#2021米其林必比登:台北58間 台中33間
【#台北米其林】(合計58間,6間新入榜)
●隱食家(新進榜)
地址:台北市雙城街28巷8號,電話:02-25958055
●金賞軒(新進榜)
地址:台北市松山區敦化北路155巷111號,電話:02-87706086
●松竹園(新進榜)
地址:台北市陽明山永公路546號,電話:02-28616261
●磐石坊(新進榜)
地址:台北市大安區樂利路15號1樓,電話:02-27325048
●湘帝御膳食堂(新進榜)
地址:台北市大同區迪化街一段62號,電話:02-25588080
●巷子龍家常菜(新進榜)
地址:台北市大安區四維路25號,電話:02-23254566
●阿城鵝肉(中山)
地址:台北市中山區吉林路105號,電話:02-25415238
●阿國切仔麵
地址:台北市錦西街20號,電話:02-25578705
●四川吳抄手(大安)
地址:台北市大安區忠孝東路四段250-3號,電話:02-27721707
●點水樓(松山)
地址:台北市松山區南京東路四段61號,電話:02-87126689
●鼎泰豐(信義路)
地址:台北市大安區信義路二段194號,電話:02-23218928
●都一處(信義)
地址:台北市信義區仁愛路四段506號,電話:02-87730175
●阜杭豆漿
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓,電話:02-23922175
●清真中國牛肉麵食館(大安)
地址:台北市大安區延吉街137巷7弄1號,電話:02-27214771
●杭州小籠湯包(大安)
地址:台北市大安區杭州南路二段53之5號,電話:02-2393-5875
●好公道金雞園(大安)
地址:台北市大安區永康街28-1號,電話:02-23416980
●人和園
地址:台北市中山區錦州街16號,電話:02-25364459
●老山東牛肉家常麵店
地址:台北市萬華區西寧南路70號B1之15室,電話:02-23891216
●賣麵炎仔
地址:台北市大同區安西街106號,電話:02-25577087
●茂園
地址:台北市中山區長安東路二段185號,電話:02-27528587
●雙月食品(青島東路)
地址:台北市中正區青島東路6-2號,電話:02-33938953
●女娘的店
地址:台北市士林區天母東路97號,電話:02-28741981
●My 灶
地址:台北市中山區松江路100巷9-1號,電話:02-25222697
●彭家園
地址:台北市大安區東豐街60號,電話:02-27045152
●榮榮園
地址:台北市大安區信義路四段25號,電話:02-27038822
●番紅花印度美饌
地址:台北市士林區天母東路38之6號,電話:02-28714842
●祥和蔬食(中正)
地址:台北市中正區鎮江街1巷1號,電話:02-23570377
●欣葉小聚今品(南港)
地址:台北市南港區經貿二路166號1樓,電話:02-27851819
●宋廚菜館
地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷14號,電話: 02-27644788
●泰姬
地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號,電話:02-87730175
●北平陶然亭
地址:台北市中山區復興北路86號,電話:02-27787805
●天下三絕
地址:台北市大安區仁愛路四段27巷3號,電話:02-27416299
●醉楓園小館
地址:台北市松山區八德路三段8巷5號,電話:02-25779528
●一甲子餐飲
地址:台北市萬華區康定路79號,電話:02-23115241
●永康牛肉麵
地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號,電話:02-23511051
●臭老闆 現蒸臭豆腐
地址:台北市中正區中華路二段313巷6號,電話:02-23052078
●無名推車燒餅
地址:台北市中正區中華路二段315巷5弄,電話:無
●吾旺再季
地址:台北市中正區中華路二段313巷29號,電話:0930-406677
●方家雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路44-2,電話: 02-37000008
●劉芋仔
地址:台北市大同區寧夏路,電話:0920-091595
●豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏路68號 ,電話:02-25539710
●阿國滷味
地址:台北市松山區八德路四段759號,電話:02-89818517
●陳董藥燉排骨
地址:台北市八德路四段757號,電話:0910-901933
●紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:台北市松山區饒河街63號前路邊攤
●鍾家原上海生煎包
地址:台北市士林區小東街38號,電話:02-88612713
●好朋友涼麵
地址:台北市士林區大南路31號,電話:02-28811197
●海友十全排骨
地址: 台北市士林區大東路49號,電話: 02-28881959
●梁記滷味
地址:台北市大安區通化街39巷50弄,電話:02-27385052
●駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
●御品元冰火湯圓
地址:大安區通化街39巷50弄31號 ,電話:0955-861816
●雄記蔥抓餅
地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷2號,電話:0932-948003
●藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號,電話: 02-23682060
●高麗菜飯 原汁排骨湯
地址:台北市大同區延平北路三段17巷口
●大橋頭老牌筒仔米糕
地址:台北市大同區延平北路三段41號,電話:02-25944685
●施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號,電話:02-25857655
●小王煮瓜
地址:台北市萬華區華西街17之4號,電話:02-23707118
●昶鴻麵點
地址:台北市萬華區華西街15號,電話:0982-187604
●源芳刈包
地址:台北市萬華區華西街17-2號,電話:02-23810249
【#台中米其林】(合計33間,13間新進榜)
●陳明統爌肉飯(新進榜)
地址:台中市東區忠孝路304號,電話:04-22812407
●鮮魚鱻(新進榜)
地址:台中市北屯區北屯路75號,電話: 04-22351186
●咕嚕咕嚕(新進榜)
地址:台中市西區五權西四街13巷2號,電話:04-23783128
●羅家古早味(新進榜)
地址:台中市南屯區向上路三段65號;電話:04-23861557
●菇神(新進榜)
地址:台中市新社區協成村協中街287號,電話:04-25822585
●醉月樓(新進榜)
地址:台中市中區中山路20號,電話: 04-22271927
●台中肉員(新進榜)
地址:402台中市南區復興路三段529號,電話:04-22207138
●可口牛肉麵(新進榜)
地址:台中市西屯區大墩路911號,電話:04-23299789
●木公麥面(新進榜)
地址: 台中市東區富貴街37號,電話:04 2360 7737
●饕之鄉(新進榜)
地址:台中市西區向上路一段353號,電話:04-2473-9267
●曙光居(新進榜)
地址: 臺中市西屯區大墩十八街104號,電話:0423292322
●好菜(新進榜)
地址:台中市西區模範街24巷1,電話:04-23052933
●牛稼莊(新進榜)
地址:台中市東勢區新豐街7號店家,電話:04-25873488
●阿坤麵
地址:台中市中區平等街142號,電話:0955-923877
●淇里思(西區)
地址:台中市西區存中街47號,電話:04-23770007
●范記金之園
地址:台中市中區成功路170號,電話:04-22207388
●東山棧
地址:台中市北屯區東山路一段380號,電話:0911-457718
●富鼎旺(中區)
地址:台中市中區台灣大道一段560號,電話:04-22253188
●富狀元豬腳
地址:台中市西區美村路一段203號,電話:04-23013588
●富貴亭
地址:台中市中區三民路二段18巷31號,電話:04-2227-3001
●Gubami
地址:台中市西區存中街46號,電話:04-23763801
●京華煙雲
地址:台中市五權七街57號,電話:04-23725066
●新月梧桐
地址:台中市五權西三街123號,電話:04-23783181
●上海未名麵點
地址:台中市中區市府路69號,電話:04-22250377
●馨苑
地址:台中市西區民生北路106號,電話:04-23029989
●滬舍餘味
地址:台中市南屯區公益路二段537號,電話:04-22586111
●沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號,電話:04-22200735
●陸園
地址:台中市西區民權路248號,電話:04-22020061
●東方龍
地址:台中市南屯區公益路二段271號,電話:04-22523366
●彭城堂
地址:台中市太平區宜昌路377號,電話:04-23511122
●台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號,電話:04-23890880
●溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號,電話:04-22311699
●三喜食堂
地址:台中市南屯區永春東路140號,電話:04-2473-1778
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅AM : PM 早晚幹什麼,也在其Youtube影片中提到,店家諮詢附在這~ 王記府城肉粽(南部粽) 地址:台北市松山區八德路二段374號(總店) 阿桐阿寶四神湯(北部粽) 地址:台北市大同區民生西路151號 捷運:雙連站 蔡萬興(湖州粽&豆沙粽) 地址:台北市中正區和平西路一段118號 捷運:古亭站 四喜肉粽(湖州粽) 地址:台北市大安區信義路四段...
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台北市大安區信義路四段60之46號 在 Maruko與 美食有個約會 Facebook 的最讚貼文
隱藏在市場內的湖州粽只要55元
這家是大家公認好吃的湖州粽,沒有響亮的名氣,卻是網友認為最值得買的湖州粽,在排骨粽內有一整根的肋排,油脂滲到米飯裡,帶著酒香的糯米香黏特別好吃,然後鮮肉蛋黃粽也很推,每到端午節前夕供不應求,電話超難打,原來要這樣就能買到。
台北市大安區信義路四段60之46號 在 朱成志的華山論劍 Facebook 的精選貼文
你覺得哪一家好吃?【2020台北台中米其林指南 必比登推介名單】
【台北】(合計54間,共計7間新入榜)
1.泰姬(新進榜)
地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號,電話:02-87730175
2.一甲子餐飲(新進榜)
地址:台北市萬華區康定路79號,電話:02-23115241
3.昶鴻麵點(新進榜)
地址:台北市萬華區華西街15號,電話:0982-187604
4.源芳刈包(新進榜)
地址:台北市萬華區華西街17-2號,電話:02-23810249
5.阿國切仔麵(遷址再度入榜)
地址:台北市錦西街20號,電話:02-25578705
6.陳董藥燉排骨(遷址再度入榜)
地址:台北市八德路四段757號,電話:0910-901933
7.吾旺再季(原:松青潤餅)(遷址再度入榜)
地址:台北市中正區中華路二段313巷29號,電話:0930-406677
8.賣麵炎仔
地址:台北市大同區安西街106號,電話:02-25577087
9.天下三絕
地址:台北市大安區仁愛路四段27巷3號,電話:02-27416299
10.阿城鵝肉(中山)
地址:台北市中山區吉林路105號,電話:02-25415238
11.茂園
地址:台北市中山區長安東路二段185號,電話:02-27528587
12.醉楓園小館
地址:台北市松山區八德路三段8巷5號,電話:02-25779528
13.美麗餐廳
地址:台北市中山區錦州街146號,電話:02-25210698
14.四川吳抄手(大安)
地址:台北市大安區忠孝東路四段250-3號,電話:02-27721707
15.雙月食品(青島東路)
地址:台北市中正區青島東路6-2號,電話:02-33938953
16.永康牛肉麵
地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號,電話:02-23511051
17.點水樓(松山)
地址:台北市松山區南京東路四段61號,電話:02-87126689
18.女娘的店
地址:台北市士林區天母東路97號,電話:02-28741981
19.阿國滷味
地址:台北市松山區八德路四段759號,電話:02-89818517
20.紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:台北市松山區饒河街63號前路邊攤
21.鼎泰豐(信義路)
地址:台北市大安區信義路二段194號,電話:02-23218928
22.My 灶
地址:台北市中山區松江路100巷9-1號,電話:02-25222697
23.牛店精燉牛肉麵
地址:台北市萬華區昆明街91號,電話:02-23895577
24.都一處(信義)
地址:台北市信義區仁愛路四段506號,電話:02-87730175
25.彭家園
地址:台北市大安區東豐街60號,電話:02-27045152
26.阜杭豆漿
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓,電話:02-23922175
27.榮榮園
地址:台北市大安區信義路四段25號,電話:02-27038822
28.高麗菜飯 原汁排骨湯
地址:台北市大同區延平北路三段17巷口
29.清真中國牛肉麵食館(大安)
地址:台北市大安區延吉街137巷7弄1號,電話:02-27214771
30.番紅花印度美饌
地址:台北市士林區天母東路38之6號,電話:02-28714842
31.祥和蔬食(中正)
地址:台北市中正區鎮江街1巷1號,電話:02-23570377
32.杭州小籠湯包(大安)
地址:台北市大安區杭州南路二段53之5號,電話:02-2393-5875
33.欣葉小聚今品(南港)
地址:台北市南港區經貿二路166號1樓,電話:02-27851819
34.好公道金雞園(大安)
地址:台北市大安區永康街28-1號,電話:02-23416980
35.鍾家原上海生煎包
地址:台北市士林區小東街38號,電話:02-88612713
36.人和園
地址:台北市中山區錦州街16號,電話:02-25364459
37.宋廚菜館
地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷14號,電話: 02-27644788
38.大橋頭老牌筒仔米糕
地址:台北市大同區重慶北路二段113號,電話:02-25944685
39.老山東牛肉家常麵店
地址:台北市萬華區西寧南路70號B1之15室,電話:02-23891216
40.北平陶然亭
地址:台北市中山區復興北路86號,電話:02-27787805
41.方家雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路44-2,電話: 02-37000008
42.好朋友涼麵
地址:台北市士林區大南路31號,電話:02-28811197
43.海友十全排骨
地址: 台北市士林區大東路49號,電話: 02-28881959
44.雄記蔥抓餅
地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷2號,電話:0932-948003
45.藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號,電話: 02-23682060
46.梁記滷味
地址:台北市大安區通化街39巷50弄,電話:02-27385052
47.劉芋仔
地址:台北市大同區寧夏路,電話:0920-091595
48.駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
49.豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏路68號 ,電話:02-25539710
50.施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號,電話:02-25857655
51.臭老闆 現蒸臭豆腐
地址:台北市中正區中華路二段313巷6號,電話:02-23052078
52.無名推車燒餅
地址:台北市中正區中華路二段315巷5弄,電話:無
53.小王煮瓜
地址:台北市萬華區華西街17之4號,電話:02-23707118
54.御品元冰火湯圓
地址:大安區通化街39巷50弄31號 ,電話:0955-861816
【台中】(合計21間)
1.范記金之園
地址:台中市中區成功路170號,電話:04-22207388
2.東山棧
地址:台中市北屯區東山路一段380號,電話:0911-457718
3.富鼎旺(中區)
地址:台中市中區台灣大道一段560號,電話:04-22253188
4.富狀元豬腳
地址:台中市西區美村路一段203號,電話:04-23013588
5.富貴亭
地址:台中市中區三民路二段18巷31號,電話:04-2227-3001
6.東方龍
地址:台中市南屯區公益路二段271號,電話:04-22523366
7.彭城堂
地址:台中市太平區宜昌路377號,電話:04-23511122
8.溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號,電話:04-22311699
9.三喜食堂
地址:台中市南屯區永春東路140號,電話:04-2473-1778
10.馨苑
地址:台中市西區民生北路106號,電話:04-23029989
11.台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號,電話:04-23890880
12.尚牛二館
地址:台中市北區民權路470號,電話:04-22080822
13.阿坤麵
地址:台中市中區平等街142號,電話:0955-923877
14.上海未名麵點
地址:台中市中區市府路69號,電話:04-22250377
15.Gubami
地址:台中市西區存中街46號,電話:04-23763801
16.滬舍餘味
地址:台中市南屯區公益路二段537號,電話:04-22586111
17.京華煙雲
地址:台中市五權七街57號,電話:04-23725066
18.沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號,電話:04-22200735
19.陸園
地址:台中市西區民權路248號,電話:04-22020061
20.新月梧桐
地址:台中市五權西三街123號,電話:04-23783181
21.淇里思(西區)
地址:台中市西區存中街47號
台北市大安區信義路四段60之46號 在 AM : PM 早晚幹什麼 Youtube 的最讚貼文
店家諮詢附在這~
王記府城肉粽(南部粽)
地址:台北市松山區八德路二段374號(總店)
阿桐阿寶四神湯(北部粽)
地址:台北市大同區民生西路151號
捷運:雙連站
蔡萬興(湖州粽&豆沙粽)
地址:台北市中正區和平西路一段118號
捷運:古亭站
四喜肉粽(湖州粽)
地址:台北市大安區信義路四段60之46號2樓
捷運:大安站
南園食品店
地址:台北市中正區羅斯福路一段8號192攤位
捷運:東門站
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#端午肉粽 #台北肉粽 #人氣美食
台北市大安區信義路四段60之46號 在 [食記] 台北大安四喜食品行超強湖州粽 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱:四喜食品行消費時間:2021年/8月地址:106台北市大安區信義路四段60之46號2樓電話:+886227072530 營業時間:9am~7pm(賣完為止,會提… ... <看更多>
台北市大安區信義路四段60之46號 在 [食記] 台北四喜食品行湖州粽豆沙粽排骨粽一絕- 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌版
https://wind.suzukihiro.tw/fourhappy/
餐廳名稱:四喜食品行(湖州粽)
消費時間:2020年/5月
地址:台北市大安區信義路四段60之46號2樓
電話:02 2707 2530
營業時間:上午09:00-晚上21:00
每人平均價位:50~100
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:豆沙粽 排骨粽
每到端午節,肉粽就是網路熱烈討論議題,除了每年戰到膩的南北粽,還會順便把湖州粽
潮州粽也一起戰下去,今天要為大家介紹的就是,老台北人才知道的老湖州粽店家
信義四喜肉粽,順便和大家講解一下湖州粽和潮州粽的差別,來看看老台北味的四喜肉粽
四喜食品行(湖州粽)交通
四喜肉粽店名本身叫四喜食品行,從捷運大安站4號出口出來直走就會抵達
https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20200515070019_76.png
信維市場旁邊就是信維郵局,可別急著過馬路,看到這巷口先右轉
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巷子內抬頭一看就會看到小小四喜粽子的招牌
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接著右轉就會看到信維市場地下室的招牌,從這直走會看到上二樓的樓梯
真的是很久沒感受到這種三十年前的老台北氛圍
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二樓幾乎沒有其他店家營業,就只有這家四喜粽子燈火通明,恭喜你找到啦
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購買的時候電話也還是一直來,不過離端午節還有段時間,現場來購買還不需要排隊
一到端午節,從樓下排到樓上是每天必發生的情節
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從早上九點賣到晚上九點,也是夠賣力的
除了粽子,也會賣些年糕節慶產品,但需要打電話預訂
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價格如下,湖州粽的個頭挺大,我一個男生吃一整顆會飽一整個下午
而且這價格,七八年過去,也只小漲過一次五元,可以說是相當彿心
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各種不同綁法的湖州粽都在這,需要甚麼口味直接說一聲就好
購買的時候阿姨會跟你說,綁幾圈的是甚麼口味要怎麼看,但我也只會分個大概
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湖州粽都是使用圓糯米為主,生糯米會先用醬油浸泡過
再包入一條肥瘦相間的醃豬肉再去蒸
而潮州粽的糯米則是會先炒過,這也很類似台灣的南北粽差異性
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個人是除了八寶粽都各買一個來嘗鮮看看,下次有機會再吃八寶口味的
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從左至右是,蛋黃鮮肉粽、鮮肉粽、排骨粽、豆沙粽,你分的出來嗎?
阿姨是跟我說綁最多圈的就是蛋黃肉粽,同樣個頭大小綁三圈的就是鮮肉粽
個頭稍微小一點綁散圈的就是排骨粽,只綁兩圈的就是豆沙粽,當初要分出來還看了很久
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四喜鮮肉粽、四喜蛋黃鮮肉粽
首先來開吃鮮肉粽和蛋黃鮮肉粽,湖州粽的最大特色就是把些許肥肉包入粽中
讓肥肉在肉粽中融化滲入到內餡和糯米內更香
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湖州粽的鮮肉粽裡面的料就是只有梅花豬肉,非常大塊,你看起來以為會很柴
但其實不然,咬起來還是挺軟嫩的,雖然不像肥肉那樣咬下去很多油
但吃起來特別帶有肉感
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湖州粽的圓糯米吃起來很緊密,和一般糯米有差異性
而四喜的肉粽都會比較軟爛一點
口感相對上比較沒那麼硬,也比較適合年長的長輩來食用
我個人軟爛和硬的都喜歡就是了
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如果你覺得鮮肉粽口味太單調,就可以買鹹蛋黃肉粽來豐富一下味覺
鹹蛋黃把鮮肉粽的單一口味更為豐富,鹹香的蛋黃味更能帶出梅花豬肉鮮味
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老實說這是我第一次吃湖州粽,原本以為餡料比一般台灣粽子少很多,我會不太喜歡
但吃過之後反而覺得,這種將單純的豬肉、糯米組合起來發揮到極致
最多就是加個鹹蛋黃來更豐富味道,單純的粽子更為特別,能細細品嘗出每項食材的美味
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四喜豆沙粽
湖州粽的豆沙粽,糯米就不會先浸泡醬油過,但內餡的紅豆沙會先用豬油炒過更有香味
湖州粽和潮州粽的外型都很像一個枕頭,但是潮州粽的其中一個角會更為明顯也更長
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切開來則是滿滿的紅豆沙內餡,外層包著糯米,我原本心想這樣組合會好吃嗎?
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一吃之後驚為天人,這豆沙餡搭配糯米怎麼那麼香又好吃,一口接一口停不下來
這種一點鹹夾帶紅豆甜內餡的組合真是絕配,紅豆餡也不會死甜,我很建議自己蒸過一次
然後放到冰箱冷藏一下會更好吃!如果你吃不習慣鹹肉粽,真的很推薦你買一顆四喜豆沙
粽來吃
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四喜排骨粽
排骨粽用的豬肉是豬肉的小排部位,大家也都知道,骨頭旁的肉最香最好吃
因此才發明出了包入小排的排骨粽,讓骨頭旁的油脂溶入肉粽中
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排骨粽相對於鮮肉粽,會比較多肥肉,但不會太過油膩,因為大部分都溶化在粽中
吃起來更有豬油香氣和美味,而且小排部分的肉也比梅花豬來的更為軟嫩
中間那塊就是骨頭
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吃這種湖州粽雖然單吃就挺有味道,但個人建議還是加點醬油膏更能引出其中的滋味
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四喜湖州粽總結
要我推薦順序的話,請務必一定要買顆豆沙粽回去,其次是香噴噴的排骨粽
再來就是蛋黃鮮肉粽等,吃過一次湖州粽之後就會想起那單純又單一的粽子美味
不管是鹹甜兩種口味都讓我留下極深的印象,而四喜食品行所在的市場更讓我回到
老台北的感覺,端午節快到了,想吃些不同於以往的粽子,就趕緊去四喜粽子
買湖州粽回去品嘗吧!謝謝收看。
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