桃園的南門市場
桃園的台北大腸麵線
和一直咳嗽的陳時中指揮官
是我身為一個台北人今天最害怕的事情【一看過去以為在台北,但仔細想想陳時中的確在台北】
同時也有123部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:阿海手工紅麵線 電話:0916-296-692 地址:台北市大同區寧夏路139號 營業時間:am04:30 - pm14:30(賣完提早打烊) 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://www.facebook.com/102837688782970/ 關於: 營業時間 am04:3...
台北大腸麵線 在 女子的休假計劃 Facebook 的最佳貼文
🌄龍潭早餐
http://t.cn/ESJsMWw
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龍潭大池對面的街道上,一整排都是賣早餐的店,有中式像是肉棕、豬皮飯等,或是西式早餐,
平常最常吃的就是這間「台北大腸麵線」,不用排什麼隊,距離近,速度也快。
台北大腸麵線 在 腸玖大腸麵線-闆娘 Facebook 的最讚貼文
再次出現到嘉義隱藏版美食之~小道消息版面
謝謝你客人們的分享💕我們會繼續努力的😘😘
https://www.facebook.com/groups/706540549419605/permalink/873247796082212/
~2017/11/1起,價格有略為調整,主文下方資料及留言區同步修正,謝謝~^_^~
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最近無意間早上經過文化路,發現居然有一間台北大腸麵線攤耶,愛吃麵線的我怎麼能放過咧,聽說已經開了至少半年以上了說(咦~我怎麼會就這麼默默飄過去都沒發現咧,哈)...年輕老闆聽說才25歲左右耶,看著年紀輕輕的他,就這麼認真的早起經營(聽說他晚上還要上課),更覺得年紀輕輕的他,就這麼有自己的人生規劃,真的是很讚唷~
年輕老闆的麵線裡面,除了一般所見的滷大腸小腸之外,放了個很特別的~小魚丸~喔,配起來還挺不錯的口感耶~個人是覺得還蠻不錯吃的,所以想說,推薦給也喜歡吃麵線的社團好捧友們喔~有機會大家可以去試試看~^_^~
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因為沒有招牌及名稱,偷問了年輕老闆,得知名字有育...說也有捧友會戲稱他~小育仔(台語,小玉西瓜之意)...那,不要和年輕老闆的捧友一樣,我就再另外來取個別名好了,哈哈~
就叫"育哥的麵線攤"..不然就"小育育的麵線攤"...哈哈,這樣應該比較好記~
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攤名 : 文化路大腸麵線(腸玖大腸麵線),我另取育哥(小育育)的麵線攤~哇哈哈~
地址 : 文化路與光彩街口~左右皮鞋~店面前方攤位,魏姐包心粉圓對面,文化路郵局斜對面(詳2015.10.10留言板照片)
營業時間 : 目前凌晨時段已沒有賣囉,維持以往,AM6:00~AM10:30(一樣是…賣完為止…唷,所以還是要早點去比較好喔~^_^~)
公休日 : 每星期日公休
備註 : 價格~小碗40元,大碗55元(滷大腸沒有直接單賣,但另可加價10元加腸子或丸子或綜合皆可,呵呵…)
台北大腸麵線 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:阿海手工紅麵線
電話:0916-296-692
地址:台北市大同區寧夏路139號
營業時間:am04:30 - pm14:30(賣完提早打烊)
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/102837688782970/
關於:
營業時間
am04:30 - pm14:30
餐點 招牌綜合麵線 特製大腸麵線...
攤販名:涼州街無名涼麵
電話:0937-890-905
地址:台北市大同區涼州街1-5號(捷運大橋頭站 經重慶北路二段 往涼州街 步行約2分鐘)
營業時間::am6:30 - pm14:00
公休日:星期一
#Meck大叔#阿海手工紅麵線#涼州街無名涼麵
台北大腸麵線 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:阿海手工紅麵線
電話:0916-296-692
地址:台北市大同區寧夏路139號
營業時間:am04:30 - pm14:30(賣完提早打烊)
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/102837688782970/
關於:
營業時間
am04:30 - pm14:30
餐點 招牌綜合麵線 特製大腸麵線...
#Meck大叔#阿海手工紅麵線#綜合麵線
台北大腸麵線 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味的朋友,不彷添加一些辣油,增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔,只要蚵仔新鮮好,怎麼料理都美味,澱粉把鮮度包裹住,口感滑溜,鮮度十足!澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜,但其實說穿了它只是一種組合的概念,只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成,再把基底清麵線給完成,全部組合搭配在一起,就是好吃的蚵仔麵線啦!想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸,真的是太滿足了!不愛蚵仔、滷大腸的,也可不加,直接吃素素的清麵線,也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗(約70克)
紅蘿蔔絲半碗(約50克)
黑木耳絲半碗(約50克)
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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