👉蜀䴺清
今天要推薦海底撈近期的新品牌
一開始我也不會唸
後來才知道 讀音似「數不清」
希望可以服務數不清的顧客
蜀 代表著發源自四川
䴺 是指主打麵食料理
清 意思是製作料理公開透明
🥢麻辣牛肉麵($240元)
🥢酸菜雙魚麵($230元)
🥢口水雞($119元)
🥢煙燻豆包($39元)
當天我最愛麵食是酸菜雙魚麵
喝的時候真的要很小心
不要看他好像很清淡 喝太大口真的會被嗆到
是會麻帶點微辣的湯底🤣🤣
雙魚當天用的是鯛魚+巴沙魚🐟
魚肉鮮嫩 用舌頭輕輕一推就直接散開
(所以分食的時候就蠻困難的 建議用湯匙)
湯頭酸菜味濃郁 另外應該用的是藤椒油吧(我猜)
味道的香氣十分誘人 瞬間流口水🤤
另外一碗麻辣牛肉麵 湯頭一喝就知道
這就是海底撈的麻辣湯味 很經典~~
牛肉熟度很剛好 軟嫩不柴
帶點筋 是我最愛的部位❤️
至於小菜部分 不知道為何口味都偏甜
(應該是帶著台南魂吧)
我是蠻喜歡豆包的 那個煙燻味非常之足夠
口水雞就普普通通 可以不用點沒關係
整體來說 是我經過北車不知道吃什麼的時候
會選擇的一家店 最推酸菜雙魚麵🍜
是到現在我想起來 還會懷念他的湯頭的一道
-
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑
登仔總評:9.0🌟/10.0🌟
本次消費金額:$628元(🙋♂️🙋♀️)
地址:台北市大同區承德路一段1號1樓
電話:(02)2558-0217
營業時間:11:00-21:30(週五六日至22:00)
#登仔的美食日記 #蜀䴺清 #海底撈 #新品牌 #酸菜魚 #牛肉麵 #口水雞 #台北麵食 #台北推薦
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了! 簡簡單單一鍋到底,這次直接做無水烹調版,好鮮甜啊!羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯,因"Russian"這字讀音的關係,老一輩的人就直翻成「羅宋湯」,一直沿用...
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各位敲碗《神奇柑仔店》的大人小孩,
廣嶋玲子又有新的系列推出了。
我可以保證,喜歡柑仔店的小朋友一定也會喜歡《十年屋》系列。
這個系列的主角是魔法師,「十年屋」既是一位魔法師,
也是這個魔法師開的魔法店的店名,
然後這位魔法師就遇到了很多不同的人,發生了很多不同的故事,
也有其他魔法師朋友也客串。
對了對了,《十年屋》內也有一隻貓,
這隻貓更神奇,牠是一隻管家貓,會說話,還會烤餅乾,
作者幫牠取了片假名的名字,讀音是Karashi,
猜猜我譯成了什麼?
六月三十日上市!
現在已經開始預購!
買1+2集套書,還有贈送限量附贈角色DIY熱縮片鑰匙圈。
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用一些照片來回顧我的18-28青春
.
升上大學至今剛好第十年了。
還記得我是從18歲那年開始打工
記得第一份工作是在韓國料理店
接著火鍋店、咖啡廳、飲料店
而正式踏入職場是在大學
選擇了夜間部
利用早上努力工作賺學費、補習費、伴奏費、樂器費
(畢竟讀音樂系真的不便宜啊😆)
所以
也在大一那年正式踏入殯葬圈
騎著我的小QC
開始四處接場、跑家教教琴
每天清晨四五點出門,一直到晚上十點才下課。
收入不錯,比一般18歲畢業生還高很多
但我不想就只是這樣。
.
為了賺更多錢、得到更多工作機會
我開始學KB、學自彈自唱、學唱歌
開始全台跑透透
開始踏入婚喪喜慶圈
開始四處駐唱、商演
甚至還利用多餘的時間去擺攤賣衣服
那時20歲吧
已經可以月收入6-10萬不等
其實已經很好了吧?
但我還是不想就只是這樣呀。
.
在升大四那年簽約練習生
努力學跳舞、學編曲、學說話、學寫歌、學演戲⋯⋯學好多好多
一邊工作,一邊上課,甚至偶爾還要排班咖啡廳
每天睡不到三小時
就是不想放棄
就是想讓自己變得更好更優秀
/
而謝謝前面的經歷
才讓我在大四快畢業那年
順利踏入直播圈
意外成為網路紅人
意外成為節目固定班底
更意外成為百萬主播⋯
嗯,這可能是目前人生中最巔峰時期了吧!
一路至今五年了!五年!
我結了婚,嫁了個穩重的好老公
當了媽媽,生了二個孩子
擁有不錯的收入
其實可以安心過著穩定的生活
但
我還是不想就只是這樣啊!!
我不想安於現狀!!
😌
——————————————————————————-
最近
和老公正式加盟了一份新事業
一個正要起飛的產業
它只需要ㄧ隻手機就能開始工作
真的!
我們利用無數個夜晚
分析制度、研究無數種可能
也是打從心底真心推薦給親朋好友
不管你信不信,這就是個商機啊😌
我覺得
我們明明生在一個網路資訊爆炸的時代
為何不好好利用它?
為何僅僅拿它來看劇聊天打遊戲?
而現在明明就有一個機會
你只要用3分努力,就能換取7分收穫
為何不為自己拼一次?
有什麼理由不好好努力一次?
我不知道。
我想不到任何反對的理由
只知道自己身邊的成功人士都在做這件事
它就不會是平白無故、莫名其妙的發生
只知道當你在怨天尤人、怪自己沒含著金湯匙出生時
又有多少明明已經那麼優秀卻還在努力為將來打拼的人?
.
而有一種財,叫做「時機財」
好比當初直播還不盛行
若自己沒有勇氣不顧一切離職全心踏進去
可能也不會有後來這麼好的成績吧?
所以
別等市場都飽和了才想加入
一切都來不及了!
機會不會白白等你
當你躊躇不前時,就已經晚別人一步了
.
我喜歡追求自由、喜歡冒險、喜歡賺錢、喜歡有挑戰的人生
你呢?
#就問你對現在的生活滿意嗎
#真的不要選擇安於現狀
#如果你願意聽我願意說
#請認真搞懂它
最後我想說
在這裡的朋友
不知你們是從何時開始認識我?
無論如何 謝謝大家支持那麼久🙏🥰😇
現在
我想邀請大家一起來賺錢
加入我們強大的團隊🤍🤍🤍
#有興趣私訊我❤️
#聊聊不會吃掉你🤪
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🌸食譜:
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了!
簡簡單單一鍋到底,這次直接做無水烹調版,好鮮甜啊!羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯,因"Russian"這字讀音的關係,老一輩的人就直翻成「羅宋湯」,一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯,在東歐或中歐很受歡迎,做法簡單食材豐富好取得,酸中帶甜、甜中帶香,加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜,營養豐富、味香醇厚,讓人口齒留香啊!
快來試試簡單又好吃的羅宋湯~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/4yVyNY
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛肋條或牛腱500公克
番茄 6-7顆(或罐頭番茄一罐)
洋蔥1顆
高麗菜1/2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
西洋芹5支
蒜頭6顆
{調味料}
奶油1-2大匙
煮私房牛肉湯的湯
鹽適量(也可用帕瑪絲起司粉取代鹽)
黑胡椒粉適量
番茄糊或番茄醬4-6大匙
月桂葉2片
冰糖1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #羅宋湯 #蔬菜湯 #俄羅斯
匙讀音 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香,再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味,再佐以蝦子的鮮甜,重點是完美的酸辣比例,喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง,英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉,Goong/kung 是蝦子,三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味,曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人,應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版,兩種都非常好喝,各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯,酸跟辣是必不可少,對於喜歡吃辣的泰國人而言,加入大量切碎的朝天椒是基本,但對不吃辣的人來說,即使不加辣也完全不影響它的美味,所以在做這道湯品時,辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯,喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味,那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢?
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統,亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽,高湯如果過鹹,可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯,可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味,另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬,切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打,再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜,縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺,並剪去鬚跟腳,沿著蝦背向後剪開到蝦尾,剝去蝦殼,去除腸泥,最後在蝦頭下方(下巴處)剪開,用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油,以中火加熱,倒入蝦膏炒到冒泡泡,再加入泰式辣椒醬,拌炒至香味飄出即可關火,倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml,煮沸後,依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根,轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬,攪拌至溶解,再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子,蝦子很快熟,蝦肉變白煮熟後,可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火,加入切好的適量朝天椒,辣椒關火加比較不會太辣,不吃辣的人可以省略
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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匙讀音 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「湯圓」跟「團圓」讀音相近,象徵圓滿、團圓,一家人圍在一起吃湯圓,團團圓圓。
雖然現在都市人很少親自動手包湯圓,通常都買現做的,巿面上有五花八門的口味,奶黃味、紫薯、朱古力等,就連湯圓造型也搞新意思,做成花紋,將傳統的湯圓重新包裝成新玩意。雖則現成的湯圓方便,但一個不小心就很容易煮糊,所以要學會這五招,中秋節煮湯圓絕對零失敗。
第一招,糖水和湯圓分開煲,因為湯圓表面有糯米粉,煮熟之後糖水會變得混濁;第二招,水要多,煮湯圓通常量比較多,如果水太少湯圓煮熟後膨脹,就會黐在一起;第三招,水滾才落湯圓,然後馬上轉細火煮,因為大火煮容易黐鍋,小火煲湯圓最Q彈;第四招,用湯匙背攪拌,湯匙背接觸面積較細,不會輕易把湯圓弄破;第五招,「點水」,水滾湯圓浮起時加入冷水,待水再滾即可。
跟煮水餃一樣原理,一熱一冷,令湯圓皮收縮,變得更加煙韌。最後不要忘記,吃湯圓要吃雙數數目,成雙成對,團圓美滿。
採訪:李妍樺
攝影:葉天榮
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