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【苗栗縣／頭屋鄉／禪廚新蔬食料理 】
#苗栗素食 #北方麵食 #客家料理 #素食喜宴

第一個苗栗素食分享就獻給禪廚蔬食
期盼已久，終於品嚐到了
就如大家給他的好評價般
真！的！很！好！吃！啊！💯💯

我們六人點了九菜一湯
還榮幸嚐到剛推出的“國宴級”客家炒板條🌟
每道菜都有著鮮明的特色
師傅的手藝和用心呈現在料理之中
還有許多手工菜值得細細品嚐
👉🏻是苗栗旅行中不可少的美食行程

👉🏻我們點的菜色
🔸酸菜若絲
酸菜若絲炒冬粉，酸甜比例和配料口感拿捏真好，非常開胃的一道菜。

🔸客家炒板條
用大火拌炒鍋氣十足，秘密是以金針菇帶出鮮味吃不出一滴素味ＸＤ，且板條非常Ｑ彈很涮嘴。

🔸絲瓜湯包
湯包的絲瓜內餡鮮甜多汁，配著沾醬口味更加豐富。
🔸新豬肉煎餅
手桿麵皮與新豬肉一層層交疊，是新推出的口味唷！

🔸炒芥蘭
嚴選的新鮮芥蘭菜，清脆清甜不苦，還有米酒香氣好喜歡。

🔸生菜霞松
蒟蒻切成細碎後拌入大火炒的配料，是吃過最喜歡的霞松。

🔸天貝泰式打拋豬
以香茅、檸檬調味，天貝處理的很好，與炸蔬菜丸、糯米椒、番茄等一起入口味覺很豐富，平時不敢吃天貝的朋友這道一定會愛上！

🔸大餅捲時蔬
招牌必點的北方麵食，手桿麵皮捲入素肉、小黃瓜、油條再抹上特製胡麻醬，看似簡單卻超好吃！

🔸臭豆腐蒸鍋
來之前就聽說是一道內用完還會想外帶一份的臭豆腐，吃過就知道為什麼了，口味特別和那吸飽湯汁的氣孔～好懷念呀！

🔸巴西蘑菇汽鍋
這鍋是重量級湯品～～給料豐富到不行，都是珍貴的食材，燉煮出來的湯色澤純淨，味道一級棒！！！且巴西蘑菇的營養價值很高，最後一滴湯都捨不得剩。

🔸紅豆沙鍋餅
以紅豆沙和芝麻香煎，很適合點一份當作飯後點。

➰聽說年菜也很受歡迎唷！
尤其是 #新豬肉客家芋香糕 好吸引我🤩
這裡豐富的菜色選擇，環境寬敞座位數多
有包廂、一般座位，也可以在這裡辦喜宴
朋友阿芳說每次去都高朋滿座
即使逢疫情也不受影響
好評如潮，是苗栗必吃的美食唷！🙌🏻

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／北平禪廚新蔬食料理-全素、蛋奶素／
地址:苗栗縣頭屋鄉象山路188號(頭屋交流道旁)
有免費停車場
電話：03-737-5252
/
禪廚蔬食餐廳
#禪廚蔬食 #苗栗美食 #苗栗素食 #素食 #蔬食 #苗栗蔬食食 #vegan #popyummy #popyummy苗栗 #taiwan

陳醫師講到的仇恨感，我怎麼好有既視感啊?

王定宇喊綠白合作，過去一年多在電視上黑柯的，道歉過了嗎?
吳思瑤喊綠白合作，就在今年623在北平西路的台上黑科的，道歉過了嗎?

怎麼有辦法船過水無痕就喊合作? 合作要怎麼發生? 這完全違反人性吧?

不過這還算清楚的。

還有一些看不清楚的，選前在背後捅刀然後選後跑去緊黏柯P說要綠白合作的，那才真的是讓人看不懂吧? 阿這些人到底是??還在團隊、還在身邊.......

明槍易躲暗箭難防，我們柯粉只能十指交握閉眼祈禱，希望柯P三十年來累積的陰德夠厚。讓更多無欲無求的正直好人待在他身邊。水蛭小人退散。阿彌陀佛~~

星期例假日，發一些廢文，大家輕鬆一下…
選舉前兩週，常有機會去商圈、 市集拜票，當時就答應商圈主委，選後沒壓力了，我一定再回來， 不只享受女人逛街的樂趣， 也順便幫商圈打打廣告， 拉拉生意，效果可說一舉數得。
首先談談我最喜歡的泡湯了，像我們這種沒車的雙腳族，泡湯一定先想到捷運可到的北投， 四年前先生剛當選那天，我們夫妻就曾私下瞞著隨扈，搭捷運到北投溫泉飯店泡湯， 這次選後是有計畫再去， 不過先生還有一些人事問題和雙城論壇和立委補選的事要忙 ，可能要等到以後才有機會實現了。其實北投的溫泉飯店， 只要不是太高檔的， 這幾年幾乎都被我們夫妻跑遍了，上週四 ，年底了假沒用完，利用國旅卡來趟水美溫泉之旅， 棒透了！
先生從政前， 過去自己跟一般市民一樣， 常搭公車、捷運出門溜韃， 也累積了一些生活經驗 ，有幸當市長夫人， 很希望透過一些活動或記者會，幫市府宣傳， 後來一些柯黑議員一直追著本院公關室質問我的行蹤， 更有甚者， 還會跑去市府詢問媒體組，想想先生處境艱難， 自己就別再招惹這些議員了， 選後追查我行蹤最積極的議員有些仍得以當選 ，看來接續四年，我還是得皮繃緊一點。
過去四年， 市長偶爾會要我陪他參加拜會行程，通常是和對方約在餐廳包廂吃飯，且是對方帶著太太參加，像這種行程議員通常不會知道。 我當市長夫人四年， 唯一一次先生帶著我跑去人家家裡的， 就是兩年前去雲林的韓國瑜家， 記得當時他是北農總經理，那段時間也是北農人事紛擾最劇烈的時候， 有一天晚上，先生跟我說，周末和他一起去韓國瑜在雲林的家…
「韓國瑜是誰？ 去他家幹什麼？」
市長後來都承認， 是因為有人要北農總經理的位置，把韓國瑜叫去議會質詢， 他才認識他的，想當然爾， 我更不可能認識他了。
「他當過立委， 本來是我們北農的…， 後來因為有人要…， 我本來要他來市府… ，但因為…哎哎哎， 他處境困難， 就當私下交朋友啦！」
他家是一處空氣很好的農莊，庭院還養了一條愛吠的大黃狗， 夫婦和漂亮的女兒和老丈人熱情的請我們吃雲林在地的農特產，隔天邀我們參觀他們辦的雙語學校…
這幾年就算先生還在當醫生時 ，也從沒帶我去過人家家裡， 或許他們之間有些什麼不為人知的默契或特殊情誼吧！ 選舉後期， 韓流正夯， 有時媒體訪問我 ，會聊到這一段， 只見幕僚好緊張：「 不可寫， 不可寫， 寫了藍綠雙方都不知會說什麼，不要寫，不要寫。」 當時心想， 台灣的選戰可真複雜呀，談及 一個過去存在的事實， 大家都怕得要命…
選後有些媒體提到說「白綠」要修補關係， 名嘴們可能是按選戰結果提出一些自家評論或見解， 但有一位柯黑一號議員， 他上遍各大政論節目， 對先生的砲火比選前還猛， 每晚的政論時間，總見他那一套說詞一而再，再而三地在螢幕放送，而且同一時段還會同時出現在好幾個頻道裡， 我聽了實在都快抓狂。
某晚先生回家，我問他：「你是跟誰說要白綠合？還是選後有在媒體說要修補白綠關係？」先生一副莫名其妙， 他說他沒跟人這樣說啊， 他不知道這套說詞是從何而來， 選前被人痛毆，選後說別計較， 咱們來合作？天底下哪有這種道理？ 個人建議這位柯黑一號議員，請不要浪費媒體精華時段，你的意見很對， 選舉不是選輸贏， 是選理念，選價值 ，請你去跟提倡白綠合的同黨同志說， 那不是我先生說的。
上週四，我和媒體的官司又開庭一次， 每次想到當時那一段遭圍毆的悽慘日子，到現在心情仍無法平復。 先生選戰後期被批最兇的是葛特曼的活摘器官事件，但之前世大運結束後的一年，竟然為一句「兩岸一家親」，整整痛罵他一整年，後來五月底自提人選後，揍人更不需任何理由與證據，連我和先生行醫30多年的2千多萬現金存款，都可以被說是財產來源不明，最後說到沒東西好說，竟然連我們2010年當醫生時向銀行借貸買房的資金， 都可以拿來說嘴，想到這裡，心頭湧上的恨意，永生難忘。
2014年的選舉，先生也被質疑過很多東西，但當同一件事情又被拿出來做操作， 我深深感受到原來有人手段更狠、心更兇殘…

2016/08/02(二)
#趙少康的餐桌筆記-21
大鵬灣食堂（台北市北平東路16號）
我的評分：84分

我隔一段時間就會去大鵬灣食堂吃吃海鮮，尤其是螃蟹。雖然一般認為他們的最強項是黑鮪魚，我想是因為我對生魚片喜歡但不會太瘋狂。我請過陳文茜，她很喜歡，我最常碰到台大肝病名醫許金川在那裡吃飯。

大鵬灣的地點不在很市中心區，但其實很方便，從中山南路或林森北路往北過忠孝東路到北平東路右轉不久就是了，車子可停對街的停車場或給旁邊的汽車旅館代停。

我們這次中午只有三個人，不太容易點菜，我們點了鮪魚香腸、炒菠菜、樹子蒸金鐘魚、海鮮粥、蒸處女蟳、炸鮮蚵、櫻花蝦飯。平常人多時我還會點扁魚白菜、黑鮪魚眼睛、油魚子、烏魚子、客人若喜歡我也會點黑鮪魚生魚片。

鮪魚香腸和大蒜片一起吃，別有風味，別處也很少能吃到。
金鐘魚不大，一人一尾，一尾250元，魚肉非常細嫩美味，樹子香味獨特，份量也剛好。

我沒點過炸蚵，但因那天上午看了電視介紹廈門的蚵仔煎，遂生比較之意，一大盤的炸蚵，有點油亮，偶而吃吃無妨，酥酥的，蚵的個頭不小，蚵肉很嫩，我想不會比廈門的遜色。

我每次到大鵬灣必點蒸處女蟳，蟳很大隻，對半切，有時一人一隻，今天是三人點兩隻，處女蟳的蟹黃飽滿，蟹肉細緻，要沾有薑末的白醋，我認為比沙公沙母紅蟳好吃，沙公沙母個頭大，適合做粉絲煲4、5個人吃，紅蟳的黃多但較硬，處女蟳大小可以一個人吃，蟹黃較軟。至於花蟹就只能吃蟹肉了。

大鵬灣的海鮮粥用料豐富，有蝦、魚肉、花枝、蚵、蛤蠣、筍絲、一點點芹菜末，裝在砂鍋裡上桌，灑一些白胡椒，鮮美可口，老少都愛。

大鵬灣食堂的海鮮大多從屏東東港直運，女老闆張琇珍從東港來。櫻花蝦是東港特產，櫻花蝦飯用糯米米糕做底，上面是魚鬆，最上鋪一層櫻花蝦乾，入口有層次，蝦香、魚香、飯香。

如果人多可以點扁魚白菜，白菜燉的軟爛，用扁魚提味，廚師加了一點醋，用一鐵鍋盛裝，下面點火，很有野趣，把白菜和湯汁加在白飯上面，稀裡嘩啦就可以吃上一大碗，真過癮。

張老闆說因為他們的食材新鮮，所以不必加人工調味料，材料好，做出來的菜必然好，我說當然師傅的手藝也要好。張老闆很客氣，招待我們一盤酪梨壽司，外包酪梨片，中間是鮪魚，綠色的酪梨、紅色的鮪魚、白色的壽司飯，搭配的很好看，一上來就被我們吃了，竟然忘了照相。

大鵬灣對面就是周末的小農市集，取命叫希望廣場，張老闆說大鵬灣的蔬菜現在都在對面買，不一定有機，至少無毒。我們吃完中飯後也過街去逛逛，買了一隻鳳梨80元，一大串花蓮山蕉80元，一盒恐龍蛋6粒150元。品質很不錯，價格很便宜。市集很熱鬧，很有趣，有賣蜂蜜、米、百香果、茶葉、絲瓜、西瓜、葡萄汁、甘蔗汁、滴雞精的......各種農產品，可惜無法一次買光。

大鵬灣是間有特色的餐廳，位子不多，有兩間包廂，裝潢平實乾淨，想吃清爽的台灣味海鮮，不加亂七八糟的調味料，這裡是很好的選擇。

我們3個人點了不少海鮮，又是金鐘魚又是處女蟳，還打包了海鮮粥、鮪魚香腸、炒菠菜回家，一共花了5302元。很值得。