🌟 SEVVA #童心童趣親子下午茶 🌟
暑假當然要盡情玩盡情食啦💕💕💕同我個小情人拍拍拖嘆返個 #Hightea,人生一大樂事👏🏻👏🏻👏🏻!今次黎到位處中環太子大廈頂樓嘅 #SEVVA,裝修華麗,360 度維港景致,簡直醉人💃🏼💃🏼💃🏼。造型可愛又別緻嘅童心童趣親子下午茶,令一家大細共享天倫之樂嘅同時亦可以大飽口福!家晞b一見到不停嘩嘩聲🤣🤣🤣,不停多謝我帶佢黎,手仔已經拎起美點,盡備好好嘆返下🤤🤤🤤!
SEVVA 童心童趣親子下午茶,靈感黎自於創辦人郭志怡小姐嘅美好童年回憶💕💕💕
開胃美味鹹點作前菜,包括一口免治雞肉同蛋沙律三文治、迷你黑豚肉腸熱狗仲有芝士通心粉春卷😎😎😎。再黎係一系列 #色彩繽紛 的甜品,包括香蕉芭菲、 朱古力花生醬慕斯杯、彩虹啫喱配法式雲尼拿奶凍等,令人愛不惜手,簡直係味蕾大享受🤤🤤🤤!當中仲有糖霜小狗、趣緻小丑、彩虹糖同熊仔軟糖等,趣怪又得意嘅元素,小朋友點會抗拒丫🤣🤣🤣!配以屢獲殊榮調酒師 Dr. Nic 精心炮製嘅無酒精特飲,簡直perfect🥰🥰🥰!
🌟童心童趣親子下午茶向 SEVVA 獨家供應🌟
售價為港幣$720需提前三天預訂喔!
童心童趣親子下午茶菜單👇🏻👇🏻👇🏻
免治雞肉及蛋沙律三文治
芝士通心粉春卷
迷你黑豚肉腸熱狗
脆香雞槌
黃金炸薯條
炸蝦伴自家製他他醬
香蕉芭菲 彩虹啫喱配法式雲呢拿奶凍 朱古力花生醬慕斯杯
開心杯 – 朱古力曲奇、波板糖 迷你版特厚朱古力蛋糕
🌟另加港幣$660就有Dr. Nic 秘製健康無酒精特飲同迷你波板糖公主蛋糕或迷你波板糖王子
🌟SEVVA 下午茶宴會派對套餐(20 位用)
只需港幣$30,000 就可以向SEVVA 舉辦慶祝活動,讓重要嘅日子倍感難忘💕💕💕!
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地址 中環遮打道 10 號太子大廈 25 樓
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,女孩子都愛吃甜品,這款簡單又易做的京都焙茶忌廉卷蛋,無論做來自己吃還是送給女朋友,一樣開心。 材料: (卷蛋部分) 蛋黃 5個 蛋白 5個 牛奶 50克 糖 70克 菜油 50克 低筋麵粉 60克 京都焙茶粉 15克 (忌廉部分) 忌廉 200毫升 糖 40克 焙茶粉 15克 魚膠片半塊 做法...
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 這集 #美食關鍵詞 雖然是主廚的誕生單元,但受訪者 #貓下去 創辦人陳陸寬,大概不認同自己被稱為主廚。2009年他開了一間與眾不同的小館,經過十二年,貓下去已經成為具有文化力與影響力的餐飲品牌。本集節目將話說從頭,深度訪談陳陸寬與貓下去的來龍去脈。
👉 https://taster.life/podcast-20210729/
|新上市|
● 源自台灣的甜點品牌 #微熱山丘,以「最溫暖的台灣月餅」為概念,推出中秋節限定 #鳳梨奶黃月餅禮盒,將台灣土產鳳梨融合奶黃放進月餅中,把島嶼上的自然風土、溫暖的人情滋味作為調味,一個充滿台灣味的台灣月餅,呈獻來自陽光田野的溫暖祝福。7月27日早鳥預購開始,8月23日台灣官網、實體通路與海外通路正式上市。
👉 https://taster.life/announcement/20210728-2/
● 米其林星級主廚林明健揉合中秋節必饗的蛋黃酥與月餅雙重元素推出中秋限定酥塔 #銀河月兔 禮盒,內含鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三種口味酥塔各二顆,8月16日前預訂可享早鳥88折。另推出五吋鹹蛋黃芋泥豆沙塔「芋見皓月」禮盒、結合檸檬奶油及藍莓兩款磅蛋糕的「甜蜜雙饗」禮盒,提供佳節伴手禮多元選擇。
👉 https://taster.life/announcement/20210730-3/
|外帶外送|
● 超 hot 直火料理餐廳 #FirePlay 與日式昭和風格酒吧 #HiBoRu #嗨啵嚕 攜手推出《FirePlay X HiBoRu 火力全開快閃雙人套餐》,100份 Only 的兩週快閃限定將於7月30日至8月1日、8月6日至8日期間舉辦,能否順利搶到,全憑你的實力。
👉 https://taster.life/announcement/20210730-4/
● 主廚劉耀星(Chef Sing)將料理創作理念延續於冷凍調理包的構思,以 #50_50_Cuisine_Française 招牌菜龍蝦湯、羊肚菌麵卷、油封鴨腿,結合新巧思推出3款「宅家星享受套餐」,從麵包、前菜、湯品、主餐到甜點,精心處理並搭配低溫運送。更多菜色請參考宅家「星」享受(連結)或 50/50 Cuisine Française 粉絲專頁。
👉 https://taster.life/announcement/20210726-5/
● 最後一波餐廳名單 #LINE_TAXI 邀請到米其林一星西班牙料理 #Molino_de_Urdániz 渥達尼斯磨坊、日式燒烤名店 #鳥哲燒物 專門店、前文華東方酒店西點行政總廚任樂軒創立的 #Hin_Patisserie、 #吉品初筵 新粵式料理、肉品專家台畜旗下肉 #RÒU_by_T_HAM 獨家推出外送餐點之外,首推超值餐盒的精品和牛 #樂軒和牛專門店、台灣首度引進三星名廚的西華飯店經典 #TOSCANA 義大利餐廳都再次呈現全新餐點。
👉 https://taster.life/announcement/20210727-3/
|飲食活動|
● 在父親節的非凡時刻,邀請到被紐約時報譽為 #真正定義摩登料理的主廚 James Sharman 合作,由其領軍的 #The_Tavernist 獨家客製專屬的大摩星級饗食,跨越距離鴻溝,在家也能如同親臨現場感受 The Tavernist 創意摩登料理美味與大摩珍稀閃耀星宴尊榮享受,創造無與倫比的珍稀之夜。
👉 https://taster.life/announcement/20210729-2/
卷卷蛋糕創辦人 在 Pinkpinkyanyoga Facebook 的精選貼文
🥳Sevva童心童趣
親子下午茶🍭
平時high tea都係同好姊妹去,因為d食物都唔係好啱小朋友食,今次Sevva 出左專為🥳小朋友而設嘅童心童趣親子下午茶🍭, 今次就帶三囡Sammy去試下先😋!
SEVVA 位於中環太子大廈頂樓,坐擁 360 度醉人維港景致🏙,是深受城中名人及饕客熱捧的酒吧及餐廳!
今次SEVVA 推出🎉造型可愛別緻的童心童趣
親子下午茶🎈,靈感來自於創辦人郭志怡小姐的
美好童年回憶🤩!
🤡造型精緻可愛的童心童趣親子下午茶將為「小王子🤴」和「小公主👸」們帶來奇妙愉快的體驗,家長們同時可以細嚐各款特式美點,享受夏日午後的悠閒時光。
🥳童心童趣親子下午茶🍭菜單
🥪免治雞肉及蛋沙律三文治
🫔芝士通心粉春卷
🌭迷你黑豚肉腸熱狗
🍗脆香雞槌
🥔黃金炸薯條
🍤炸蝦伴自家製他他醬
🍌香蕉芭菲
🍨彩虹啫喱配法式雲呢拿奶凍
🍧朱古力花生醬慕斯杯
🍪🍭開心杯 – 朱古力曲奇、波板糖
🍰迷你版特厚朱古力蛋糕
🐶糖霜小狗、🤯趣緻小丑、🍬彩虹糖及🐻熊仔軟糖,定能讓小朋友雀躍萬分。
三層的親子下午茶配以屢獲殊榮調酒師 Dr. Nic 精心炮製的無酒精特飲🍹🧃,為家長和小朋友帶來愉悅🥰!
除左美食之外,仲有著名🤠魔術師 jeff tao 逐枱表演魔術添🥳🥳!
💖童心童趣親子下午茶今個夏天於 SEVVA 獨家供應,售價為港幣$720,需提前三天預訂。
💖Dr. Nic 秘製健康無酒精特飲
迷你波板糖公主蛋糕或迷你波板糖王子蛋糕(需另加港幣$660)
另外,SEVVA 亦推出 20位用下午茶宴會派對套餐,只需港幣$30,000 就可於 SEVVA 舉辦慶祝活動,為重要的日子帶來更難忘體驗,其中包括:
• 童心童趣親子下午茶(10 客)
• 迷你波板糖公主蛋糕或迷你波板糖王子蛋糕 10 個
• Dr. Nic 無酒精特飲每位 1 杯
• 享用可容納 20 人的室內或室外派對空間(下午 3 時至 6 時,共 3 小時)
• Poppet 玩具供小朋友耍樂
• 扭氣球表演或魔術表演
*所有項目另需加一服務費
SEVVA
地址 中環遮打道 10 號太子大廈 25 樓
電話 +852 2537 1388
網頁 https://www.sevva.hk/
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卷卷蛋糕創辦人 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
女孩子都愛吃甜品,這款簡單又易做的京都焙茶忌廉卷蛋,無論做來自己吃還是送給女朋友,一樣開心。
材料:
(卷蛋部分)
蛋黃 5個
蛋白 5個
牛奶 50克
糖 70克
菜油 50克
低筋麵粉 60克
京都焙茶粉 15克
(忌廉部分)
忌廉 200毫升
糖 40克
焙茶粉 15克
魚膠片半塊
做法:
1) 焗爐預熱至160℃,焗盤底部掃油,鋪上牛油紙
2) 蛋黃放入碗內,用打拂器開低速,並分三次加入已過篩的麵粉,攪拌均勻,再加入焙茶粉、牛奶和菜油攪拌至順滑,備用
3) 蛋白放入另一器皿內,打拂器開高速,分三次加入糖,攪拌至企身,提起打拂器,尖峰的蛋白霜不下垂即成
4) 先把三分一打起的蛋白和步驟(2)的蛋漿混合,然後將混合物再用fold-in的方法,拌入剩餘的蛋白中一起攪拌均勻
5) 把麵漿倒進焗盤中,用刮刀抹平後,放入焗爐,焗約30分鐘左右。出爐後立即從烤盤裏取出,並轉至鐵架上冷卻
6) 把忌廉放入碗內,加入糖,用打拂器高速打至企身,加入已溶解的魚膠片和焙茶溶液
7) 把忌廉均勻塗在蛋糕上,捲起,用牛油紙包起來,放入雪櫃冷藏約2小時至定型,即成
示範:Oreo
攝影:陳秉謙、方心悠
Oreo Profile
自小受媽媽影響,熱愛烹飪,擁有烹煮中菜豐富經驗,亦擅於製作西餐,現任咖啡店Cafe Charm's 創辦人兼主廚,擁有西式廚務及肉食處理廚師和國際咖啡師調配員資格,曾在多個綜藝節目擔任嘉賓廚師,兼任廣告模特兒,企業烹飪班導師。
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