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【 東京田町 鳥心 】
🏠台北市中山區南京東路一段31巷6號
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週末看著那些去市場和Costco群聚的人實在焦慮
放假的夜晚為何不好好在家喝酒吃串燒呢？
🐔 #福岡風雞皮 （限量供應）
炭烤噴香，長條繞成串的 #雞皮 口感彈牙
下酒逸品 #起司鮭魚條 🧀️
起司濃郁綿密、化口性極佳
主廚說醃漬十天，一嚐果然驚艷！
#防疫期間揪竟會胖幾公斤呢
#大家千萬不要鬆懈啊
#新品上市 #化口性極佳 #只要一顆就免運
你一定覺得為什麼是“麻麻”蛋糕，ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ，形容詞，表示濃郁又不用咀嚼的滑順口感，化口性佳，品好乳酪獨創用語，唸的時候會唸ㄇㄨㄚˊ，不會唸ㄇㄚˊ。
這系列的蛋糕都有共同的特色：
剛吃下去的口感像是舒芙蕾蛋糕入口即化的感覺
有空氣感，完全不需要咀嚼，品嚐時蛋糕體會變成膏狀，然後在嘴裡化開，非常濃郁，綿密中帶點濕潤😍
因為它既不是布朗尼也不完全是舒芙蕾，所以我們形容它，在嘴裡擁有極致濃郁又化口的『ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ』口感，真的好想讓你們知道它有多ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ～～
現在官網下單宅配，一顆就免運！！（共四種口味，蛋奶素可食用）
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口味介紹開始(ﾉ>ω<)ﾉ‼️ ⬇️
#生巧克力麻麻蛋糕 660元/六吋
蓬鬆的蛋糕體卻擁有超化口的膏狀口感，又濃郁又綿密，瞬間在嘴裡化開，使用三款巧克力，讓巧克力蛋糕擁有更多層次感，加入些許甘醇的萊姆酒增添香氣，打造出專屬大人的苦甜滋味。
#抹茶麻麻蛋糕 720元/六吋
選用 #利休抹茶粉 以及 #宇治抹茶粉 來呈現前味與後味的層次感，一入口就消失不見的蛋糕體，濃郁的抹茶在嘴裡進而轉苦的過程，短到你抓不住這樣的美味。
#黑芝麻麻麻蛋糕 660元/六吋
日本九鬼黑芝麻與貝禮詩奶酒的 #奶香 並存，貝禮詩奶酒在這裡表現的不是酒味，則是淡淡的奶香味，迷人深色的九鬼黑芝麻，在這裡也可以表現得很有層次感，沒有一路濃郁到底膩感。
#焙茶麻麻蛋糕 700元/六吋
焙茶的香氣直接衝進腦門裡，沒有因為蛋糕體入口即溶的口感就此消失，焙茶經過「焙煎」過程的茶葉更顯香氣，蛋糕都吃完了，嘴裡還殘留著回甘的茶香。
現在官網下單，只要一顆就 #免運
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｜麻麻蛋糕系列 最佳品嚐方式｜
・甜點需密封保存，冷凍兩週，冷藏3天
・冷凍取出，退冰至15-20分鐘後食用口感風味較佳
・食用時搭配茶或咖啡一同享用最讚
#麻麻蛋糕 #濃郁系 #綿密 #空氣感 #雲朵 #生巧 #宅配
廖楷平老師 #海綿蛋糕 #起司蛋糕 專修😍 別錯過
老師對每個步驟都講究~才能做出獨家美味😋😋
雙重口味~豐富你的變化能力🙌
📍經典海綿蛋糕:https://pse.is/wracc
📍典雅起士蛋糕:https://pse.is/wyvgf
上午場 | #海綿蛋糕經典雙重奏 |
實作 ✅咖啡海綿蛋糕捲
示範 ✅經典巧克力海綿蛋糕
1.咖啡海綿蛋糕捲
上完課後你的蛋糕體將
❌不再消泡
❌不再孔洞過大
⭕️鬆軟溼潤
⭕️組織細緻綿密
老師將解決大家的問題
帶你更加掌握海綿蛋糕的要點✊
2.經典巧克力海綿蛋糕
⭕️以全蛋法製作
⭕️鬆軟又濕潤
內餡夾入甘納許及酒糖液
表面在擠上牛奶巧克力香提
不甜不膩口😋
喜歡巧克力的你一定不能錯過😍😍
下午場 | #典雅起士蛋糕雙重奏 |
實作 ✅酸櫻桃蕾雅起士
示範 ✅蕾蒙起士
1.酸櫻桃蕾雅起士
使用純蛋白濃郁的起士
搭配 #自製酸櫻桃水果內餡，酸酸甜甜好好吃😋
2.蕾蒙起士
化口性極佳的美式重乳酪
添加酸奶與鮮奶油並混合著萊姆與檸檬
再放入蜜漬檸檬丁～
清爽口感～絕佳好味道！
🎁來全國上課月月抽好禮~11月:https://pse.is/uuyrt
防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
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5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說，肉桂卷是必不可少的。但是，甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點，那真的很棒？完整食譜：https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4
2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。 其結果是一個精緻的甜點，辛辣水果的內餡，沒有人能抵擋。
3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾：含咖啡因的熱飲，是無數人日常生活中的芳香液體。然而，咖啡已不在以單純的飲料形式出現，而是進化為「食用的形式」，例如咖啡巧克力或咖啡甜點，它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜，非常適合黑咖啡愛好者！
4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合，那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ，準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合，滋味一定會讓你驚艷！完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18
5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜，是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時，享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料，然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中，享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說，就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧！.
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第六輪 #高端 開打，那些相信政府相信黨的側翼與1450們，準備好獻上你的手臂了嗎？
各位觀眾那些相信政府相信黨的側翼、1450們終於等到高端上場啦，不負眾望的高端疫苗就在第六輪開打。而且高端還很夠意思的說，接下來生產會很快，越來越有信心，與政府簽訂的500萬劑採購合約，將會在年底以前提早交貨完畢。
高端疫苗開打在即，我們偉大的 #蔡英文 總統直接表態要把手臂留給8/16的高端，不僅如此，連遠在德國的駐德大使謝志偉也說了，雖然已完成疫苗接種(兩劑打AZ)，如果有機會登記施打高端，一定會再打一劑。謝志偉這到底是甚麼邏輯呢？如果這麼熱愛土製疫苗，就應該要毫無保留的把手臂留給它啊，這種「如果說」肥宅我看不懂，幸好肥宅我不配打高端(笑~~)
但是等等，雖然說我不配打高端，但是還是要為人民把關，根據高端國際暨公共事務處長連加恩受訪表示，「經過客觀換算，高端疫苗的綜合抗體濃度的確是AZ的三點多倍甚至四倍，落在80%-90%的保護力」。真有這麼厲害？
不過今天請到 #王任賢 理事長來，就是要來進行高端小教室，根據黃偉俐醫師在風傳媒上的文章是這樣說的，高端或聯亞疫苗主要抗原是棘蛋白，經驗上棘蛋白做成的疫苗確實副作用較少，安全性很高，但是棘蛋白之外，還有新的佐劑呢？製程呢？只做3000人的研究，包含安慰劑組，連千分之一的副作用都很難偵測到，更別說證明關聯性了！最多只能做到發現少見副作用，百分之一以上的程度。誰好大的膽子說高端或聯亞疫苗安全性一定沒問題。3000人研究的安全性頂多只能說明一件事，施打疫苗的不良影響跟不打疫苗相比──「利大於弊」。
再者，一般來說食藥署有一個常設的藥物審查委員會，委員們各有分工，也都有多年的經驗，主委也都在研究領域很有經驗跟素養，而這些成員基本上都不是有行政職之教授。當然有些特殊藥物可能所有的委員都沒涉略，這時就會邀請外部專家加入。委員當然可能會被廠商關說，廠商有問題也都可以光明正大找主委溝通，這已經行之多年，具有極高之公信力，政府跟廠商的手其實都伸不進來。
弄一個疫苗特殊審核委員會？這就很奇怪，一開始是怎樣決定審查委員會名單的？當初的機制要先說明。一般特殊審查委員都是透過不同學會的推薦，成員最好具備有足夠的藥物跟臨床研究的知識，還要考慮倫理、道德上之平衡。疫苗特殊審核委員會到底是誰從一開始主的事？跟高端有關嗎？跟政府高層有關嗎？
因為聽阿亮說，這些審議委員會裡面的委員有些理事長認識，所以請理事長幫我們解惑解惑。
根據據Our World in Data統計，8月10日亞洲各國（區域）完成兩劑疫苗的人口比例，依序是新加坡67%、柬埔寨39%、港澳37%、日本36%、馬來西亞29%、老撾17%、韓國16%、斯里蘭卡13%、菲律賓11%、印尼9.2%、印度8.4%、泰國6.5%、巴基斯坦5.1%、台灣3%、孟加拉2.9%、越南1%。各位沒看錯，施打完整兩劑疫苗的人口比例，台灣在亞洲地區就只贏孟加拉與越南。所以為了超英趕美，端出高端必屬佳作？
最後要來談談當新冠病毒趨於流感化，台灣的防疫思維是否也應該要有所轉變、有所準備。王任賢理事長先前提到，在未來與新冠病毒共處的日子裡，開放後就不該再恐嚇老百姓要走回頭路，封鎖應僅在熱區或邊界。封鎖的技術必須依科技的進步，僅做出必要的限制。封城不再是執行的選項，熱區短暫快速「關門打狗」才是主流。社區警戒由3級降為2級，就不該再回到3級。在邊界檢疫中若要早日解除14日集檢的邊境魔咒，應每日對集檢旅客執行核酸篩查，以早日揪出感染者及早日解除集檢，落實邊境既開放又能嚴管的原則。而在此時健康碼也該上場了…
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📍直播大綱：
00:00 開播
12:00 國產疫苗開發與國際疫苗購買
41:00 解析高端疫苗
49:00 國際疫苗混高端?王任賢:原可成救援投手起家
56:00 王任賢:是時候下架指揮中心了
01:01:00 疫苗特殊審核委員會 名單機制打哪來?
01:08:00 李秉穎:第二劑越晚效果越好 王任賢:把例外當例內
01:12:00 出國打疫苗可行嗎?+Novavax德州廠停工 對比台灣高端
01:24:00 台灣該推健康碼?
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