真強！找個時間來按圖索驥吃美食吧！
台南生活到現在..不知道台南有這麼多東西..
以下轉自PTT... 根本強大阿 真的超好奇誰寫的...
小弟本是台中人，為了唸書到台南，大學加上研究所，一待就是待六年；
唸書打球玩社團，不忘造訪許多店，府城小吃名其實，包羅萬象每一間。
首先來到國華街，眾多小吃在裡面，富盛碗粿很出名，金得則是賣春捲；
左邊亞德當歸鴨，繼續前行蚵仔煎，右邊割包叫阿松，還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯，許家芋粿在街邊，稍微探頭民族路，永樂大賣燒肉飯；
街上掃店不過癮，大菜市內更多攤，土魠魚羹一個鄭，盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號，芋頭綿密夠香甜，出來換到另一側，沙卡里巴再嘗鮮；
榮勝米糕打頭陣，隨之阿財點心店，廖家老闆炒鱔魚，赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝，直奔安平吃蝦捲，如果周氏已吃膩，還有陳記賣蚵捲；
安平老街有三寶，尚有豆花加蜜餞，茂記同記舀豆花，一黑一白通通點。
正合興是化核梅，永泰興為芭樂乾，天從伯賣魚丸湯，古堡前面蚵仔煎；
邊吃邊玩才高竿，安平古堡登高盼，億載金城有大砲，德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停，府城小吃萬萬千，光是粽子這一類，數來數去好幾間；
劉家海龍圓環頂，楊哥楊嫂往上添，百年老店再發號，八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多，小南森茂吃兩天，個人喜歡小西腳，豆仔湯要順便選；
如果只是就此收，相信讀者不足滿，所以此處頓逗號，往下繼續再一段：
民族路上右手邊，紅燒土魠魚羹麵，只賣晚上八寶冰，就在大遠百對面；
除了松村燻之味，鴨母寮內有蝦捲，還有你我他鴨翅，新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成，師出同門蝦仁飯，如同分家鴨肉羹，清珍東巧變兩間；
台南著名牛肉湯，石精臼來當早餐，或是可以很早起，阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓，首推一攤武廟前，府前路上有福記，緊接莉莉冰果店；
蝦仁肉圓也出名，隨便數數名字唸，友誠茂雄開始算，永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘，阿鐵真味推阿源，小杜阿龍常聽到，兩家也是賣意麵；
喝口水來喘口氣，上個廁所再來唸，起承轉合別在意，隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家，但是都賣牛肉麵，阿銘賣到辦大學，還有老唐未曾遷；
朋友家中開粘記，我不避嫌來推薦，到此店數共六十，沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜，阿憨鹹粥當早點，包子祿在開山路，肉包輝在市場前；
上富等買排骨飯，福泰飯桌隨意選，度小月與洪芋頭，古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠，卓家汕頭賣魚麵，米糕首府下大道，阿國鵝肉夜未眠；
上海味香與華都，通通列在路民權，同條尚有太陽城，紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳，雙全紅茶在旁邊，布丁金芳依蕾特，順天冰棒躲巷間；
最後義豐冬瓜茶，一氣呵成終有限，遺珠之憾別介意，未來有空再補全。
台中肉羹ptt 在 [食記] 76年傳統老店，傳記台中正老牌香菇肉羹 的推薦與評價
店名：傳記台中正老牌香菇肉羹
地址：台中市中區綠川西街167號
電話：04 2227 9569
營業時間：08:30-19:30(周二公休)
價位範圍(每人)：$45
官網：https://www.tcchuan.com/
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351791779
第一廣場(東協廣場)在當年可以說是很熱鬧的一個商圈，
小時候爸媽都帶著我們在這走跳，
隨著商圈移轉，幾乎各式店家都已離開，
傳記正老牌香菇肉羹算是少數還屹立於此的老店家，
也是時不時會令人懷念的老滋味。
這家正老牌香菇肉羹可以說是阿公等級的老店，
1944年創立，到現在已走過76個年頭，
原本在第一廣場改建前的第一市場擺攤，
但在我有記憶以來就是在綠川西街這個現址，
隔壁的高家意麵也同是歷史悠久的老店。
平日才十一點多就已經坐得滿滿，
一大鍋爌肉、豬腳與魯味在眼前十分誘人，
態度親切動作又快，有著滿滿的人情味。
兩個店面的大小，多出了內用的空間，
認真說環境不算好，
若很在意衛生環境的人會建議外帶哦。
魯味$10起，除了各式肉羹，
肉燥飯、爌肉飯、豬腳飯也是不錯的選項，
看到不少人也是點個爌肉飯再配碗肉羹湯，
可以說是銅板價就能飽餐一頓。
外帶直接排隊，內用先找座位再點餐。
沒幾分鐘餐點就到手上，非常迅速有效率~
今日午餐：肉羹麵、肉羹米粉、肉羹飯、肉燥飯
【肉羹麵】$45
【肉羹米粉】$45
【肉羹飯】$45
據官網描述，是用蘿蔔所熬的高湯煮肉羹，
湯的清甜都是由自然食材所發出的，
裡頭有肉羹、筍絲、香菇絲、蘿蔔絲與一片黃蘿蔔，
湯頭味道相當飽滿微甜，勾芡偏稠，有著淡淡的香菇香，
肉羹不算多但每塊都很扎實，有幾塊吃起來比較粉，
和麵、米粉、飯的組合，外帶我只推薦肉羹麵，
米粉剪的太碎了，幾乎沒辦法夾只能用湯匙，
白飯會將羹湯快速吸收，反而嚐不太出味道，
而肉羹麵外頭被湯汁沾附著，每口都能吃到肉羹湯頭的美味，
是最恰如其分的搭配，推薦可以優先試試。
【肉燥飯】$30
它們家的肉燥飯我個人就不推了
米煮的太軟太黏，吃起來糊糊的，
肉燥香氣鹹味都不足，不OK。
總結：
傳記台中正老牌香菇肉羹走過76個年頭，
儘管份量有縮水，味道好用料實在價格不貴，
肉羹加點黑醋提味味道會更棒，
整體吃起來好吃順口，仍是記憶中的好滋味。
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