芋仔冰，真的沒想像中難，
不用添加任何粉類，
隨便拌一拌就可以做出古早味芋頭冰磚，
趕快學起來！
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古早味芋頭冰 在 阿醜的吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
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古早味芋頭冰 在 旺旺Taiwan Facebook 的最佳貼文
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古早味芋頭冰 在 楊桃美食網 Facebook 的最讚貼文
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古早味芋頭冰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
LMG316三件式調理鍋 完整售後服務→https://reurl.cc/bm33o
材料：
A
芋頭 1500公克/taro 1500g
B
糖 500公克/sugar 500g
牛奶 1000ml/milk 1000ml
水 500ml/water 500ml
玉米粉 100公克/corn starch 100g
作法：
1. 蒸芋頭：芋頭去皮切大塊，放入電鍋中，外鍋加入2杯水，蒸至開關跳起。
2. 攪打：蒸熟後取出，加入材料B，用攪拌棒攪打至均勻細緻。
3. 煮濃：放在爐火上邊煮邊攪拌，煮至濃稠且微滾沸。
4. 冷凍：放涼後倒入製冰盒中。放入冷凍庫冷凍至結凍後即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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古早味芋頭冰 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
【台灣1001個故事 精選】芋頭冰.糯米腸香腸午後飄香 港都道地下午茶
(00:00:11)糯米腸香腸午後飄香 高雄人的台式下午茶
為了小孩，做媽媽甚麼都願意忍，包括另一半的家暴。鳳山這個專做台式古早味下午茶的老闆娘，就是為了家庭忍耐了一輩子，終於她苦盡甘來，現在和孩子，一起在工作裡找到幸福和成就感。
店家資訊:
三輪的店
地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號
電話:0953-696-085
(00:08:28)芋頭冰的人生滋味 揮別賭桌年少輕狂
接下來這個冰店的老闆，顧客封他是猛男，因為他工作的時候總是光著上身，別人眼睛盯著他瞧他卻很自在。現在是自信滿滿的猛男老闆，但是小時候他成績各方面的表現卻一點都不猛，經常考全班最後一名。他告訴自己，既然成績比不過人家，那錢總可以賺得比人家多吧，所以他年紀輕輕就沉迷賭博。看到兒子變成賭徒，媽媽擔心難過到病倒送醫，一直到這一刻他才清醒悔悟，開始腳踏實地工作。事隔多年，每次講到這一段，猛男老闆都忍不住留下後悔的男兒淚。
店家資訊:
張家豪台式功夫甜品
高雄市三民區熱河一街415號
電話：07-3221377
(00:17:40)炭烤三明治半世紀 兩代人用心不變
這幾年炭烤三明治掀起一股風潮，在高雄有一家早餐店早在半個世紀以前就開始賣炭烤三明治，五十年來，炭烤爐用最傳統的、食材醬料天天新鮮現做，用心誠意從沒改變，所以在炭烤開始流行之前，就已經征服在地人的胃。
店家資訊:
大ㄎㄡ胖碳烤三明治
地址:高雄市鹽埕區大公路78號
電話：07-561-0262
(00:24:59)糕餅工廠第二代 無油蛋糕開創健康商機
遇上油品風暴之後，這一家糕餅工廠的第二代，乾脆油也不用了，改作不加油的無油蛋糕，結果健康概念吸引了更多顧客。把危機當轉機，也順勢創造新的商機。
店家資訊:
品銘蛋糕
地址：高雄市梓官區蚵仔寮漁港一路126號
電話：(07)610-0101
(00:31:24)旗山香蕉入餡糕點 傳統麵包店開創新市場
善用在地食材，為在地經濟，圈起善的循環，高雄旗山這一家傳統麵包店的香蕉蛋糕，就是成功創造雙贏的最佳典範。
店家資訊:
吉美西點麵包
800高雄市旗山區中山路62號
電話：(07)661-5006 or (07)661-5206
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
古早味芋頭冰 在 聖嫂Dodo Youtube 的精選貼文
👄 娃娃說吃起來像整塊芋頭拿去冰...那我這幾個小時都在忙什麼XDD
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👄芋頭冰磚
芋頭 300 g
冷開水 130cc
鮮奶油 70cc
二號砂糖 130 g
冷開水 160ml（電鍋用）
太白粉 80 g（嘟嘟使用日本太白粉）
👄其他
可耐冷凍與100度溫度的方形，且有一定深度容器（看想要做多大）
加熱用鍋
👄步驟一
芋頭切塊，一部分切小丁。
👄步驟二
將芋頭塊蒸熟。 （嘟嘟這邊蒸15分鐘）
👄步驟三
將蒸熟的切塊芋頭，130cc的冷開水，二砂，鮮奶油，倒入攪拌器打成泥。
👄步驟四
將160ml的冷開水與80g的太白粉混合均勻。
👄步驟五
將打碎的芋頭泥倒入鍋中，加入芋頭丁，小火加熱攪拌至冒泡，。
👄步驟六
倒進混合好的太白粉水，繼續攪拌至均勻且濃稠，關火。
👄步驟七
將煮好的芋頭泥倒入容器中，放涼。
👄步驟八
冰箱冷凍2~3小時至結冰。
👄步驟九
取出芋頭磚，切成方形，再度冰入冷凍。
👄步驟十
依照家裡冷凍度數決定快慢，大約5~6小時成冰磚就可以吃了！
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古早味芋頭冰 在 【消暑食譜】古早味芋頭牛奶冰 - 媽媽經 的推薦與評價
娘家媽媽愛吃芋頭，也愛吃冰品，所以偶爾也要換我這女兒做點吃的孝敬媽咪，真材實料的芋頭冰味道非常濃郁，作法又簡單，真是「凍」人心弦的好滋味呢. ... <看更多>
古早味芋頭冰 在 蔡季芳（阿芳老師） - 做很有意義的古早味芋仔冰。... - Facebook 的推薦與評價
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