🍲將孩子的營養午餐放在心上－
從盤點需求、釐清午餐執秘權責、正視廚餘的意義開始。
「請問 #營養午餐 可以變得好吃一點嗎？」一個小學生曾這樣對我說。現行的營養午餐仍有許多進步的空間，我認為要從供餐制度建構、人力與資源與健康美味這幾個面向來著手。
前陣子，為了瞭解營養午餐的多元性，我特別拜訪了新北市
#瑞平國小、#昌平國小、南投 #光華國小，還有台南 #官田國小，這些學校已將 #農事體驗、營養午餐納入 #食農教育中，非常值得 #教育部 借鏡，但同時我也看見了營養午餐的 #城鄉差距。不同區域的運送距離與營運成本，都影響著孩子們吃下肚的食物。教育部應擬定膳食供應的分級規劃，主動協助縣市政府與各級學校，讓鄉村學校的學童跟都市學校吃一樣健康！
而學校膳食供應要做的好，關鍵在於 #午餐執秘。這項任務是由行政職兼任，但午餐執秘要協助膳食供應的食材安全把關、菜單與料理方式等工作，需要專注的投入與規劃。我在此呼籲教育部，應該要釐清午餐執秘的權責，並給予相對應的課程時數減抵，才能讓學校膳食供應達一定監督與水準。
除此之外，現行 #學校衛生法 規定40班以上的學校可聘一名營養師，但我認為40班以下孩童也需要同等的照顧，譬如以跨校合聘的模式進行。再來，全國學校自設廚房的比例高達8成，但改善設備需考量經費與廚房的管線配電一起調整。儘管國教署說每年的經費可新設2間、整修20間，我認為這樣的速度實在緩不濟急。我要求教育部負起責任，在三個月內完成盤點全台各校營養午餐的運作模式與需求調查，並將調查結果納入明年度的預算概算中，讓「營養午餐」成為最重要的事情，具體的改變現有模式。
最後，我提醒教育部加強 #校園食材登錄，也應針對校園廚餘進行紀錄與分析。透過廚餘的釐清，可以統計孩子對午膳的食材喜愛程度，針對剩下特別多的菜色種類，透過料理方式來改善適口性，進而提升對於食物的認識與接受度。這是成長過程中非常重要的食農教育與營養照顧，我鼓勵教育部結合數位行動或智慧科技系統，來協助這類資訊流的建立。
營養午餐的革命箭在弦上，行政部門要能夠拿出誠意、具體改變，才能讓營養午餐成為孩子們求學過程中的快樂回憶💪！
2017/10/5 教育文化委員會質詢影片 ▶️ http://ivod.ly.gov.tw/Play/VOD/100505/1M/N
南投光華國小 在 [請益]關於南投市光華國小&光復國小- 精華區Nantou - 批踢踢 ... 的推薦與評價
最近妹妹的小孩即將上一年級了~
這是第一個孩子要上小學~
公婆那邊不免有些擔心~~~妹妹也有些壓力~
在這邊想請問大家「光華國小」與「光復國小」
這兩間小學的評價如何呢？
據我自己的瞭解~
光華的班級數較多，也有設立資優班，看起來孩子在這裡似乎有許多競爭~
光復的班級一個學年只有一班，我想相較起來這裡會有更濃厚的人情味~
想請問大家的想法與意見~謝謝大家了~
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