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大家早安 #綠拿鐵 #十穀開口笑麵包
這麵包用十穀米粉代替部分高筋麵粉做成的麵包。吃的出十穀米一點脆脆的口感。麵包造型師開口笑可以不用麵包刀切開，只要用手撥開，就可以輕鬆塗抹抹醬，很方便😊
綠拿鐵很隨性，青江菜燙一下 跟鳳梨堅果 水一起放到隨行杯裡面打成 #高纖綠拿鐵，就可以輕鬆外帶了！到底vitamix打出來的果汁 綠拿鐵跟一般果汁機差在那邊呢？ 我覺得它可以將食物打的更細緻更成綿密好喝！
今天 #vitamixS30團購最後一天喔，請大家好好把握😊
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#這樣做粉類超方便
昨天打了幾個粉類， #十穀米粉 #芝麻粉 #糖粉 打算明天來實驗看看『米鬆餅』，但我應該還是會用部分低筋麵粉 :P
希望明天有成功再分享給大家 ＃有誰吃過米鬆餅？好吃嗎？
使用的機器Vitamix S30
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84 開春鴻運 韓式春韭小蝦餅 ｜ 春天・雨水 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 82 #鴻運 #蝦餅 #韭菜 #韓式煎餅 #美味 #美味い #scrumptious
食材：
韭菜 4-6 株
蝦仁 200克
紅蘿蔔絲 40g
麵糊
中筋麵粉 180g
冰水 180c.c
樹薯粉/玉米粉 40g
雞蛋 2顆
鹽少許
沾醬
花、蒜末、白胡椒粉、
香油、汽水、
醬油、芝麻粒
(韓國辣椒醬、粉)
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
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吃飯可減肥 ? 還是吃飯會胖 ? 如何選擇不同種類米?
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炒米通，這尋常客家小吃。原來傳統的客家人在新年時才會吃，屬於賀年慶節的味道。在沙頭角上担水坑村的李婆婆，過年前就跟村內的鄰里一起炒米通。
米通依傳統以柴火炒，因為火力較溫和、平均。燒熱鐵鑊，先下幼鹽炒米粉。鹽不作調味之用，只用來阻隔熱度，避免米粉炒燶。炒過的米粉要用竹篩，篩走幼鹽。李婆婆說昔日原是炒連穀殼的糯米，現在村內沒人種田，才改用米粉。
炒完米粉，再炒花生、芝麻，前者還要壓碎、去皮，然後全部材料撈勻。同時要開始煮糖，除了片糖、還會加入麥芽糖和水。糖要完全溶化，差不多要兩三個小時。她們會取一個飯碗，盛着清水，看糖能否凝結在水面。糖溶化後，倒入米粉、花生、芝麻，撈勻後再盛在木格上，壓平切成條狀。新鮮炒成的米通，鬆脆蜜甜。
李婆婆每年總說退休不做，因為炒米通步驟看似簡單，但功夫耗時廢力，每次都要鄰里來幫手。堅持只為延續傳統，讓過年回鄉的子孫可以品嘗得到這份家鄉的美味。
採訪：姚敏惠
攝影：陳秉謙、魯雋華
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十穀米粉 在 [寶寶] 大家會給寶寶吃十穀粉嗎？ - 看板BabyMother - 批踢踢 ... 的推薦與評價
寶寶目前11M
ㄧ天三餐加上餐後母奶各100
副食品吃的還不錯
午晚餐吃約230ml
早餐目前給水果或紫米紅豆粥等
今天去熟識的雜糧店想說買芝麻粉
之後也可以泡來當寶寶的早餐
結果他反而是跟我推薦十穀粉(無糖)
它不是米麩也不含花生
但這適合寶寶吃嗎？
我不會把他當正餐，只會當早餐飲品或點心
今天泡了ㄧ點給寶寶吃
好像很愛的樣子XD
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