華僑市場裡遠近馳名的五星級美食「 王匠生魚片&日本料理(黑鮪魚批發)-東港華僑市228攤位 」,涼拌小菜、卷壽司、生握壽司、炙燒握壽司、手卷、蒸蛋、蛤蜊、一夜干,美味度是會讓人一吃就豎起大拇指推薦,吸引各地食客朝聖。
在漁市可說是賣生魚片的業者的一級戰區,而位於華僑市場228號攤的「王匠黑鮪魚生魚片&日本料理」卻有著獨樹一格的特色,充滿日式氛圍的外觀,氣派亮眼的攤位規模,生魚片品質絕佳,加上使用最新鮮的漁獲食材製作日式料理,早已成功擦亮「王匠」招牌,不僅節目報導採訪不斷,更是連外縣市遊客來到東港華僑市場都指名要吃這一攤。
【#王匠黑鮪魚生魚片日本料理】
地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場228號攤位)
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🍲大閘蟹+打邊爐🍚
11月繼續系食大閘蟹嘅季節🦀媽媽想食就order返屋企六両一隻,隻隻都好生猛,肥郁郁好多膏,一搣開即爆膏,正!
我鍾意食但係唔鍾意拆蟹,覺得好煩,好彩有人幫我拆好晒,食嘅時候啖啖肉☺️
一邊食一邊打邊爐,滿足吾同人嘅喜好❤️
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日日都係屋企 #在家抗疫,日日都食家常小菜,食到已經好悶! 上個星期weekend我就決定攪下新野玩,訂網上海鮮餐!我真係好鐘意食海鮮架😋 可以網上訂明碼實價,仲送埋去屋企,唔洗去街市買方便好多!
係網上見到呢個海鮮套餐好特別,平時就話shake shake 薯條,估唔到會有shake shake海鮮餐🦞🦐 用佢附送嘅獨家秘製材料,煮好個湯底用黎煮海鮮,再簡單整埋個醬汁,將所有海鮮同醬汁放入袋中Shake,美國南部食法海鮮餐就完成喇!醬汁可以揀辣或者唔辣,見到網上成品已經流哂口水 🤤
收貨時即刻打開海鮮睇,原隻波士頓龍蝦好大隻,而且仲識郁架!超新鮮!其他海鮮仲有鮑魚、沙白蜆 、貴妃蚌 、泰國蝦,全部已經洗乾淨哂,隨時都可以整海鮮大餐!
最後Shake Shake呢part就比Timtam仔玩啦!佢shake都好興奮,你睇佢捧住隻波士頓龍幾開心 🥳
第一時間食左隻龍蝦先!隻龍蝦鉗好大隻,蜆冇沙好爽口,蝦好鮮甜!最正係個醬汁,超級惹味!比清蒸更加好食呀!👍🏼👍🏼👍🏼
婆婆食海鮮最嘴叼,大讚呢個海鮮套餐好味又抵食!下次一定會再幫襯!😋
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波士頓龍蝦 1隻 *原隻*
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這次Kai師傅這次用韓國洋蔥變出一堆料理
一支影片竟有多道料理可以學根本超感動
這個感動程度真的比切洋蔥還催淚
韓國洋蔥哪裡買??
7月12日~7月28日【Korean onion week 】
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#這集真的有滿滿的韓國洋蔥
#韓國洋蔥脆又甜
#洋蔥一定要夠好吃才能拿來醃漬啦
#這樣醃漬出來的小菜才不會太辣啊
即食小菜批發 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
一隻鮮肉鹹蛋糭,烚了四五小時,肉、汁與米融為一體,啖來分外軟糯甘香。
一間小小南貨店,經營近30年,成本年年漲,多賣一樣就多一份收入:小菜、湯包、花茶……為客貼心擺賣開來,而老闆娘親手包的糭,始終未變樣。
一對小夫妻,就在這店一齊開檔、一齊收工;你供煮意,我獻手藝。晨昏相守,來到花甲之年。
糭香、店老、情在,都是時間的淬鍊。
位於中環窄巷永吉街的南貨店「三陽號食品」,1989年在結志街開業,因為鋪租以及舊區重建搬了幾次,三年前才從嘉咸街遷過來。
「最緊要勤力,一定有回報。」不善言辭、面對鏡頭更會舌頭打結的老闆袁展鳴說。他和太太是文革之後來港的一代,一直相信肯捱就有出頭天。
他「走鬼」賣過魚蛋,到山東飯店學師、在上海鋪做過大廚——創業前,最後一站是有名的上海總會。當年未有鋪,他在內地投資開腐皮廠,太太已在荷里活道家中蒸糕包糭做素鵝,拿到附近的嘉咸街街市「走鬼」擺賣。
「那時做幾多賣幾多,賣晒!」被街坊稱為「肥媽」的袁太笑說。一笑,就見牙唔見眼。29年前入鋪後,有了前大廚先生做顧問,她盡顯身手:自家煮上海菜如東坡肉、醉雞醉豬手,家鄉菜如釀鯪魚、醬鯪魚,廣東梘水糭、上海嘉湖糭、家鄉蘆兜糭……全年不停出場。而糭到了端午前一星期,更有十五六款之多,日賣幾千隻。袁太的糕點、肉糭豆糭和外賣飯菜,因為「味道似家裏煮的」,俘虜者也由嘉咸街市舊街坊擴展至中上環白領儷人。
「我們兩個人思想一樣,心口都掛個『勇』字,不會三心兩意,想到、計到數就去做。」先生說。
夫婦倆都是中山人,青梅竹馬;開了南貨店後,一直「男主外,女主內」——先生負責批發、送貨,太太守店,每一天都一起開鋪、一起回家。
「工作累了肯定有意見。」先生靦腆地道。
「兩個人頂嘴,都是他讓我比較多,因為我火爆。」袁太接着說。
「即是小事化無。」語帶鄉音補充,先生輕鬆笑了。
採訪:韓潔瑤
攝影:鄧廣基、葉天榮
三陽號食品 - 嘉咸街袁太
地址:中環永吉街11號永亨保險大厦A鋪
電話:2545 8966
詳情: https://goo.gl/BQhM7A
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