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🥢店家:「范頭家」
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🥢感想:
雖然我在台南住著,比較少到其他縣市,但是昨天剛好因著出差到苗栗竹南,托了廠商的福吃了這家。(雖然已經是第四次來了)
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范頭家的料理偏客家味,但其實現在的餐廳都會做各式口味了,如果有特別偏執的朋友請注意。
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范頭家有好幾道特色必點,像是「米粉湯」、「水煮牛肉」等等,味道都相當棒,重點是價格不貴,我們6個大人吃才兩千出頭,相當平價,而且內裝高貴卻不浮誇,個人覺得不管是親朋聚餐或宴請客人都合適。
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🥢推薦度:🍲🍲🍲🍲🍲
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每日更新N+1次の親子吃喝玩樂帖▪️不追蹤 @pamalovecom 會超殘念😱
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台北米粉湯彰化 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳貼文
台北好吃的中部碗粿~~
我最近走低醣路線...這看看就好..
改天有靈感再寫上次的彰化行(杉行碗粿不錯吃)😆
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63624889
台北米粉湯彰化 在 江舟航/ ジャン Facebook 的最讚貼文
元宵節愉快!妳今天吃的是「元宵」還是「湯圓」呢?
不論何者,只要有吃就大一歲囉!(誰要~立馬分送鄰居XD)
【食物歷史課】你吃的是元宵還是湯圓
今兒是元宵節,下班後去買碗香噴噴熱呼呼的湯圓吧!
等等!這句話好像哪裡怪怪的,元宵節不就是吃元宵嗎?怎麼會吃湯圓?
再等等!到底啥是元宵啥是湯圓呀?
哎呀客倌這你就問對了,這元宵跟湯圓的差別其實挺好說:
「元宵是用滾的,湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的,湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的,湯圓是用包的。」
元宵先拌餡料,凝結成塊後切丁,放到裝著糯米粉的竹篩子滾呀滾,滾到元宵大小適中為止,中間不時會拿起來過水,增加濕度以沾附糯米粉。
湯圓則像是包餃子一樣,先用糯米粉做成外皮,再包入各種餡料。所以,元宵跟湯圓並不是用大小來分的,餡料也是葷素甜鹹不拘。
話說回來,這年頭好吃才是最重要的,小故事就權當吃點心時的談資,小助教最喜歡加了茼蒿的鹹湯圓和淋上桂花釀的甜湯圓了。
尤其是裏面也是白糖桂花餡的桂花湯圓,「桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘」。小時候吃過一次念念不忘,看倌如果知道哪兒有賣就請留言告訴小助教吧!
#元宵節快樂
#食物歷史課
#小助教粥粥
#今天吃還是會胖的
#助教們的點心時刻
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附錄:貪吃小助教搜羅的全台湯圓元宵名店
【全家福元宵】基隆市仁愛區愛四路50號(芝麻餡酒釀湯圓)
【八棟圓仔湯】台北市中正區中華路二段309巷20號(酒釀、甜湯圓)
【台一牛乳大王】台北市新生南路三段82號(紅豆芝麻湯圓)
【龍都冰菓專業家】台北市萬華區廣州街168號(花生湯+湯圓+油條)
【政江號】台北市金山南路二段109號(酒釀湯圓)
【雙連圓仔湯】台北市大同區民生西路136號(燒麻糬、花生湯圓)
【蔡萬興湯圓】台北市中正區福州街16-6號1樓(酒釀湯圓、炸元宵)
【施家鮮肉湯圓】台北市延平北路三段58號(鮮肉湯圓)
【師大泰順街小湯圓】台北市大安區泰順街11號(很多東西)
【裕民街夜市紅豆湯圓】新北市板橋區裕民街126號 (紅豆湯、包心圓)
【龍潭橋頭老麵店大湯圓】桃園縣龍潭鄉西龍路44號(客家大湯圓)
【樂群湯圓之家】台中市西區林森路111號(鮮肉湯圓雞絲麵)
【欣欣商號】台中市北屯區昌平路一段408號(鮮肉湯圓雞絲麵)
【翔記湯圓】台中市北區漢口路三段60號(很多東西、大顆湯圓餛飩)
【宮口冰店】彰化縣二林鎮中山路86號(純糯米小湯圓)
【莊記豆花湯圓】彰化縣鹿港中山路505號(薑湯、方湯圓、貓耳朵)
【鹿港莊豆花湯圓】彰化縣鹿港鎮中山路505號(綜合湯圓)
【北港圓仔湯】雲林縣北港鎮中山路29號(圓仔、脆圓)
【嘉義東區劉湯圓~甜酒釀燒冷冰】嘉義市民國路85號(燒冷冰)
【宜蘭羅東紅豆湯圓】宜蘭縣羅東市中正街與中山路路口(紅豆湯圓)
【蘇媽媽湯圓】南投縣埔里中山路三段118號(養生湯圓、鮮肉湯圓)
【高雄李家圓仔湯】高雄市鹽埕區五福四路234號(圓仔冰、圓仔湯)
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店家資訊: 1.海山 米粉湯 地址:新北市土城區裕民路44號電話:02 2270 0108 2.少點鹽健康餐盒專賣地址: 台北 市信義區永吉路278巷30號電話:02 2756 8006 3. ... <看更多>
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