蛋糕捲連續劇...又來了!!
因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷,
💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下,
小四卷是之前在網上很流行的製作,
Sidney並不是原著作!
因為網上分享太多,一時也找不到原著,
所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,並感謝原作的分享!!
感謝原著作!!🙏
💕❤️💕❤️💕❤️
因為喜歡這比例,
所以Sidney從原味製作之後,
自己一路發展了好幾種風味,
今天9️⃣號出現了!!
9️⃣迷彩小四卷,
坦白說...這比例已經沒有四在裡面了!
但依舊是這比例的啟發與延伸,Sidney依舊將它收編入號
9️⃣號迷彩小四卷比例(使用28*28烤模)
這比例用了6顆雞蛋,蛋糕體會厚一些,但別擔心..
它依舊保有小四卷的特性,非常好捲,不易捲裂!!👌
❤️蛋黃糊
原味
蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克
伯爵風味
蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克+伯爵茶粉2克>>一起過篩
可可風味
蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶25克
低筋麵粉15克+可可粉10克>>一起過篩
蛋白霜
冰蛋白6顆
細砂糖65克
蛋白粉3克
♥️若無可使用檸檬汁或白醋1/2小匙,因糖量不高,建議加入,提升蛋白穩定度!!
⚙️做法:
👉蛋黃糊有三種風味,請分別準備三個鋼盆
⚙️操作流程
鮮奶與植物油拌至均勻乳化,
加入粉類拌勻,
最後加入蛋黃拌勻,
蛋黃糊完成✅
蛋白霜一缸攪打,
攪打完成,
分三份入蛋黃糊,
拌勻,即完成✅
👉入28*28烤盤,
隨意分別交錯加入,直到麵糊加完!
♨️烘烤爐溫時間
上火210/下火130
11分鐘,上色
上火180/下火130
10分鐘
上火160/下火130
6分鐘
即可出爐!✅
❤️內餡
可可奶油乳酪抹醬100克,
動物性鮮奶油100克,
可可粉一小匙
細砂糖13克
💕可可奶油乳酪抹醬是市售的,在超市購得😊,Sidney在澳洲🦘
若無,可以用原味奶油乳酪,再自行添加可可粉增加風味,糖就須自行斟酌是否增量
👉以上食材攪打至直立狀態即是內餡👌
💕其他1️⃣▶️8️⃣號蛋糕捲,
可以閱讀9月1日發文
♥️❤️♥️❤️♥️😊
製作蛋糕捲同時,
Sidney也一邊準備非常想念的台式麵包,
蔥花捲麵包,
❤️蔥花捲麵包,也是使用28*28公分烤盤,
❤️比例用這一個
https://icook.tw/recipes/180267
⚙️會使用這比例是因為手邊有多的蛋黃,當然,這比例也是風味柔軟度都好的❤️
⚙️若是有自己熟悉好操作的麵團比例(甜、鹹麵包麵團),都可以應用在這款蔥花捲操作,
⚙️要注意的是,麵團別過濕,太濕軟的麵團,撖平時,會比較費力一些
⚙️28*28公分方模,可以使用250-300克麵粉量的比例
❤️上頭的蔥花處理(今天調的很隨興沒記份量!!)
青蔥+豬油+日式Q比美乃滋+白胡椒+雞蛋
♨️上火180/下火190👉15分鐘
❤️出爐放涼之後,
塗層薄薄的美乃滋,捲起,
切成均等段狀,
兩頭抹上薄薄美乃滋,沾上肉鬆
超級超級讓人懷念的台灣味道就出現了!!🥰
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅諳石 Anseki Ch.,也在其Youtube影片中提到,【遊戲實況清單與推薦】https://reurl.cc/N3qYx 【我的Discord】https://discord.gg/nNrkkP4 【我的Twitter】https://twitter.com/anstone_vt ★-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:...
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升 小四 準備 在 Facebook 的最讚貼文
小豆很幸運,班上同學有幾個也是幼稚園的同班同學,讓他能更快的適應新環境。
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回家的路上,跟我們說小許在招攬幼稚園的原班人馬加入他創的汪汪隊,小豆加入就有三個人,將會是班上最大的在野勢力。
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小豆說,他很高興小許邀請他,即便他不怎麼喜歡汪汪隊這個名字。
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我也覺得汪汪隊這個幫派名還有優化空間,但坦白說,這時期取的名字很可能已經是男孩幫派的巔峰了。
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男生們往往會根據自身生活經歷以及文化水平上限,不斷地成立男子團體,一邊想像著小豆長大的過程,我彷彿可以預期他們的幫派演化。
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小一:汪汪隊,入會資格是穿藍色鞋子。
小二小三:閃電霹靂車隊,入會需喊閃電霹靂車口號。
小四:終極鬼殺隊,需自備日輪刀,可於電商購買。
小五:台北六匹狼,狼若回頭不是報恩就是報仇,嗷嗚。
小六:準備國中升學,六匹狼有五匹被抓去讀書,強迫解散。
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(畢業,假設就讀復興國中)⠀⠀⠀
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國一:復興七煞,瘋起來連自己都怕。
國二國三:課業繁重大家都在狂讀書,努力學習後學業成就非凡,成為復興七賢。
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(畢業,後面不再有中二團名)
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高一高二高三:青春期,為了吸引異性眼球,自我設定目標為高仿防彈少年團。
大學與剛出社會:體會到生活的困難,暫時無心男團⠀⠀⠀⠀⠀
出社會十年後:房貸少年團。
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所以,我特別支持小豆加入汪汪隊,起碼在這一長串看下來,汪汪隊不論形象還是討喜程度,都是數一數二的了。
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#鶴立雞群又耀眼的汪汪隊
#後面的實在是不願意多想
升 小四 準備 在 諳石 Anseki Ch. Youtube 的最佳貼文
【遊戲實況清單與推薦】https://reurl.cc/N3qYx
【我的Discord】https://discord.gg/nNrkkP4
【我的Twitter】https://twitter.com/anstone_vt
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【遊戲名稱】雀魂
【遊戲作者】Catfood Studio
【遊戲網址】https://store.steampowered.com/app/1329410/MahjongSoul/?l=tchinese
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大家好! 我是諳 (ㄢ) 石。
2020年10月純聲音實況轉生Vtuber。
頻道主軸推廣恐怖RPG、部分恐怖3D遊戲、少數多人遊戲與雜談。
這裡可以看到最新中文與漢化恐怖RPG。
我的心靈夥伴可達鴨,因為呱界的規定,只能在某些地方見到它,
所以有時只有我的出現,呱粉們忍耐一下囉(´・ω・`)
我在Youtube與Twitch同時放送,剪輯放在Youtube,
過去都是個人開台,幾乎沒有合作經驗,可以說是超級邊緣人,
我會努力認識大家,如果有連動或合作意願,歡迎來DC找我唷!
如果你喜歡享受劇情與點綴的吐槽聊天,歡迎訂閱我的頻道(*゚∀゚*)
⇀ 關於影片 ↼
【黑歷史】- 早期影片品質很糟,想欣賞我的過去,請做好心理準備再服用(´・ω・`)。
【紀錄檔】- 中期實況只有切影片,聲音品質稍微提升,到剪輯初期實況還是較差。
【實況剪輯】- 在不影響劇情下卡關口吃都會剪除,影片品質較好,配音學習中。
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電腦系統【2019年以後】
處理器 : AMD Ryzen 7-2700X
顯示卡 : 技嘉 AORUS RTX 2080
主機板 : 技嘉 B450 AORUS PRO WIFI
記憶體 : 芝奇 G.SKILL RipjawsV DDR4 3200 8GBx2
主風扇 : 虎徹2
電源 : be quiet E10 600W
機殼 : Antec P100
螢幕 : ViewSonic XG2401 / 副 : BENQ GW2265
鍵盤 : 海盜船 K68 紅軸
滑鼠 : Zowie EC2-A
耳機 : HyperX Cloud Revolver S
麥克風 : BLUE Yeti
實況軟體 : OBS
錄影軟體 : OBS / ACTION! / 顯卡內建錄影
剪輯軟體 : Sony Vegas
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#台灣Vtuber #雀魂 #恐怖RPG諳石
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