Search
· 劉山東牛肉麵
◾清燉牛肉麵 $160
◾小菜 $20
-
北車附近開了近60年老字號牛肉麵
隱身在超級巷弄內 用餐時段過人潮依舊滿滿滿
牛肉麵也只分成清燉及紅燒兩種
兩種湯頭都是一樣 差別在肉的部分
一上桌就聞到陣陣濃郁的牛骨香氣
喝起來清爽 沒有很重的中藥味
牛肉超級軟嫩 忍不住就先把碗裡牛肉吃完
麵條偏粗吃起來比較普通
-
地址: 臺北市中正區開封街一段14巷2號
電話: 02-2311-3581
營業時間: 08:00-20:00 週日休
#台北車站 #中正區 #開封街 #台北美食 #北車美食 #牛肉麵 #老字號 #巷弄美食 #老字號美食 #清燉牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #劉山東牛肉麵 #instafood #foodie #popyummy #相機食先
…………………………………………………………………
#烏龍吃台北
#烏龍吃北車
#烏龍の吃貨食記🍴
2021-01-12 再訪食記：https://wp.me/p4uCiQ-wd
前些日子翻到這篇舊食記是差不多十年前寫的，剛好這陣子路過就特意再去城中市場走走逛逛，也順道再去這家【老牌牛肉拉麵大王】用餐！
比較一下當時的環境和當年沒什麼變化，但因為最早是自學生時代用餐，所以早期那種吃粗飽的類型，現在大概半碗就已經很撐了。這回點的是「半肚半牛牛肉拉麵」，同樣再點份小菜來吃，果然還是讓人飽到不行…久久造訪一次還不錯～
跟以前的城中市場相比，感覺現在似乎比較沒落了些，巷弄內好幾家店都掛上了出租的看板，不過幾家老字號的小吃店還是持續營業。除了在南陽街補習的學生時代，還有在攝影家手扎工作的媒體時代，這一區的小吃餐廳算是都已經光顧過。
近幾年這裡會比較光顧的是「劉山東牛肉麵」，不過後來排隊時間拖的太久，後來也較少光顧了！看看店家的價格，也真的是漲了一點但還在合理的範圍之內，價格約多了30-40元左右，不過現在的牛肉麵好像也差不多都在百元左右呢～
內部裝潢空間仍舊不大，挑個非用餐的尖峰時段去用餐會比較不那麼擁擠。印象中，以前夏天可是在這裡吃的滿頭大汗，不過現在感覺似乎是舒服許多，有人會覺得不是很衛生；但對我來說這裡就是老台北的記憶，以前塔城街的更可怕！！
早期牛肉麵真的是台灣的經典小吃，不過現在百花爭妍所以吃牛肉麵也變的比較高檔了些；當然，價格上也是有落差的，但還是懷念牛肉被當成馬肉的年代！
在這裡嚐牛肉麵少不了要配份滷菜，以前大概只要幾十塊就打發的配菜現在也貴了些，必點的滷蛋、花干與小黃瓜大概是少不了，自家的排骨只要45元算便宜。
【老牌牛肉拉麵大王】的牛肉麵本身沒有放太多的牛油，主要是單純紅燒然後自己加點辣油與酸菜調味，不過這回再嚐感覺湯頭味道似乎有點變了；超粗的拉麵吃起來很紮實，但現在胃不太好沒法子消化大概吃半碗就Pass。而牛肉與牛肚倒是煮的很不錯，肉大塊且份量也多，不過他們家的酸菜我還是不太，至今都是！
城中老牌牛肉拉麵大王
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號
電話：02 2381 5604
時間：09:30-20:00
#劉山東牛肉麵
開封有個包青天 鐵面無私辨忠奸
開封街裡有個牛肉麵 麵條其實是烏龍麵
包大人啊 牛肉麵是台灣的 不是日本的 我要投狀子啊
老爺的壞習慣睡前要看各式YouTube
尤其是吃東西的節目
昨晚看了一個講評台北牛肉麵排名
於是今天少爺大少爺不用補班
賤婢就提議那不然就去吃昨晚那個youtuber說第一名的劉山東牛肉麵吧
少爺一到門口看到攏長的隊伍已經眼神死
大小姐顧及不了他的死眼神
全身迪奧站在倒廚餘的水溝蓋上
大小姐我容易嗎⋯⋯
大小姐瞬間變奴婢
腦子不斷的盤算著排隊人潮 翻桌速度 出菜速度
立馬跟老爺報告 這個大概20分鐘之內可以吃到
果不其然真的20分鐘上菜
少爺吃了第一口 悠悠的說了
這麵有事 很有事
湯頭還可以 肉也還可以
但是整體差了永康牛肉麵100倍
大小姐不愛吃肉
看了一碗烏龍湯麵在眼前 默默無語
本來想相當相信劉山東
想說人家說山東包子饅頭咬勁筋道都不在話下
誰知咬下的瞬間
很想對廚房裡的老劉吶喊
你把我們山東放到哪去了！
拿烏龍麵出來呼攏寶島的人
這樣對的起祖國列祖列宗嗎⋯⋯
很不想偏頗做為一個美食批評家
在一陣對老劉暴怒內心OS後
仔細品嚐 湯頭
這湯頭是屬於醬油加肉加糖派
#林東芳那ㄧ派系
想像林東芳少點醬油 味道淡雅點
旁邊有附上炒好的黑豆使
大小姐加了一湯匙進去 湯頭味道提高了點
但是還是無法搭配它的烏龍麵
老劉啊⋯麵條換一個吧
整體來說 老劉這的外場阿姨都親切
小菜沒有那個youtuber 說的超好吃
只能說海帶很有趣 是煮熱熱的不同於涼拌 很可以
會不會再來 也就再說⋯
小菜 還是廖家牛肉麵的無敵豆乾完勝
麵條則是永康牛肉麵打贏
湯頭呢⋯各有千秋
#吃完立馬不訂閱那個味盲YouTuber
#牛肉麵 #臺北美食 #台北米其林
各國旅館、酒店比價查詢：https://bit.ly/2U8ie6q
台灣旅館、飯店查詢：https://bit.ly/2Fjz3U2
這一次很高興邀請到啵比一起來吃美食
她是一位活動主持人
主持過各種大小的產品活動
粉絲頁：
https://www.facebook.com/Poppy-%E5%95%B5%E6%AF%94-1606635049604407/
個人：
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000195942374
劉山東牛肉麵是台北米其林36家必比登推介麵食項目餐廳之一
每到中午店家座位擠得滿滿滿的，就要排隊等候
建議可以早一點或晚一點到訪，才不會讓你等很久
清燉牛肉麵非常好吃，尤其是湯頭讓人欲罷不能
讓人想要再多喝幾碗，不愧是被推薦的美食餐廳
份量也很足夠，絕對讓你吃得飽
劉山東牛肉麵除了牛肉麵外還有其他麵食以及多種小菜
桌上都有酸菜和豆豉和調味料
依據每個人的喜好、需求，可以調味你自己喜歡的口味
劉山東牛肉麵
地址：台北市中正區開封街一段14巷2號
營業時間：AM 0800至PM 2000
固定禮拜日休息
如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空
到當地做一個分享。
臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/clickgotrip/
instagram：https://www.instagram.com/siriusaiky/
(2018年台北牛肉麵節初選入圍店家)「劉山東牛肉麵」--- 飄香超過一甲子，獨門美味滿足八方饕客!
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/225916715
不管何時前往，「劉山東牛肉麵」店內店外內用外帶都是人潮，店內空間狹小，座位極其有限，用餐環境更談不上舒適，擁擠的程度，連起身想到廚房旁點小菜，都舉步維艱，不過美味勝過一切，所以吸引了來自國內外的饕客前來。
用不鏽鋼碗盛裝的 「清燉牛肉麵」(NT$150)，入口名不虛傳，湯頭清甜，牛肉選的牛胸肉的部位，口感與大小都跟一般吃到的牛肉麵不同，軟嫩清脆中帶點咬勁很特別，麵條可選寬細，沒特別交待的一律用寬麵，也是蠻滑溜，還有滿滿的蒜苗，口感讓人沉醉，下回一定要再訪，品嚐店內其它美食。
劉山東小吃店
地 址： 100台北市中正區開封街一段14巷2號
電 話 : (02)23113581
營業時間 : 週一到週六08:00 ~ 20:00
劉山東牛肉麵小菜 在 #劉山東牛肉麵 - Explore | Facebook 的推薦與評價
explore #劉山東牛肉麵at Facebook. ... 劉山東牛肉麵:老字號米其林必比登推薦邰智源愛店-台北車站Kao空食客 ... 麵食之外，豆乾、泡菜等小菜也十分夠味。一起來瞧瞧→. ... <看更多>