再訪食記：https://wp.me/p4uCiQ-b6
前幾天連假外出拍照回程時，突然想吃接連撲空且好久光顧的【劉媽媽飯糰】！
所以特意繞去購買，運氣還不錯沒啥人在排隊，所以買了『起士海陸總匯飯糰NT70』搭配『紫米漿NT30』來解決我的早午餐；熟識的老闆娘還送了我一杯老是忘了點的『杏仁茶NT30』，讓我試喝看看…因為分享在FB與IG的限時動態一直被詢問，所以就索性簡單寫個再訪文做記錄。
因為是連續假日的關係，所以來客比平日要少一點，普通大概不到11點就已經賣完打烊了；因為我住的遠，所以除非刻意來買，不然平時會經過的機率有點低。
以往買他們家的海陸總匯飯糰與黑胡椒牛排比較多，這回選擇加了起士的海陸總匯我覺得也很不錯，而且同樣是選擇紫米加白米的混合米，外層有海苔片包覆，並且挑小辣來吃味道剛剛好！
裡頭的食材有鮪魚、玉米、煎蛋、鹹鴨蛋、起士、油條、三島香鬆、里肌肉豬排等等...以價位而言我覺得很實在，而且個頭也挺大塞的很飽足；味道上，我覺得鹹香甜適中並且小辣做搭配比較不搶味，米飯香黏並且兩種米味道相當地合拍。
初次品嚐的杏仁茶很濃郁但不會過甜，與一般坊間的杏仁茶相比較，我覺得有點像是稀釋的杏仁糊的感覺，但跟自家的紫米漿相比，我覺得還是略差了一點點！
#劉媽媽飯糰
地址：台北市中正區杭州南路二段88號
電話：02 3393 6915
時間：05:00-11:30，週一公休
#台北美食 #古亭美食 #飯糰
劉媽媽飯糰加辣 在 [食記] 劉媽媽飯糰→這才叫真正的飽足感！ - 精華區Food 的推薦與評價
圖/文版 https://www.wretch.cc/blog/adalilin&article_id=9620618
店名：劉媽媽飯糰
電話：(02)3393-6915；0918-670-727
地址：台北市杭州南路二段88號(古亭站華南銀行附近)
營業時間：每日AM6:00-11:00(每月最後一個周日公休)
劉媽媽飯糰，本位於古亭站出口
有媽媽跟兒子，在不同的出口販售
一向是嗜飯的我，上班時早餐的好選擇之一
好像在去年吧
經過美食節目非凡大探索的報導
突然間，它的生意就變的超好的
(其實本來生意就不錯了啦...)
接著，它就擁有了一個店面
不過因為離我上班的地點步行有一段距離
(本來我都買靠三商巧福那個出口的)
所以，吃它的機會就相對減少了
心血偶然來潮，早上就是很想吃飯糰
今日又提早出門到達公司時時間還很早，因此就特地走去現址吃一次
看見不少人在排隊(不知是否平常也是如此熱鬧)
包飯糰的速度真的很快
但仍然讓我等了十多分鐘....
搞的我為了飯糰上班遲到！(還好我不用打卡)
若以這種狀況來看
以後我可能得提早30分鐘到公司才能去吃劉媽媽囉！
今天點了紫米辣味飯糰(35元)+黑豆漿(15元)
黑豆漿，很普通到處都喝的到
這裡的黑豆漿也不算特別香濃
只能說是一般市售水準
而價錢也沒有特別便宜，因此沒什麼特別值得一提
而今日點的辣味飯糰，再加五元換成紫米
算是很「基本口味」
所謂基本口味的意思
就是沒有什麼特別的料，幾乎每樣飯糰都會有這些內容物
內容物就是
酸菜、油條、魚鬆、8/1顆滷蛋、辣菜脯
酸菜：
鹹甜味剛好，而且稍有脆度
不會像很多飯糰裡的酸菜
吃起來爛爛的，讓人感到害怕(感覺不知道是放了幾天)
完全沒有甜味過重，或酸味過的噁心感...
更不會有該死的漂白水味...
算是飯糰裡很提味的一環
魚鬆：
就很一般啦！不過它的魚鬆是沒有腥味的那種喔！
蠻多飯糰店的魚鬆，都有一種怪怪魚腥味，讓人怕怕的！
不過呢！我都是跟老闆說，魚鬆要改成「素鬆」
個人覺得素鬆那種「脆脆」的口感比較好吃！
8/1顆滷蛋：
這一項，則是外面的飯糰中比較少看到的
不過我對它沒有什麼特別的感覺
因為就那8/1顆，就在不知不覺中吃下去
對飯糰的美味沒什麼加分作用，也沒減分作用
只是多了這個東西，會感覺好像內容很豐富！
菜脯：
這個東西，通常也是飯糰內不可少的
這裡的飯糰，就算不點辣味飯糰
任何口味之飯糰都可以選擇「辣度」
不辣、小辣、中辣、大辣都是OK的，不必另外加錢！
個人偏好中辣口味！
其實我是非常嗜辣的人，甚至可以把整隻朝天椒直接吃掉
雖然我蠻能吃辣的，但不選擇大辣是因為
大辣後，味覺會被辣味菜脯影響
整個飯糰吃起來只剩下米飯的口感跟微微的辣味
把別的配料味道都搶去了，這樣吃飯糰起來實在無趣
因此我較建議，喜食辣的朋友選中辣就好了
油條：
這一項內容物，是讓我不得不留在最後，特別說一下的
基本上，我「超討厭」劉媽媽的油條的
所以我點飯糰多請他不要加油條
這次是為了拍照才加的，但我也抽掉沒吃
不知道劉媽媽的油條是自已炸的，還是從哪買來的
但無論如何，我都覺得它是差勁的油條
吃起來油味很重且脆度不足
有點「潤掉」的感覺
總之，從以前到現在
不知道是我衰有加油條的時候都剛好碰到「潤」的
還是劉媽媽的油條就是這種口感的
咳.....總之，它的油條，讓我很失望啊！
其實飯糰這種東西
沒什麼特別的
就算劉媽媽提供了許多種口味的飯糰
不過，市面上這樣型態的店也是不少
飯糰只要飯煮的好、配料調味的好就好吃
不過，這二點可不是什麼容易的事呢
基於這二點因素
劉媽媽飯糰，我覺得不管在價位上、內餡的充足上
都算是間「優秀店家」
而劉媽媽的紫米跟一般糯米飯糰那個硬度和口感都是我喜歡的
比較粒粒分明較Q，不會軟粘粘
因此我還蠻喜歡它的
推薦給身在古亭站附近的朋友們
至於如果要專程來吃嘛
我到認為....它不致於有到如此程度！
口味嘛，依個人喜好不同而有所不同
所以就不特別推薦
只能說，它的飯糰，不管是口味或份量
都有一定的水準在，是頓豐盛飽足的早餐！
價目表如下：
任何飯糰皆可換成紫米(加5元)
任何飯糰可加海苔(加五元)
任何飯糰皆可選辣度
海陸總匯飯糰 45元
日式海苔飯糰 35元
日式柴魚飯糰 35元
招牌紫米飯糰 35元
豬排飯糰 35元
香腸飯糰 35元
鮪魚飯糰 35元
素香飯糰 35元
起士飯糰 35元
玉米飯糰 35元
素食飯糰 30元
招牌傳統飯糰 30元
旗魚鬆飯糰 30元
鹹甜飯糰 30元
辣味飯糰 30元
甜味飯糰 25元
杏仁茶 20元
黑豆漿(無糖/有糖) 15元(無糖沒有冰的)
奶茶 15元
米漿 15元
早/午餐皆可外送(訂滿10個即有外送服務)
如大量訂購請前一天告知
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.75.69
※ adalilin:轉錄至看板 Datong 10/11 14:26
... <看更多>