋友幫忙寄來香港,當收到後萬分驚喜(太感動吧😭😭😭😭)實在是非常想念台灣了。
就是這樣決定了來一晚「台灣之夜」,當決定了題目後,主菜一定是「阿宗麵線」,但沒理由只吃麵線吧,決定到超市看看有沒有一些台式小吃。找到了一包台式豬肉腸。本想煲一次台式湯水,但發現原來台灣並不像香港似的,有一系列不同的湯水😝😝最後因小鳥胃妻說有點兒熱氣就改煲莞茜皮蛋湯(因家中沒有魚肉,轉用了魚高湯代替)。
是日餸菜:
莞茜皮蛋湯
台式豬肉腸
台式三杯雞
阿宗麵線(豬大腸另加入)
雞油炒豆苗(用煎雞餘下的雞油用來炒的,一點也沒浪費😛😛)
當晚一邊吃著阿宗麵線和豬肉腸時,真的非常掛念台灣的美食。麻辣鍋,胡椒蝦,大腸包小腸,珍珠奶茶😭😭😭究竟什麼時候才可出走呢!快點集氣吧!努力做好一點吧!加油💪🏻💪🏻
阿宗麵線介紹及做法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/2031478813654937/?d=n
#米太
#台灣夜
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#台式三杯雞
#豬肉腸配酒正
#雞油炒豆苗好正
#大家都話好邪惡喔
#六隻大雞腿都食得晒
#傾下講下又一個晚上了
#米家小廚房Micskitchen
台式奶茶做法 在 狄達 TiKToK Youtube 的最佳解答
拿!誰打從一開始就覺得我會失敗的!
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台式奶茶做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021新竹下午茶分享】茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口~~祝大家元宵節快樂!
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#茂昌草本茶 #元宵節 #紅豆花芝圓
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「紅豆花芝圓」紅豆飽滿又鬆綿~~
暖心又暖胃,陪你一起快樂過元宵節。
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
電話:03 525 9666
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Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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台式奶茶做法 在 寶欣 Youtube 的最佳解答
好耐冇落手落腳整嘢食喇! 今次去搗亂嘅黃店係「唇茶」!
佢嘅係本地嘅手調飲品店, 同一般台式飲品唔同,
賣點係美顏! 健康! 養生!
4位老闆以前係調開酒, 依家居然轉行調茶!!
所以一杯茶入面味道好豐富, 再加埋桃膠嘅口感, 完全係My cup of tea啊!!!
唇茶
尖沙咀堪富利士道8A地鋪
旺角中心2樓SB06號鋪
葵涌廣場3樓Top世界T19-20
❤️鍾意嘅話不妨Like & Share & Comment!! 仲有Subscribe啊!!❤️
?我開咗MeWe Page, 快啲Follow下??https://mewe.com/p/poyan
#留言 #讚好 #謝謝你
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