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是什麼讓阿慧這麼迫不及待介紹呢？
🔊🔊🔊噹噹噹噹🎵🎶🎶
就是會讓阿慧維持苗條、變漂亮又健康的✨✨✨ #蕎麥 啦✨✨✨
#臺中區農業改良場育成的台中5號
可是最近改良場的夯品喔！
蕎麥富有18種胺基酸、鎂、鉻
對於人體代謝、心血管跟幫助腸道蠕動等等都有很大的幫助喔🤗🤗🤗
呵呵😁😁😁
我跟 #李紅曦場長 還討論到最近的滷肉飯戰爭💥💥💥
阿慧可是很有自信的主張
#滷肉飯精髓來自於米飯🍚
李場長跟場內專家特別介紹台中秈10號、台稉9號(就是 #我們南投的草屯合歡米啦！)、台中194號...
#不同品種的米適合不同米食製品
#好吃的滷肉飯要調配配不同品種米比例才會軟硬適中香Q美味喔
#什麼米最好吃❓
🌾台灣米最高🌾
🌾咱攏來呷台灣米🌾
🍛🍙🍱
阿慧好奇🤔
#您家都吃什麼米❓
🥕專業實在慧做事🥕
【友善青農龔哲敬的故事】
永萍前些日介紹了小農黃云起不一般的經歷，其實當日在宜蘭員山鄉，我除了體驗插秧、除草等農事外，云起還帶我認識了另一位青農龔哲敬，體驗插秧機的工作過程。
龔哲敬今年才24歲，却有著相當豐富的工作經驗。他的父親是在大陸事業有成的台商，小龔16 歲開始就在父親經營的工廠工作，從基層開始一直做到管理職，雖然没有走正規的教育系統，也在20歲之前自學習得了企業管理專業知識。大約在五年前，小龔在一場農業論壇中，聽到了台灣從事友善耕作專家們的經驗分享，為了留下鳥類的棲地而不惜犧牲產量的故事後，小龔震撼之餘，也對友善農法產生了莫大興趣，並實際走訪台灣各地勘查，見識到了自然農法的奧妙之處。
因此龔哲敬決定棄商從農。將生活重心移回台灣後，他來到母親的故鄉宜蘭，請教務農前輩認真學習，開始以「自然農法」栽種水稻、雜糧等多種農作物。
龔哲敬返鄉迄今五年。除了自己耕種外，在他返鄉的第二年，具有經營企業經驗的小龔，也開始找朋友集資創業，添購水稻收割機及插秧機等，並協助當地的150多戶新農社群代耕，至今面積已超過100多甲。此外，小龔還創立了「埊-MRL農業組織」，以「山是我的志向、水是我的農法、土是我的決心」及「為子孫修復滿目瘡痍的大地母親」為信念，致力推廣自然農法與完整的友善代耕系統，並協助新農進場、找尋耕地、提供種源、分享生產經驗。
永萍非常高興在第一次務農體驗同時，能與云起、小龔這樣充滿抱負理想的年輕人結緣。在全球農業朝向大型企業化或規模化的同時，宜蘭員山地區的小農案例與友善社群，或許正是讓我們對於土地、自然與城市生活反思的好機會。
龔哲敬的產品有：花生，玉米，茭白筍，洛神花、高雄147號生態米，瑞岩香米，黑米，台中秈10號生態米
有興趣的朋友，歡迎上小龔的臉書專頁了解。
埊-MRL連結：https://www.facebook.com/pg/ilan.mrl/about/?ref=page_internal
聯絡電話：0973 227 570
聯絡信箱：[email protected]
工商時間一下
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之前已經在限動快閃貼過
這裡再好好分享一下
11/22～11/25
SOGO忠孝店12樓會有個小農好物市集
我的好友惠玲在裡面有個小攤
販賣她用心製作的飯盒～秋美・米便當
哈利我會擔任小幫手四天😅
以下是轉貼惠玲的認真的介紹文
（文長慎入😌）
Photo by李俊賢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
好物市集概念快閃店。水方子廚房/秋美。米便當
那個……我要賣便當了（自己敲鑼！）。還好只有四天，髮已白。
對於農家農產一向熱血熱心的美食媽祖婆靜玉開口相邀：「惠玲，可以來市集做便當嗎？」那夜月色朦朧花兒芬芳，回過神時已經答應，於是頭皮要硬。
我把這便當取名「秋美」，是運用秋天（入冬）的美好食材，同時這也是我娘的名字（消費她），以娘之名，感謝大地母親。平時得之於人者太多，出之於己者太少，懷抱真感情，設計米便當；又礙於場地限制，我讓它是冷掉也好吃的冷便當，很適合帶著秋美去野餐；再基於我那善於「把簡單的事搞複雜」的奇異天賦，這便當內容一如往常的一言難盡（意指囉嗦）。 米飯糰有三種，米種四款，都是我的心頭好。除紅糯米外，其他三款都是我親自採訪過的農家。
飯糰1號：粳稻、非香米，選用宜蘭五結雪福米，品種夢之華，改良自日本越光米，我愛它的剔透飽滿、粒粒清楚，配上秋冬青蔬及松子襯點色就好，不要搶了主角風采。
飯糰2號：粳稻、香米，選用桃園大溪添壽米，品種為桃園3號。包裝才拆，芋香奔出，犯規的香，而我要讓它香上加香。大甲芋頭切丁，炒上香菇、櫻花蝦及紅蔥頭，香到底，無以復加，我的台味。對了，香菇是「鄉菇香」的自慢產品，黑早冬菇品種，帶有除卻巫山不是雲的香，回不了頭。
飯糰3號：糯稻香米＋秈稻非香米，皆為糙米。以花蓮光復鄉太巴塱為主要產地的紅糯米，又稱紅粟米，購自米鋪葉晉發，煮過一次就難以忘懷，過程裡有芋香、七葉蘭香相伴，既濃烈又清爽，我像犯了癮似的想吸那味道。宜蘭南澳的阿聰米，台中秈10號，我喜歡它保有米糠的香氣與咬感，每每讓人聯想起那片清新舒爽的土地與人情。這兩款米煮好後，拌入以南投中寮金碧果園柑橘做成的果醬，要讓大家憶起甜米糕的滋味，似曾相識裡有耳目一新。
白蝦，「蝦覓世界」的產品，我稱它為共好蝦。老闆柯先生養蝦，成立銷售平台，他收鄰里的蝦一起賣，讓跟他一樣的農二代有返鄉意願。他說，以好菌顧好養蝦池裡的水質，蝦子就會有健康美味的品質。
玉子燒，是花蓮慶錩牧場的雞蛋，質地健康飽滿、味道純透明亮，加入蓁愛的土雞高湯，蛋香湯香一起入口，鮮上加鮮。宜蘭員山深溝友善耕作的永昇蓮藕，漬上台灣原味的洛神花果露，酸香脆口；南瓜蒸煮後拌入祥記梅汁，是酸甜的平衡。松本茸輕煎，吃過的都愛。
這次使用的餐盒有兩款（餐食內容一樣），植物纖維及木片，都是可自然分解的材質、無塑料淋膜，是在不得不使用一次性餐具的情況下，能夠找到的、相對好的選擇。植纖餐盒較為硬挺，外觀拙了點，我稱它是「秋美很務實」；另一款是將兩片長木片互包，像個小包裹，模樣細巧，多麼適合野餐，但缺點是無法一手掌握，得有張桌或是有個盤盛著比較穩當，於是暱稱「秋美好浪漫」。當了媽媽之後，經常得在務實與浪漫間苦苦掙扎，我決定兩種都採用，終結自我矛盾。 「好好煮飯」一直是我很介意的事，這次的米飯，用上了James借我的雲井窯土鍋、威瑪顧從日本扛回的TOSHIBA真空壓力IH電子鍋、跟秋美本人借來的象印壓力IH電子鍋，以及平時愛用的銀峰土鍋，得天下好器物、好食材而用之，真心覺得幸福。
感謝兩位美感女王「又又」及「王哈利」鼎力相助，又又（及她老公大緯）扛下便當包裝設計及攤位佈置的工作（櫃姊好！），網紅姊哈利則會穿上圍裙和我一起挽袖做便當，她很堅持要在玉子燒上面烙一隻小雞圖案（我真心覺得她比我浮誇一百倍），我愛你們！照片是家庭御用攝影師俊賢拍的，老李身兼搬運工、水電工、司機及永遠的長工，每每配合演出我的天馬行空，應可合理推斷是真愛。
我只是這次市集的最小咖，靜玉和「好時‧好物」團隊花了很多力氣，要讓市集70多個好農品牌與眾不同、讓好物被看見。誠摯邀請您11/22-25來SOGO 12樓逛逛，品嘗好食、結識好友。
https://www.facebook.com/202191920646471/posts/256069835258679/
#米便當限量發行
#在市集買得到 #蝦覓世界 #鄉菇香 #永昇蓮藕 #蓁愛土雞高湯 #慶錩牧場雞蛋 #葉晉發米行
#好時好物
