這是個很有意義的葉佩雯啊!
大家都知道台灣很多小農,在餐廳都會聽到這是小農的產品啥的啥的,你想像那個畫面….
有個誠勤誠懇的小農揮汗在烈日下耕作,有著各種違反商業原則的奇怪堅持,採收的時候隨便擦兩下,就馬上咬一口生的農產,然後心滿意足的向著你微笑,彷彿人生一切都值得,感恩上蒼,感恩這風這水這土地。
對,也許我們都受到電視冠軍的影響,對於這樣的畫面特別的深刻,這個畫面沒錯,務農的好人真的很多。但這樣的畫面背後,通常面臨的都是配銷的困難,畢竟你直接認識多少個小農呢?
我們喜歡並自豪台灣農產的諸多變化與不同,喜歡收到農產的時候感覺出自一個小農特別的照顧,但配銷管道要求的是規格化,這很合理。規格化的背後就是規模化,又稍微跟我們想像中的美麗風景有所抵觸。從當地銷售到大型產銷中間有個巨大的鴻溝,就是得仰賴微型的配銷。
所以!這次的葉佩就是這個微型配銷,由中華郵政提供的 i郵購服務,可以直接向產地的小農購買優質農產。而且事實上這個服務存在已久,只要到i郵購網站底下的「關懷農產行銷系列」就可以買到中華郵政搭配的小農商品。
話說啊,中華郵政這種事情做了很久了,但是我們也一直都不太知道,我接觸這個專案才認真去看網站,發現裡面還有很多東西可買,各地的產品都有。以往我還會直接打去各地農會問產品,現在才知道我腿了好一陣有。
跟上啊各位,中華郵政默默的在努力工作啊,大家都知道公務體系中要做好一件事遠比中土世界更困難,我們的支持才會讓公務機關感受到自己在往正確的方向去!
馬上放進書籤,喜歡的農產品時間一到就買起來啊~
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同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,【認真聽】純愛不純|#台灣青春愛情電影|刻在你心底的名字 \\ 李長潔 . 自2008年台灣電影再次興起以來,通俗的青春愛情故事,不但成為話題與票房的解方,也時常在各影展獲獎。以《#刻在你心底的名字》為例,金馬獎就入圍5項,也榮獲「最佳攝影」、「最佳原創電影歌曲」。盤點台灣青春愛情電影的興起,除了7...
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本周的H&M......竟然出現跟我相關的歷史事件。
928教師節,是的,這個孔子誕辰日如今跟我這個教師算是有那麼一點關係。(可說真的,教師節不給教師放假,還真是讓我忿忿不平呀。)
春秋戰國,諸子百家。孔子的學派有其獨特性,特別是孔子讓不少平民有機會接觸到原先只有貴族能學習的教育,這也是為何他會被尊稱萬世師表的原因。
不過孔子地位的進一步鞏固,其實跟漢武帝脫不了關係。當初漢武帝獨尊儒術,並讓選官制度與儒家經典學說綁在一起,這讓後來想當官的學子,莫不閱讀儒家學說。換言之,因為皇帝的提拔,儒家壟斷了考核制度,而作為儒家的開山始祖,孔子的地位自然就背後是不斷提高。(說的市儈一些,孔子地位的提升,其實跟利益是密切掛勾呀。)
到了中華民國時期,由於當時的共產黨搞「破四舊」,敵視傳統文化,那身為對手的中華民國,自然就要高舉「復興傳統文化」的大旗,而其中一種象徵,就是將孔子的生日變成教師節讓人紀念。
時至今日,孔子的名聲猶在,但多少人有去了解孔子的時代?以及他在那個時代中所誕生出的理想呢?
由周潤發主演的「孔子:決戰春秋」,雖未必稱的上佳作,而且針對真實歷史有做了不少戲劇改動,但我覺得裡面有不少場景,我覺得是很好呈現「孔子」這個人。
比方說:電影中的孔子很會射箭......這其實相當符合史實,因為當時貴族要接受「六藝」,也就是「禮樂射御書數」的科目教育,其中的御以及射,都是要培養貴族的戰鬥能力。所以孔子是個射箭能手,甚至他因為身高有190左右,這位至聖先師可不是文弱書生,好在他通常跟人講道哩,他要不講道理,我看也沒多少學生能一對一跟他衝突。
我特別有印象,裡面藉由周迅的腳色,說了這麼一段話:「後世的人會了解夫子你的苦難經歷,但沒多少人會了解你的道。」
是呀,時至今日,有多少人有想要認識孔子本身?又有多少人真正對《論語》的內容做探究或是批判呢?那如果以上這些,大眾都是冷漠的,那孔子誕辰的教師節,又有多少意義呢?
身為一個想研究孔子、想書寫孔子故事,又正好從事教職的我,每次談到孔子,都讓我有不少的感慨。
王者天下,每次看到這部作品,我都覺得這裡面很有事。
話說我第一次看「王者天下」是在電影台播放的劇院版,我看完後感覺......真是一步不怎麼樣的作品,很平庸呀。
後來大學的時候,我遇到一位同學,他借給我導演完整版,我看完後覺得......簡直太經典了!好幾個場景讓我看到雞皮疙瘩都出來了!
之所以有這個差別,是因為導演完整版的時間太長了(超過三小時,以當年的光碟技術,甚至都要分成兩片DVD才能播完),這個長度,先不說勸退許多觀眾,還會導致電影院播放場次減少,所以電影公司就要求雷利史考特做刪減,結果就是講了一個非常疲乏無畏的故事。
老雷在導演完整版的DVD一開始,有錄製一段影片,然後他用超有幹意的臉,說:「當初『有人』認為要做刪減比較好,而他自己最喜歡的還是導演完整版,而這其中誰優誰列就由觀眾評判。」整段話沒帶一個髒字,但我感受到老雷滿滿的怨念。而我也是透過本片,開始認識到「導演對藝術負責,製作對整部電影負責」的觀念。(所以前一陣子我談斯卡羅,或是某些電影,我通常先不會把所有問題都直接歸咎在導演身上,導演當然重要,但會有很多其他原因左右電影的成果。)
在王者天下中,我最喜歡的腳色就是撒拉丁,他出現的場景不多,但每個場景都透露出他是具有非凡智慧及魅力的一代英主。
我個人最喜歡的片段,是當時撒拉丁面對耶路撒冷王國大軍迎擊卻選擇撤退,有一位宗教人士就跳出來指責他:
「你為什麼撤軍,對方沒有優勢,只有真主能決定戰爭勝負。」
撒拉丁反駁:
「勝負取決於真主,但也取決於精密的沙盤推演、強大的兵力、免於疾病的侵襲,以及充足的水源。我們圍城時無法應付後面的援軍
。在我之前,真主讓穆斯林贏過多少戰役?我是指真主讓我當統帥之前。」
宗教領袖:
「並不多,因為我們犯了太多罪。」
撒拉丁卻說:
「那是因為你們沒準備好。」
以上情節當然只是導演構建的對話,極可能有美化成分,但的確撒拉丁最後之所以能為穆斯林收復聖城耶路撒冷,在於他有足夠的智慧及能力,將原先一盤散沙、各自為戰,甚至彼此相攻的各派穆斯林勢力整合,最終以優勢大軍加上等待十字軍自己犯下戰略失誤,最終先在哈丁戰役殲滅耶路撒冷王國的主力部隊,之後拿下耶路撒冷並成功抵禦以英王獅心理查為首的十字軍反撲。
我岔題多說幾句,老雷魔改歷史那是相當有名的,但這無損於他在我心中是一流的歷史劇導演。畢竟他先把故事講好(順帶一提,老雷的故事通常都相當簡單單一,好處是容易理解,壞處是角色都太容易被定型在純然的正派及反派),他帶出人物的特色及魅力,然後用很棒的美術場景還原歷史場景,並進一步的帶出那段歷史特有的氛圍。我真心覺得,未來想拍歷史劇的我國導演,真的可以先用老雷的拍攝手法做為基底或是仿效,當然修行在個人,老雷若沒有獨特的超一流能力,他是無法拍出「異形」、「銀翼殺手」之類的經典(所以我覺得老雷真的是說故事高手),但老雷簡單的故事大綱,我人衛是比姣好作為起始點,按部就班下也比較難翻車。然後請記住一個重點......永遠要先說好一個故事,之後再談其他的元素吧(比如:普及歷史、發揚自我概念之類的)。
強烈推薦,大家看王者天下,一定要看導演完整版呀!
黑鷹計劃,聽說是經典......然後我始終沒看完。
羊男的迷宮,聽說很就有代表性......然後我始終沒興趣看。(就好像同位導演─吉勒摩·戴托羅,拍的另一部深受肯定,獲得奧斯卡金像獎最佳影片、最佳導演的「水底情緣」,我也使始終沒興趣去看。不過光一部片我就可以肯定吉勒摩·戴托羅絕對是獨特且超有實力的導演,那就是......環太平洋!對!就是要大怪獸對戰大機器人呀!爽!)
東方快車謀殺案......有看過ㄟ!
我個人覺得故事的結尾挺讓人印象深刻,而且聽說也成為許多影視作品會用來致敬的橋段。
以上就是我對本周H&M的感想,那大家的感想又是什麼呢?歡迎留言一起來聊天喔。
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#新書推薦《愛的藝術》
何謂愛?
——人類內心世世代代的追尋(蘇絢慧)
當我們在談愛自己、愛別人時,所談的「愛」是什麼呢?
常有人覺得談「愛」是空泛的、捉摸不定、也無法測量,很玄,用感受去摸索也是忽有忽無,不可確定。
佛洛姆認為「愛」不是空泛、捉摸不定的,也不是憑感覺的,而是像一門技藝,是需要學習和練習的,與任何專業技能一樣,只要肯下功夫練習,都能趨近愛的能力。
在1956年,佛洛姆以「愛的能力」談愛的專書《愛的藝術》問世了。在本書,佛洛姆認為愛和世上所有的技藝、學問一樣,有紮實的理論與實踐的方法。
既然如此,愛就需要從「知識面」去探討,也從「情意態度面」去了解該具備的態度和狀態,再從「方法面」去了解如何能駕輕就熟、熟能生巧,創造出更多的層次意義。
從佛洛姆所談的《愛的藝術》內文中,他認為大多數人從小孩開始,總關注自己如何被愛,只在乎自己怎麼被愛,因此愛是要等待,也是無能為力的。如此,常讓人陷於困境,期待愛及要求愛,卻無法成為一個有愛的能力的人。
若我們要能讓生命感受到愛及體會愛,等著被愛,等著別人來關心我、陪伴我、懂我⋯我們其實都只是坐在孩子的位置,以孩子的心智等著被餵養、被滿足,將無法站立,成為一個有愛的能力和行動力的人。
因此,在真正懂得如何愛人之前,先能朝向自我人格的成熟,明白如實的自愛是非常重要的關鍵。所謂如實的自愛,是能以自我生命的本質去探索和發展,願意給予自己發展的動力,去完整的活出自己的成熟個體性。
從小被要求要無私,要一無所有為別人捨己的人,會從依賴的狀態,被迫要求自己給予和提供給別人關注,必須「為別人而活」,這將導致雖然表面上是提供了照顧或關懷,卻壓抑著對所關懷的對象的敵意。然後以過份關心,來掩飾這一份敵意,以彌補心中其實沒有能力愛別人的內疚。
而訴求無私,所產生的精神官能症狀往往以疲勞和憂鬱出現,即使當事人自豪,然而不論他們如何無私,也無法覺得快樂。和親密關係的人之間,也無法令他們滿意,反而更多憂心忡忡。
本書在自私、無私和如何愛自己,進而有能力愛別人的歷程上,有諸多的探討,是我個人覺得十分精闢和精彩之處,十分推薦大家閱讀。
本書雖然是闡述和說明愛,但不抽象和空泛,而是從紮實的社會心理角度,從家庭、社會環境和文化來談愛為何對多數人來說,皆如此匱乏和失能。
要學習自愛是什麼,什麼又是愛人,絕對不容錯過閱讀《愛的藝術》。佛洛姆對愛的闡述及思想,讓對於愛感到茫然的現代人,無疑指出了一條明路,同時滋養了我們內心乾枯的心靈,引領我們洞察關於愛的真理。
心理學經典《愛的藝術》:
心理學大師佛洛姆談愛的真諦,一本學習如何去愛的聖經
購書入口:
https://www.books.com.tw/products/0010903645?sloc=main
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【認真聽】純愛不純|#台灣青春愛情電影|刻在你心底的名字 \\ 李長潔
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自2008年台灣電影再次興起以來,通俗的青春愛情故事,不但成為話題與票房的解方,也時常在各影展獲獎。以《#刻在你心底的名字》為例,金馬獎就入圍5項,也榮獲「最佳攝影」、「最佳原創電影歌曲」。盤點台灣青春愛情電影的興起,除了70年代瓊瑤式愛情的健康寫實延續,90年代台灣新電影借用愛情重建台灣性。但進入2000年後,一切開始慢慢不一樣了。
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2000年開始,《藍色大門》(2002)、《盛夏光年》(2006)、《那些年我們一起追的女孩》(2011)、《女朋友男朋友》(2012)、《等一個人咖啡》(2014)、《我的少女時代》(2015)、《六弄咖啡館》(2016)、《刻在你心底的名字》(2020),大量的青春愛情電影成為了台灣純愛想像的視野,他們以「青春」、「少男」、「少女」為名,表現出台灣人的情感文化模式。
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我們今天的「偽學術 | 認真聽」,就來談談這20年來的粉紅泡泡。這廣大的戀愛流行文化是甚麼模樣?它們反映了怎樣的愛情轉向?從不同作品中又可以解讀出哪些文本隱藏的敘事?還有那些膾炙人口的電影主題曲。
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📌 #今天的內容有
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▶ 甚麼是愛情電影
▶ 我的《藍色大門》與青春
▶ 「青春」的形構
▶ 「少男」、「少女」的理念型
▶ 純愛不純—台灣青春的反叛結構
▶ 情感先於政治
▶ 愛情電影主題曲
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📣 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckk39z6z0zvfx0807v0lu7165?ref=android
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📣 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/4pHpNRfyLL7Tosl61J
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📣 #spotfy 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3sbEXh0CwFSEICRNTdR09S?si=dyHHN9_qR-OzUF8q3P95JA
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📲 #FB論述版:https://www.facebook.com/208541192666847/posts/1674782469376038/
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//// 完整論述 ////
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▓ #甚麼是愛情電影
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想要談「愛情電影」,那勢必是要做個「#類型電影」操作型定義,儘管近年台灣電影的類型化飽受批評,但其的確是招喚大眾的一個方便途徑。或許我們可以幫愛情電影分類為:羅曼史(romance film)、通俗劇(melodrama)與文藝片。目前2000年後的青春愛情電影來看,則較多傾向文藝片。
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也是因為電影類型化的緣故,其可以更清楚地連帶成一套系統、原則與期待。當「#愛情電影」正式成為一種培養台灣人觀賞電影的習慣,除了公式化的內部敘事外,向外延伸後,便足以展開各種文化工業的制度性生成,例如偶像明星的打造、週邊商品販售、主題曲的流傳等(Illouz, 1997)。
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最終,透過類型電影的集體觀看,可以反映出一個社會的意識形態,或是文化模式。好比《#為甚麼愛讓人受傷》中,Eva Illouz(2012)藉由《傲慢與偏見》來理解西方個體主義的浪漫生態,或許我們也可以在這20年來的青春愛情電影裡看見自己。
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▓ #我的藍色大門
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在《#藍色大門》張士豪的那個年紀,夏天的午后是連續補習戰鬥的人生,週一、三、五是何明數學,週二與週四是徐薇英文,當然以我不學無術的青春,大部份都是呈現偷懶蹺課的狀態。那時候究竟能夠有甚麼煩惱?
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2002年的《藍色大門》第一次開啟了我對愛情與性別的思考。導演易智言當年拒絕了參加金馬獎,不然,這部相當具有時代意義的作品,肯定有不錯的成績。片中孟克柔(桂綸鎂)、張士豪(陳柏霖)、林月珍(梁又琳)三人的關係,呈現了00年代台灣青少年的社會行動與市民生活精神。
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▓ #青春的形構
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我們以後會成為甚麼樣的大人,變成00年代後市民社會中年輕男女的煩惱。在後傳統資本主義社會的生活中,這些都市裡的小事件,個人選擇的養成遊戲,成為我們最需要煩惱的自由,一種集體規則與個人自由的協調抉擇。
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「青春」,是一個重視自我探索的過程(過渡),無論是《藍色大門》或是《盛夏光年》,都試圖描繪這種秩序建構中的過渡,五月天同名歌曲的日文名稱就叫「#青春の彼方」-- 放棄規則,放縱去愛,放肆自己,放空未來。也是因為這樣的「#失序」,青春才讓人懷念。最終,沈佳宜說「人生中的很多事情,原本就是徒勞無功的」,的確,我們正在腐敗,但我寧可選擇相信《刻在你心底的名字》結局的協調與釋懷是有可能發生的。
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「青春」,也帶著台灣觀眾走出90年代的悲情。早期的青春愛情電影帶著濃厚的陰鬱,一直到《藍色大門》開始,我們開始談論同志情感、性別認同、家庭關係、三角戀愛等情感議題,青春變得多元而明亮。
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青春愛情電影裡,反映著情感的真實體制(regime of emotional authenticity)(Illouz, 2012),非常強烈地要求內在性感作為行動與選擇的基礎。青春中的人們,因為初次面臨社會化規範,人們會認真審視自己與對方的情感(愛情、親情、友情),以判斷這段關係的重要性與強烈程度。這大量的自我情感檢視,一見鍾情的強烈情感暗示,時常就是「青春」的情感面貌。這也是青春迷人之處。
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▓ #少男與少女的理念型
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媒體中的少男與少女,帶給觀眾對性別角色的論述形構,一方面文本建立起一種戲劇性、典範式的形象,隨著故事的開展,加深觀影者的情感投射,另方面一起作用的是,少男少女的面貌外表的特質,也形成觀眾的欲望對象,產生明星化的作用,成為性別操演的模仿理念型。
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青春愛情電影中的少男比少女更加倍重視,除了《藍色大門》與《我的少女時代》外,其它全部的愛情電影幾乎都圍繞著少男,少女通常則作為是推動劇情的力量。少男的姣好面貌,成為電影世界裡的耽美重心,隨便舉例就一堆,陳柏霖、張孝全、柯鎮東、陳昊森、曾敬驊,「#大男孩」的對純樸、憨直、大笨蛋的要求,他們表現忠誠、可受控制,並且,他們不會對(男性)觀眾產生威脅感。
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至於女主角則以「#熱情開朗大方」為形象,如《女朋友男朋友》中的林美寶(桂綸鎂),就如同前述,她起了連結兩位男主角陳忠良(張孝全)與王心仁(鳳小岳)的作用,確實地帶動敘事的進展。
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▓ #台灣青春的反叛結構
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2000年後的台灣青春愛情,某個程度上融合了日本和美國的純愛視野,前者展現了「#物哀」的精神,後者則更多在表現西方個體主義的追求。當然,不同的作品也有各自主題脈絡的側重,像是性別認同、性別麻煩(Butler, 1990)、青春成長、描繪時代精神、國家與社會變遷的隱喻、情感抉擇等等。
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總體而言,台灣的作品更擅長挪用青春的反叛結構,去對應、甚至逆返「#國家體制的規訓」,這個台灣電影本土化的大主題。2000年後的新導演,以90年代前後為基礎,自然而然流露出了導演本身的「懷舊」情感,想是一個包含了情慾、戀愛、政治、社會、經濟裝況的「情感的共同體」。
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▓ #情感先於政治
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以《女朋友.男朋友》為例,其為一部愛情電影,也是一部歷史電影。該片採用序列式的線性時空,將台灣的多重現代性再現。許多文化學者會討論國族與愛情的辯證關係,大時代下兒女情長,微小的愛情被鑲嵌在巨觀的社會脈絡中。但實際進入電影文本,才會發現,楊雅喆並不是要說明這種台灣性的社會—歷史時空,反而,他進行一種「#逆反」,讓情感能量來主導政治的場景。根本沒人真正在鳥民主自由,這才是真正的自由,非常後現代的後現代的後現代。
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楊雅喆幾乎總結了後殖民與後現代電影裏頭所有的多元主體:女性、情慾、學生、社會運動、娘娘腔、同志、小三、本土、鄉下人、都市人等等,運用了諸多遊戲般的情節將這些概念構成一個皺摺,裏頭緊密扎實情慾流動,展開又可以觀看台灣自由的進程。
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▓ #那些年我們一起唱的主題曲
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青春愛情電影還是成為一種類型了,也不是壞事,也許是必然,這形成了一個穩定的大眾流行文化市場,引導著戀情與自由的話題,反映著純粹親密關係的渴望。在電影裡,人們才可以淡化成人愛情經驗的功利性、功能性。如果能夠再有一首好聽的情歌那就更好了!
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要能在腦中烙印電影裡的青春記憶,就一定要有一首讓人感動的歌曲,當旋律響起時,瞬間喚起洶湧的刻骨銘心,像是《藍色大門》的「#小步舞曲」、《我的少女時代》的「#小幸運」等。盧廣仲的《刻在我心底的名字》就是一個不錯的例子。這首獲獎歌曲,編曲十分令我動心,第一聲,每次聽到小號與歌手聲線對唱,與法國號的穿梭交疊,都會全身起雞皮疙瘩。
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這首歌起了關鍵的宣傳作用,五月天、魏如萱、周興哲、蔡依林、田馥甄、梁靜茹、李千娜、韋禮安、曾沛慈、徐佳瑩等歌手的cover版傳唱參與,更加豐富了電影文本與影迷/歌迷的連結。
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結論是,該約唱歌了(?
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#參考文獻
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1. Illouz, E. (1997). Consuming the romantic utopia: Love and the cultural contradictions of capitalism. Univ of California Press.
2. Illouz, E. (2012). Why love hurts: A sociological explanation. Polity.
3. Butler, J. (1990). Gender trouble: Feminism and the subversion of identity. routledge.
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168斷食,顧名思義在8小時內完成吃東西,剩下16小時不吃;基本上是改變了一天的進食「時間」,而不是改變進食的「成分」。
間歇斷食在科學上有大量研究被發表出來,被肯定的好處是:
斷食本身就是一種身體壓力,所以斷食期間皮質醇上升時,也導致脂肪燃燒增加;
飢餓會帶來生長激素提升,當生長激素提升肌肉保護與合成能力就變強;
斷食得以讓許多肥胖人士共同的狀況高胰島狀況改善,胰島素濃度下降、胰島素敏感度提升;
斷食時胰島素濃度會下降,將會提醒身體開始燃燒儲存的能量,當血糖和肝醣消耗殆盡,平均需要12-14小時,之後才會進入燃脂階段;
同時體脂過高容易瘦素阻抗,所以很難有吃飽的感覺,斷食可以讓瘦素敏感度提升......
不只是光為了減肥,從諸多成果發表上,已證實間歇斷食能夠優化健康成年人人體荷爾蒙平衡、改善坐式生活態的身體壓力。
但是斷食不是沒有風險,尤其在女性身上,狀況挺多的!
許多女性間歇斷食後,瘦了一個程度開始停滯期,而後甚至是月經失調,也見過不少還是走上報復性飲食的窘況導致更胖。
間歇斷食最大的風險,就是執行者沒有真正理解自己的需求,或者是對於斷食法採取錯誤策略與方法,導致最後身心壓力變大,荷爾蒙反而失調了。
譬如說:
斷食一開始伴隨著肌肉肝糖流失,會有脫水狀況;許多人以為瘦很快,心態影響下就更積極的飲食控制,導致吃的太少,熱量攝取不足,基礎代謝開始下滑,沒多久就開始復胖起來。
或者說聽說可以增加肌肉就拼命斷食,但運動根本沒有做,那即使增加了生長激素,又沒有運動,量也不足以讓你肌肉合成效率提升,反而在亂斷食狀態下更容易營養不良肌肉流失。
斷食就是一種壓力,而女性性荷爾蒙與壓力荷爾蒙環環相扣交互影響,當生活壓力已經很大,又來斷食,無意之間壓力荷爾蒙太多了,性荷爾蒙失調狀況下,就會越來越水腫與脂肪不離身。要知道科學研究中以女性為主的真的不夠多,考量原因多是女性荷爾蒙介入後要考量的變因太多,所以真的是否女性可以靠168斷食順利瘦身,還有待更多研究去發表。
也很常見有人以為間歇斷食的進食期間,可以大吃特吃,以至於吃進身體的都是空熱量、垃圾食物,營養素攝取不足,健康當然會出問題。
還有一個大家很少考量到的問題,有時候心態積極,斷食又冇(卯?)起來運動,一開始好像身形改變很快,接下來荷爾蒙失調就很容易找上門了。
建議大家如果真的想嘗試間歇斷食,要先學會知道自己一整天需要攝取的總熱量大約在哪個量,還有怎麼分配洪量營養素,才進階到間歇斷食。
#沒錯喔間歇斷食是基礎飲食控制的進階
#基礎飲食控制都不搞懂168斷食斷失敗只是常態
可以採漸進式,從12小時進食、12小時斷食開始,習慣後再執行10小時進食、14小時斷食,最後逐漸習慣168模式。
這則影片給予運動初學者一些運動建議:
斷食的禁食期間,請以伸展運動與按摩運動為主,避免身體在累積過多壓力。在舒緩運動前飲水,讓身體筋膜保持含水度佳,伸展與按摩效果才會好。
吃完東西後,請等候消化90分鐘,這時候是中高強度運動的好時機,因為身體有足夠的肝醣來為運動提供燃料;若以1-10分的自我感覺量表定義,以自我感覺評估,大約初學者還是要做運動到6分疲勞感,才會讓運動有成效。
#斷食時低強度運動
#進食後高強度運動
執行168間歇性斷食法時,飲食品質和營養素對減重成果扮演極具關鍵的角色,當營養素攝取足夠,身體細胞可以正常代謝,能量和荷爾蒙也可恢復規律運作,配上適當的運動,體重自然可以順利控制下來,且身體內在機能和皮膚也會顯著改善。
如果再斷食期間對於食物產生了渴望感,那就放棄任何一種斷食吧!因為這都可能會造成後續的報復性飲食,最終傷害的還是自己的身體~
執行間歇性斷食時最怕營養失調,唯獨當營養素攝取足夠,身體細胞可以正常代謝,能量和荷爾蒙也可恢復規律運作。
#間歇斷食不是人人適合記得先諮詢醫療專家
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五、明末清初以下格物新義
如我們撇開朱子格物說中有關自然之理與人事之理那一點模糊的爭論,
改從一個比較宏觀的角度來看,也可以說對「物」字的訓釋,程朱、陸王實
皆同在漢儒「物猶事也」的舊詁之下作引申,只漢儒未牽搭到「理」的層
面,而宋明儒則多推到事理為說。宋明儒之於事理,程朱偏主向外,陸王則
重在內求;其大別如此。35
其後到了明末清初,則有據《禮》家義釋「物」字者,其義則頗別出。
主此說者,有瞿汝稷、萬斯大,略見於黃宗羲〈答萬充宗論格物書〉之引
述:
兄以〈大射儀〉若丹若墨所畫之物,即格物之物。聖人不過乎物,即是盡其性;因
物付物,即是盡人之性。此是兄讀書自得,而先儒已有言之者。瞿汝稷云:射有三
耦,耦凡二人,上耦則止於上耦之物,中耦則止於中耦之物,下耦則止於下耦之
物。畫地而定三耦應止之所,名之物也。故《大學》言物是應止之所也。格,至
也。格物也者,至於所應止之所也。在瞿元立雖創言之,然與羅近溪訓格為式,事
皆合式為格物,字異而義則同也。36
蓋格物二字聯綴為一詞,惟一見於《大學》,然分字而詁,則先秦舊籍中固不
乏異義,清儒謝江嘗言「格」有十八解;37「物」字義解則不多;然合而釋
之,仍可有各種新解。質而言之,「格物」中「格」字訓釋,多繫乎對「物」
字的理解。如司馬光以物為外物,故以扞格義釋格,謂「扞禦外物」即是格
物。38 以「物」為萬物,乃一般最常見之釋義,然歷來解者採此義者反不
多;以事為解者則較多,自鄭孔以至程朱、陸王,幾無不用此訓釋,但或專
主於事,或推引於事理而已。由其認定「物」為事義,其上「格」字遂依各
家不同體會,乃或訓來、至、止、正等諸義。清徐灝《說文解字注箋.口
部》:
各,古格字,故夂。夂有至義,亦有止義,格訓為至,亦訓為止矣。39
可知來至之與終止,似若相違,其實依然是一義之引申。此意阮元《揅經室
集》〈大學格物說〉中亦有所說明。至於「格」之訓正,如《尚書》「格其非
心」、《孟子》「格君心之非」即是其例。《論語》「有恥且格」,「格」或訓
至,謂民恥於不善,而有以至於善;或訓正,謂民有以日遷乎善;則至之與
正,其義亦可相通。40 然而瞿、萬對「物」字的理解則與諸家大異其趣。其
「物」義本出射禮,《儀禮》〈鄉射禮〉:
射自楹閒,物長如笴,其閒容弓,距隨長武。
鄭注:
物謂射時所立處也。謂之物者,物猶事也,君子所有事也。41
又《禮記》〈投壺〉鄭注:
間相去如射物。
孔疏:
物,謂射者所立之處,物長三尺,闊一尺三寸;兩物東西相去容一弓。42
其他如《大戴禮》〈虞戴德〉云:「規鵠,堅物。? .履物以射其地,心端色
容正,時以鶫伎」;《儀禮》〈鄉射禮〉〈大射儀〉並云:「(上射、下射)皆
當其物北面而揖,及物揖,皆左足履物,還,視侯中,合足而俟」,物義皆同
此。可知古代舉行射禮時,射者所站立之固定位置,即稱之曰「物」。至立義
之所以然,鄭玄似已不甚了了,故仍由「物猶事也」之訓曲折引申,謂射為
君子所有之事。若然,則當泛指射事為物;射事所涉多方,何以獨指其所立
處為「物」?阮元則引《禮記》〈仲尼燕居〉鄭注:「事之謂立,置于位
也」,及《釋名》〈釋言語〉:「事,倳也。倳,立也。」謂物之事即倳。如
此迂曲為說,已非鄭玄本旨。
此義雖頗罕用,然《大學》原屬《小戴禮》之一篇,字義訓釋參考本書
他篇,宜亦不失為一途。學者固不妨平心細究,此一訓解施於《大學》原文
上下文理是否能通。例如清儒凌廷堪亦《禮》學名家,著〈慎獨格物說〉,即
主以《禮記》釋《禮記》,其言曰:
(〈禮器〉)曰:「君子曰:『無節於內者,觀物弗之察矣。欲察物而不由禮,弗之得
矣。故作事不以禮,弗之敬矣;出言不以禮,弗之信矣。故曰:禮也者,物之致
也。』」此即《大學》格物之正義也。格物亦指禮而言。「禮也者,物之致也」,
《記》文亦明言之。然則《大學》之格物,皆禮之器數儀節可知也。後儒置〈禮器〉
不問,而侈言格物,則與禪家之參悟木石何異?43
特謂「物」之所指,限於禮之器數儀節。然所謂禮,固有動容周旋之禮儀禮
容,但亦有禮意,則幾可謂關乎人生之全部。《大學》原篇雖繫《禮》,並不
意謂所涉內容只如此狹隘。即揆諸〈禮器〉原文上下脈絡,其所謂「物」,亦
明指萬物而言,豈可獨截其「禮也者,物之致」一語,便謂其專指禮器儀
節?此不惟誤說《大學》,即在〈禮器〉,亦非的解。此凌氏因不喜宋明儒窮
理之說,欲以「禮」代「理」,意若禮說皆得相通;不思《大學》尚有誠正修
齊治平諸項,又安可以此一義通說?此即在《大學》本文亦難尋依據。
雖然,瞿、萬以「射者所立之處」訓「物」,引申之以「至於所應止之所」
解「格物」,則於《大學》原文誠然可通。錢賓四先生嘗闡申其義,云:
若訓格為止,物為所止處,此即《論語》所謂「君子思不出其位」。格於物,則不出
其位也。《詩》曰:「天生蒸民,有物有則。」《易》曰:「君子以言有物而行有
則。」此皆「物」與「則」並言同義,猶言法則、準則。以今語說之,猶云榜樣或
標準。在外言之為標準,在己言之則為其地位或立場。??故人性之明德,人事之
至善,即《大學》格物「物」字義。古者射以觀德,射以擇士,故每以射事喻德
行。《中庸》云:「射有似乎君子,失諸正鵠,反求諸其身。」??此云「正鵠」,
乃所射之目的。射貴乎中的,中的即射事之至善也。若以人事言之,為人子者即應
止於人子之地位,孝則譬之如射。若人子雖欲孝,而不得愛於父,則如射不中的,
失諸正鵠;在外未見親民之效,即在我未可謂已明其明德,而其事亦未可謂已止於
至善。子欲孝而父不愛,為子者仍只有孝,別無他道。故曰:「行有不得,則反求
諸己。」......故射不中的,只有站在原地位好好再射,終不能埋怨自己地位站差
了。故萬氏所釋《大學》格物義,實即《大學》止至善工夫。44
此說扣合《大學》義旨,可謂條暢。然錢先生又以先秦典籍「物」字此訓少
見,《大學》無緣忽用此義,因此進而復申萬氏稍前顧亭林之說。顧氏《日
知錄》曰:
致知者,知止也。(原注:董文清槐以「知止」二節合「聽訟」章為「格物」傳。)
知止者何?「為人君止於仁,為人臣止於敬,為人子止於孝,為人父止於慈,與國
人交止於信」,是之謂止。知止然后謂之知至。君臣、父子、國人之交,以至於禮儀
三百、威儀三千,是之謂物。《詩》曰:「天生烝民,有物有則」,孟子曰:「舜明
於庶物,察於人倫。」昔者武王之訪,箕子之陳,曾子、子游之問,孔子之答,皆
是物也。故曰:「萬物皆備於我矣。」惟君子為能體天下之物,故《易》曰:「君
子以言有物而行有恆。」《記》曰:「仁人不過乎物,孝子不過乎物。」45
錢先生以為顧氏所述義,與萬氏訓義雖有通專之殊,其實內涵並無二致,且
顧訓所引古書較萬氏更為明通。此外阮元亦本物事之訓,兼採瞿、萬解義,
而說又不同。其說云:
物者,事也。格者,至也。事者,家國天下之事,即止于五倫之至善,明德、新
民,皆事也。格有至義,即有止意,履而至,止於其地,聖賢實踐之道也。??格
物者,至止于事物之謂也。凡家國天下五倫之事,無不當以身親至其處而履之,以
止于至善也。格物與止至善、知止、止于仁敬等事皆是一義,非有二解也。必變其
文曰格物者,以格字兼包至止,以物字兼包諸事,聖賢之道,無非實踐。46
阮元亦不脫乾嘉學者不喜宋儒窮理說之意態,自認所說異於宋儒之所在,即
虛實之辨,謂己說為實踐,而宋儒為虛義。要之,明清儒解格物,幾莫不挽
而歸諸人事範疇內作解;此誠較合《大學》本文文理,亦似更近先秦古義。
然錢先生則評阮說實與宋儒訓解同病,云:
阮氏若只謂格物乃至於事、止於事,依然語氣不完,依然與朱子同病。故朱子必以
「至事」變成「窮至事物之理」,語氣始足;阮氏亦必以「至事」變成「至於事之至
善」或「止於事之至善」,而後語氣始足;則依然是增字詁經也。47
若只言「至事」,則只當得朱子「即物窮理」之「即物」一截。毛子水先生則
盛稱曾國藩「心當附麗事物以求知,不可舍事物以言知」,以及陳澧「至事
者,猶言親歷其事」兩說。48 夷考兩家之義,亦得清儒章學誠所謂「古人未
嘗離事而言理」之意,所重者則亦一如阮元所說之實踐。無如此等說法終無
以解前引戴靜山先生所提八條目覆說「格物」與「物格」層次之異。故錢先
生乃云:
格物「物」字,本不訓事,而當為事之至善處。格物者即至於事之至善而止之義。
此說即自阮說修正而來,而直以「事之至善」訓「物」,則舉《日知錄》所集
各條為義證,云:
「萬物皆備於我」,決非「山河大地皆是我法身」也,亦非得謂「萬事皆備於我」
也,只可謂「萬善(或萬德)皆備於我」始明白。「明於庶物」即「明於諸善(或
眾德)」也。仁人孝子「不過乎物」,即「至於至善」、「止於至善」也。49
曰「善」曰「德」,則仍與「理」相通。「不過乎物」本出《禮記》〈哀公問〉:
公曰:「敢問何謂成身?」孔子對曰:「不過乎物。」
元陳澔《集說》引應氏(鏞)曰:
物者,實然之理也。性分之內,萬物皆備。仁人孝子不過乎物者,即其身之所履,
皆在義理之內而不過焉,猶《大學》之「止於仁」「止於孝」也。違則過之,止則不
過矣。夫物有定理,理有定體,雖聖賢豈能加毫末於此哉?亦盡其當然而止耳。50
其說即本於朱注「萬物皆備於我」而來,亦明引《大學》為證。可見錢先生
之解義,論其實質內涵,所異於朱子者,更在「格」字義訓上;而所謂「事
之至善」,易言之,即事理之當然;至其義解的轉折,則本於「射者所立之處」
之訓而引申。然縱說錢先生此解「物」字與朱義可相證發,畢竟由「格」字
的異訓,終令錢先生的說法,亦一如大多數明清諸儒的共通意見,實即主張
《大學》所謂格物仍應不越人事範圍以外。
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35 明末清初有孫奇逢,嘗為朱子、陽明格物歧義作調停,曰:「朱、王入
門原有不同,及其歸也,總不外知之明、處之當而已。」見徐世昌編纂
,《清儒學案》(臺北:燕京文化事業公司,1976.6),《夏峰學案》
〈答常二河〉,第1 冊,卷1,頁13-14。其〈格物論〉亦云:「紫陽窮理
說的渾成,陽明正物說的直截。??紫陽與陽明其實何嘗相背?」見清.
陳夢雷編,《古今圖書集成》(臺北:鼎文書局,1977.4),第59 冊,
《理學彙典.學行典》,卷90,頁879 引錄。然兩家異同的爭議,實並
未因之而泯滅。又案:程朱、陸王學術異同乃近世學術大題,所涉極複
雜深細,此處只就物字義解粗言之。
36 明.黃宗羲,〈答萬充宗論格物書〉,《黃宗羲全集》(杭州:浙江古
籍出版社,1993.10),第10 冊,《南雷詩文集》上,頁193。
37 清.謝江,〈格物說〉,同註4。
38 宋.司馬光,〈致知在格物論〉,《溫國文正司馬公文集》(臺北:臺
灣商務印書館,1975.6,《四部叢刊初編》第46 冊),卷71,頁519。
案:司馬光所謂「外物」,意指物欲之誘。其意殆近乎唐人李翱〈復性
書〉之說。李氏云:「物者,萬物也;格者,來也,至也。物至之時,
其心昭昭然明辨焉而不應於物,是致知也,是知之至也。」其所謂「心
不應於物」內涵即近乎司馬云云,但李氏實以此解致知,非解格物,彼
仍是以「來、至」釋「格」,與司馬訓「扞禦」者不同。李說見《李文
公集》(《四部叢刊初編》,第40 冊),卷2,頁10。
39 據丁福保,《說文解字詁林正補合編》(臺北:鼎文書局,1977.3),
第2 冊,頁1270 引錄。
40 參宋.朱熹,《論語集注》,同註5,頁70。
41 漢.鄭玄、唐.賈公彥,《儀禮注疏》,同註3,第4 冊,卷13,頁148。
42 同註3,卷58,頁966。
43 清.凌廷堪,〈慎獨格物說〉,《校禮堂文集》(北京:中華書局,
1998.2),頁144。
44 同註19,頁222-223。
45 清.顧亭林,〈致知〉,《原抄本日知錄》(臺北:明倫出版社,
1970.10),卷9,頁183。
46 清.阮元,〈大學格物說〉,《揅經室一集》,卷2,《揅經室集》(
北京:中華書局,1993.5),上冊,頁54-55。
47 同註29,頁243-244。
48 曾說見王啟原輯《求闕齋讀書錄》卷2,陳說見《東塾讀書記》卷9;說
詳毛子水,〈「致知在格物」:一句經文說解的略史〉,同註2,頁247。
49 同註47。
50 元.陳澔,《禮記集說》(成都:巴蜀書社,1989.3,影印明善堂重梓
怡府藏板本),下冊,卷9,頁8 上。
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