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【栽培特色泰雅原鄉野菜 靠野外採集或自行留種】
許多人聽到野菜與原民文化，第一時間會聯想到阿美族是野菜利用的高手，不過身居於臺灣北、中部山區的泰雅族，其傳統生活文化，也和野菜息息相關，舉例來說，山萵苣在泰雅族語稱Yahuw、昭和草是Sina`，在沒有味素的年代，老人家傳統是用花生粉來調味，會用花生炒山萵苣和昭和草......
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🤜看更多農報導：https://www.agriharvest.tw/
#泰雅族 #原民野菜 #育苗方法
「 M’loma」，台東美術館的新餐廳
🔥完整介紹：https://janice.life/mloma/
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來自花蓮豐濱、得過「台東慢食評鑑最高榮譽三星獎」的阿嶽主廚，透過對家鄉的思念、以西餐的方式結合原住民的特色食材、台東原民野菜，推出極具創意與特色的原住民風味餐，希望藉由料理、讓大家能更深刻的體驗原住民的飲食文化。
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這是我們第一次感受到截然不同的原住民餐點，不僅使用了原住民飲食文化裡的特色食材、與部落合作進而回饋部落，也推廣原住民的特有傳統美食，並別具巧思的善用西餐文化、讓道道餐點更加有質感。
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💟套餐：380元/客，含主餐+配餐。
💟當日壽星享七折優惠，當月壽星享八折優惠。
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阿嶽主廚希望能夠更完善的款待用餐客人，因此建議大家提早線上或電話預約訂位，比較不會撲空喔。
「原風美食廚藝大賽」
#廣徵各路好手拚廚藝總獎金10萬
一、本會訂於107年9月30日於北投七星公園辦理原風美食廚藝大賽，以「秋蟹料理」為主題，歡迎原民廚藝好手踴躍報名參加，報名表如附檔請自行下載，本活動聯繫窗口 02-2383-2219#2326 王小姐。
二、比賽相關訊息如下:
(一)參加對象：每組 2 人(具備原民身分，年滿18歲)，以設籍臺北市之原住民選手為優先，若報名人數不足20組，將開放設籍其他縣市的原住民選手報名。
(二)活動時間：107年9月30日(星期日)下午1:00~3:20。
(三)活動地點：北投七星公園
(四)比賽辦法：
1.報名方式:採E-MAIL報名或郵寄，報名截止後進行書面資料審查，書審通過後將以電話、E-MAIL聯絡通知廚藝大賽之時間地點。
2.競賽時間:以90分鐘為限，須於時間內完成兩道菜(評審區展示用)及每道菜各3份提供評審品嘗用。含評審菜餚展示定位、擺盤佈置等。
3.比賽用具：每組提供卡式爐兩個、會議桌（60*180公分）一張、炒鍋、鍋鏟、覘板各1個，餐盤10吋兩個、小器皿6個(評審評比用)。
4.食材提供:提供螃蟹兩隻，其餘特殊餐具、獨家秘方、調味料及其他個人用具，請參賽者自備。
5.自備食材:參賽組別可自行選購料理食材，以原住民食材為主，禁止使用保護類野生動物，主辦單位補助每組1,000元材料費，於賽後統一至服務台領款。
6.菜色規定:以螃蟹為主之冷、熱菜各一道，冷菜料理需搭配原民野菜，熱菜料理則需含50%的原民食材。
7.每組參賽者請服裝儀容統一。
三、報名期間：即日起至9月23日(日)17:00截止。
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今天開著黑框小熊沿著海岸山脈找午餐吃
找到一家海景第一排的絕佳原住民餐廳
不只味覺滿足了，就連視覺也享受到了
接著就帶著小熊到廟裡過火保平安！
也到了鯉魚潭的玉山神學院看寥寥無幾的櫻花～
望海巴耐餐廳/咖啡
https://goo.gl/maps/rSQ1TfZqkeyzX6ND6
帝君廟(聖天宮)
https://goo.gl/maps/bVCztkMJ4X7KWdis6
玉山神學院
https://goo.gl/maps/bKEGUmnNczRhqrnw8
合作邀約:chriskevinchannel@gmail.com
#chriskevin #花蓮市 #jimny
一起跟著原住民食神，來到山林中尋找大自然中的美味吧!
陶甕百合春天
地址: 花蓮縣豐濱鄉3鄰138號
電話：03-8781683
#大飽礁達人 #大飽礁打獵捕捉 #原住民食神
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▎愛吃美食的你:
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
