防疫小食—炒年糕
赫然發現，冷凍庫底下有一包在南門市場「合興」買的寧波年糕。
嗯⋯⋯，應該是過年前買的，心想不能浪費，便水煮解凍，再炒白菜竹筍肉絲燜煮年糕。
果然冰太久了，煮了半天，還是不夠軟，口感不甚佳。
南門市場合興 在 胖狗過生活 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5,890的網紅誠品eslite，也在其Youtube影片中提到，佳倫是南門市場老字號合興糕糰店的第三代。與先生一同到英國分別攻讀空間設計與品牌設計。畢業後還進了英國Monocle品牌旗下的設計公司工作。原本堅決不接家裡市場生意的佳倫在歐洲愛上當地的傳統市場，自問為什麼台灣做不到？而匡佑在經手了許多老品牌轉型的案例後，也思考自己家裡的傳統市場生意該如何轉型。 於...
南門市場合興 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的最佳貼文
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新竹乾家粿粽也賣完了😂 大家都在默默下單呢。
防疫在家，有時候懶得煮就蒸幾顆粽子當作一餐，覺得訂端午節粽子份量可以多訂一點，當存糧。
V媽說汐止被列為防疫熱區，我們幾乎都沒出門，三餐在家煮，中午煮完發現沒米了，還是得跑一趟全聯呀。
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照片1為蔡萬興的湖州鮮肉粽
照片2為傻瓜肉粽的干貝櫻花蝦粽
照片3為南門市場合興的湖州鮮肉粽
照片4為南門市場合興的湖州豆沙粽
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南門市場合興 在 誠品eslite Youtube 的最佳解答
佳倫是南門市場老字號合興糕糰店的第三代。與先生一同到英國分別攻讀空間設計與品牌設計。畢業後還進了英國Monocle品牌旗下的設計公司工作。原本堅決不接家裡市場生意的佳倫在歐洲愛上當地的傳統市場，自問為什麼台灣做不到？而匡佑在經手了許多老品牌轉型的案例後，也思考自己家裡的傳統市場生意該如何轉型。
於是兩人回到台灣，成立了合興壹玖肆柒。親自操刀空間與品牌設計，將市場裡現做現敲水蒸鬆糕的場景搬到店內，也舉辦親子手作課程，讓對中式糕點很陌生的小朋友們體驗敲鬆糕的樂趣。
未來，他們希望能夠進一步改造南門市場的老店，讓不斷流失的年輕客群找回逛市場的樂趣！
延伸閱讀：一家人的南門市場 http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1003110712801842
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