▼今日のお弁当メニュー
・具沢山ちゃんぽんスープ
・炒り卵おにぎり
我が家の定番ちゃんぽんを、麺を入れずに具沢山スープにしてお弁当にしました！
なんとこれ、主人からのリクエストだったんです。
チャンポン嫌いだった主人が、大好きになったスープ。
「スープだけでもイケるから！」とお弁当にリクエストされたので作りました。
麺を入れたら我が家のチャンポンです！
今回、水分少なめですが、麺を入れるならもう少し多めにして下さいね！
具だくさんちゃんぽんスープ（１人前）
＜材料＞
玉ねぎ 1/4コ
人参 1/4本
キャベツ（または白菜）２〜３枚
干し椎茸 ２枚
きくらげ ２枚
冷凍コーン 大２
えび ３尾
豚細切れ肉 4〜５枚（70gぐらい）
米油
(スープ)
水 300ml
ガラスープの素 小２
塩胡椒 適量
オイスターソース 大1弱
牛乳 大２
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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