😋🍜🎣 Fatt Kee Seafood Restaurant @ Kota Kinabalu
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⭐️ Locals-recommended noodle shop
🍜 Has 2 soup flavors:
▫️🍅 Tomato
▫️🇹🇭 Tom yam
🎣 Examples of seafood ingredients:
▫️🐟 Grouper
▫️🦐 Prawns
▫️🐚 Sea snails
▫️🥒 Sea cucumber
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Fatt Kee Seafood Restaurant (发记鱼杂专卖店)
🌏 Kota Kinabalu, Sabah
🗺 5.95090 N, 116.09256 E
🚗 32 kilometers from Shangri-La’s Rasa Ria Resort & Spa
☎️ (+60) 16-810 4884
⏰ 6:30am-12:00am
🚘 Car rental through Mayflower Car Rental Sabah
▫️▫️▫️▫️▫️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️ Taste
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️ Presentation
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️ Ambience
⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️ Hospitality
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️ Value
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🔎 Find out more about Fatt Kee Seafood Restaurant here:s
https://www.penangfoodforthought.com/2018/12/fatt-kee-seafood-restaurant.html
🧳 The complete travel guide for Kota Kinabalu:
https://www.penangfoodforthought.com/2018/12/kota-kinabalu.html
👍 Most comprehensive dining guide ever!
https://www.penangfoodforthought.com/p/restaurants.html
📨 Please stay tuned to Penang Food For Thought for more foodie updates!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅【中国鬼怪排行榜】官方频道,也在其Youtube影片中提到,本期节目可能会引起身体不适,慎入! 公众号:壮的响亮 淘宝店:壮的响亮 新浪微博:王壮撞壮壮 因为我也是很久以前只看过一次而且不愿意再看一遍,所以我全凭记忆因此有一些描述不一定那么准确,但是基本细节应该都在。从画质上看,这段视频至少是10几年前拍摄的…一个类似乡镇中特别嘈杂的市场,停着各种带货斗的...
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𝗦𝘁𝗮𝘆𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗞𝗼𝘁𝗮 𝗞𝗶𝗻𝗮𝗯𝗮𝗹𝘂: Fatt Kee Seafood Restaurant
⭐️ Popular seafood noodles at Hilltop
🍜 Offers 2 flavors for the soup:
▫️🍅 Tomato
▫️🇹🇭 Tom yam
🎣 Popular seafood ingredients:
▫️🐟 Grouper
▫️🦐 Prawns
▫️🐚 Sea snails
▫️🥒 Sea cucumber
▫️💬 and more!
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Fatt Kee Seafood Restaurant (发记鱼杂专卖店)
🌏 Kota Kinabalu, Sabah
🗺 5.95090 N, 116.09256 E
🚗 32 kilometers from Shangri-La’s Rasa Ria Resort & Spa
☎️ (+60) 16-810 4884
⏰ 6:30am-12:00am
🚘 Car rental through Mayflower Car Rental Sabah
▫️▫️▫️▫️▫️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️ Taste
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️ Presentation
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️ Ambience
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发记鱼杂专卖店 在 Meitzeu 美诗 - Sabah Facebook 的最佳解答
哈哈! 发记鱼杂专卖店被人民投选为最爱吃的鱼什。 《MyFm 好吃到Gii》
Fatt Kee Seafood Restaurant has been voted as the most favorable by the locals!
http://www.meitzeu.com/…/fatt-kee-seafood-restaurant-hillto…
发记鱼杂专卖店 在 【中国鬼怪排行榜】官方频道 Youtube 的最佳貼文
本期节目可能会引起身体不适,慎入!
公众号:壮的响亮
淘宝店:壮的响亮
新浪微博:王壮撞壮壮
因为我也是很久以前只看过一次而且不愿意再看一遍,所以我全凭记忆因此有一些描述不一定那么准确,但是基本细节应该都在。从画质上看,这段视频至少是10几年前拍摄的…一个类似乡镇中特别嘈杂的市场,停着各种带货斗的三轮摩托车和小货车,每一辆车上都有铁笼,里面装着各种各样的动物,这一看就是一个买卖动物皮毛的市场。其中一位老板就在跟客人攀谈之后,直接从笼子里拎出一只看上去很像浣熊的动物,突然被拎出来还一脸蒙圈呢!那个卖家握着双脚把整个身体甩起来对着地面啪啪猛砸两下把它摔了个半死,再咔嚓一脚踩住脖子非常麻利的用刀绕着圈的割开四肢和尾巴下面一块皮开始生扒活剥。那只“浣熊”所有的挣扎反抗毫无意义,在人类面前他是无比的弱小。三两下的功夫,下半身剥完之后就把它倒掉着悬挂起来,再借用自己身体的力量把整个上半身以及头部的皮,生生撕扯下来非常完整。紧接着卖家就把这只没皮的浣熊拿下来扔到了一堆没有皮毛的动物尸体中,这只浣熊就在里面挣扎抽搐,几乎使尽最后的力气睁开眼睛,眼睛上面还有长长的睫毛。回头看了看自己血肉模糊的身体,可能还没有完全理解究竟发生了什么?为什么自己会变成这样?而且一定混身火辣辣的剧烈疼痛!颤颤巍巍的眨了眨眼睛看了看周围的人一头栽到…这整个的过程,都有说说笑笑的声音,说:“快看快看,还动还活着呢!自此之后,我就再也没有起心动念想说要买一件什么皮草类的东西。但是对于这个卖家,我们每一个人其实都很难挺直了腰杆批判他。我们可能不穿皮草、不吃狗肉、但是猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹咱也真是没少吃!一堆大闸蟹捆起来摆上笼屉,一个个你看我我看你一动不能动大眼瞪小眼,就这么被活活蒸熟难道就不残忍吗?但是真好吃呀!当然这个话题争论起来就没完了…所以说到底,残忍!是人类共同的本性…只是在现代文明中,我们接受的教育给残忍画了一条红线叫做“别过分”!这也是为什么普遍来说人越长大,越不愿意残骸生灵。反而小孩子经常掐死一只蚂蚁、弄死一只蜻蜓,每一个人小时候基本上都有!
但是看完今天这集你又会觉得,人是残忍…但是人对人却又是残忍中的残忍…古今中外十大残忍酷刑,咱们由浅入深先说第十名:上夹棍。看过星爷“九品芝麻官”的观众应该都很熟啦,有小号夹手指的也有大号夹脚踝的!但是感觉上十指连心,夹手指的应该更疼一些,大家可以尝试一下手指交叉相互用力!这种刑罚据说是始于南宋明清两代沿用,总之就是要让人感受剧烈钻心疼痛的同时眼睁睁的看着自己受刑,在身体与心理上给予双重打击,的确可以使得作奸犯科隐瞒真相的真凶伏法,同时也制造了无数的冤假错案。所以在夹棍面前,鞭刑、杖刑就显得没有那么凶悍。跟夹棍同样类型的还有“刺签”,就是用尖尖的竹签硬生生的刺到人的指甲中间…第九名其实是一个系列,都是导致身体残疾的刑法!其中包括“膑刑”就是挖掉人的膝盖骨,孙膑被庞涓谋害就是被施以“膑刑”,所以后半生出征打仗都是坐着木轮车。“劓yi刑”就是砍掉人的鼻子,源自战国时期的秦国,所以山东六国形容秦法酷刑都说:秦人不以无鼻为丑,就是满大街都是被砍掉鼻子的老百姓。再接下来“刖刑”就是斩断双脚,“断椎”就是打断人的脊椎骨使其终身瘫痪卧床,等等吧!还有很多!但是这一类型之中,我觉得有两三个是痛苦中的痛苦…其实都很难选啦!就是断椎、挖眼和宫刑…大家可以讨论一下这三者之中哪一个更让人痛苦一些。但是前两个虽然一个很疼、一个身体残疾,但毕竟人还活着!接下来就是关于死亡的刑法…第八名:开加官其实经常看电视剧的小伙伴也都很熟悉,本质上是一种逼供的刑法!就是准备一叠桑皮纸,或者挂水之后敷在脸上,或者盖在脸上之后再喷水。就这样一张两张三张五张,直到受刑者窒息而亡。传说是朱元璋专为女性逼供发明的刑法,因为它距离死亡有一个相对缓慢的过程,其实就是想借此激发“受刑者”求生的本能从而招供。但是随后有人发现这种刑罚有着另外一个优势,就是浑身上下没有任何伤痕,所以也经常用于暗杀…那为什么会有一个这么奇怪的名字叫做“开加官”呢?加官是一种戏曲的开场仪式,有那么一点宗教性质!由演员戴着“面具”扮演天神官“震戏台”以天神之名驱除邪祟以求演出平安,在演艺的过程中展开条幅或者揭开匾额上的红布,上面写着“天官赐福”。这桑皮纸浸湿附着人脸再逐渐风干之后,会形成一种贴合人脸轮廓的凹凸,仿佛跳加官的面具一般,所以叫开加官。
同样欧洲中世纪也将酷刑玩出了不少花样,接下来第七名:项圈尖刺,首先是将受刑者站立着手脚捆绑固定,然后用一个带上下尖刺的项圈固定在脖子上!所以这个人如果不想让这跟尖刺同时刺穿自己的下颚和喉咙,就要一直仰头挺住。就这样一天两天三天五天,整个过程受刑者都在疼痛、死亡与困倦之间苦苦挣扎直到精疲力竭自我放弃。第六名有点恶心了…叫做“金字塔”,听起来没什么,这个刑具也确实长得像金字塔一样。只是闻起来味道怪怪的…受刑者被扒光衣服之后,手脚、头部被非常巧妙的悬挂捆绑成一个角度。金字塔在下,受刑者在上!对准菊花突然放下绳索…哦!我都能感受到那种非常特别的疼痛,接下来就依靠囚犯自身的重力,一点一点的深入!然后就有各种混合血液的汁水,顺着金字塔的四周流淌下来!这个时候如果有在排队的囚犯一定想问一句,等会轮到自己之前,这个东西会洗一下吗?答案是no!就这样连屎带血的下一个!第五名:抽肠!这个还真的分成中外两个版本…中国版也出在明朝,朱元璋真的是心狠手辣!先把犯人送上一个高台,各种枷锁锁好!用一个非常巧妙的夹勾,塞进菊花一夹,那个里面钩子就在肠道内展开勾住!那铁钩呢,本来就连着绳索、再绑着一块石头。行刑者顺着高台中间的孔洞把石头往来一丢,石头带动绳索,绳索带动夹勾,夹勾带动肠子被瞬间拖出!这已经够狠了,但仍然觉得欧洲版更痛苦一些。他是犯人平躺在有点像我们水井上面摇水桶的那个,我们叫辘轳的那种装置下面。开膛破腹之后拉出一截挂在上面,就眼看着自己的肠子被一点一点的摇上去。
第四名凌迟,是一种非常古老且普遍的刑罚,就是民间百姓所说的千刀万剐!最著名的就是大太监“刘瑾”一共行刑三日,被割了三千三百五十七刀,每割十刀一歇,就这样一片一片的整齐陈列。在所下圣旨定数之前,是不可以让他死的!所以这些行刑车特别担心刘瑾扛不住…第一天行刑结束,晚上还喂刘瑾喝了一碗白粥。接下来第三名绝不能落下寿司国,一种专门针对女性的刑罚叫做“铜烙阴”!一听就能明白将铜铸成一根又粗又长的“那话儿”烧红之后插入…呃!但是呢行刑之后的人并没有当即死亡,而是任凭烫伤处溃烂发炎而死。看过满清十大酷刑的小伙伴还依然记得有一种刑罚叫做“骑木驴”。也是中间有一个布满锯刺的“那东西”木驴车向前行进带动装置一上一下,也是一种极残忍又下流的刑罚。但是骑木驴应该是古典小说里面虚构,在正史当中仅仅有类似的,但不完全一样。第二名依然是变态NO1朱元璋的发明,但是据说这个刑罚只用过一次。就是针对明朝开国悍将“蓝玉”谋反一案,但是这其中有其他的细节我们不表啊,就单说刑罚“剥皮萱草”。其实很简单,从后背开口把整张人皮完整的剥下来之后在里面填充稻草制作成标本,不但伤害性极大且侮辱性极强的是接下来装在囚车之中全国各地巡回展览。当然,蓝玉的宗族家人也没有机会感受这种羞辱。因为整个蓝玉一案牵连之广难以想象,数月之间一万五千颗人头滚滚落地。
第一名其实我们之前讲“紫姑神”就是厕所女神中有提到过,这种刑罚叫做“人彘”也是残忍到极致了。首相将受刑者四肢斩断挖出眼睛,再用烧化的铜汁灌入双耳使其失聪,再用暗药毒哑喉咙或者割去舌头破坏声带,再剃去头发眉毛之后涂抹药物破坏毛囊。此后装入陶罐之中好生照料豢养,绝不可以让她死,等所有的伤口愈合恢复之后这个人就只剩下嗅觉和皮肤的触觉,再丢入粪坑将其溺毙而死,这就是吕后发明的,人类有史以来最最残忍的刑罚“人彘”,受刑者就是汉高祖刘邦宠妃戚夫人,这一集古今中外十大酷刑就讲到这里。
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阿牛板面则是全方位的代表,传统加创意,亲自领军,潜心专研。一步一脚印,踏出青云路。
#panmee #noodles
阿牛是陈国辉求学时期的外号,所以创业开档卖板面时他就决定用阿牛这个名字。记得十多年前我就到中路吃阿牛板面,喜欢他们创意的配搭和多样化选择。
老板陈国辉一开始时是一个人卖着福建面,后来有个卖板面卖得很好的亲戚传授做板面秘诀给他,才决定转型卖现较的板面,一开卖便大受欢迎。
工作量也随着加大了,陈国辉确实忙不过来,这时就开始请帮手,最高峰一个档口就用了四个人。
陈国辉原本已是一名有经验的厨师,他发现用不一样的食材能呈现出不一样的变化。热爱烹调的他,经过潜心专研,最后研发了很多外间很少看到的配搭,变化是阿牛板面的魅力。
***独立开店的挑战
由于是租咖啡店里的档口,一有什么异动变化就得找地方搬,第一次搬迁是好几年前,搬到日本新路里一家咖啡店里挂牌,在那里陈国辉又做了两年。
最后他在那里研发了熏肉汤板面。这时陈国辉觉得自己已经卖了那么多年的板面,也蓄够了客量,应该开设属于自己独立的板面专门店。
他找到在平安路上的一间店面落脚,临近以前始创阿牛板面的旧址,地点更方便顾客,再次重新吸纳新旧顾客,把阿牛板面推上另一层楼。
陈国辉从一个小档口做起,一碗面一碗面地卖,慢慢地他意识到人们对于的味蕾的细微转变,他开始着力于尝试各种变化,过程中他尝到无数失败。
他的坚持和不放弃,没有辜负他的付出,终于成功地用他诚意和创意把原本的板面演变成各样变化,打动了一班爱戴阿牛板面的支持者。
***阿牛板面有何不同?
陈国辉做板面毫不马虎,各个环节都十分注重,他坚持不同的拉面熬不同的汤底,自己做面,严选配料,繁杂的工序也不厌其烦地按部就班地准备。
阿牛板面除了有传统的江鱼仔汤底之外,最让他引以自豪的就是他自己研发出来的熏肉板面的汤底。
平日喜欢专研食谱的他,反复试验他的想法和配搭,最终完成了自己最满意的组合。
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***不一样的汤
正好访问当天他熬好了一锅熏肉板面用的汤,他展示着说开始要煮时是一锅满满的水,很多肉,很多骨头和很多各式各样的蔬菜,经长时间熬煮成半锅的精华。隔去汤渣,沥去油份后,再经沥网隔一遍杂质后煮成的奶状的汤底,所以每一口汤都是那么的珍贵。
这个汤风味独特,充满着丰富蔬果的天然甜味和香气以外,还吃得到肉和骨头的甘香。
由于是经过长时间得熬煮,所以那些胶质都融在汤里,这就是取决那汤底是否有滑顺口感的重要元素之一。
***阿牛研发的板面
汤是如此用心,面当然也绝不能马虎。陈国辉介绍道他的板面是加鸡蛋去做的,是依照他多年做面的经验而定下来的黄金比例。适合做汤面也适合干拌面,适合幼切宽切或者拿来捏面。
虽然这不是我吃过里面最弹牙的面,但这个程度我已满意。最让我惊讶的是这个面吸汤能力强,吸取了不同的汤汁之后,它也不会软趴趴,长度刚好也方便进食。份量吃完面,喝光碗里的汤,刚好饱。
吃熏肉板面时,那面条就沾满了鲜汤的美味,吃他家新研发的泡菜板面时,那面条就吸满了刺激的辣汤,面和汤都能结合到一块,不会说汤还汤,面还面而互不相干。
配料方面薯仔菜,木耳丝,江鱼仔,肉碎,油葱酥都是必备的,陈国辉另外还为了熏肉板面研究了味付溏心蛋。
***副文(一)味付溏心蛋
这个蛋我认为他做得特别出色,看也知道那蛋黄红润而呈流状,一看就想吃。煮好的六分熟鸡蛋在调味酱汁里冷藏浸泡一,味道都附在蛋白上了。做这些配料的准备功夫最需要的就是耐心和细心,时间和温度的拿捏,蛋的新鲜度也是重要的一环。
一颗好吃的溏心蛋是经过那么多的功夫才产生出来,所以吃它的时候好好地细味品尝,感受它的甘甜咸鲜香。
吃时你可以闭上眼,拿起半颗往嘴里送,慢慢尝,让每个滋味在你的舌间游走,让你的舌头深深感受它的滋味。
如果自己弄我想挺麻烦的,要吃溏心蛋的话,我还是来阿牛板面吃较划算。
副文(二)整体的和谐度
阿牛板面注重的是一碗板面整体的和谐度,除了要好吃,他也注重摆盘的呈现。能看到客人把板面连汤一滴不剩地吃完,是陈国辉最大的满足。卖板面除了是陈国辉的一份工作,我认为更恰当的说板面其实是他的兴趣和狂热,能感受到他用生命在经营着板面。
陈国辉喜欢煮给爱吃他煮的人吃,这是他的动力泉源。更不难发现,他在做面时的那份认真和专注,完全展现了他对做板面的热爱。
阿牛板面有幼面,宽面,也做捏面,就是辗平后的面皮用手拔出一片片下热水锅中煮熟,但我个人还是偏爱粗细得宜的板面。
试了原味的板面,汤好面好,所以好,也试了葱油板面那个香是渗透式的,不知不觉你会吃光碗里的面。蛤蜊板面还没吃就闻到阵阵酒香,汤特别鲜甜,最重要是吃不到酒味,也是店里受欢迎的款式。
吃了阿牛招牌创新的培根汤板面,算不熟悉的味道,但喜欢这个有层次的味道,很特别。刚推出不久的韩国泡菜板面则辣得出众,酸得开胃,加了很多蔬菜,同行友人大力推荐。
副文(三)
阿牛板面也有其他选择,小吃试了他们的南乳炸猪肉和虾酱炸鸡,腌制得入味,炸得香脆不油腻,可口。
甜品则有热的不太甜得腐竹薏米,和冰冷的柠檬爱玉,作完美的结尾
访问尾声陈国辉有所感触,他不忘感谢员工手足们,多年来陪伴着他一路走来,他展望未来能做更多特别的板面给大家。
阿牛板面
地址: 97, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang.
营业时间: 中午12时至晚上10时,下午无休。
每星期一休息
电话: 04-226 1908
发记鱼杂专卖店 在 发记鱼杂米粉」】吃过都说一流! ... - 食世纪Food Century 的推薦與評價
地址:Lot 8, GF, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3 (Jalan Lintas), 88300, Kota Kinabalu, Sabah. ... 没有照片描述。 ... 请问这家店营业到几点? ... <看更多>
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这家发记鱼杂 位于华人大本营路阳一带,店面只有简约的黄色招牌,但是这里的杂鱼 米粉却远近驰名! 这人气美食不仅吸引外国游客、两岸三地的政商名人们来吃,甚至 ... ... <看更多>