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關於 北部粽葉子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在北部粽葉子這個產品中，有46篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， ｜端午節快樂｜ 每年到了端午節，我就想著要自己包粽子，但我除了自己的專業和工作之外，平常是懶婦一位，很少大老遠跑去中國超市買菜。但我另一半只要知道逢年過節，就會鼓勵我維持這個傳統，要嘛陪我上餐館，不然就是在週日幫我找包粽子的食材。 一年一次，一次20顆，每年我都要重溫網路上的教學影片。開始包的時...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過6,590的網紅林俊憲，也在其Youtube影片中提到，下週就是端午節，每年這個時候大家總是要戰一下南北，甚至有時中部粽也會來參戰，但我身為台南人就不必多說了，粽子當然要水煮，油飯包了葉子還是油飯！ 現在正值防疫期間，其實仔細想一想，粽子實在是一種非常適合這段時間的食物，一次可以買一整串，冷凍起來可以長期儲存，加熱後就是美味的一餐，大多粽子店也有提供宅...

「北部粽葉子」的推薦目錄：


北部粽葉子 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-06-14 17:26:56 有 2,743 人按讚
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｜端午節快樂｜

每年到了端午節，我就想著要自己包粽子，但我除了自己的專業和工作之外，平常是懶婦一位，很少大老遠跑去中國超市買菜。但我另一半只要知道逢年過節，就會鼓勵我維持這個傳統，要嘛陪我上餐館，不然就是在週日幫我找包粽子的食材。

一年一次，一次20顆，每年我都要重溫網路上的教學影片。開始包的時候，還需要找一下手感才有辦法用二片葉子做出個「杯子」。而我每次在包粽子的時候，想的都是我母親，她告訴我怎麼重疊粽葉、怎麼包出稜角、然後還有拍打一下定形⋯⋯。這些包粽子的手勢和細節，不是網路影片有的，是一代代這麼傳下來的。

外子看到我包粽子說：「傳統就靠妳承傳了，以後要教女兒。」不用以後，我現在就可以教她了，然後媽媽再次一旁納涼去（媽媽的退休計畫😆）。

今年網路上少了南部粽、北部粽大戰，少了點熱鬧。不過今天的確診數降下來了，真的是端午節最值得開心的事情。祝大家端午節快樂！也謝謝大家守護家園！🙏

下圖：我每年包粽子都覺得少一種台灣粽特有的「鮮味」，可能是因為我沒有魷魚的關係。今年看到朋友家包干貝，我就也想試試看。但不知道干貝要怎麼處理，懶婦最後又作罷。今年值得高興的是，我找到法國產地的「生鹹鴨蛋」。還有我特別在南法買的，非常好吃的小農栗子，還有忠道大哥送我的蘿蔔乾。其實一年一次，一次只包20顆，所以我的粽子有大有小，有的心血來潮放二塊肉，有的忘了放栗子什麼的。反正是一個很隨性的粽子～😆

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北部粽葉子 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最佳解答

麻的法課 - 邱豑慶醫師 By 麻的法課 - 邱豑慶醫師

2021-06-14 17:02:27 有 6,990 人按讚
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今天來科普一下北中南粽的差別。

南部粽是把生米和半熟食材包進粽葉，然後水煮。

北部粽是先把所有材料處理好炒熟，類似油飯，然後包進葉子裡蒸。

中部粽是用鮮活的食材，直接使用澆鑄工法製成。

我唯一支持中部粽，因為只有中部粽裡才有真正的靈魂，每一顆職人手作的中部粽，都有獨一無二的靈魂。

北蒸南煮中澆鑄，以上是北中南粽的料理方式最大的差異。

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麻的法課 - 邱豑慶醫師

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《麻的法課》 顧名思義 關於麻醉方法的一堂課 筆者為台灣麻醉專科醫師 來跟大家分享關於麻醉的一些小知識 這個園地會不定期分享關於麻醉的一些衛教知識 還有PH值極低的垃圾話XD
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北部粽葉子 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-06-14 13:55:44 有 1,029 人按讚
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🍀端午佳節平安健康🍀
大家今天立蛋成功了嗎？我們往年都在家裡面立蛋，今年想說到頂樓太陽底下立蛋，陽氣應該更旺、順便曬一下太陽（快一個月沒曬太陽了😳）

結果頂樓風太大，蛋反而被吹歪，小孩追著蛋跑的樣子，超好笑😂😂😂

出門前和孩子們討論，除了立蛋、還可以立什麼呢？哥哥說：「一定要圓型的」然後弟弟到廚房搬出南瓜和洋蔥，今年也算是創意立蛋了吧🤣

簡單曬一下太陽，我們就回家用午時水擦澡～午時水裡面有煮一些驅邪保平安的葉子們，小孩說香香的味道、好舒服呢！

中午就吃網購的粽子應景一下、炒個玉米蛋（加鮮奶油是我的小妙招😋）、煎蘑菇🍄、燙花椰菜🥦淋上胡麻醬，午餐在大家聊天中度過，突然覺得這樣簡單的幸福，實在是很美好的一件事❤️

大家今天過的如何呢？有成功立蛋嗎？
有吃粽子嗎？吃南部粽還是北部粽？
我老公訂的這一家號稱是「北南粽」
一不小心念岔了就會變成「白爛粽」😅
粽子名稱要慎選呀🤣🤣🤣

#端午節 #立蛋 #粽子

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北部粽葉子 在 林俊憲 Youtube 的最佳解答

林俊憲 By 林俊憲

2021-06-06 09:45:14 有 16,696 人看過 有 257 人喜歡
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下週就是端午節，每年這個時候大家總是要戰一下南北，甚至有時中部粽也會來參戰，但我身為台南人就不必多說了，粽子當然要水煮，油飯包了葉子還是油飯！

現在正值防疫期間，其實仔細想一想，粽子實在是一種非常適合這段時間的食物，一次可以買一整串，冷凍起來可以長期儲存，加熱後就是美味的一餐，大多粽子店也有提供宅配服務，完美解決大家現在每天煩惱要吃什麼的問題。

為了證明南部粽真的比較美味，今天我挑了幾家各有特色的台南粽子名店介紹給大家，如果是住在北部的朋友，每年端午吃油飯吃膩了，今年不如換換口味改訂南部粽，保證有不一樣的驚喜！

▲店名：海龍肉粽
地址：台南市中西區金華路四段134號
電話： 06 225 2711
營業時間 :06:00～23:00 星期日公休
▲店名：再發號百年肉粽
地址：台南市中西區民權路二段71號
電話：06 222 3577
營業時間 :10:00～20:00

▲店名：圓環頂肉粽菜粽
地址：台南市中西區府前路一段40號
電話：06 222 0752
營業時間 :05:30～14:00

▲店名：劉家肉粽
地址：台南市中西區西門路二段439號
電話： 06 225 1514
營業時間 :24小時營業

▲安平古早味肉粽
地　　址：台南市安平區運河路13巷6弄3-1號
電　　話： 06 2290018
營業時間 :06:00～12:00

【加入我的Line，讓我們隨時保持聯繫！】
https://reurl.cc/e81XbR

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林俊憲

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立法委員林俊憲的個人頻道，在這裡與大家分享國會大小事！
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北部粽葉子 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳貼文

阿媽煮料 By 阿媽煮料

2018-06-12 07:20:38 有 6,136 人看過 有 31 人喜歡
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很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子!

👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉阿媽煮料 http://amacooky.com

如果喜歡這個影片，請Like我們👍 還有訂閱我們的 YouTube 頻道: http://youtube.amacooky.com
留意更多的阿媽煮料食譜
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Facebook: https://www.facebook.com/amacooky
阿媽煮料 http://amacooky.com

這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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阿媽煮料

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社群媒體上有些相關的討論：

北部粽葉子 在 [心情] 北部粽真的比較好吃... - 看板WomenTalk 的推薦與評價


作者heero0333 (hero)
看板WomenTalk
標題[心情] 北部粽真的比較好吃...
時間Sat Apr 23 10:02:02 2022

北部粽

雖然都被說很像油飯
3D油飯

但是北部粽真的比較好吃
粒粒分明

內餡也比較多變化 可高級可平民
還可以沾甜辣醬 更上一層樓

南部粽都黏黏糊糊稠稠的
軟軟爛爛水水的
而且都加花生粉...

不合胃口

有女孩也覺得北部粽樂勝嗎

想知道

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.104.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1650679324.A.4C7.html
推 bluemoon2006: 離端午還很久耶 現在戰太早了吧 04/23 10:06
噓 s2657507: 南部粽才是粽子 北部粽離題 04/23 10:13
推 simonfz: 北部粽真‧進化，口感屌打南部粽 04/23 10:14
推 STi2011: 直接買油飯不就好了？ 04/23 10:15
推 rttlac: 粒粒分明？？？？ 04/23 10:19
→ hippofish: 北部好吃 04/23 10:20
推 Rosso: 今年這麼早開始戰南北粽啊 我是最愛湖州粽啦 04/23 10:26
噓 gannbare: 紅明顯 在我大中部粽説第二有人敢說第一的？ 04/23 10:26
→ jameshcm: 口嫌體正直，拜託你們這些北部人不要又跑來台南吃南部粽 04/23 10:27
推 applegreen98: 南部吃水煮麻糬不就好了？ 04/23 10:28
推 wizozd38270: 自從我轉念不把它當粽子後，就變好吃了 04/23 10:29
推 simonfz: 不吃看看怎麼凸顯北部粽的好 04/23 10:29
推 cherry34: 不敢吃南部粽 小學午餐帶一次 吃一口以為壞掉了 怕爆 04/23 10:33
推 Dcwei: 每次參加喜宴都會看到平面北部粽 04/23 10:34
推 beams156: 我愛北部粽 04/23 10:35
推 coppertank: 我就愛吃3D油飯 04/23 10:42
噓 SundayPeople: 好 04/23 10:42
噓 wendyks234: 太早 04/23 10:46
推 guest3year: 每年不是端午都要來一次戰粽子 太早嘍 不過個人最愛 04/23 10:59
→ guest3year: 客家粽 04/23 10:59
推 wellbutrin: 我喜歡吃湖州粽 04/23 11:06
→ laugh8562: 1932 04/23 11:09
→ Agneta: 吃自己喜歡的就好 04/23 11:21
推 yaxxxxx123: 油飯變3D趣味更上一層樓啊 04/23 11:25
→ sbshiu: 我唯一吃過的南部粽是女朋友給的，不吃會有生命危險啊（遠 04/23 11:28
→ sbshiu: 目 04/23 11:28
推 jmore400: 開戰了嗎 04/23 11:28
噓 mimiwu: 北部粽滾 04/23 11:36
噓 xupjormp: 浪費粽葉的油飯 04/23 11:37
推 Scorpio17: 北部好吃～ 04/23 11:38
推 gn00093006: 只要不要有花生就好 04/23 11:38
推 CrowChes: 反正都不是湖州粽的對手 04/23 11:44
推 Leon0810: 北部粽真的就3D油飯啊… 04/23 11:49
推 CCben: 中部粽都沒有這些問題 04/23 11:49
→ CCben: 去海邊吃更有感覺 04/23 11:50
推 decom: 客家粽才是垃圾中的垃圾 04/23 11:55
推 whoismama: 反正沒有花生、蛋黃的都不及格 04/23 11:55
→ a81288653: 可是南部米糕比較好吃 04/23 12:01
→ mmnnm: 油飯就油飯 幹嘛包葉子啊 04/23 12:03
推 meowhaha: 太早了 04/23 12:04
噓 abree726: 油飯就油飯 04/23 12:06
→ hat13201: 這麼早的嗎，南部粽參上 04/23 12:08
→ heero0333: 粽葉當然是為了 儀式感 04/23 12:08
推 grec: 北部粽才是台灣原創在地肉粽 南部粽做法跟中國一樣 吃到像 04/23 12:08
→ grec: 油飯的北部粽一定是南部人包的 04/23 12:08
推 linlett: 南部粽嘔嘔嘔 04/23 12:15
推 halifax: 北部粽內餡不是只有菜脯肉塊而已嗎？哪有多變化 04/23 12:21
噓 christmastre: 北部人的味蕾 04/23 12:22
→ eva6402: 現在就開始戰了 04/23 12:23
噓 tingbsys: 誰跟你軟軟爛爛水水的 04/23 12:25
推 StopSign5566: 大學社團還拿南部粽當懲罰 當時我們還不知道那就是 04/23 12:28
→ StopSign5566: 南部粽 只覺得口感很差很噁 後來才知道原來台灣有一 04/23 12:28
→ StopSign5566: 群人在吃那個 04/23 12:28
推 flydogzzz: 北部是內用薯條，南部是外送薯條 04/23 12:29
推 MoiAntoine: 油飯用葉子包兼仿粽子外形確實是創意料理，可能用竹筒 04/23 12:29
→ MoiAntoine: 木片成本較高 04/23 12:29
推 toolin: 樓上是參加油飯研究社嗎 04/23 12:29
推 jamesinhw: 對，南部粽沒口感到底有啥好吃 04/23 12:34
→ MoiAntoine: 吃完粽子葉子可以回收包油飯，才是古早台灣人勤儉的真 04/23 12:35
→ MoiAntoine: 諦 04/23 12:35
推 pantani: 快篩一下 先自我隔離 04/23 12:36
噓 dennis197: 粽子就那樣有什麼好戰啊… 04/23 12:36
推 yyff: 北部粽比較好吃+1 04/23 12:38
推 jonsauwi: 你喜歡就好 04/23 12:39
推 Dcwei: 每年都要戰一下 這是端午節的習俗了 不戰不像過節 04/23 12:42
噓 kinyizi: 嗯 04/23 12:46
推 bobekryant: 當然好吃 油飯多好吃北部粽就多好吃 04/23 12:48
推 furry1444: 傻傻的 黏嘴才好吃啊 04/23 12:49
→ furry1444: 不要再給油飯取名字了好嗎 04/23 12:49
→ dive87745: 中部粽屌打 04/23 12:50
推 Ching308: 其實北部粽直接正名油飯就沒爭議 04/23 12:50
噓 diding: 太早 04/23 12:51
→ cjy0321: 北部粽好吃！！！！ 04/23 12:51
推 beartsubaki: 只愛湖州粽 04/23 12:52
推 simonfz: 沒道理粽葉包油飯不能自己叫北部粽呀，它又不是自稱南部 04/23 12:52
→ simonfz: 粽，沒衝突吧 04/23 12:52
噓 nssfaft: 嘔嘔嘔 04/23 12:54
推 Ilou: 一樣 北部好吃 04/23 12:55
推 fish10606: 說油飯的是沒吃過油飯跟北部粽吧，根本不一樣的東西， 04/23 12:58
→ fish10606: 北部粽還有一大特點就是讓人胃口大開、口齒留香的香氣 04/23 12:58
噓 xulu0: 粽子怎麼可以粒粒分明？ 04/23 12:58
→ h100733: 太早 04/23 13:00
→ h100733: 南部粽其實比北部粽更好吃,可是在北部很難買得到好吃 04/23 13:00
→ h100733: 的南部粽 04/23 13:00
→ h100733: 所以就會覺得北部粽比較好吃 04/23 13:00
推 fynfynmorita: 油飯少來冒充粽子 04/23 13:00
推 mustaaabbb: 不是所有南部粽都加花生粉 04/23 13:04
推 abcyting: 太早 04/23 13:04
推 ktirene: 我家這南部粽不加花生粉，吃過好友家的包烏魚子跟干貝 04/23 13:07
推 HoushouMarin: 這麼早就要開戰了？ 04/23 13:09
推 kiwihou: 軟爛水？都加花生粉？那是你沒吃過好吃的南部粽 04/23 13:11
噓 Mryuan: 北部有粽子？不是油飯嗎 04/23 13:12
噓 dodoro1: .. 04/23 13:14
推 MoiAntoine: 粽子的真諦是粽葉香與生米肥肉水煮後交融在一起，輕便 04/23 13:14
→ MoiAntoine: 油飯的精髓是如何祇包一層葉子而不油 04/23 13:14
推 ovarbda: 每年都要討論一次...我覺得都很好吃 04/23 13:15
噓 atzer2002: 請油飯不要跟粽子裝熟 04/23 13:16
噓 ownwei: 太早！ 04/23 13:18
推 littlestuden: 南部粽送我都不吃 04/23 13:19
噓 n94ap6999: 可憐吶 04/23 13:20
推 denpa5566: 同意 04/23 13:21
推 lynnoo: 喜歡中部粽 04/23 13:21
推 Wx7621: 北部粽屌打 04/23 13:22
推 n2346879328: 油飯就油飯 04/23 13:25
推 ZBeta: 我吃北部粽都不用粽葉包，直接用塑膠盒裝 04/23 13:25
推 natukage: 711賣的北部粽和南部粽都吃過，北部粽比較便宜而且比較 04/23 13:25
→ natukage: 好吃… 04/23 13:25
→ heero0333: 那塑膠盒子裡有擺大雞腿跟紅蛋嗎? 04/23 13:26
→ ZBeta: 沒注意耶 但是最好不要讓我發現芋頭 04/23 13:26
推 greecat: 低端南部人會來噓你 04/23 13:26
推 jack9558: 南部人也覺得北部粽好吃 04/23 13:28
噓 galactic: 我南部人從小每天上學前吃一粒道地土豆粽，配一碗味噌 04/23 13:29
→ galactic: 湯，就是爽啊！ 04/23 13:29
推 orlando1007: 你應該沒吃過顏家 大甲粽吧 04/23 13:29
推 yupeiyu: 認同 04/23 13:32
→ scemoorso: 本天龍人覺得南部粽才好吃 04/23 13:32
→ Graciepores: 推北部粽，南部粽沒甚麼味道，是靠醬料 04/23 13:34
→ ajoe0909: 年輕喜歡北部粽 現在南部喜歡粽 但是不加花生粉 04/23 13:35
推 abby9160: 我覺得各有特色都好吃 04/23 13:37
推 ohmygodha: 說糊糊黏黏 沒味道的 真的是吃到南部粽嗎XDD？ 04/23 13:39
推 zxvbnm: 南部粽只能靠調味料來救 噁 04/23 13:39
→ ecila: 太早 04/23 13:40
→ ohmygodha: QQ的南部粽 撥開就直接吃了 不需要醬料跟花生粉 那是路 04/23 13:40
→ ohmygodha: 邊攤在吃的 04/23 13:40
噓 sasado: 都加花生粉？ 04/23 13:40
→ ohmygodha: 我覺得最近711的南部粽就還可以接受R 04/23 13:41
噓 milkradar: 就3D油飯，哪來北部粽之稱 04/23 13:45
推 satousei: 南部粽吃起來像菜尾，哪裡像粽子了 04/23 13:46
→ roger08: 南部粽可以當漿糊用 04/23 13:46
→ DollyPig: 直接拆開吃了～誰跟你在加花生粉調味料 04/23 13:48
→ xnivek216: 你把中部粽放在哪裡 04/23 13:49
→ moneypack3: 吃粄粽啦，客家粄粽最有特色 04/23 13:49
→ ron7: 青菜蘿蔔 04/23 13:49
推 botadpt: 南部粽其實不一定要加花生粉吧？ 04/23 13:51
→ wila: 開始了？ 04/23 13:51
噓 faceto: 油飯也能吃得這麼開心 04/23 13:52
推 iangkor: 湖州粽才是第一 04/23 13:54
噓 c93upc93up: 可憐 04/23 13:55
推 bread10x: 潮州粽才是真理 04/23 13:58
→ bread10x: 打錯啦，湖州QQ 04/23 13:59
噓 addog74: 南部粽才是王道 04/23 14:00
→ addog74: 北部粽你怎麼不去吃油飯 04/23 14:00
推 namie1231: 同樣都是糯米做的油飯，為什麼粽子一顆要60元~100元。 04/23 14:01
→ namie1231: 我愛吃南部粽不加花生粉，比北部粽好消化。 04/23 14:01
→ sallyhelp: 漿糊不要拿來充當食物好嗎，噁心 04/23 14:07
噓 dglin: 好早 04/23 14:09
→ dglin: 吃鹼粽啦 04/23 14:09
噓 polo08266: 南部那種鼻涕還有人在吃喔 都確診是嗎 04/23 14:11
推 liza9873: 真的太早 04/23 14:11
推 knighthgink: 更上層樓缺仍不及南部粽的地板 04/23 14:11
推 ineda: 南部粽好吃的就會Q啊 04/23 14:13
推 nrchaos: 南部粽那種鼻涕也有人愛吃? 04/23 14:14
推 aiur313: 我愛花生，南部粽精華在花生 花生粉 花生辣醬 04/23 14:14
推 yunting0314: 同意 超不愛南部粽 04/23 14:21
推 simonfz: 喜歡吃史萊姆的都是什麼人？ 04/23 14:25
推 ikko: 南部粽是菜粽啊，我從小吃到大，愛死了 04/23 14:28
推 Slowbone: 每次點米糕，老闆都把南部粽放杯子裡送上桌 04/23 14:28
推 c132908: 油飯就油飯，說什麼北部粽啊 04/23 14:32
噓 JuneSixth: 吃了一輩子南部粽沒加過花生粉耶 南部粽的料也可以隨 04/23 14:32
→ JuneSixth: 自己喜好去加啊 要吃北部粽直接買油飯就好了 04/23 14:32
→ mfa40: 5月都還沒到就開戰了? 04/23 14:36
推 IMmasana: 我也超愛北部粽 04/23 14:39
推 ikko: 有加花生粉的叫菜粽沒包肉，南部粽也有包肉的，那個不會加 04/23 14:40
→ ikko: 花生粉 04/23 14:40
推 bryanwang: 南部粽才讚，有葉子香。 04/23 14:48
噓 Rootun5566: 3D油飯能說是食物嗎 狗都不吃 04/23 14:52
推 christu: 不用戰南北部粽了，南門市場湖州粽最好吃惹 04/23 14:53
推 yuchien2244: 只吃北部粽 04/23 14:55
推 wtfconk: 太早 04/23 14:58
推 GanKer: 個人比較喜歡南部粽 04/23 14:59
噓 ggcip0514: 那你就去吃油飯啊 04/23 15:01
推 cryptozoic: 說真的南部粽軟軟爛爛的沒味道怎麼吃？ 04/23 15:05
推 wiwyman: 南部粽噁心 04/23 15:06
→ PollyC: 油飯就油飯 幹嘛包葉子啊+1 04/23 15:07
噓 DaDaDaLa: 看到都加花生粉就知道這外行的 04/23 15:08
推 mikami1027: 北部粽吃起來很奇怪 04/23 15:08
推 SoilChemist: 北部臭豆腐也完勝南部 04/23 15:09
→ PollyC: 吃南部粽沒加過花生粉喲！加蒜泥、醬油膏、辣醬才是王道 04/23 15:09
推 TPPCMAN: 因為你沒吃過 純正南部粽 04/23 15:10
推 ppuppy: 中部的粽子不會黏黏爛爛的，妳沒吃過吧？ 04/23 15:10
→ ppuppy: 我覺得3D油飯不ok...南部沾花生粉也不ok... 04/23 15:11
推 chyenuih: 北部粽吃不膩 04/23 15:11
噓 bloodpiece: 吃北部粽就吃油飯就好了 04/23 15:14
推 pyps50202: 粽非粽 04/23 15:18
噓 rita10050104: 南部爛鼻涕 04/23 15:24
→ ks3290: 3D油飯 回家洗洗睡 04/23 15:24
推 moike22: 吃花生粉的粽子也來戰？ 可以吃點正常的嗎 04/23 15:25
→ Knudsen: 北部粽應該不能叫粽子吧 04/23 15:32
推 chungyiju: +1 04/23 15:33
→ xj4bp6ejo3: 南部沒有都加花生粉吧？你是不是誤會了什麼 04/23 15:34
→ xj4bp6ejo3: 加東泉才是王道好嗎 04/23 15:34
→ katy73: 北部粽太乾了 04/23 15:51
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推 StopSign5566: 南部粽就是難吃 不用扯什麼正不正統 04/23 16:14
噓 hanslins: 真的引戰，兩者各有千秋，我就喜歡南部粽 04/23 16:21
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推 ccgking: 喝東泉辣醬幹嘛沾粽子，直接喝不就好了 04/23 16:32
推 SweetLee: 誰跟你爛爛水水還加花生粉？你是吃到噴不是吃到粽子吧 04/23 16:36
→ SweetLee: ？ 04/23 16:36
→ SweetLee: 我還真沒吃過架花生粉的粽子 04/23 16:37
推 godzillabox: 南部粽就是ㄆㄨㄣ，沒什麼好爭辯的 04/23 16:41
推 zx7957: 認同，但真的跟吃油飯一樣 04/23 17:04
推 skyyo: 外省粽最好吃 04/23 17:44
噓 hcl1007: 太早 04/23 17:49
推 sunjd1: 我媽天龍人，她覺得南部粽比北部粽好吃欸？ 04/23 18:05
推 pj1004: 南部粽 南部米糕3D版有資格說？ 04/23 18:18
推 wtt0331: 台北人 喜歡南部粽+1 不過我也不討厭油飯~ 04/23 18:35
推 taco13: 北部粽真的超級好吃 04/23 18:38
噓 love05090936: 南部好吃多了== 04/23 18:45
→ zoevla: 油飯就油飯啦，什麼邪魔歪道！ 04/23 18:46
→ JalenLiao: 看很多留言描述就知道很多人也是一知半解，多吃過幾家 04/23 19:24
→ JalenLiao: 再來評論吧～我每年端午公司同事都跟我要南部粽，特地 04/23 19:24
→ JalenLiao: 去跟老店預訂的，不然都搶不到 04/23 19:24
噓 Kkccy: 南部粽很像鼻涕別鬧了 04/23 19:26
推 Jasai: 北部粽好吃多了，尤其欣葉、君悅都是用高湯煮的米，不用沾 04/23 19:44
→ Jasai: 醬就有夠好吃 04/23 19:44
推 lily08320: 定番 04/23 19:49
噓 firtraveler: 各有特色，吃飽太閒引戰喔 04/23 19:51
噓 a2603: 笑死 04/23 20:20
推 YYSH: 從小到大沒吃過加花生粉的南部粽 04/23 20:49
噓 LoveJapan: 南部粽就是O 04/23 21:00
→ LoveJapan: 北部就算3D油飯至少還是正常食物 04/23 21:00
推 sammyice: 沒錯 北部粽好吃 04/23 21:04
噓 ccBee: 太早 04/23 22:05
→ hsin1106: 南部粽那叫Q，花生粉也可以不加阿 04/23 22:08
噓 breadie: 太早 04/23 23:06
推 kevinandjeff: 南部還是比較好吃，3D油飯沒必要叫粽子 04/23 23:20
噓 ptthao: 北部沒有粽子 04/24 00:16
推 chang90112: 血流成河！！！！！ 04/24 00:23
噓 hundredfly: 北部粽邪魔歪道 04/24 00:34
推 sheling77: 我身邊的北部人都覺得南部粽比較好吃耶… 04/24 00:54
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噓 Gnau: 3D油飯吃上癮囉 04/24 02:32
噓 kkritak: 南部粽也可以加甜辣醬 04/24 03:19
推 seewish: 都是粽子，只要自己喜歡都很好，沒必要互相攻擊 04/24 05:43
噓 judge5566: 北部粽嘔嘔嘔嘔嘔 04/24 07:40
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噓 mywayne: 那是油飯 04/24 09:50
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#28. 南部粽使用的粽葉品種？不同種類各有什麼優點？ @ 龐家肉粽

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北部粽 、南部粽大PK！不只差在蒸煮的烹調方式，粽葉、食材和口感全都不相同 · 又到了每年戰南北的時刻啦～玩咖們是支持南部的水煮米糕的還是北部的3D油飯呢 ...

#31. 北部粽、南部粽使用的粽葉品種？不同種類各有什麼優點？

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包粽子不可或缺的就是粽葉，因為風土民情的不同，粽子也分成了好幾大派，像是原住民粽、客家粽、南部粽、北部粽…等等。不只口味不同，所使用的材料、所包的粽子食材內 ...

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每到端午節，網路上就會掀起不同派系之爭，不管是粒粒分明的北部粽還是Q軟彈牙的 ... 經過水煮後的花生變的鬆軟，鹹香的肉片吃起來不油膩，糯米帶有淡淡粽葉味、花生 ...

#70. 新鮮粽葉哪裡買

31-05-2021 · 2021宅配網購粽子禮盒必買推薦大公開！端午節就是要大口品嚐美味粽子，一次網羅肉粽名店，無論是喜歡北部粽、南部粽、甜粽、創意粽子，準備好驚艷親朋好友的 ...

#71. 台式蛋黃粽（北部粽）的詳細做法 - 大廚網

本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的台式蛋黃粽（北部粽）。每年端午節老媽都會包粽子， ... 7粽葉疊成長型，折成杯子狀，將晾涼的餡料放入綁緊即可。

#72. [心情] 北部粽真的比較好吃... - 看板WomenTalk

heero0333: 粽葉當然是為了儀式感 04/23 12:08. 推grec: 北部粽才是台灣原創在地肉粽南部粽做法跟中國一樣吃到像 04/23 12:08. → grec: 油飯的北部粽 ...

#73. 粽

蜂蜜涼粽與別的粽子不同，形似菱角，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，無餡。煮熟後晾涼。 ... 北部粽用炒+蒸為主，中部粽用炒+煮為主，南部粽用煮為主。

#74. 粽葉哪裡買

也就是說你需要1捆粽葉、1捆粽繩、2斤糯米。.2020 · 端午節將至各式粽葉飄香古早 ... 北部粽～南部粽～都可以使用～ 台灣粽葉一包大約300公克可包6斤米（60顆粽子） 兩 ...

#75. 端午包粽，粽子好幾種，粽米與材料該怎麼選？

北部粽 多強調Q彈的口感，因此”米”是影響北部粽的關鍵食材，所以經常使用長糯米來製作，做法類似油飯，會將餡料與生糯米先炒至半熟，再來只要用粽葉把調理好的食材與 ...

#76. 端午節由來與習俗介紹：必吃粽子3種類，各地風俗民情大不同！

北部粽 米粒猶如油飯，油黃棕色搭配鹹蛋黃、香菇與肉塊等等，並使用黃褐色的麻竹葉將其包覆蒸煮出混合葉子的天然香味；而南部粽在糯米中加上大量的油蔥酥、蛋黃、豬肉、 ...

#77. 別以為粽子放冷凍就不會壞！吃不完怎麼保存？營養師提點吃 ...

奇美醫院營養科營養師江奕欣表示，只要用3 個撇步就能健康吃粽子。 ... 則是生糯米與餡料包入粽葉後放入水中煮熟，故北部粽的油脂含量會比南部粽多。

#78. 「客家令仔」解粽謎－關於「南北粽爭」 - 關於民報

第一則的前兩句是指用粽葉包裹糯米(一般水煮粽以麻竹葉為主，亦可用月桃葉或野薑葉，北部粽則用「竹籜」--麻竹筍殼，可做斗笠)，第三句「牽牽連連跳水 ...

#79. 南、北部粽真的差很多？內行人揭真相

貼文一岀引發熱議，網友紛紛回應：「北部粽就3D油飯，唯一支持有蛋黃的南部粽」、「3D油飯還學啥肉粽用葉子包起來呢」、「南部粽就正統的中國粽子，鄉民最 ...

#80. 肉粽相關食材的介紹

包粽子不可或缺的就是粽葉，因為風土民情的不同，粽子也分成了好幾大派，像是原住民粽、客家粽、南部粽、北部粽…等等。不只口味不同，所使用的材料、 ...

#81. 南部粽北部粽該如何分辨呢？口感及作法又有什麼差異呢？

北部粽. 糯米會先與配料一起爆香、拌炒後再包裹粽葉，以蒸籠的方式蒸熟，最大的特色在於口味重、香味濃，米粒注重咀嚼的口感、粒粒分明，粽葉通常是黃褐色、帶有一些 ...

#82. 在家包粽子-南部粽篇 - 食貨誌

首先我們要先對粽子有個基本認知，說穿了粽子就是「用植物葉子包起來的 ... 通常用來作湯圓或南部粽，長糯米比較有顆粒感，通常用來作油飯或北部粽。

#83. 南北肉粽大不同差別在這裡| 台灣英文新聞 - Taiwan News

除了製作方法外，粽子的粽葉也有區別。張宜燕說，南部粽的粽葉顏色較為深色，葉子也較為軟；北部粽則多以筍殼為竹葉，色澤較為棕黃且略帶斑點，摸起來 ...

#84. 【美食】南部粽其實北部人也愛吃；媽，我也要學包肉粽！

香菇、蝦米、鹹蛋黃等配料於竹葉中蒸熟，有點像是油飯。 而南部粽是以生糯米混合花生，包在月桃葉中再直接煮熟。 其實，這是什麼葉子 ...

#85. 粽葉飄香慶端午包粽智慧古今傳 - 太極門

包粽達人分享粽葉飄香的傳統味與年節故事，在溫馨甜蜜的神氣家族裡，彼此 ... 美月阿嬤分享，小時候住台北，家裡開介紹所，媽媽綁的粽子是北部粽，米 ...

#86. 粽子英文怎麼講？南北粽英文也有差異嗎？ - WuShare 享學就學

北部人常說：「南部粽不就三角米糕嗎？」，而南部人則表示：「北部粽就是竹葉包油飯而已！」這項角逐正宗粽子地位的有趣辯論依舊 ...

#87. 端午節的北部粽、南部粽大不同 - 必玩台灣10000個景點

北部粽 的糯米會先與配料一起爆香、拌炒後再包裹粽葉,以蒸籠的方式蒸熟。 口味會比較重、香味濃～ 米粒也較有咀嚼感. 加上甜辣醬～超級好吃 ...

#88. 【端午必聊】PTT 粽子王黃文俊告訴你，南北部粽誰稱王？

常見評價不外乎：「北部粽只是3D 油飯～」「菜粽是瞎米？ ... 評測時，他發現花生跟花生粉用的不同，味道有差，「除了醬料，葉子也有差，有的包月 ...

#89. 粽葉吃

方法/步驟. 1. 包粽子前，先要把粽葉選好，我這裡選的是寬大的箬葉。把選好的粽葉把到清水裡侵泡，把粽葉泡軟就可以了。 北部粽在粽葉的挑選上就跟南部粽 ...

#90. 「巷仔內必吃粽子」大集合！北中南31家：10元魷魚粽

推薦原因：在地人介紹的南港古早味巷弄小吃，粽子內餡澎湃的五花肉、栗子、鹹蛋黃、香菇，南部粽口感綿密口味清爽，北部爆香炒過比較香；南部粽棕葉香更 ...

#91. 不黏粽葉的方法 - 風雨的古早味

風雨老師您好~ 端午節包粽子，沒吃完的粽子放冰箱，下次要吃之前回蒸， 蒸好後，拆開粽葉卻會黏葉，請問老師可有什麼方法可以解決這種情形嗎？

#92. 【粽子食譜】教你如何包出好吃的粽子！端午節粽子、南部粽

端午節粽子、南部粽、北部粽、客家肉粽、客家粿粽、鹼粽、冰粽做法. 粽子,包法,推薦,材料,客家,閩南,粽,糯米,白米,葉子,材料,北部,南部,食譜,台灣, ...

#93. 全台肉粽大PK 南部粽、北部粽你愛哪一味？

寶島台灣就連肉粽都有百百款，南部粽、北部粽、客家米粽、客家粄粽、鹼粽. ... 另外，包菜粽的葉子也有講究，通常肉粽都用綠竹葉或麻竹葉，而菜粽要 ...

#94. 那你還聽過鹼粽、湖州粽嗎？台灣這麼多款粽子中，熱量最低的 ...

台灣肉粽（北部粽）：熱量約450～600大卡。北部粽較具咀嚼感。 ... 以荷葉為粽葉，其餘作法與中國南方許多沿海地區大致相同，裹蒸粽為主，亦有紅豆粽和綠豆粽等，是 ...

#95. 【端午節特輯】超商名家粽子大評比～北部粽南部粽抖幾？！

蒸好後的粽子，形狀沒有散開依舊完美；打開粽葉可以清楚看見半露的蛋黃和香菇、魷魚，視覺滿分！ 不過整體的粽子給Rio的印象還是蠻像油飯的⋯⋯可能是 ...

#96. 粽葉下的百樣人生咬一口記憶中的燒肉粽

長枕狀、內餡簡單是湖州粽特色，四喜在粽葉內騰入吸飽醃肉醬汁的圓糯米、梅花肉用 ... 1941年由漢餅生意起家的「美芳」，約莫二十年前也開始綁北部粽，家常的媽媽風味 ...

#97. 粽葉飄香－－台式肉粽 - 開門七件事

北部粽 是糯米先和香料下去爆香，拌炒，再以蒸籠的方式把粽子蒸熟。特點是，口感粒粒分明，醬香味重。而傳統南部粽是生米和其它餡料包好，下水煮出來的 ...