關於 原味薄片 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

168開食餐。小分享

買到了不錯的水耕生菜...
想來點不一樣的餐點。
切了薄片自製的全麥堅果吐司
用蒸氣烤箱回烤一下，外酥內軟帶著堅果香的麥香麵包真的好好吃!
不需要任何的抹醬或是美乃滋...
組合基本上就是"原食原味"
薄片全麥麵包為基底加上優質的荷包蛋
成分較天然的起司片...煎得軟嫩的咖哩雞胸條
大量的綜合生菜.....灑點黑胡椒粒
這樣的組合真的好好吃～而且可以飽到天靈蓋了XD

一定有朋友納悶...這樣真的好吃嗎？沒有任何的醬？美乃滋？
跟你說喔～你只要習慣食物的原汁原味....你會不愛過多的佐醬
利用了天然的起司片...和半熟荷包蛋...這就會是最好的天然乳化作用
取代了熱量高到爆表的美乃滋!

當然雞胸肉我用了蒜末，咖哩粉，蛋液...綜合黑胡椒調味粉...少許地瓜粉...一點蒜香香油調味醃製入味....
其實是怎麼煎都好吃入味且軟嫩
這樣的組合～健康100 美味100 且沒有過多的負擔

當然我還搭配了生食生菜拌點初榨橄欖油，堅果..和比較沒那麼甜，一點微酸的蔓越莓果乾..切點新鮮蘋果...拌勻一起吃一樣好吃的不得了!

對家人先生孩子用心～對自己也是如此
再倒杯溫暖的無糖紅茶豆漿拿鐵....
自煮濃紅茶與濃豆漿1:1的比例我覺得是最好喝的!
怕茶味重的話豆漿2茶1也是OK的!這就要看個人習慣或者是紅茶的濃度了...

昨晚與先生和兒子們分享我中午的輕食餐點
說這樣的組合好好吃....很健康
我馬上被打槍...
先生說～我不喜歡吃草! (打從心底的抗拒)
大兒說～菜能幫我煮熟嗎？(那我幹嘛還買可生食的菜呢...屁話)
二兒說～我生菜可以...但是我要加很多很多的美乃滋!最好是一條!
(你閉嘴....低頭看一下自己的腰圍)
小兒樂樂呢？他說:我只喜歡土司夾起司就好 (什麼任信的吃法啊)

我立馬變臉拍了桌子一下!吵死了～
吃你們的飯啦!!!!!

知道自己闖禍惹毛女王的男生幫們...除了繼續拿起碗扒飯之外
這一個節骨眼沒什麼可以做的事情了...也不需解釋!!!!

#Stephenie的小廚房168開食小記錄 #好好食飯 #蔬食餐 #無油煙料理 #就是愛自然無添加的健康料理 #巷弄小廚房

｛觀玲超❤️吃｝每次都從好友們送的節慶禮盒中，發現原來有這麼多有趣的甜點品牌，現在要分享的是「La trinitaine布列塔尼餅乾」，這個餅乾還被譽為「法國🇫🇷香頌餅乾」，好浪漫喔！而且這個鐵盒包裝好可愛，各種不同的禮盒包裝也都有故事喔！

這是「樂烘焙 品味生活精選」禮盒，上面的圖案印有「Les Recettes de Marcel馬歇爾的食譜」，Marcel就是布列塔尼餅乾創辦人的綽號，鐵盒是1961年起～為了能夠更保持餅乾的風味與儲存才開始的包裝！

裡面有原味薄片、微甜酥塔、層酥蛋捲，我最喜歡的是微甜酥塔，因為它鹹鹹甜甜的，而且有鹹牛油的香味，這個餅乾很適合搭配牛奶或豆漿，因為它是可愛的風格💕！

然後今天搭配的盤子也是我非常喜歡的「Fire King」薄荷綠牛奶玻璃盤。

謝謝 Talent泰樂整合行銷有限公司 ❤️

#FireKing #Latrinitaine #布列塔尼餅乾 #法國香頌餅乾 #泰樂好棒棒

LT布列塔尼餅乾

清香撲鼻的奶油香、微鹹微甜的酥脆口感，
會停不下的一片接著一片啊！
不愧是號稱餅乾控一生必吃經典中的經典😆

嚴選100%法國🇫🇷食材天然奶油、頂級鹽之花，遵循19世紀法國西北部布列塔尼的手工製作法
呈現三大經典餅乾：
原味薄片、厚片酥塔、層酥蛋捲

各種設計款餅乾鐵製禮盒也是品牌一大亮點！
紅色經典巴黎鐵塔🗼鐵盒象徵著忠貞愛情，不管是寓意還是顏色上，都是婚禮喜餅的絕佳選擇😊

粉藍色車子🚙造型鐵盒餅乾，粉嫩可愛吃完還可以當
存錢筒，是寶寶滿月禮的熱門項目。

鹹奶油香的餅乾太壞了！媽媽～它一直在叫我啦！😱
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La trinitaine 布列塔尼餅乾
📍SOGO忠孝復興館 B3
☎️02-7736-0218

#布列塔尼酥餅 #餅乾 #滿月禮物 #彌月 #喜餅 #Latrinitaine

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◆食譜↓
用牛肉做中式料理的話
大家喜歡哪道菜？
因為現在很熱最好在廚房不要花太多時間
烹調的步驟也不要太複雜
網路看戲劇我有看到一道
非常吸引的牛肉料理
它叫做【蔥爆牛肉】
這次我是只”參考”中式料理
然後自己改一些調味跟烹調方式
另外有搭配簡單的清湯
作成丼飯定食～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

MASA流蔥爆牛肉丼飯/牛ネギ丼
[1人份]
牛肉薄片 Sliced beef―150g
清酒 Sake―1.5大匙
味淋 Mirin―1.5大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―1.5大匙
味噌 Miso―10g

蔥 Scallion―3支
蒜頭 Garlic―3粒
生辣椒 Chili pepper―1支
白芝麻 White sesame
白飯 Steamed rice―1碗

[白蘿蔔&海苔芽清湯]
日式高湯 Dashi―500cc
白蘿蔔 Daikon―80g
薑片 Sliced ginger―3片
乾燥海苔芽 Dried wakame―3g
醬油 Soy sauce―1小匙
鹽巴 Salt―1/4小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#蔥爆
#牛肉
#丼飯
#蓋飯

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◆食譜↓
這次示範的做法
跟之前介紹的不一樣
我覺得這次的比較簡單
但是口味一樣好吃
而且加上起司更豐富的！
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

起司牛丼飯/チーズ牛丼
[1人份]
白飯 Steamed rice—1碗
牛肉薄片 Sliced beef—120g
蜂蜜 Honey—2小匙
清酒 Sake—2小匙
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒

日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy Sauce—1大匙

披薩起司 Pizza cheese—80g
蔥花 Scallion—少許

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#牛肉
#丼飯
#起司
#蓋飯

春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。

Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉，經過悉心飼養及屠宰後，主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調，製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年，Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。

第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律（港幣188元）。主廚將高級和牛切成如紙般薄片，在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味；撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露，多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。



一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒（200克：港幣328元；300克：港幣498元）。與其他部位相比，牛柳扒有著最少的肉筋，因此能提供與別不同的嫩滑口感，讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒（350克：港幣368元；800克：港幣788元）。作為飼養牛身上最珍貴的部分，上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例，肉汁豐富，肥而不腻，令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒（港幣1288元）。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁，經過明火烤製後汁濃味厚，外脆內軟，更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中，大塊的肉食一直是豐盛的象征，這道份量十足的菜式適合2至4位分享，有著新年新收穫的好意頭。

比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式？餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選，適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面，龍蝦沙律（港幣268元）是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中，新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合，帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜；鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中，再撒上鲜檸油醋汁，為菜式帶來不同層次的享受，煥發味蕾。

海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤（四人份：港幣1,388 元; 兩人份：港幣788 元），這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上，伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁，不僅鮮甜可口、賣相吸引，豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。

主菜方面，香蒜海膽意粉（港幣268元）由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調，再於意粉上放上整塊海膽， 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦（港幣468元）則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油，再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成，保留原汁原味；再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜，一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。

想一次過嘗遍多款意國美食？Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤，沙律，芝士，海鮮，精緻三明治，以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元（半自助餐及一份主食）；週末早午餐為每位港幣328元（半自助餐）或368元（半自助餐及一份主食）。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢？賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒；亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。

VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話：+852 2117 0983
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm