✎ Taipei 台北
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這家在網路上很多人打開,
也是很多人知道的在大稻埕伴手禮名店。
# 最中 $50(一套)
友人一直說著,
帶我去吃像「叭噗」的外殼的甜點,
這真的是我頭一次看到,
覺得很新鮮。
這甜點名字從日文(もなか)漢字來寫為「最中」(monaka),
紅豆內餡是很甜的,
外殼是米做烤出來的酥殼,
有烤出來的米香,
咬一口配上微澀的烏龍茶,
能解放口中的甜膩感是剛剛好的組合。
-最中介紹-
是一種日本甜食,做法是將糯米粉溶於水中桿成薄皮,放入模型中烤製成型,最後再將紅豆餡填入烤好的外皮中。原本以外皮包著紅豆內餡才稱為最中,現在裡頭包著其他食材的食物也能稱為最中。(資料參考:維基百科)
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