關於 北印度 南印度料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【台北中山】想想廚房(附菜單) 香氣馥郁、精緻典雅南印度料理

想想廚房是台北少數認真做印度料理的餐廳，主廚Joseph曾獲台灣世界級50大 ... 端出一道道獨有南印度菜，在以北印度菜為主的台北(如德里、旁遮普、孟買 ...

#12. 台北『南印度咖哩餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家

台北南印度咖哩餐廳推薦，台北南印度咖哩餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 台北月見ル君想フ, 咖哩盒食, 印渡風情Out of India 慶城店, 笑貓咖哩- 咖哩飯專賣店, ...

#13. 印度料理的五大「咖哩」基底 - NOM Magazine

北印度 菜薄荷烤雞(hariyali murgh masala) 是莫臥兒地區的版本；另外還有papletcha hirwa kalwan，或來自西岸馬哈拉施特拉邦的鯧魚綠咖哩。 椰奶「咖哩」

#14. 印度

北印度. 在全世界的印度料理中，北印度的飲食是我們最熟悉的。 ... 開始，到東部的古吉拉特和位於半島最南方頂端的泰米爾Nadu，南印度包含了多樣烹調的綜合技術。

#15. [阿巴得印度廚房] 台北松山精緻南印度料理美食小館小巨蛋商圈 ...

餐廳名稱: 阿巴得印度廚房(#台北印度菜#松山區聚餐#松山區印度菜#印度餐廳推薦#清真認證#印度美食餐廳#豐富素食料理選擇) 地址： 台北市松山區光復北 ...

#16. 印度必吃：南印度的米製主食Dosa、Idli 和Vada 看懂菜單上的 ...

南米北麵的情況在印度也存在，北印常見的主食是麵餅，南印則是以米為主。北方有Naan、Roti、Parantha 等不同口感與厚度的麵餅，南方的米也不遑多讓， ...

#17. 印度皇宮: 印度料理|印度餐廳|道地印度料理盡在印度餐廳|2021 ...

台北印度皇宮餐廳鑽研各式印度料理，美味烤餅、濃郁咖哩，提供各式最原汁原味的印度料理，要找道地印度餐廳請找印度皇宮! 本印度餐廳成立於1991年8月8日，至今已有27年 ...

#18. 印度美食(INDIAN CUISINE)

這是北印度的一道著名宮廷料理，將整隻雞先以酸奶和香料醃漬過後放入坦都爐窯內烤， ... 北印度塔利是以普里、恰巴提或羅提麵餅，和幾道口味重的配菜和一份甜點；而南 ...

#19. 舌尖上的印度：南印度美食地图 - 知乎专栏

今天，南印度的居民大多说达罗毗荼语，以大米为主食，偏爱在烹饪中使用椰子油，以及椰子、大蕉、罗望子等本地水果和香料。南印度盛产水果，气候炎热潮湿，相比北印度， ...

#20. 南印度菜餐廳MADRASKITCHEN - 神戶市官方旅遊指南 - Feel ...

相對於在日本廣為人知以“烤餅(nan)”為主食的北印度料理,MADRAS KITCHEN 提供的是以米和蔬菜為中心的南印度料理。用米所做的“脆餅(dosa)”上,配上加入各種咖哩和香料的 ...

#21. 北印度菜和南印度菜有什么区别？ - 烹饪

北印度 菜和南印度菜有什么区别？ · 南印度食物以米为主。 · 南印第安人使用dal，椰奶和椰子屑来增稠他们的大部分肉汁北印度人通常使用牛奶，奶油，酸奶和腰果/杏仁糊来增稠 ...

#22. 北印度菜南印度菜的文章和評論 - 痞客邦

來看痞客邦超過1 則關於北印度菜南印度菜的文章討論內容： 詹大安的她思鄉你吃香：清奈媽媽的料理廚房（南印度）

#23. 找南印度料理相關社群貼文資訊

關於「南印度料理」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. Nataraj Indian Cuisine 納達吉印度料理- 首页- 台北市- 菜单- Facebook。 評分5.0 (98) 印度菜也可以很時尚.

#24. 印度速食面面觀 - 地球圖輯隊

一般在討論印度菜的時候，很少討論到各種即食品和調味包在印度料理中扮演 ... 的確更省事，例如南印度早餐常見的米糕（Idli），不少北印度人也很愛。

#25. 印度飲食- 維基百科，自由的百科全書

不少印度料理用植物油烹飪，其中西、北印度多用花生油，印度東部多用芥子油，印度最南端的喀拉拉邦和泰米爾納德邦流行椰子油。 因芝麻油有強烈的堅果香氣，故在南印度 ...

#26. 台北印度料理美食外送 - Foodpanda

北印度 料理菜宮廷化、南印度料理偏辛辣. 幅員廣大的印度，依據氣候以及政治分配，可分為北印和南印兩大菜系。北部氣候較溫和， ...

#27. 印度菜只有咖喱？那你就錯了！這10道菜讓你重新認識印度美食

印度 北部的口味比較清淡，以微辣為主，特色是使用各種咖喱香料來烹飪，世界各地的印度餐廳大多是北印度菜系；南印度菜主要使用咖喱葉和芥末子等等， ...

#28. 全台唯一！台北「全素食」印度料理酥脆圓球塞入3種配料 ...

位在「3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食」餐點相當多元豐富，有開胃小品、沙拉、全麥烤土司、北印度咖哩、南印度薄餅、印度香料飯、甜點及數 ...

#29. 美食*Balle Balle 巴雷巴雷印度餐廳*北印度的道地風味(北印度

料理 方面就喜歡使用大量的酸奶、奶油、鮮奶油...等等，最常使用的烹飪方式就式窯烤為主，和南印度又式不同樣. 的烹飪內容、方式了!

#30. 篇名異國風味－印度料理作者侯景瀚。私立明道中學。綜二年七 ...

南北印度因地理位置不同，飲食習慣也有所差異。南印度主要以米食為主，北印. 度主要以烤餅麵食為主。南印度氣候乾燥炎熱，因此南印度口味較重，較辛辣，. 料理上常用椰 ...

#31. 印度美食指南 - 濱海灣金沙酒店

南印度 菜還包括辛辣的肉類和魚類菜餚，配以白飯和蔬菜（它們往往放在香蕉葉上）及其他地區菜式，例如：切蒂納德（Chettinad）美食（以辣味或胡椒雞肉咖哩聞名）、海得 ...

#32. 台北也能吃到道地北印度美食Oye Punjabi 哦耶！旁遮普

旁遮普印度餐廳Indian Restaurant，品嚐來自北印度的獨特風味， ... 南印度料理以米食為主食，口味上較北印度重也比較辣；北印度則是以印度餅和麵食為 ...

#33. [美食]台北松山《阿巴得印度廚房》值得推薦美味且道地的南 ...

阿巴得印度廚房，位在台北市光復北路和南京東路交差口。 簡約樸素的店面外觀，有著非常美味的南印料理，其中店內的飮食，都是有經過臺灣穆斯林協會的 ...

#34. 南印度菜分享(Thali, Dosa) - GL's Journey 青檸檬的奇幻旅程

平常我接觸較多的是北印度料理,如菠菜咖哩(Palak Paneer)、奶油奶酪(Butter Paneer)…,而北印度人也吃餅吃的比較多,南印度人則是吃米飯多一些,並將飯配上各種不同的 ...

#35. 北印度菜，介紹

北印度 咖哩通常有濃稠，中等辣和奶油狀的肉汁。 即使在日常食品中，使用乾果和堅果也相當普遍。 牛奶，奶油，奶酪，酥油（澄清黃油）和酸奶等乳製品在烹製美味和甜味 ...

#36. 印度傳統咖哩粉south indian curry印度咖哩香料 - 印度藝館首頁

印度 傳統咖哩粉-南印度咖哩South India curry(超辣). 產品名稱: 南印度咖哩粉 ... 道地印度咖哩粉傳統印度咖哩粉推薦印度料理美食印度食堂 印度廚藝活動教室.

#37. 窯烤風味"北印度菜餚" - 東南亞料理好開胃 台北美食必吃 巴雷 ...

#38. 飲食概況

塔利可區分為北印度和南印度塔利風格，北印度塔利是以普里、恰巴提或羅提麵餅，和幾道口味重的配菜和一份甜點；而南印度塔利則是以炸餅(papad)、米飯搭配幾道配菜。用餐時 ...

#39. 斯里印度餐廳|台中印度料理推薦!超過百種純正印度菜好吃無雷 ...

這道是北印度的家常料理，大塊馬鈴薯口感綿綿的，加上花椰菜與番茄以及北印度特有的香料，吃起來味道很濃郁還帶點微辣，醬汁拌飯很開胃。 Sree India ...

#40. Amma's Kitchen 清奈媽媽印度廚房

2021.12.5台北市科技大樓站--清奈媽媽印度廚房之南印度料理真的很印度@ 生活隨筆@跟班:: 痞客邦:: 走在街頭仔細觀察後會發現,印度人在台灣為數還真多捏,因此,印度餐廳 ...

#41. Top 10 南區最佳印度料理餐廳

南區印度料理餐廳：查看Tripadvisor 上關於台中南區印度料理餐廳的客觀公正評論、美食經驗和真實照片。

#42. 《美食印度》流著牛奶與蜜的美食哲學 - 雅痞書店

由蒙兀兒御廚出來開的KARIM餐廳，是德里著名的人氣名店，店內的羊肉料理堪稱一絕. ○即使是相同的塔莉套餐，南印度的配菜也與北印度不同 ...

#43. 南印度菜

南印度食物使用了大量的蔬菜和椰子，他們使用了更多的大米或水稻基因，其中北印度 ... Nadodi 標榜現代印度料理，人氣南印度菜式如咖喱魚頭、阿參辣湯（rasam）、班蘭 ...

#44. 鄉民食堂強力推薦八間台北精選印度料理餐廳！

台北有蠻多美味的印度菜餐廳的，有得米其林必比登的想想廚房，也有許多北印坦都烤雞之類的店。還有少數的印度菜吃到飽，都非常美味，

#45. [印度] 試吃 ～香料館-印度料理～滿嘴香氣四溢 - Udn 部落格

印度碳烤、南印度佳餚、餅類、飯類；. 跟四大佳餚的雞肉、蔬菜、羊肉、海鮮及飲料。 香料館基本上分成北印度料理與南印度料理，.

#46. 南印度食品和北印度食品- 2022 - 餐饮

南印度 菜也包括各种菜肴，如;柠檬米，Biryani，罗望子米等。在印度南部的食物中也可以看到Sambhar，rasam和各种蔬菜制成的菜肴。印度南部的咖啡用量比印度北部 ...

#47. 南印度菜(southern indian food)和北印度食物 ... - tl80互动问答网

南印度 菜(southern indian food)和北印度食物(northern indian food)的区别. 印度是一个非常多元化的国家，有着多种不同的文化，在语言、传统和美食上都有所不同。

#48. [食記@台南中西區]主廚帽印度餐廳，在小吃環繞的府城 - sherry ...

印度料理 的神髓，大家都知道。 印度料理種類多元，就如同中國有著八大菜系一樣，有著北印度、南印度、東印度、西印度、中印度、上印度、下印度等 ...

#49. 【忠孝復興站美食】TAJ 泰姬印度餐廳：米其林必比登 - 貓大爺

印度 是世界上人口數二的國家（中國數一），美食自成一格，大致分北印度和南印度菜，「TAJ」主要是北印度菜。在官方粉絲頁上有全部的菜單，本貓就不多 ...

#50. 她思鄉你吃香：南亞使館們的臺北口袋餐廳（北印度） - 窩客島

2018年12月18日 — 眾多優秀的印度餐廳中，印度駐臺官員曾說過：「臺北最好的印度料理在君 ... 磨成粉，口味則比較清淡，北方有名的是烤餅，有「南印愛飯，北印愛餅」的 ...

#51. 南印度菜北印度菜 - Zzhuang

南印度 食物使用了大量的蔬菜和椰子，他們使用了更多的大米或水稻基因，其中北印度使用小麥，面包Nan paratha roti，chapathi，poori，kachori。 北印度人使用大量的 ...

#52. Jaggi北印度料理餐厅, 新加坡 - cityseeker

南印度 菜在本地人和游客中是很受欢迎的一种菜系。这里的装修非常有印度风格，给人以非常具有传统的印象。你可以品尝咖喱鱼头、玛沙拉鸡块和印度 ...

#53. 【 印度美食：塔里（Thali） 】

塔里是印度非常普遍的在地料理，比較能夠理解的解釋是套餐（也有人翻譯 ... 也大不相同，除了食物不太一樣之外（例如南印度的塔里會出現魚類，北印度 ...

#54. 竹北10家最佳南印度美食外送 - Uber Eats

在竹北透過Uber Eats 優食享受南印度美食美食外送。在竹北瀏覽附近提供南印度美食佳餚的餐廳，訂購餐點，盡情享用！訂購的餐點會在短時間內外送到您手中，您也可追蹤餐 ...

#55. 印度料理怎麼吃，大家都在找解答。第1頁

雖然之前在台灣吃過印度料理，不過總覺得 ...,印度是個偌大的國家，飲食文化在不同地區當然有些差異，最明顯的就是北印度吃餅，南印度吃米，印度料理簡單說就是各種餅 ...

#56. 印度廚師經營，正統道地又經典的印度料理，還有南印度家鄉菜

餐廳位於台中公益北街，從公益路一轉進來就會看到，雖然是在巷子裡，但吉米來的這天是平常日中午，生意卻非常很好，沒多久就坐滿了！可說是【巷子裡才知道】 ...

#57. 北印度南印度料理 :: 路名資料庫

北印度南印度料理 金門三合院出租 2021年金門縣金城鎮房屋出租訊息 沙美老街停車 宜蘭市中華路郵遞區號 宜蘭市慈安 ... 縣市:臺北市鄉鎮區:臺北市松山區路段:光復北路 ...

#58. 印度、日本素食料理居然這麼好吃？ - 今周刊

創立於一九八九年的「坦都」，為台灣首家印度料理餐廳，家鄉遠在孟買的 ... 蕭淑倰解釋，在古印度時期，北印度菜歸類為貴族料理，南印度菜則是平民 ...

#59. 【台北】坦都印度餐廳/ 台北印度餐廳/ 歷史悠久正統北印度料理

台北目前叫得出名字的印度餐廳可能超過20家，但是說到現存最老字號的印度餐廳， 我想就是坦都印度餐廳，坦都的老闆－黎瑞傑來自北印度的孟買， ...

#60. 外國人教做菜- 金煌南印 - Niceday玩體驗

南印度菜主要以飯為主食，有別於我們印象中的印度料理，令人意外的，並沒有很多咖哩類烹飪手法且喜歡以椰子入菜。而宗教信仰的關係，南印度的素食主義者多於北印度。 Idli ...

#61. [食記][台北市] 印渡風情印度餐廳師大店

3/24(日)晚上跟幾位好友們一同聚餐，. 當天他們都想吃點特別的異國料理，. 於是我們選在師大夜市附近浦城街上的印度料理餐廳"印 ...

#62. 2018.06 台電大樓站藏身於老大廈裡的清奈媽媽印度廚房道地南 ...

2018.06 台電大樓站藏身於老大廈裡的清奈媽媽印度廚房道地南印度料理 ... 每一口都吃的到香料顆粒，不是像北印度風格一樣把香料磨碎才加入，我們是都 ...

#63. 南崁印度皇宮

原印度皇宮升級版，在台灣経營印度料理超過15年首次引進南港地區，希望 ... 從亞利安風格北印度廟卡朱拉候及佛教的浮屠、南印度彩色鮮豔的石彩廟到喀 ...

#64. 【台北印度料理餐廳】印度老闆坐鎮坦都印度餐廳原汁原味經典 ...

離開餐廳前，來吃吃看印度版糖果！ 下面這些都是印度人在吃完飯後會咀嚼保持口氣清新的辛香料，把辛香料抓上點糖 ...

#65. [食記] 我的印度工作度假- 美食篇

在介紹我所品嚐的印度料理之前，首先要介紹的是介紹咖哩的好朋友- 印度 ... 在介紹完印度餅後，我接下來要介紹一些北印度和南印度的美食，北印度是指 ...

#66. 美食之旅– 印度篇 - 安省崇基校友會

的口味重，嗜好辛辣之食物，料理上也常見椰漿，牛奶入菜；相對北印度則口味較溫和輕淡、不油膩。 北印風味主要用tandoori 烤爐燒烤肉食同餅食, 咖喱加入奶酪. 而南印 ...

#67. 超美味印度盛宴！納達吉印度料理 - 大手牽小手。玩樂趣

台北美食,台北餐廳,印度料理推薦,小巨蛋美食,台北. 納達吉印度料理的菜單，結合南、北印的特色料理，基本上印度料理的經典這裡都吃得到，一般印度料理 ...

#68. 五星主廚開餐廳印度烤餅18種- 生活

台北新餐廳〈馬友友印度廚房〉(Mayur Indian Kitchen)菜單上，單是印度 ... 馬友友表示，南印度的咖哩味道也比北印度強烈、濃重，在南印度，以豆子做 ...

#69. 吃素人口居全球之冠的國家，印度素食料理如何虜獲人心？

相較於北印度有豐富的薄餅選擇，南印度則是以米食為主，除了經常食用蒸煮的印度香米飯，更有多種以米漿為變形的食物，特別是在早餐的選擇上相當多元，並在 ...

#70. 【家庭親子】帶印度人吃咖哩餐 - 自由娛樂

在科技公司工作的朋友，要我帶他們的印度工程師去吃台北有名的料理， ... 原來印度太大了，北印度、南印度，在有種性制度的社會裡，一般平民與貴族吃的菜也不一樣；在 ...

#71. 印度皇宮 - pttzzt blog

印度皇宮算是台灣老字號的印度料理連鎖店，成立於1991年，目前主要分店分布於台北 ... 北印度的料理受到中東文化影響，主要以麵食、咖哩、坦都里料理為主；南印度則是 ...

#72. 【異國美食食記】道地印度料理~~師大夜市美食餐廳推薦

這次愛麗絲要來推薦好吃的印度料理啦~~位在師大夜市商圈的『印渡 ... 印度是非常擅長使用香料入菜的國家，北印度與南印度的料理特色也不一樣.

#73. 印度｜挑戰印度美食大作戰！認識印度食物x 用餐注意事項

印度是個偌大的國家，飲食文化在不同地區當然有些差異，最明顯的就是北印度吃餅，南印度吃米，印度料理簡單說就是各種餅或米加上各種湯湯水水，高級的 ...

#74. 印度美食｜阿三的風情 - 壹讀

印度 菜分為南北兩大菜系，北印度菜的口味以微辣為主，以咖喱為特色，菜色清爽，更受歡迎，所以世界各國的印度菜多是北印度菜。南印度菜系，香料多用 ...

#75. 風味咖哩讓你允指回味。原汁原味道地印度美食。捷運國父紀念館

印度料理 的特色就是運用多種香料去調配混搭，南印度、北印度飲食不同. 北印度以烤餅、麵食為主，南部偏重米食為主，在哦耶！旁遮普通通吃的到.

#76. [高雄]都瓦哩印度廚房酒館-隱藏版高雄印度餐廳!印度主廚的厲害 ...

是以北印風味為主，北印菜味道較溫潤，. 但更重視各種菜色的香料香氣層次感。 [高雄]都瓦哩印度廚房酒館-隱藏版高雄印度餐廳!

#77. 【食記】台北信義美食《饗印印度料理》台北印度餐廳推薦

【食記】饗印印度料理餐廳Khana Khazana Indian Restaurant MR-033 ... 圖| 碳烤雞塊瑪沙拉咖哩（南印度名菜） Chicken Tikka Masala ＄320.

#78. [印度] 試吃 ～香料館-印度料理～滿嘴香氣四溢

印度碳烤、南印度佳餚、餅類、飯類； 跟四大佳餚的雞肉、蔬菜、羊肉、海鮮及飲料。 香料館基本上分成北印度料理與南印度料理， 店內沿用傳統木炭陶土烤爐，所出的美味 ...

#79. 印度菜揭開神秘面紗

印度 香餅鄉村味兒各式各樣的「印度餅」是咖哩的好朋友。在印度，除了米飯，餅也是很重要的主食之一。印度農作如同中國北麥南稻一樣，西北印度各省幾乎全 ...

#80. 台北南京復興站｜三個傻瓜印度蔬食｜歡迎來到香料世界｜全素 ...

台北南京復興站｜三個傻瓜印度蔬食｜歡迎來到香料世界｜全素印度料理 ... 多種香料全麥烤土司系列、北印度咖哩系列、南印度風味薄餅、印度香料飯 ...

#81. 【MyPlate健康吃】香料種類最多的印度料理

雖然印度的特色料理很多，但粗略可分為北印度、南印度、東印度和西印度料理：北印度料理喜歡用複雜的香料組合出濃郁又多層次的醬料，搭配的主食通常都 ...

#82. [台中美食 西區] 斯里印度餐廳- 印度主廚坐鎮的道地印度料理

吃過這麼多美食偶爾也想體驗風味特殊的異國料理這間 斯里印度餐廳 就位在公益 ... 菜單品項超豐富提供南、北印度超過100道料理真的不知從何點起的話~

#83. 印度可不只有咖哩最道地必吃印度美食就看這一篇

... 各種不同的宗教信仰，料理變化多元且豐富，而南北印度的飲食習慣也大不相同，北印度以小麥麵食為主，南印度則是以米食為主，其印度料理的特色在.

#84. 印度的美食文化南北差異很大,北方有許多的肉、穀物和麵包

這是北印度的一道著名宮廷料理，將整隻雞先以酸奶和香料醃漬過後放入坦都爐 ... 南印度文化不同於北方笈多時期及以後的古典文化之處是，這裡沒有一個 ...

#85. [新加坡] 小印度區超好吃的北印度菜-Khansama

我們也是坐在街邊的位置吃飯的FU是南洋風+印度風兼具^^ 在新加坡吃了好幾頓的南印餐但是唯一一次的北印度餐就是貢獻在這家-khansama 它一共有四間分店我們是去了位在實 ...

#86. 坦都印度餐廳商家資料

坦都印度餐廳在104 台北市中山區合江街73巷10號的越、南洋料理,印度料理,餐廳, ... 印度與中國相同，南人食米、北人食麥，所以北印度人不能一餐無麥，美味的烤餅就是由 ...

#87. 【台北東區/印度餐廳】Oye Punjabi 哦耶！旁遮普Indian ...

在這樣的人文地理差異上，就產生了不同的傳統飲食習慣和口味。 所以，印度料理簡單的區分為北印料理及南印料理。

#88. 【咖哩控看過來！】人類從什麼時候開始吃咖哩？9世紀的印度 ...

咖哩是個討喜的料理，咖哩的種類百百種，幾乎沒有人不喜歡吃咖哩，但人類是從 ... 滲透南印度的香料擴散至北印度，滲透北印度的乳製品擴散至南印度， ...

#89. 美食文化講座《美食印度》流著牛奶與蜜的美食哲學2021/11/09 ...

超辛辣版本的「蒙兀兒宮廷料理」，是現今印度婚禮上最受歡迎的菜餚，這個來自中亞的王朝， ... 即使是相同的塔莉套餐，南印度的配菜也與北印度不同.

#90. 印度菜_百度百科

印度 菜按流派分. 印度菜可分为南北两大菜系，北印度菜的口味以微辣为主，以咖喱为特色，菜色清爽，更受欢迎，所以世界各国的印度菜多是北印度菜。 南印度菜系，香料 ...

#91. 香料屋-印度料理

三角包則是一款咖哩餃，內有薯泥咖哩醬，外皮裹上春捲皮包成三角形，入鍋油炸，深受客人好評，3粒60元。南印度氣候炎熱,食物比較具有刺激性,口味比北印度 ...

#92. 台中西區淇里思印度餐廳，道地北印度料理咖哩馥郁美味

台中西區淇里思印度餐廳，道地北印度料理咖哩馥郁美味. 淇里斯印度美食餐廳. 地址: 403台中市西區存中街47號. 電話:04 2377 0007.

#93. 南印度奇異香料之旅Dosa -San Francisco - Nana@Cali - 痞客邦

據說北印度料理屬於皇宮貴族的餐點烹調注重完美的食物口感調性溫和&精緻菜餚中幾乎沒有帶骨的料理南印度正巧相反炙熱的天氣裡較容易沒食欲所以菜色走 ...

#94. Taj印度餐廳~北印度咖哩香氣柔順、辣度溫和，綜合蔬菜咖哩最 ...

微辣且有洋蔥添香，但咖哩香料風味未如預期的濃厚。聽說北印風味香氣較柔順、辣度較溫和；北溫和、南豪邁(口味重)，大概就是這個意思吧！

#95. Enews266 印度美食 品嚐你所不知的指尖滋味- KMU e-News

... 臺灣米較為不同；烤餅有分北印度跟南印度，南印度喜愛吃甩餅(Roti)，北印度 ... 若首次想挑戰品嚐印度料理，以下幾類料理可以嘗試看看，例如開胃 ...

#96. 而印度美食可說是全世界辛香料用量最多的食物 - Instagram

... 印度料理可說是密不可分，而印度美食可說是全世界辛香料用量最多的食物，北印度多半先將辛香料乾烤後使用，南印度則是將辛香料與椰子或新鮮香草一起磨碎成糊狀， ...