七點就能吃得到牛肉麵、豬排麵跟擔擔麵的上海風味麵店，竟然是米其林必比登推薦的70年老店，但哥認為主體是小菜，哈哈！
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昨天台北台中米其林必比登公布後，相關單篇食記之中，點閱率最高的竟是這家麵店。大家吃過嗎？
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#2021米其林必比登：台北58間 台中33間
【#台北米其林】（合計58間，6間新入榜）
●隱食家（新進榜）
地址：台北市雙城街28巷8號，電話：02-25958055
●金賞軒（新進榜）
地址：台北市松山區敦化北路155巷111號，電話：02-87706086
●松竹園（新進榜）
地址：台北市陽明山永公路546號，電話：02-28616261
●磐石坊（新進榜）
地址：台北市大安區樂利路15號1樓，電話：02-27325048
●湘帝御膳食堂（新進榜）
地址：台北市大同區迪化街一段62號，電話：02-25588080
●巷子龍家常菜（新進榜）
地址：台北市大安區四維路25號，電話：02-23254566
●阿城鵝肉（中山）
地址：台北市中山區吉林路105號，電話：02-25415238
●阿國切仔麵
地址：台北市錦西街20號，電話：02-25578705
●四川吳抄手（大安）
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-3號，電話：02-27721707
●點水樓（松山）
地址：台北市松山區南京東路四段61號，電話：02-87126689
●鼎泰豐（信義路）
地址：台北市大安區信義路二段194號，電話：02-23218928
●都一處（信義）
地址：台北市信義區仁愛路四段506號，電話：02-87730175
●阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓，電話：02-23922175
●清真中國牛肉麵食館（大安）
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號，電話：02-27214771
●杭州小籠湯包（大安）
地址：台北市大安區杭州南路二段53之5號，電話：02-2393-5875
●好公道金雞園（大安）
地址：台北市大安區永康街28-1號，電話：02-23416980
●人和園
地址：台北市中山區錦州街16號，電話：02-25364459
●老山東牛肉家常麵店
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室，電話：02-23891216
●賣麵炎仔
地址：台北市大同區安西街106號，電話：02-25577087
●茂園
地址：台北市中山區長安東路二段185號，電話：02-27528587
●雙月食品（青島東路）
地址：台北市中正區青島東路6-2號，電話：02-33938953
●女娘的店
地址：台北市士林區天母東路97號，電話：02-28741981
●My 灶
地址：台北市中山區松江路100巷9-1號，電話：02-25222697
●彭家園
地址：台北市大安區東豐街60號，電話：02-27045152
●榮榮園
地址：台北市大安區信義路四段25號，電話：02-27038822
●番紅花印度美饌
地址：台北市士林區天母東路38之6號，電話：02-28714842
●祥和蔬食（中正）
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號，電話：02-23570377
●欣葉小聚今品（南港）
地址：台北市南港區經貿二路166號1樓，電話：02-27851819
●宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號，電話: 02-27644788
●泰姬
地址：台北市大安區市民大道四段48巷1號，電話：02-87730175
●北平陶然亭
地址：台北市中山區復興北路86號，電話：02-27787805
●天下三絕
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號，電話：02-27416299
●醉楓園小館
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號，電話：02-25779528
●一甲子餐飲
地址：台北市萬華區康定路79號，電話：02-23115241
●永康牛肉麵
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號，電話：02-23511051
●臭老闆 現蒸臭豆腐
地址：台北市中正區中華路二段313巷6號，電話：02-23052078
●無名推車燒餅
地址：台北市中正區中華路二段315巷5弄，電話：無
●吾旺再季
地址：台北市中正區中華路二段313巷29號，電話：0930-406677
●方家雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路44-2，電話: 02-37000008
●劉芋仔
地址：台北市大同區寧夏路，電話：0920-091595
●豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路68號 ，電話：02-25539710
●阿國滷味
地址：台北市松山區八德路四段759號，電話：02-89818517
●陳董藥燉排骨
地址：台北市八德路四段757號，電話：0910-901933
●紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市松山區饒河街63號前路邊攤
●鍾家原上海生煎包
地址：台北市士林區小東街38號，電話：02-88612713
●好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號，電話：02-28811197
●海友十全排骨
地址： 台北市士林區大東路49號，電話: 02-28881959
●梁記滷味
地址：台北市大安區通化街39巷50弄，電話：02-27385052
●駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
●御品元冰火湯圓
地址：大安區通化街39巷50弄31號 ，電話：0955-861816
●雄記蔥抓餅
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號，電話：0932-948003
●藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號，電話: 02-23682060
●高麗菜飯 原汁排骨湯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷口
●大橋頭老牌筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號，電話：02-25944685
●施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號，電話：02-25857655
●小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號，電話：02-23707118
●昶鴻麵點
地址：台北市萬華區華西街15號，電話：0982-187604
●源芳刈包
地址：台北市萬華區華西街17-2號，電話：02-23810249
【#台中米其林】（合計33間，13間新進榜）
●陳明統爌肉飯（新進榜）
地址：台中市東區忠孝路304號，電話：04-22812407
●鮮魚鱻（新進榜）
地址：台中市北屯區北屯路75號，電話: 04-22351186
●咕嚕咕嚕（新進榜）
地址：台中市西區五權西四街13巷2號，電話：04-23783128
●羅家古早味（新進榜）
地址：台中市南屯區向上路三段65號；電話：04-23861557
●菇神（新進榜）
地址：台中市新社區協成村協中街287號，電話：04-25822585
●醉月樓（新進榜）
地址：台中市中區中山路20號，電話： 04-22271927
●台中肉員（新進榜）
地址：402台中市南區復興路三段529號，電話：04-22207138
●可口牛肉麵（新進榜）
地址：台中市西屯區大墩路911號，電話：04-23299789
●木公麥面（新進榜）
地址: 台中市東區富貴街37號，電話：04 2360 7737
●饕之鄉（新進榜）
地址：台中市西區向上路一段353號，電話：04-2473-9267
●曙光居（新進榜）
地址: 臺中市西屯區大墩十八街104號，電話：0423292322
●好菜（新進榜）
地址：台中市西區模範街24巷1，電話：04-23052933
●牛稼莊（新進榜）
地址：台中市東勢區新豐街7號店家，電話：04-25873488
●阿坤麵
地址：台中市中區平等街142號，電話：0955-923877
●淇里思（西區）
地址：台中市西區存中街47號，電話：04-23770007
●范記金之園
地址：台中市中區成功路170號，電話：04-22207388
●東山棧
地址：台中市北屯區東山路一段380號，電話：0911-457718
●富鼎旺（中區）
地址：台中市中區台灣大道一段560號，電話：04-22253188
●富狀元豬腳
地址：台中市西區美村路一段203號，電話：04-23013588
●富貴亭
地址：台中市中區三民路二段18巷31號，電話：04-2227-3001
●Gubami
地址：台中市西區存中街46號，電話：04-23763801
●京華煙雲
地址：台中市五權七街57號，電話：04-23725066
●新月梧桐
地址：台中市五權西三街123號，電話：04-23783181
●上海未名麵點
地址：台中市中區市府路69號，電話：04-22250377
●馨苑
地址：台中市西區民生北路106號，電話：04-23029989
●滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號，電話：04-22586111
●沁園春
地址：台中市中區台灣大道一段129號，電話：04-22200735
●陸園
地址：台中市西區民權路248號，電話：04-22020061
●東方龍
地址：台中市南屯區公益路二段271號，電話：04-22523366
●彭城堂
地址：台中市太平區宜昌路377號，電話：04-23511122
●台客燒肉粥
地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號，電話：04-23890880
●溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號，電話：04-22311699
●三喜食堂
地址：台中市南屯區永春東路140號，電話：04-2473-1778
台中上海未名麵店 在 上海未名麵點•酸梅湯| Taichung 的推薦與評價
上海未名 麵點•酸梅湯 · Page · Food Stand · 市府路69號, Taichung, Taiwan · +886 4 2225 0377 · [email protected] · Closed now · Rating · 4.7 (107 Reviews) · See more ... ... <看更多>
台中上海未名麵店 在 必比登推薦的台中70年麵點老店(上海未名酸梅湯 ... - YouTube 的推薦與評價
這家是開了70年早午餐的麵點老店生意真的非常好啊裡面都坐滿滿還要排隊點餐整體性算是有特色排骨麵也不錯吃配上辣椒味道提升不少~ 喜歡這種類型的朋友 ... ... <看更多>
台中上海未名麵店 在 [食記] 台中-未名上海麵點- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店名：未名上海麵點
電話：04-22250377
住址：台中市市府路69號
(中正路往火車站方向，市府路右轉，過一個路口右手邊即可看見未名)
營業時間：7:00~13:30
店休：週日
圖文部落格：https://chloe1017.pixnet.net/blog/post/23587138
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一家名字特殊的麵店，在別人家部落格中發現
仔細看才發現，這家店其實我早就知道了，只是當時沒進去用餐過
這一晃也近七年了~~
未名當初是在市府路居仁國中旁一個小小的鐵皮屋裡，沒有招牌~
當時我在居仁國中輔導室實習，每天中午都會到府後街吃飯，
那附近稍有名氣的店家我幾乎都吃過了，卻獨漏了未名，
當時曾問人說鐵皮屋裡的麵店好吃嗎？生意很不錯呢!
別人回說這家不乾淨，最好別去，聽人這麼說我也就沒去了~~
沒想到多年後，這家生意好的麵店，搬到兩條街外(一樣在市府路上)
聽說麵店當初沒取名子，搬到現址後，乾脆稱之為『未名』
對我這個住東海的人來說，要吃到這家麵店不容易阿
因為營業時間是早上七點到中午一點
早上得特地騎去市區吃，這需要非吃不可的意志阿~~
趁著某日去市區辦事時，順道來無名，嚐嚐我最愛的外省麵
雖然我是個道地的台灣人，但超熱愛外省麵食
最不愛的就是台味小吃(炒麵、蚵仔煎之類的)
開始懷疑我骨子裡應該就是外省人吧，哈哈
上頭寫著上海麵點，果真如此？
趁著人潮散去，才能拍到店門口樣子
因為店內桌椅數量不夠，所以門口也擺放了許多桌椅
所以當你來到未名時，看到一堆人在騎樓下吃麵，也不足為奇ㄟ
店內座位數算不少，在冷氣機旁還有兩張大圓桌~~
未名的價位，在台中市來說，有些貴嘿
(台中最貴的外省麵店，大概就數洛陽味了，而且份量很少)
這兒的豬排麵及炸醬麵，是人氣麵點~~
特別的是，未名提供免費的開胃小菜(左下方快被夾光的那盤)
可以無限制取用，只要你很敢吃(為何說很敢吃ㄋ，下有說明....)
這就是無限制取用的小菜，看起來平凡無奇，其實是超級重口味，加上辣辣的口感
若不是超愛吃辣的人，一般人吃三、四碟就很厲害囉~~
雖說這小菜如此辛辣+重口味，但我卻是超愛的
很佩服店家能將蔥蒜、香菜及辣椒的辛辣+香味完全引出來
簡單的材料就能做出這麼下飯的小菜，店家醃製的功夫應該是一流的
讓我開始期待他們其他的外省小菜!
冰櫃裡滿是外省小菜~吸引我的注意
哇~~小菜也不便宜呢!
打開冰箱看到我最愛的外省小菜酸豆(有人稱之為缸豆)，二話不說，立刻拿一袋
這是我最懷念的外省小菜阿!!打從小時候爸爸買回家後，我就愛上這味道了~~
一般麵店很少看到酸豆，少部分麵店及道地外省麵店裡發現有這.......
(偶爾熟食市場裡也可發現)
以前在眷村區的市場，還蠻常看到這種小菜的
現在的眷村多半改建或拆遷，越來越難找到那種外省眷村味了
雖然一袋要35元，但份量不少，著實比一般麵店的小菜(酸豆)份量多出許多
嚐一口~哇!味道十分帶勁，比我以往吃過的酸豆更來得重口味，我愛嘿!
不一會兒，我就吃了近一半的量了~
這酸豆爽脆~蒜辣味重~拌上肉末，實在開胃!
無名的醃製功夫果然了得，許多外省麵店都還差了一截呢!
泡蘿蔔一袋35元
沒幾片的醃蘿蔔，就要35元，讓我忍不住又嘀咕了起來
夾起一片咬下第一口，我的臉色就快青了一半~~媽ㄚ!!
辣的我眼框裡有些泛紅了，這真是超帶勁的超辣蘿蔔阿
適應了一下，喝口酸梅汁，才繼續下一口的挑戰~~
很少吃到後勁這麼辣的醃蘿蔔，勉強湊合著吃了一片，我打算就此休兵
無名的小菜果然是一貫的辣阿，無敵重口味!
強烈推薦!!嗜重辣的人，萬般不可錯過的超辣小菜~包你回味無窮!
同行的朝芬是個嗜辣的傢伙，許多我們覺得辣的食物，在她那通通沒啥味道
難得我挖到寶，找到了比泰國菜、韓國菜有過之而無不及的外省辣小菜
迫不及待看看她的反應→只見朝芬咬了一口，直說這太辣了啦!
當場立刻拒吃這辣蘿蔔，哈哈!!我說這下你也踢到鐵板了喔
最後這包辣蘿蔔讓我帶了回家，每次食用一片下，慢慢的把它吃完!
總論→這泡蘿蔔辣度十足且厚實，爽脆度沒話說，有別於台式酸甜的醃軟蘿蔔
一如前面提到的免費小菜，讓人印象深刻→我愛這重口味啦
無名的小菜，食材品質及醃製功夫都相當了得!是到店不可錯過的!
店裡另一項招牌：酸梅湯一杯30元
以前大頭貓不是很喜歡酸梅湯，自從在鼎王喝過好喝的酸梅湯
讓我對它就此改觀~~(PS:淡水阿婆旁的酸梅湯，也很好喝)
無名的酸梅湯味道頗淡，看來是我有些高估它了~~
豬排麵(小)85元
麵一端上來，讓我有些失望的是，他們用的是細麵，不是我愛的粗拉麵
整碗麵份量不算多，男生可能吃不飽(考慮點大碗的吧)
這樣的份量85元，我覺得有些貴，但這豬排麵仍是相當吸引我
湯頭看似清澈，不油膩；豬排傳來陣陣香味~~
雖不是我最愛的粗拉麵，但這麵條細而有嚼勁，宜近快吃完，不然會過於軟爛~~
豬排香嫩好吃、入味；湯頭部份，如我所預期，清香、濃郁，不油膩~~
整體上的表現，都十分不錯!
炸醬麵(小)65元
對外省麵食十分講究的朝芬，說這炸醬麵的味道，跟她爸爸做的炸醬麵很像
足見未名的炸醬麵，應是很道地的外省味~
我嚐了一口，覺得炸醬味道不複雜，但每樣食材的味道都十分突出且濃郁
與一般常見的小黃瓜、肉燥炸醬麵不同；
這兒的炸醬麵是豆乾、辣椒、蒜頭及特調的醬汁，並帶著獨特的辣味
朝芬說外省的炸醬麵就是這樣；整體上我覺得這炸醬麵，夠味、單純卻不膩
只可惜貴了點，我看許多男生來這都是點大碗的炸醬麵~~
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