《#沐皇DinnerBar》台中•西區
鄰近勤美綠園道的「沐皇」，是間擁有兩層樓的用餐空間且隱密性很好的餐酒館，每季針對當季新鮮食材來設計新菜單🤩，讓人永遠來這都是吃到最新鮮的風味，不收服務費的平價料理CP值頗高❤️，也深受上班族下班來這用餐並小酌一杯的好去處。
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🍖#嫩煎美國冷藏Prime板腱牛排 $580
使用美國Prime等級的板腱牛排，厚切約五分熟度看的到鮮嫩美味肉質，外皮嫩煎到恰恰香脆口感，越嚼越香越襯托肉質的軟嫩滋味好好吃💋！單吃就很美味也能沾著以牛碎肉與牛骨熬製的焦糖鳳梨醬，鹹甜又帶點微酸滋味的口感，再與一旁的高麗菜嬰、玉米筍等新鮮蔬食入口清爽不怕油膩，其中還有澳洲鬆軟的馬鈴薯塊先炸再加上松露醬🥰，味道強烈香氣十足敲好吃的，這道整體吃完會令人念念不忘！
🍝#荳蔻青醬馬祖淡菜細直麵 (限量) $350
有別於一般的青醬是使用荳蔻與青蔥打成泥的特製青醬，帶有淡淡的蔥香及濃郁荳蔻味比一般九層塔味還強烈迷人😋，第一次吃到這樣的青醬覺得滿特別的。鋪上好幾顆新鮮直送的「馬祖淡菜」顆顆充滿鮮甜海味也太好吃🙈，覺得這道很適合喜歡義大利麵但又吃膩紅白青醬的人嘗鮮。
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🍛#鮭魚親子法式芥末燉飯 $400
好品質的「日本鮭魚卵」及「智利生食級鮭魚」不計成本的食材很驚豔🤩，紋路美麗的鮭魚稍微表面炙燒保留原味的新鮮口感，有點像吃生魚片但又不怕油質太豐富軟嫩油膩，創新的燉飯以奶醬為基底並加入「法式第戎芥末醬」少了辛辣感是帶點酸氣的香濃滑順滋味，及小番茄、蘆筍等食材增添口感，覺得微酸氣的燉飯很耐吃但獨特風味要看個人接受度🤣。
🥗#義式綜合香料炒野菇 $ 180
一次吃到杏胞菇、秀珍菇、香菇及鴻喜菇共四種菇類，先以洋蔥、蒜頭爆香加入義式辛香料美味迷人，一上桌油亮亮的模樣更令人食指大動😆，原來是淋上帶有草香味的「頂級西班牙橄欖油」很適合這盤野菇的好風味，佐上巴薩米克醋醬的酸甜與芝麻葉的獨特味蕾，層次感十足越吃越喜歡是很經典的一道菜👍。
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🔺升級套餐+80元：主廚濃湯、麵包(可折抵無酒精飲品30元)
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🍹芒果鳳梨氣泡飲 $150
以新鮮鳳梨果肉及芒果果醬加入氣泡水的特調飲，喝起來帶有鳳梨的酸甜滋味及香醇濃郁的芒果香😘，完美比例不會搶了各自風頭的口感清爽好喝，再吃上一片好吃的鳳梨果乾覺得好夏天，這個季節一定要來上一杯！
🍸糖朝貴妃 $400
外觀如其名就是華麗貴妃！美呆了！以白酒、荔枝酒、水蜜桃酒及特製酸甜汁融入的調酒，像是喝濃郁的水果酒又帶清爽的口感非常順口💋！酒精濃烈約中等程度也是滿受女生喜愛的一款，酒杯杯緣半邊的糖口杯喝起來增添不同風味。
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⚠️開車不喝酒，喝酒不開車‼️
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📬：台中市西區忠誠街79號
☎️：04-2321-3938
🕠：平日17:30-24:00；假日11:30-14:00/17:30-24:00
🎠：周三公休
🎡：粉專 @mood.dinnerbar
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