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南乳炆雞食譜在 WING Kitchen 靈感廚房 Facebook 的精選貼文

2021-06-22 17:52:08 有 0 人按讚

相信大家平時都係食開，
腐乳炒通菜，腐乳羊腩煲，
又或者係南乳雞翼，南乳炆豬手，等等。

今次靈感廚房煮既係<香煎腐乳雞翼>
簡單又易做。
送酒可以當小菜，送飯一流，
真係好惹味！
大家不彷可以跟住我個食譜黎試下做😊

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Tags: 南乳炆雞食譜

WING Kitchen 靈感廚房

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香港女孩在美國生活熱愛烘焙，熱愛烹飪分享日常煮食料理比大家 ???? ?? ?????? 最簡單的食物才是最感動人心尋找有靈魂的美食愛煮 · 愛吃 · 愛分享

南乳炆雞食譜在 Pinkpinkyanyoga Facebook 的最讚貼文

By Pinkpinkyanyoga

2021-06-13 21:26:32 有 45 人按讚

❤昭家月子餐第2星期🍴

不知不覺就黎坐完月喇，今次坐月真係坐得好舒服，因為有月子餐，真係幫我減輕好多負擔！

而昭家嘅月子餐保證淡鹽少油，防止便秘，也有利於身材的恢復。
第二星期嘅月子餐更利於上奶，所以令我有好足夠奶量餵全母乳！
進入月子的第二星期，食譜主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。
餐點功能：收縮子宮、骨盆腔，著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛。

而我一直都唔會覺得食厭，因為昭家嘅月子餐每日早午晚都唔同架！而湯水都係唔同！😍

呢個星期嘅月子餐有：
早餐：
蟲草花蒸雞飯魚片雞肉炒米粉
陳皮瑤柱肉餅小米飯
冬菇肉絲炒米粉冬菇蓮藕餃X8
上海嫩雞煨麵素菜炒烏冬

午餐：
雞皇飯瑤柱冬菇肉餅飯照燒雞扒飯章魚肉餅焗飯雞肉野菌炒意
瑤柱蟲草花蒸肉餅飯
冬菇紅豆滑雞飯
（日日都有一碟菜）

晚餐：
梅菜蒸肉餅節瓜魚肉釀冬菇
薯仔洋蔥炆排骨粟米魚腩
柚子蜜糖豬扒
清蒸鮮魚冬菇栗子炆雞
陳皮杞子蒸海魚蕃茄蛋花肉碎
香橙豬扒南棗杞子雲耳蒸雞
檸檬蒸鮮魚
冬菇炆竹生肉片咸鮮蒸鮮魚
（每餐都一定有唔同嘅菜）

而每日都一定有3碗湯：
沙參野生玉竹竹絲雞湯
淮山百合雪耳鵪鶉湯
節瓜眉豆煲雞湯
節瓜章魚眉豆豬湯
黨參南棗黑豆陳皮豬湯
淮山茨實煲鵪鶉湯
青木瓜鯉魚赤小豆湯

而今個星期開始仲有糖水添呀！
杞子桂圓雞蛋紅糖水
冰糖雪耳燉木瓜蕃薯糖水
腐竹雞蛋糖水

真係好豐富，食得健康又開心！🥰

而家訂昭家月子餐仲有優惠俾大家啊！
經💗Lillian/Pinkpinkyoga 💗介紹，
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✨2. 再送燉湯兩次
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Pinkpinkyanyoga

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有4個小朋友，飛左15年嘅空姐，亦任職瑜伽導師4年! 30小時空中瑜伽牌, 100小時孕婦瑜伽牌及200小時瑜伽導師牌。平時亦鐘意分享扮靚，keepfit同育兒心得。仲會拍攝短片同廣告做特約演員!

南乳炆雞食譜在 My Little Wan Pig Facebook 的精選貼文

By My Little Wan Pig

2021-02-27 16:23:58 有 122 人按讚

Tags: 南乳炆雞食譜嬰幼兒食譜大集媽媽的食譜嬰幼兒食譜加固食譜親子共食食譜集合 hkblogger ftm hkbaby hkmama 小食分享餐單分享 mylittlewanpig wanpigfamily wanpigmamarecipe bb食品自家製

My Little Wan Pig

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2018年誕下了兒子，當上了媽媽，這裡分享育兒趣事，加固食譜，大家可多進

南乳炆雞食譜在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答

By Our Little Pantry

2021-06-23 20:54:49 有 207 人看過有 11 人喜歡

蠔油薯仔炆雞翼 | Braised Chicken Wings and Potatoes with Oyster Sauce
#薯仔炆雞翼 #簡易食譜 #人妻嘉慧煮煮看
今個星期簡簡單單做蠔油薯仔炆雞翼，我想這應該是最普通的家常菜，家家都有自家的調味，今次懶一點一鑊過煮成，喜歡可以試試～

前期雞翼處理：先用鹽拌洗雞翼再一起浸水（洗走血水），然後過水，晾乾雞翼再用廚房紙索乾水份（易入味）。
材料 :
雞翼12隻薯仔2個（去皮切塊）洋蔥半個（切小塊）蒜頭2-3粒（切片）薑數片
醃料:
薑汁酒 1湯匙 / 糖 1茶匙 / 豉油 1湯匙 / 蠔油 1湯匙胡椒粉少許 / 生粉 1-2茶匙
調味:
糖 / 豉油 / 蠔油 / 酒 / 老抽隨意 (先試味再調整)
熱水 250毫升
做法:
(1) 將雞翼與所有醃料拌勻，放入雪櫃醃20分鐘或以上(醃過夜也可)
(2) 開鑊落油煎雞翼煎至兩面金黃，加入薯仔 / 洋蔥 / 蒜片和薑片爆炒一會，灒酒，加入熱水，然後加入適合自己份量的豉油和蠔油，水再滾後轉火小火或小火炆煮15-18分鐘至薯仔淋各和入味
(3) 加入些少老抽作調色，試味，再作最後調味即可上碟
廚房筆記：
＊調味是可以隨意加減
＊如不想雞翼炆煮太耐而變得軟爛，可以煎好雞翼拿起，然後煮薯仔至開始淋時放雞翼亦可
＊隨了用蠔油，也可以用不同醬料做炆雞翼如柱侯醬／南乳醬／甜面醬／麵豉醬，不過糖的份量要酌量加多一些

薯仔炆雞翼簡易食譜人妻嘉慧煮煮看

Our Little Pantry

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I am a housewife in Toronto with three cats and lovely husband. I hope to share my passion of food with all food lovers on this channel and hope you enjoy it. This is not a teaching channel. Please consider it is a record for my own experience. 謝謝你們來到這個頻道，這裡是一個我邊學邊做，自得其樂的地方，希望將自己對煮食的熱情留下一些記錄。這不是教學頻道, 這裡是純粹分享我的經驗。面書專貢/Facebook pages: www.facebook.com/ourlittlepantry www.facebook.com/torontohousewife Instagram: https://m.facebook.com/ourlittlepantry 課金支持/Raise the host: http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7 食譜專欄/Recipe column: http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7

南乳炆雞食譜在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2021-03-02 16:15:14 有 28,326 人看過有 541 人喜歡

【炆海參貼士】要炆海參唔腥大廚話浸發後再浸一晚同汆水蝦子加蒜片白鑊炒更香
00:10
https://bit.ly/3k1Lwys

浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海參後熄火焗一晚。第三日把水倒去，再做同樣程序，一般焗2日便可以。焗至軟身時，切開海參肚，挖出肚內的沙腸。最後準備一鍋清水，放入海參，然後封保鮮紙放進雪櫃浸泡一晚，以去除腥味。

【黃金蝦貼士】想黃金蝦入味大廚話要?開蝦背高油溫炸肉質先彈牙
02:33
https://bit.ly/3jZyK3i

首先剪掉蝦槍、蝦鬚及蝦足，然後剪開蝦殼，輕輕?破蝦背，炸蝦時蝦肉會彎曲，外形較美觀，鹹蛋亦較容易滲入蝦肉。最後將蝦腸挑出，如果不挑出蝦腸，入口會有吃沙的感覺。

【南乳齋貼士】香濃惹味南乳齋大廚教落南乳水用花生油煮更有香氣
05:22
https://bit.ly/2M0yUuG

在街市購買南乳時，選擇連南乳水的，可以在烹煮時代替鹽調味，很鮮甜的。另外，南乳的色澤是用紅麴米製成，顏色較出眾，炆煮齋煲時加入南乳水，可以提升色香味。

大廚教煮夏日涼菜十字?兩刀清爽胡麻番茄
08:08
https://bit.ly/3qBmpVu

幾分鐘做個簡易又好味的清爽胡麻紅杮就最好不過。做法非常簡單，只需於椗位及底部輕?十字，烚30秒再冰鎮兩分鐘，去皮，切米字，唧雪凍胡麻醬即大功告成，前後不需五分鐘，清涼美味又簡便好看。同場加映日常處理番茄的刀切法，以片刀法切出中間茄心最值得偷師！

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南乳炆雞食譜在朱庭萱Bonnie Chu Youtube 的最讚貼文

By 朱庭萱Bonnie Chu

2021-02-13 12:29:37 有 502 人看過有 67 人喜歡

【富貴盆菜】

盤菜食譜（10人份量）

10隻金蠔或蠔鼓
罐頭鮑魚10粒裝1罐
花膠約4大片
厚身冬菇10隻
豬腩肉1斤半
枝竹1斤
豆卜大約廿幾粒
豬皮一斤
水魷1斤
白蘿蔔兩斤
西蘭花兩大棵
大蝦10隻
炸魚旦廿幾粒
半隻燒鴨（現成）
半隻白切雞（現成）
南乳1磚
磨豉1湯匙
陳皮1塊
桂皮1枝
八角2粒
冰糖3湯匙
蒜頭1個（切碎）
乾蔥2粒（切碎）
薑片8片
蔥段3棵

南乳枝竹炆豬腩肉

1）豬腩肉切塊，出水，再走油。
2）南乳加入4湯匙水壓爛成糊，備用。
3）下油，下4片薑、蒜蓉、乾蔥、蔥段炒香，再下南乳及磨豉醬炒香。
4）加入豬腩肉略炒，再加入2公升水、陳皮、桂皮、八角、兩湯匙冰糖、1湯匙老抽，水滾後轉細火炆1小時。
5）再加入枝竹、豆卜，再炆10分鐘，即成。

蘿蔔豬皮魚蛋魷魚

1）下油，下蒜蓉及乾蔥炒香，加入蘿蔔略炒。
2）再加入400ml雞湯，老抽、蠔油各2湯匙，糖2茶匙，滾起轉小火炆15分鐘。
3）再加入豬皮及炸魚旦，多炆10分鐘。
4）魷魚切塊，出水後抹干。在最後放入煮熟便可。

花膠鮑魚炆冬菇

1）下油，再下幾片薑及蔥段炒香，加入已浸軟的冬菇略炒，圍邊加入1湯匙紹酒略炒。
2）加入整罐罐頭鮑魚（連水），再加約400ml金華火腿雞上湯。加入蠔油1.5湯匙，一湯匙冰糖，1湯匙老抽。滾後轉小火炆30分鐘。
3）加入花膠件，再炆約10分鐘至稔身便可，最後用生粉水埋芡即成。

金蠔

1）洗淨抹乾，加入1湯匙紹酒，半湯匙麻油，1茶匙糖、鹽及生粉醃一會。之後蒸10分鐘即成。

大蝦

1）下油，把蝦煎香至8成熟，倒入2湯匙美極醬油，再略煎至色澤平均便可。

西蘭花

1）可灼熟或蒸3分鐘便可

砌盤菜

1）先放入蘿蔔豬皮魚蛋魷魚，加少許汁。
2）再加入枝竹豆卜豬腩肉及少許汁
3）鋪上切雞及燒鴨
4）圍邊鋪上西蘭花
5）最面鋪上大蝦、金蠔、鮑魚、花膠。中間鋪冬菇。把炆鮑魚芡汁全淋上，即成。

朱庭萱

朱庭萱Bonnie Chu

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Cookbook writer, Cooking school Founder & CEO, Blogger, TV show host. KOL

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南乳不僅可以即食及調味，還可以做更多的傳統食品或小食，用南乳做的菜式食譜更為之多，香港人喜歡的南乳豬手、南乳枝竹炆鴨，南乳香芋扣肉、南乳雞翼、南乳吊燒雞等無一不 ...

#32. 德國寶食譜| 南乳炸雞翼

返回食譜主頁 > 前菜/小吃 > 南乳炸雞翼. 南乳炸雞翼 ... 將雞翼剪開一半後用黃糖及南乳醃雞翼半小時。 ... 楊桃雞翼 · 菱角板栗排骨湯 · 炸芝士條 · 鳳眼果炆雞.

#33. 南乳花生鮑魚炆雞腳 - Daphne 樂思廚

南乳花生鮑魚炆雞腳 · 1. 雞腳洗乾淨剪去腳甲，以跑活水的方法出水及洗淨 · 2. 鮑魚洗刷乾淨，放在滾水中煮1分鐘，去除殼及內臟備用 · 3. 再炒鍋中加入適量的 ...

#34. 食譜基絲汀: 中西>菠蘿炒雞丁有營小炒簡易食譜- 雞件食譜

食譜南乳雞件材料雞半隻斬件、油1杯醃料：南乳2湯匙、蒜頭2粒剁碎、糖2 ... 適量這道南瓜炆雞，葱蒜的辛香，加上南瓜的香甜，配上紹興酒香，令雞肉炆 ...

#35. 食譜及烹飪短片- 南乳炆齋 - 史雲生

以中火燒熱油3湯匙，爆香薑片及蝦乾。加入南乳、冬菇、枝竹及之前留用的水，上蓋炆約10分鐘，其間不時攪拌。 3. 加入黃芽白、蠔豉、粉絲、黑木耳、金針、山根、髮菜及 ...

#36. 雞翼食譜｜25款雞翼煮法大集合無骨雞翼／蜜糖雞翼 - U Food

這次為大家整理25款雞翼食譜，有煎、煮、炆、炸、焗，而且全部都十分簡單， ... 南乳雞翼入味又帶陣陣鹹香，而且只要買齊調味料，2步就可以輕鬆完成！

#37. 南乳炆花生雞腳 - 魚の夢工場

今日天氣: 今日心情: 今次味道煮得剛剛好. 材料: 花生,雞腳,南乳,薑,蔥,酒,豉油,老抽,鹽,冰糖,水. 雞腳先用薑蔥水煮二分鐘,撈起備用.

#38. 7款南乳家常菜食谱，下饭又开胃！香浓超入味，用料简单做法 ...

1先煲好热水加[汆水料]和猪肉滚五分钟,冲洗干净备用,莲藕去泥清洗后用盐水浸泡下再清洗擦每一片备用。 3再落[酱料]最后加热水需过猪肉面, ...

#39. 31款雞翼做法無骨雞翼/釀雞翼/日式照燒/韓式辣味煎 ... - Oh!爸媽

加入芡汁煮至收汁，完成. + 6. 詳細食譜：家常小菜｜檸檬炆雞翼開胃可口小朋友至愛 ... 詳細食譜：氣炸食譜｜土匪/南乳/脆片/韓式4款口味氣炸鍋雞翼 ...

#40. 腐乳焗雞翼（附食譜） - 阿里手工坊

提起腐乳或南乳，相信大家一點也不陌生，大排檔馳名的腐乳椒絲炒通菜、 ... 是做來下飯的，相信也非常匹配，但是烤焗雞翼畢竟較煎雞翼或炆雞翼熱氣得 ...

#41. 栗子冬菇炆雞的做法步骤 - 下厨房

【栗子冬菇炆雞】01.雞清洗乾淨，用鹽，糖，蠔油，胡椒粉，生粉醃製10分鐘。,11.冬菇提前浸泡。 ... 花菇煲豆腐. 南乳焖五花肉莲藕. 9 人做过.

#42. 腐乳焗雞翼（附食譜） - Instagram

... 附食譜）#腐乳#南乳#大排檔#馳名#腐乳椒絲炒通菜#南乳雞中翼#腐乳炆豬 ... 枝竹炆鴨#冬菇南乳花生炆豬手-食譜#家常便飯#iphonex#tvb#ol#正#雞#雞 ...

#43. 炸雞翼食譜-皮脆肉多汁南乳和腐乳勁惹味食到停唔到

炸雞翼食譜是以南乳和腐乳醃成的雞翼，味道較濃，最適合出現在晚餐上，加上雞翼是小朋友最愛的食物之一，絕對是送飯的好幫手！此外，雙乳炸雞翼食譜配 ...

#44. 【黎太食譜】無法抗拒的邪惡鹹蛋黃香脆可口金沙蝦球

【黎太食譜】「金沙蝦球」是新加坡和馬來西亞的一道受歡迎菜式。在多倫多的酒樓一樣食到， ... 【黎太食譜】冬日暖洋洋南乳炆羊腩煲最滿足.

#45. 南乳栗子炆雞翼 - La Cuisine De Veronica V女廚房

南乳栗子炆雞翼 · 1. 煲滾一鍋水，下栗子(適量)後熄火蓋蓋，待15分鐘，逐粒栗子取出去殼去衣備用。 · 2. 雞翼用胡椒粉、生抽、老抽和雞粉少許撈勻醃30分鐘。

#46. 南乳雞翼 - Philips

利用Philips健康廚房家電製作南乳雞翼，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!

#47. 【新舖開張】親民小店「花膠雞米線工房」登陸上環$68即歎 ...

選用新鮮的豬手，經過南乳和老薑的炆煮，使其達到軟硬適中的口感。每一口豬手都散發著濃郁的香氣。自家製麻辣醬豬耳HK$26. 精心挑選新鮮的豬耳，經過 ...

#48. 上環新開花膠雞湯小店！花膠雞米線工房：胡椒豬肚 - 新假期

上環新開花膠雞湯主題小店「花膠雞米線工房」，只要$68即可歎到招牌花膠雞 ... 秘製炆豬手$68，選用新鮮的豬手，經過南乳和老薑的炆煮，使其達到軟硬 ...

#49. 潮流．復古醃漬食譜 - 第 3 頁 - Google 圖書結果

我們幾兄弟姊妹以腐乳下飯,吃上兩大碗,飽餐一頓。年紀漸長,外出工作,大排檔的撚手小菜如乳香雞、南乳炆齋、豉椒炒蜆、榨菜肉絲都是我與朋友們常點的菜式, ...

#50. 營養進補坐月食譜(修訂第四版) - 第 38 頁 - Google 圖書結果

... 五指毛桃瑤柱清雞湯(P.98)DAY 6牛肉湯意粉、煎蛋1隻、好立克1杯椰汁炆雞、南棗 ... 豬骨粥、益母川芎茶(P.66)牛肉炒豆角、叉燒米粉、橙1個蒜茸蒸元貝、南乳豬手、 ...

#51. 南乳蓮藕炆花生雞腳 - bocci的部落格- 痞客邦

南乳 : 南乳2-3磚壓碎老抽1/2湯匙片糖1/2片紹酒1 湯匙花生10-12粒雞腳5-10隻蓮藕一條(切愈薄身愈好)

#52. 人氣滷味秘笈 - Google 圖書結果

食譜分類索引肉類菱角炆排骨(P23)果香排骨(P216)柚庵桂花豬排(P165)古法滷肉 ... 蔬菜類蔬菜拌雞絲(P99)彩椒拌洋菇(P39)味噌四季豆炒甜不辣(P157)白玉卷(P153)南乳 ...

#53. 燒味滷味大變身 - 第 59 頁 - Google 圖書結果

爆香味料A,加入味料B、鴨件及蓮藕,用慢火炆1/2 時間:2 小時份量:6-8 人蒜4粒,剁茸乾葱2粒,剁茸薑3兩(115克),切粒生葱2條檸檬葉3片八角3粒桂皮1小塊南乳1/2件柱侯 ...

#54. 沙拉食譜雞腿 - kerobin.online

這次來跟大家分享簡單咖哩優格雞肉沙拉的雞胸肉沙拉料理，只需要利用咖哩粉、優酪乳，抓一抓就入味，放入氣炸鍋只要10分鐘，切片後也有舒肥不乾柴的口感， ...

#55. 南乳蒸雞，廣東人常吃的一道家常菜，香味濃味道好，做法超簡單

南乳蒸雞是一道又香又好吃的廣東美食，可能有很多人都沒吃過。這一道家常菜主要就是嫩、滑、香，而且做法也是非常的簡單，一般人都能學會。

#56. 陳家廚坊：最愛香港菜2 - 第 2 卷 - 第 3 頁 - Google 圖書結果

... 88 鮮茄燴牛脷 114 煮婦的疑惑:米醋的妙用 116 英文食譜 Braised Beef Tongue ... SautéedSpareribswith Pickled Cucumber 94 南乳清齋 ABuddhistVegetarianDish ...

#57. 芎林吃

新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞位於新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號. 阿東窯烤雞它在第二間，可別跑錯間!!不是第一間喔. 阿東窯烤雞有附設這家推薦的是: ...

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