http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343120543
店名：#匠武士日本料理
電話：07 281 9921
地址：#高雄市新興區中山一路2號
營業時間：11：30～15：00 / 17：30～21：30（週二公休）
感想：
作為一間日本料理的初訪，
匠武士給壽司羊的感覺還算不錯，
不過仍舊有一些小小的缺點或是說失誤，
不知道是不是壽司羊看錯，
師傅在切魚料的時候會帶著手套，
可是，收錢的時候並沒有將手套取下，
在這個部分，只能祈求師傅切之前有記得洗手了...
另外，對於握壽司或是丼飯來說，
醋飯絕對是最重要的靈魂之一，
而對於當日匠武士的醋飯來說，壽司羊給予中等的評價，
原因如下，
首先，醋飯的軟硬度還不錯，
不會有太硬，太軟，或是太黏的狀況，這一點合格。
第二，醋飯的味道上來說，
不知道是不是跟有放洋蔥還有淋醬汁的關係，
有時候入口的會感覺到偏甜的醋飯，感覺還不錯，
但是，
有時候卻有會吃到沒有什麼甜味，酸味比較明顯的醋飯，
在這個的表現上來說，甜跟酸的交錯出現比較沒有這麼好。
不過額外插花一下，匠武士的洋蔥醃漬的很好，
以往壽司羊是比較少吃洋蔥的，
但是，匠武士的洋蔥吃起來不會有那種辛辣感，
取而代之的反而是可以感覺到明顯的鮮甜味，
算是難得沒有挑起來，而會想單點來吃的一次。
匠武士的玉子燒是偏甜的玉子燒，
比較吃起來像是蒸蛋，偏鹹的那種玉子燒來說，
壽司羊還是喜歡吃偏甜的玉子燒，
像是，之前旬樂握壽司半價的時候，
壽司羊印象中，一次最多點了四個玉子燒握壽司來吃XDD
最後，
如果師傅有記得洗手或是有脫手套，
那壽司羊的評價會再稍微高一點，
但，匠武士仍不脫是間不錯吃的日本料理店。
不過，因為匠武士主要是以丼飯為主，
而且以這樣性質的店來說，高雄已經有太多間類似的店，
例如：津天丼地、騰戶、八十八丼...等等，
如果是也有賣丼飯的日本料理就更多間，
所以對於壽司羊來說，如果不是有特別的食材出現，
或是特別的用餐時間，
只能說匠武士並不是首選～～～
#高雄美食 #新堀江 #日本料理 #原宿R9廣場
#新興日式料理 #壽司羊 #黑鮪魚 #丼飯
#好吃的玉子燒 #清甜味噌湯
匠武士日本料理 在 [食記] 高雄日本料理懶人包握壽司攻略第二彈- 看板Food 的推薦與評價
圖文總整理版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343656167
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想吃日本料理又怕踩地雷嗎？
想吃好吃的握壽司又不知道該去哪裡嗎？
哪邊又有好吃的丼飯跟生魚片呢？
一起跟著壽司羊來走走看看高雄的日本料理吧～～～
((謎之聲：這樣打...感覺好像是美食類新聞會用的開頭...
壽司羊還是算比較樸實一點的開頭好了，
自從上次2017年8月26日，PO一篇日本料理懶人包之後，
到現在，也多了差不多10篇跟日本料理有關的食記，
有些是新開的店，有些是有更新食記，
所以就有這一篇新的懶人包要跟大家分享，
說是新的懶人包，不如說，就是把新的食記疊加再舊的懶人包中，
以下的懶人包分成兩段，
第一段是新增的店家或是食記，
第二段才是原本懶人包的店家，
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全預約制無菜單 日本料理 握壽司：
店名：鮨二七
電話：07 211 9262
地址：高雄市苓雅區永明街27號一樓
營業時間：中午 12：00～14：30 / 晚上 18：00～22：00（週二店休）
食記：【鮨二七】仍舊霸氣橫流的握壽司名店，尤其那震懾靈魂的赤醋飯
無菜單 日本料理 握壽司：
店名：禾莊 日本料理
電話：07 831 1180
地址：高雄市鳳山區自強一路１９０號１樓
營業時間：中午11：00～14：00 / 晚上 17：30～20：30（週二店休）
食記：【禾莊日本料理】初嚐天上鰤 不愧「此鰤應只天上有，人間難的幾回嚐。」
有菜單亦可吃無菜單 日本料理 握壽司：
店名：廣澤 鮓 日本料理
電話：07 231 1922
地址：高雄市前金區文武二街163號
營業時間：中午11：30～14：00 / 晚上17：30～21：30（週二店休）
食記：【廣澤 鮓 日本料理】一次吃到日本三大名蟹（毛蟹 鱈場蟹 松葉蟹）
店名：酒吞 割烹 居酒屋
地址：高雄市前金區仁德街238號
電話：07 241 0672
營業時間：一～四18：00～11：30／五、六：18：00～1：30（週日公休）
食記：【酒吞 割烹 居酒屋】暗巷的深夜頂級日本料理 高貴精緻有餘而細膩稍欠
店名：蝸牛壽司 滙景屋
地址：高雄市前鎮區林森三路140號
電話：07 331 8969
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：00（週四公休）
食記：【蝸牛壽司 滙景屋】來吃吃看傳說中粉紅醋飯做的握壽司吧
店名：福澤明太 鮓 日本料理
地址：高雄市鼓山區明誠四路41號
電話：07 522 8008
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休）
食記：【福澤明太 鮓 日本料理】初訪 全無菜單料理 略感新年食材缺乏的遺憾
店名：旬匠 日本料理
地址：高雄市鳳山區經武路277號
電話：0976 399 093
營業時間：11：30～14：00 / 18：00～22：00（週一公休）
食記：【旬匠日本料理】初訪鳳山區 精緻系無菜單日本料理 吃巧不吃飽
店名：宇兵衛 壽司 丼飯專賣店《uhee sushi》
地址：高雄市左營區立大路151號
電話：07 341 1778
營業時間：11：30～14：30 / 18：00～21：30
食記：【宇兵衛 壽司 丼飯專賣店《uhee sushi》】生蠔是前無古人的超級鹹
日本料理 早午餐：
店名：六木
地址：高雄市鼓山區美術北一街59-1號
電話：07 522 4459
營業時間：10：30～16：30（週三公休）
食記：【六木】美術館附近的環境系 日式悠閒早午餐
店名：喜八珈琲店 Shiba cafe
地址：高雄市新興區南台路43巷21號
電話：07 281 2875
營業時間：平日：10：30～17：30（週二公休）/假日：10：00～18：00
食記：【喜八珈琲店 Shiba cafe】不錯吃的烤明太子茶泡飯，好吃的厚鬆餅
日本料理 宵夜：
店名：居酒屋二七
電話：07 221 2069
地址：高雄市新興區文橫2路127巷13號
營業時間：週一：18：30～22：00（可預約或收客到 20:30）／週二店休
週三～週日：18：30～1：30（可預約或收客到 11:30）
食記：【居酒屋二七】壽司羊心目中高雄最好的深夜食堂
食記：【居酒屋二七】宮城縣產A5仙台日本和牛 厚切炸牛排三明治
日本料理 鍋物：
店名：季樂涮涮鍋
地址：高雄市左營區安吉街468號
電話：07 556 1101
營業時間：日式鍋物 11：00～23：00 日本料理 11：00～14：00／17：00～21：30
食記：【季樂涮涮鍋】北高新開的日式鍋物，跟著壽司羊一起吃波士頓螯龍蝦吧
日本料理 烏龍麵：
店名：龜一烏龍麵 陽光大飯店2樓
地址：高雄市苓雅區中華四路75號2樓
電話：07 332 0888
營業時間：11：00～14：00
食記：【龜一烏龍麵 中華店】藏身在陽光大飯店二樓的日式烏龍麵店
店名：Tamoya 太盛16 烏龍麵
地址：高雄市新興區五福二路262號1樓
電話：07 216 0500
營業時間：11：00～21：00
食記：【Tamoya 太盛16 烏龍麵】新堀江麵食新選擇，雖然還是小輸丸龜一點
高雄日本料理 握壽司 壽司羊珍藏 私心最愛：
店名：香月壽司 割烹
電話：07 225 5858
地址：高雄市新興區復興二路300-1號
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～21：30（週一公休）
食記：【香月壽司 割烹】平日午間限定 依舊讓人無比驚豔與滿足的生魚片定食
以下三間是壽司羊吃到非常失望的日本料理，內文有詳述原因。
日本料理 握壽司 黑級浮屠：
衛生不及格：高雄食記【全壽司】第一次也是最後一次
態度不及格：高雄食記【江戶龍壽司】龍蝦兌換卷 與 失敗的握壽司
衛生態度都不及格：高雄食記【宮圓日本料理】失望的食材搭配，絕望的便宜行事
－－－－－－－－－－第一段結束，第二段開始－－－－－－－－－－
無菜單 日本料理 握壽司：
店名：織 壽司
電話：07 334 7017
地址：高雄市前鎮區一心二路９６號一樓
營業時間：中午12：00～14：00 / 晚上16：00～22：00（週一店休）
有菜單亦可吃無菜單 日本料理 握壽司：
店名：旬樂 季節日本料理
電話：07 555 9901
地址：高雄市鼓山區明誠四路17號
營業時間：11：30 ～ 21：00（粉絲頁上這樣寫的，雖然壽司羊覺得不可能）
店名：順壽司 手作創意料理
電話：07 332 1122
地址：高雄市苓雅區中山二路434號
營業時間：中午12：00 ~ 14：00 / 晚上18：00 ~ 21：00（週一公休）
店名：小園 日本料理
電話：07 251 2103
地址：高雄市前金區文武二街176號
營業時間：中午11：00～14：00 / 晚上17：30～21：30
店名：奇譽恩典 輕日式概念料理
電話：07 269 3895
地址：高雄市苓雅區文武三街51號
營業時間：中午11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休）
店名：築饌 日本料理
電話：07 767 0086
地點：高雄市鳳山區文化西路17號之1
營業時間：中午11：30～14：00 / 晚上17：00～21：00
店名：櫻和 宴亭
電話：07 522 6565
地址：高雄市左營區南屏路205號
營業時間：中午11：00 ～ 14：00 / 晚上17：30 ～ 21：30
店名：弁慶日本料理
電話：07 213 5731
地址：高雄市前金區成功一路266號（漢神本館10F）
營業時間：11：30～14:30 / 17：30～21：30
店名：酒吞－立食吧
電話：0934 246 059#168
地點：高雄市三民區民族一路463號（在大樂的美食街裡）
日本料理 丼飯：
店名：津天丼地 手作壽司 丼飯
電話：07 333 2168
地址：高雄市前鎮區復興三路77號
營業時間：中午11：30～14：00 / 晚上17：30～21：00（週二公休）
店名：八十八丼
電話：07 350 5208
地址：高雄市三民區明哲路11號
營業時間：中午11：30～14：30 / 晚上17：30～21：00 （週一公休）
店名：匠武士日本料理
電話：07 281 9921
地址：高雄市新興區中山一路2號
營業時間：中午11：30～15：00 / 晚上17：30～21：30（週二公休）
店名：三鰻 うな重
電話：07 777 5055
地址：高雄市鳳山區文衡路487號
營業時間：中午11：30～13：45／晚上17：00～20：30
店名：天一坊 天丼專賣店
電話：07 215 6690
地址：高雄市新興區文化路34號
營業時間：中午11：00～14：30 / 晚上17：30～21：30 （週一店休）
日本料理 迴轉壽司：
店名：天晴迴轉壽司あっぱれ
電話：07 201 0668
地址：高雄市新興區中山二路476號、478號
營業時間： 11：30 ～ 22：30
日本料理 生魚片：
店名：順億 鮪魚專賣店
電話：07 522 3738
地址：高雄市鼓山區南屏路583號
營業時間：11：00～21：30
－－－－－－－－－－第二階段結束－－－－－－－－－－
以上是壽司羊近幾年來吃過的幾間日本料理店或是壽司店的感想，
分享給有需要的朋友們參考，
不過壽司羊還是必須要事先說明，
美食是一種主觀，
所以壽司羊也不會說壽司羊的感覺一定是對的，
比較重要的是去尋找看看在吃握壽司或是日本料理的時候，
什麼是自己在乎的感覺，
而去找到一間適合自己的日本料理，
享受屬於自己與朋友的時光，
比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說，
還不如去找間自己喜歡的店，
坐下來，靜靜地享受對於自己來說完美或是滿意的一餐。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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哈哈哈，謝謝啦～～～
原來壽司羊的標題這麼好認啊XDDD
謝謝啦～～～
希望有幫助到您～～～
哈哈哈，有這麼好認啊XDDD
謝謝啦～～～
哈，謝謝支持啦～～～
感謝啦～～～
哈，希望有幫助到大家～～～
最近有在考慮台南或是屏東的日本料理，
不過對於開上高速公路去吃握壽司，
目前，可能要等再有空一點的假期了～～～
哈哈哈，吃一餐不會花完全不啦，
不過全部都吃完就...很難說了XDDD
哈哈哈，有幫助就好～～～
謝謝支持啦～～～
謝謝啦～～～
感謝～～～
哈，有幫助到大家就好～～～
謝謝啦，是大家不嫌棄壽司羊的碎碎念～～～
感謝大家不棄嫌啦～～～
哈，希望以後也能不要讓大家失望，
不過高雄的日本料理想吃的已經快吃完了，
希望之後可以往義大利麵或是牛排發展XDDD
哈，謝謝啦～～～
這間壽司羊之前有吃過一次...
但是，那次的經驗不是很好...
算是第一次在這種江戶前的握壽司，
吃到這麼不喜歡的握壽司，
不過...不知道是什麼時候換老闆的...
所以也不清楚現在到底是好吃還是不好吃...
※ 編輯: kamgx58 (114.27.129.18), 02/03/2018 23:50:38
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (114.27.129.18), 02/03/2018 23:51:22
※ 編輯: kamgx58 (114.27.129.18), 02/03/2018 23:56:07
※ 編輯: kamgx58 (114.27.129.18), 02/03/2018 23:59:25
※ 編輯: kamgx58 (114.27.129.18), 02/04/2018 00:02:21
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