關於 包餃子用咩豬肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🏠 Momoz
📍#hkfoodiesbite中環
地址: 中環蘭桂坊6號地舖
好食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食: ⭐️⭐️⭐️
環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️
.
第一次試尼泊爾餃子Momo🥟momo係即叫即蒸，五顏六色，望落都幾吸引🤩一心想試 Kimchi Momo同 Hainanese Chicken Momo,可惜今日冇賣🥺
.
🍴Char Siu Lamb Momo
尼泊爾人唔食豬肉，所以就用左羊肉黎代替，呢個叉燒Momo幾好味，調味啱啱好唔會過鹹，佢地個叉燒醬都幾香，推介👍🏼👍🏼
.
🍴Classic Vegetarian Momo
入面有菠菜芫茜同埋d香料，不過不失👌🏼
.
🍴Fire in the Hole - Chicken Momo
呢個Momo個名改得好😅真係好辣🌶🌶🌶第一啖食覺得冇咩嘢，係個後勁真係好辣🥲我覺得辣到我食唔到個雞究竟係咩味😅食得辣嘅朋友不妨試下🌶
.
🍴Swiss-Italian Cheese Fondue Momo
個餡除左有芝士，仲有麵包，芝士味都幾濃🧀但係個餡有少少乾🥲店員話呢個momo係配芝士醬，可惜個醬都乾乾地，所以都變番固體芝士😅
.
🍴Lamb Rogan Josh Roll
呢個推介🤤個wrap唔係太大但係就塞滿左Lamb Ragu, 薯條，新鮮薄荷葉同埋蛋絲🐑🍟🍃非常豐富， 兩個人食就啱啱好👌🏼

去food expo掃貨都可以做善事💕 大埔振興肉丸🍡聯乘香港小童群益會👧，首次合作推出福袋做善事!! 售出福袋連同成本捐俾BGCA香港小童群益會💰 福袋每日限量80份，先買先得先做善事💓
·
福袋仲要好吸引🤩 入面全部係2021年全新產品，包括 胡椒豬肚貢丸🐷、香草黑椒牛丸🐂、陳皮牛丸🐮，大埔振興既肉丸一向高質美味😋 爽彈爆汁好juicy！另外仲可以用$100買到原價$200嘅丸🤩 全數不扣成本捐去BCGC💕 唔食牛既朋友仔，振興都仲提供多款🐖豬肉丸同🐟魚丸㗎👍
·
大埔振興肉丸煮法簡單，零廚藝既我都一樣整到✌😄 蒸、炒、煮、燒烤樣樣皆可👍
🔸️蒸：無須解凍，水滾蒸12分鐘
🔹️炒：無須解凍，首先水滾煮5分鐘，再於熱鑊炒4分鐘
🔸️煮：無需解凍水，水滾煮8分鐘
🔹️燒烤：需於食用1天於冷藏櫃解凍
·
全新網上平台💻 - dimsum.com.hk
同樣可以買到大埔振興肉丸😚 肉丸外仲可以買到其他和牛系列 / 餃子👍👍dimsum.com.hk係一個一站式多元化點心平台，喺屋企隨時隨地都可以品嚐到不同類型既點心啦🤗
·
💡大埔振興獨家和牛系列產品喺food expo & dimsum.com.hk有售🛒🛒
喺food expo scan QR code 仲可以領取$50電子消費劵(限時無限使用)
·
📍大埔振興Food Expo 攤位：1B-C02 to 1B-D05
·
·
#anniec_foodshare
·
·
#振興 #大埔振興 #大埔振興肉丸 #大埔美食 #美食節 #食好西 #牛丸 #大埔牛丸 #振興丸 #濃汁牛丸 #健康 #健康肉丸 #肉丸 #爆汁 #氣炸鍋 #bbq # 火鍋 #火鍋配料 # 打邊爐 #香港美食 #有咩食 #真肉 #澳洲牛 #零添加肉丸 #牛丸達人#點心 #hongkong #meatball #beefball #hotpot #dimsum

【美食博覽2021】下個禮拜四開幕‼️率先睇✨✨

感謝 #香港貿發局 邀請我出席美食博覽2021發佈會，因為每年美食博覽會都會引嚟大眾去搶限量、限定、限時嘅筍貨‼️

發佈會現場仲展示美食博覽及同期舉行嘅四項展覽嘅焦點產品，當中包括芬蘭人氣產品魚子醬、適合生酮、低碳飲食嘅天然椰菜花飯、素甜品、各款手作啤酒、大吟釀，以及一系列美妝、健美產品。

今屆美食博覽將會於本月12至16日，於灣仔會展舉行‼️ 同時間大會仲有「齊心接種 愉悅購物」，向已接種疫苗嘅市民送出3萬個免費入場名額。免費入場只適用於平日上午進場 (8月12、13、16日，12時前)，名額有限，送完即止。而且仲可以 #一票遊五展，場內仲有超過85%參展商會接受電子消費券消費，仲設多買多賞幸運大抽獎🤩🤩

雖然今年冇咗試食，但場內嘅貨品都真係好抵好平‼️等我率先同大家分享有咩優惠同筍貨啦❤️❤

記得入去Download優惠券，同睇定有咩著數情報呀✨✨👇🏻
https://ecoupon.hktdc.com/food

🔸《#樂婷媽媽》5味健康雞煲即食包，會場優惠價$88起，仲有限時$1蚊雞煲優惠‼️
♦️《#優必》乳酸菌飲品 $30/4
🔸 《#益力多》全新減糖減甜一排$10/5支，益力多LT$15/5支
♦️《#華園食品》2021推介迷你豬肉脯一包8片裝$25/2包
🔸️《#HUNTER’s Gourmet》黑松露手製薯片
25g $10/2包
♦️《#大埔振興》創意福袋$199 (包括: 胡椒豬肚槓丸6粒、芫茜牛丸6粒、零添加墨魚丸超市裝、陳皮牛丸6粒、天椒牛丸6粒、QQ漢堡8件) 每日限量100份‼️
🔸 《#大埔振興》x 香港小童群益會慈善套裝$100 (包括: 胡椒豬肚槓丸9粒、陳皮牛丸9粒、香草黑椒牛丸9粒) 每日限量80份‼️
♦️《#大埔振興》和牛套裝系列$330 (包括: 和牛芫茜餃子8粒、和牛芫茜燒賣300g、澳洲和牛牛丸(香草味)9粒、澳洲和牛牛丸9粒、零添加和牛漢堡130g)
🔸《#一方食品》D24榴槤蓉(經典復刻版 1kg) $180
♦️ 《#一方食品》金裝貓山王榴槤冰皮月餅🥮送 經典復刻版D24 榴槤蓉(1kg) $380
🔸 《#冰箱裏的小泰國》任何泰椰風咖哩或冬蔭公海鮮湯 (共2款)+冬蔭公海鮮炒飯 $100
♦️ 《#冰箱裏的小泰國》全套6款+限量精美冰袋 $200
🔸《#味珍味》日本歌山縣、山梨縣水蜜桃 🍑 $128/盒 (約1kg，4-5個)
♦️《#Caleb’s迦勒》斑蘭月餅$298/6個/盒 (全港獨有‼️)
🔸 《#Caleb’s迦勒》攤位購物滿$300再減$40
♦️ 《#Caleb’s迦勒》即食老陳皮冰糖燉桃膠、北海道牛乳撈桃膠 $30/500ml； $20/300ml
🔸 《#Caleb’s迦勒》生酮減脂套裝（3個月份量）$330/套

大家仲可以買定中秋月餅🥮送俾親戚朋友添呀，場內有齊大班、奇華、榮華、美心等‼️

優惠又點止咁少丫，大家記得入去睇仲有咩筍嘢✨✨ https://ecoupon.hktdc.com/food

✨大家記得鎖定日子、目標，仲要帶定環保袋、車仔同大隻佬一齊去掃貨呀🛍

【🍻🥮🍎美食博覽2021🥫🥩🍑】
展覽日期︰ 2021 年 8 月 12 至 16 日（星期四至一）
尊貴美食區 ：2021年 8 月 12日至 15 日（星期四至星期日）
地點︰香港會議展覽中心
展會及購票詳情: https://hkfoodexpo.hktdc.com/tc

https://www.facebook.com/HKTDC.Exhibition

#HKTDC #hktdcfairs #hkfoodexpo #winefair #hkteafair #hkhomedelightsexpo #hkbeautyexpo #美食博覽
============================
✨記得Follow埋我哋MeWe同IG呀✨
👉🏻https://mewe.com/p/和牛b的成長日記 ‼️
👉🏻http://www.instagram.com/wagyubmami/ ‼️
============================
✨我的網店C.Mozo Store✨
👉🏻https://cmozostore.mallogram.com/zh-hk/ ‼️

#購物日誌 #掃貨 #美食博覽 #Shopping #二寶媽媽 Gusteau's Hong Kong 泰椰風THAIFOON 味珍味 Aji-No-Chinmi

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
素豬肉：

材料：
新豬肉1包（230克）

處理：
1. 豬肉分成3份，解一解凍。
2. 第1份，純清炒；
第2份，煎；
第3份，蒸。
3. 第1份，不加入任何調味料，放一邊。
第2及第3份，每份加入調味料：
a. 油1/2茶匙
b. 生抽1/2茶匙
c. 鮑魚汁1/2茶匙
d. 生粉1茶匙
攪勻。

烹調：
1. 第1份，白鑊中火炒，沒有任何調味料，炒熟，仍然是黏黏的，上碟。
2. 第2份，放1湯匙油落鑊，鋪平，煎至熟透。
3. 第3份，用大火蒸15分鐘，完成。

評語：
1. 第1份，純清炒的，乾身及夠鬆散，有少許鹹味，食落似肉。
2. 第2份，90%似漢堡扒。
3. 第3份，肉質有彈性，50%似蒸豬肉，有煙韌的感覺。

New omni pork:

Ingredients:
New omni pork 1 pack (230g)

Preparation:
1. Divide the pork into 3 shares. Defrost it for 10 minutes first.
2. The 1st share, stir fry with no oil.
The 2nd share, fry.
The 3rd share, steam.
3. The 1st share with no seasoning, put aside.
The 2nd and 3rd share, add seasonings separately:
a. Oil 1/2 tsp
b. Light soya sauce 1/2 tsp
c. Abalone sauce 1/2 tsp
d. Tapioca starch 1 tsp
Mix well.

Steps:
1. The 1st share, fry at medium flame with no seasonings. It is sticky when it has been cooked well. Put on plate.
2. The 2nd share, heat up 1 tbsp oil in wok, flatten the meat until it has been cooked well.
3. The 3rd share, steam at high flame for 15 minutes, complete.

Comments:
1. The 1st share, stir fry, no seasonings. It is dry and not sticky. It is with a little salty, feel like eating meat.
2. The 2nd share, 90% get alike with hamburger steak.
3. The 3rd share, the meat is firm and tender, 50% get alike with steaming pork, it is chewy.

攪拌機https://youtu.be/GR68cAg2Czs

蒸煮/微波/燒烤/焗爐https://youtu.be/4gO34SYNwTo

包餃子 阿好包 https://youtu.be/UPDMOy9zF8w

有好嘢介紹(系列)
?購物?淘寶
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Rc0-Un6xo46g2YT-1L1OXW

碎肉攪拌機(1)
https://youtu.be/GR68cAg2Czs

759韓國鑊(2) 百幾蚊超抵用 https://youtu.be/xbbFEmP3Aiw

大長今煲(3) 韓國砂鍋最好用
https://youtu.be/pylkcTIeO7k

養生壺(4) $54.8
https://youtu.be/eeoCG4t8PG8

開菠蘿神器(5) $5 超好用
https://youtu.be/2sKp6e-d-aw

磨刀器(6)超方便
https://youtu.be/f1S2NBt8reg

Korea(7)759韓國鑊 再介紹
https://youtu.be/yEeEXrOPnmk

按摩球(8)五十肩/坐骨神經痛/腰痛頸痛https://youtu.be/UHItDm8x6Kg

千年油漬(9)完全冇問題 不傷皮膚
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/oR-JOy50cXY

洗衣波波(10) 新時代產品最方便
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/P3PZ0yZxMNE


保鮮紙(11)超好用
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/JCkzMaFV0aI

手持攪拌器(12)
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/1sCaNADCEIE

光波爐(13)$178冇得輸https://youtu.be/ILs5vb4v-00

有用快啲買(14)?幾個月冇做特價?
https://youtu.be/A4HDs2X9CPs

笑片?更換廁所板(15) 白色強人續集 https://youtu.be/Nu3c0WtUgl0

新豬肉 植物豬肉❓素食大熱♻️同大家睇真D?清炒?蒸?加入調味炒?究竟三者 有咩分別 ❓?開心
齊分享?留言話我知?

A Triple Try-Out of OmniPork?? A Plant- Based Pork Analogue✅ Vegan,Buddhist Friendly, 0% Cholesterol?

韓國朋友他們新年第一天的飯桌上一定會有這款年糕湯餃子鍋，這款傳統年糕湯會用上白色的牛骨湯底，像神仙雪濃湯的湯底一樣，然後加入年糕、餃子和牛肉，以人頭每人一人一碗上，再加上煎餅和拌菜便是韓國人的過年飯了。
．
年糕有不同的型狀，年糕湯會用到粗身的年糕再斜切成薄片，年糕無論太硬或太軟也難切成片，處理時由於年糕大都放在冷箱冷凍，準備晚餐之前可以預先取出，放在室溫水中浸一會才切成片就容易多的了。
．
傳統韓式餃子的餡料會用豬肉及一半份量的牛肉，加上豆腐和芽菜，亦要扭乾水份，不然水份泌出令外皮黏在一起，不好處理之餘也令餃子容易弄破。另外韓國的餃子體積較大，和年糕一起煮時會令整個時間變長了，年糕也可能糊化，所以做這個年糕的時候，餃子的體積會較一般的韓國餃子小一點，那年糕和餃子煮好的時間也剛好了。
．
有時間的話也可試做這個韓式賀年菜啊，希望大家喜歡這個影片吧。

【韓國家庭農曆年必吃食物 ｜韓式餃子年糕湯 떡국 】
湯底一日前準備
．
材料（二人份）：
餃子材料（約12隻）
豆腐150克
芽菜75克
碎豬肉100克
碎牛肉50克
餃子皮12塊
．
其他材料
牛大骨500克（做湯底用）
年糕200克
京葱一條
蛋一隻
牛肉150克
辣椒絲（可略）
．
餃子醃料
醬油一湯匙
糖一茶匙
麻油一茶匙
芝麻一茶匙
．
做法：
準備牛骨湯底
牛大骨在室溫水中浸五小時
五小時後，牛骨瀝乾水份，在沸騰水中煮十分鐘，取出牛骨並在水中略為沖洗
把牛骨加入兩公升水中，以小火煮五小時，便成了湯底
．
做雞蛋裝飾
先分開蛋白和蛋黃，蛋白和蛋黃略為打發，但不能過度起泡
在易潔鑊中，加入半茶匙油，趁油微熱的時後加入蛋白
完成煎蛋白後，再煎蛋黃，成了工整的蛋黃和蛋白皮
將蛋皮切絲
．
準備餃子餡料
在一鍋沸騰的水中，放入芽菜煮一分鐘，然後取出
將芽菜切碎，扭出多餘水份
豆腐用刀背弄碎，扭出多餘水份
芽菜，豆腐，碎豬肉，碎牛肉加入醃料拌勻
．
包餃子
在餃子皮上加上餡料，用少許水沾在餃子皮邊，輕輕按壓餃子皮邊緣
．
煮年糕餃子湯
京葱切粒
將做好的牛骨湯底，大概800毫升的份量放在小煲裏
加入牛肉以小火煮30分鐘，牛肉在湯中取出，斜切成薄片
年糕斜切成薄片，將年糕、餃子、葱放入牛骨湯內，以中火煮好
待餃子煮熟浮起（大約十分鐘）做可將餃子和年糕上碟，可加半茶匙鹽調味
放上牛肉、京葱絲、蛋絲、辣椒絲（可略）作裝飾
最後加入牛骨湯完成