下午點心
比利時鬆餅
原味麻糬/黑糖麻糬/日本麻糬
#小V
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原味麻糬 在 泡泡吃貨 Facebook 的最佳貼文
📍 Feeling18-18度C巧克力工房
【南投】【宅配】
相信很多人對18度C巧克力工房一定不陌生~有多種不同的生巧克力可選,是到南投旅遊必買的伴手禮!最吸引人的是中秋限定推出的「雪之樹禮盒」,出貨日最晚是9/15(三),想吃的千萬別錯過🙌
禮盒包裝很有質感😍 還有附上提袋,非常適合拿來送禮~冷藏宅配運費$160,消費滿$2500就能享免運費!疫情期間建議到官網下單,能宅配到家超方便!
🔸️ 75%初戀生巧克力(20入) $420
這家的可可濃度有65%、75%、85%
75%是非常適合大眾的口味
苦味和甜味的比例非常完美!
巧克力吃起來非常濃郁😍
也吃得到淡淡的酒香
一入口就在嘴裡快速化開😋
推薦給喜愛濃醇巧克力的人~
🔸️ 2021雪之樹禮盒 $420
(巧克阿薩姆*5、和風抹茶*5)
這是中秋限定禮盒!
以麻糬包覆巧克力內餡
外皮口感軟Q
內餡吃起來有點像冰淇淋~
整體口感豐富、有層次感❤
【巧克阿薩姆】
黑糖麻糬搭配牛奶巧克力
並選用南投阿薩姆紅茶
充滿紅茶的清香~
吃起來甜而不膩👍
【和風抹茶】
原味麻糬搭配白巧克力
嚴選日本桃翠園抹茶🍵
帶有濃郁茉莉花香氣!
整體口味偏甜,帶點苦味
ℹ Feeling18-18度C巧克力工房
🧭 地址:南投縣埔里鎮慈恩街20號
☎️ 電話:049-2984863
FB:Feeling18-18度C巧克力工房
IG:@_feeling18_
官網:https://www.feeling18c.com/products.php
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原味麻糬 在 阿布潘水產 Facebook 的最佳貼文
鹹的烤肉吃完絕對要來些甜點
大力推薦
🔥原味麻糬串🔥
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QQ的麻糬搭配蜂蜜糖漿
甜蜜到讓你一口接一口停不下來
⭐️烤的脆脆的外皮,內層軟Q軟Q
⭐️淋上煉乳撒上黃豆粉,大人小孩都喜愛
🔥燒烤乳酪一口酥🔥
https://reurl.cc/Kr61qm
⚠️道地油酥皮包裹乳酪內餡
⚠️烤過之後表皮酥脆,咬下去會爆漿~
炭烤QQ麻糬條(原味)
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炭烤QQ麻糬條(抹茶)
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⭐️用餘火邊烤邊壓烤到澎起來
⭐️烤完加花生粉或是來點冰淇淋絕配
來吃甜點吧!
為烤肉劃下完美的結束!~
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🔥台中最大海鮮市場就在阿布潘🔥
台中市北屯區環中東路二段125之3號
客服專線:(04)2439-1456
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原味麻糬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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