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春季和風雞肉海鮮丸子湯。低脂,健康又美味!
繼上次做貢丸失敗超多次,最後才抓到竅門,做出像樣的貢丸,這次改做低脂雞肉海鮮丸子,超級好吃的~~
正在控制飲食的人都可以吃喔!
這麼好吃的丸子 做法超級簡單,也不會像貢丸那樣失敗率高,只要通通打成漿,捏成你想要的形狀就成功了!!
丸子有了花枝,非常Q彈,若喜歡更Q彈的口感,把肉漿放冷凍一陣子,呈現微凍狀態再去煮,就更Q了。
肉漿可以一次做多一點的份量,用不完 可以用袋子裝好,下次解凍後就可以像火鍋店那樣現煮花枝丸,很方便。
但是不要一次通通煮好下次再加熱,這跟貢丸不太一樣,有添加海鮮的丸子現煮是最好吃的了~
原本不打算加透抽粒的口感,但持家男一直說他沒吃到透抽,後來又改版,在丸子裡添加透抽粒口感,感覺每一口都吃到滿滿的透抽~而且透抽粒跟肉漿之間有一點空隙,吸附著高湯,咬下去還爆汁~
所以這邊不建議大家用白開水來煮湯汁,強烈建議大家一定要用柴魚高湯煮喔!!
如果覺得製作高湯很麻煩的話,可以用日本味樂家幸福高湯來製作,很快就可以做出好吃的湯底,放入雞肉海鮮丸子,搭配自己喜歡的蔬菜,就是完美的一餐囉!!
今天粉絲團特別分享給大家日本空運來台的 日本味樂家幸福高湯,讓大家可以在家輕鬆地做出好吃的料理。
★活動辦法:只要按讚+公開分享文章+留言
★抽獎贈品:日本味樂家幸福高湯一包。
★留言時間:到3月3日 晚間8:00截止
★留言內容:快加入蘿潔塔的廚房,學習料理還可以抽大獎!
★抽獎名額:8名
★得獎得獎名單會在3/4日晚上20:00後公布在本篇留言下方,請得獎者於3/7日中午12:30以前,自行私訊給塔塔,留下收件人、收件地址、電話,不另行通知。
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春季和風雞肉海鮮丸子湯,youtube影片:https://youtu.be/r9tgqer9TCM
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