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今天Kai心食堂帶來不剪片系列~
鮪魚罐頭拿出來就可以做了喔~
一般來說, 都是海苔放在外面對嗎?
但是這次教大家把飯包在外面,
做成簡單的加州酪梨壽司, 由於實在很簡單,
大家一定要動手做看看,
且讓我來告訴你們怎麼做壽司米的調味吧~~
原來裡面有.....才會那麼酸甜好吃?!
也告訴大家怎麼用鋁箔紙來隔開海苔與醋飯~
做成DIY御飯糰喔~
雖然我們錄的忘記呼吸^^
加上餓肚子有點胡言亂語~
但是這個真實感,
大概就是邊煮菜邊講話的實際LIVE吧~
#Kai心食堂 #鮪魚罐頭 #飯糰 #不剪輯系列 #類直播 #主廚居家料理 #金槍魚 #DIY料理 #加州捲 #酪梨料理 #蔬菜捲 #夏日飲食 #CHEFKAISON
今天Kai心食堂帶來不剪片系列~
鮪魚罐頭拿出來就可以做了喔~
一般來說, 都是海苔放在外面對嗎?
但是這次教大家把飯包在外面,
做成簡單的加州酪梨壽司, 由於實在很簡單,
大家一定要動手做看看,
且讓我來告訴你們怎麼做壽司米的調味吧~~
原來裡面有.....才會那麼酸甜好吃?!
也告訴大家怎麼用鋁箔紙來隔開海苔與醋飯~
做成DIY御飯糰喔~
雖然我們錄的忘記呼吸^^
加上餓肚子有點胡言亂語~
但是這個真實感,
大概就是邊煮菜邊講話的實際LIVE感吧~
#Kai心食堂 #鮪魚罐頭 #飯糰 #不剪輯系列 #類直播 #主廚居家料理 #金槍魚 #DIY料理 #加州捲 #酪梨料理 #蔬菜捲 #夏日飲食 #CHEFKAISON
🌈 這家的美式加州捲也太好吃了!!!!
光是品項就有十六種以上的組合，裡面有酪梨搭配一起海鮮和蔬菜。
份量可以選擇做成半份，或是一份的；食材新鮮吃起來不膩口，又有魚貨的鮮味。
除了加州捲，還有烤的香噴噴的日式串燒、生啤酒，很適合周末夜來狂歡。
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🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://bit.ly/3iILQjL
🎉 更多美食情報👉🏻 @kinglin724
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📒 當日品嚐餐點如下👉🏻
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🧚ORION生啤酒 130元。
🔗開車不喝酒，喝酒不開車；未成年請勿飲酒。
🔗冰冰涼涼的口感最適合夏天喝一杯。
🔗啤酒的味道有清爽的麥香味，很順口。
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🧚鮭魚刺身 280元。
🔗肥美的鮭魚，拼成一束花真美。
🔗食材真的有新鮮，鮭魚嫩到不行，一點腥味也沒有。
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🧚 煙燻鮭魚干貝捲 380元。
🔗一份有八個，小食量的人可選半份。
🔗上面是新鮮的煙燻鮭魚肉，中間有軟綿綿的生干貝。
🔗甜甜的美奶滋醬料，和酪梨搭配起來好搭!!!
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🧚豆腐味噌湯 40元。
🔗喝起來味道很濃郁。
🔗裏頭豆腐很嫩，還有滿滿海帶芽和蔥花。
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🧚黯然消魂豬 180元。
🔗一旁還有附上蒜頭鹽酒，搭配銷魂豬好對味。
🔗豬肉是三層五花肉，吃起來帶點油脂唷!
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🧚明太子雞肉串 90元。
🔗吃起來有點像是章魚小丸子的味道。
🔗雞肉很嫩，上頭有日式醬油甜甜鹹鹹的味道。
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海匠食堂
地址：台中市西區明義街55號
電話：04-2326-0578
營業時間： 17：00～01：00(每週一公休)
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酪梨捲壽司又叫 「加州捲（California Roll)」
其實是來自加拿大的反捲壽司，加州捲的發明人是在溫哥華－東條英員。依照當地人的飲食習慣而改良出來的壽司捲。想不到推出後，具有繽紛歡樂形象的加州卷紅遍整個北美洲。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
酪梨富含植物性單元不飽和脂肪酸、蛋白質、與維生素Ｂ群、Ｃ，因為營養豐富又具有強抗氧化力、免疫調節的效果，也被放在「超級食物」的行列之中，以酪梨的營養成分來看，所含的單元不飽和脂肪酸，能提供身體好的油脂來源之外，還具有抗氧化、對抗自由基的功用，幫助細胞修復、抵禦外在因子的破壞。本身所含的脂溶性維生素Ｅ，更是天然的抗氧化劑，具有抗氧化作用，能增進皮膚與血球的健康！
營養師小叮嚀，每100公克綠皮酪梨含熱量約72大卡、脂肪4.8公克左右，相當於是1茶匙（5公克）的油，而國人飲食指南指出每人每日應攝取3~7茶匙的油脂，是屬於含脂肪量高的食材，因此，食用酪梨需要注意每日的飲食代換喔！每食用100公克酪梨，應減少1茶匙的油脂攝取喔！
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:
150g sugar
200cc white vinegar
40g salt
1 small piece of kelp.
2~3 Avocade
2~3 cucumbers
Crab stick
seaweed
Some shrimp eggs
Some white sesames
White sesame
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醋飯食材：
白醋200cc
糖150g
鹽40g
昆布1小片
食材：
酪梨2~3顆
小黃瓜2~3條
蟹味棒適量
白芝麻適量
蝦卵適量
海苔幾片
1.製作醋飯
2.酪梨剝皮去籽，切片以及切條備用
3.小黃瓜切條備用
4.蟹味棒對切備用
5.保鮮膜鋪在竹簾上，放上海苔鋪上飯，將切條的酪梨以及蟹味棒捲起
6.另外再鋪上保鮮膜在桌上，將切好的酪梨片鋪在上面，放上步驟五的捲壽司，包起來，切段擺盤
7.在竹簾上放上海苔，鋪上飯，灑上蝦卵，蓋上保鮮膜，翻轉海苔朝上，放入蟹味棒、酪梨條、小黃瓜，捲起後切段
＃California_roll #sushi #加州捲
音フェチ
料理音
作菜時的聲音
酪梨 捲壽司又叫「 加州捲 （California Roll)」其實是來自加拿大的反捲壽司， 加州捲 的發明人是在溫哥華－東條英員。依照當地人的飲食習慣而改良出來的 ... ... <看更多>
... 最暖男師傅秋永快來跟Jerry和Titan一起快樂學料理 完整食譜：https://www.wecook123.com/SXMriG2jt2s/#小編第一次見到外面包 酪梨 的 加州捲 #通常都 ... ... <看更多>
加州捲酪梨 在 [問題] 請問加州捲(酪梨壽司) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問素食的加州捲..
剛剛查詢了許多人的做法都是酪梨+蟹肉棒,再以芥末醬油調味
不過我現在要做素食的,也沒有芥末..
請問壽司裡除了酪梨可以再加何種食材比較對味呢?
或者只包酪梨就很美味了?!
需要再加入醬油或美乃滋嗎?
謝謝大家!
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