來了!來了! 好喝的「可可豆殼茶」來了!
屏東這幾年積極推動可可產業,「可可豆殼(種皮)」則是可可豆的農業副產物,在國外許多國家,有著將「可可豆殼」泡茶的歷史傳統。
從去年我在六月、九月連辦兩場「可可作物全利用」座談會,邀請來自全台各地的可可農以及農委會、衛福部共同討論後,歷經一年多,衛福部食藥署在今天終於公告訂定「食品原料可可(Theobroma cacao)豆殼之使用限制及標示規定」。
換句話說,國內業者即日起就可以用「可可豆殼」作為沖泡茶飲的原料,讓大家大飽口福!
相關報導:
新規定! 即起「可可豆殼」可用於泡茶 但要示警3種人少用
https://tw.appledaily.com/life/20201124/6JPLH6IYDNBPVJPG42N5QGJ67I/
可可豆殼茶 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
【 法規快訊❗️『可可豆殼茶』新規上路❗️ 】
🌟確認可可豆殼具食用安全性🌟
食藥署於2020年11月24日公告訂定「食品原料可可(Theobroma cacao)豆殼之使用限制及標示規定」
⚠️注意事項⚠️
可可豆殼茶會有可可鹼存在,其效果和咖啡因很類似,因此以可可豆殼作為原料的食品,應標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」的警語字樣。
法規又有什麼限制範圍呢?點進文章看!
#可可豆殼 #法規