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朋友說：「出來走走吧！」
在高速公路轉入山間路段之後
翠綠山景 蔚藍海洋
寧靜愜意的巷弄街道
九份依舊展現迷人魅力
雖然來這已數不清多少次數
總是帶給我愉快的心情 是無庸置疑的
一塊芋粿巧 一碗阿柑姨芋圓
再來一杯咖啡名店拿鐵
欣賞著一望無際的山海美景
那當下的時間 絕對是最幸福的
來到市區置身委託行街區裡
感受著當時的繁華與現在的落寞
覓得傳統與創新結合的新口味
那庶民價格味道不凡的刈包
也別忘了點杯古早味冬瓜茶一起
都來了是嘛！
傳三代的好味道
濃郁湯頭 軟爛適中的豬肚湯
是離開前 滿足胃的最後一道
還好有出來走走
還好有基隆九份
還好有青山綠水
還好有咖啡美食
還好…………
台味覺醒，在一波又一波的全球美食衝擊與融合之下，台灣在地美食也被賦予了嶄新的詮釋。
延續傳統滋味，但不堅持原味。
傳承在地美味，探索味蕾初心。
就像是老新台菜，將台灣中式菜餚的元素打散再重組，給予熟悉的老菜新時代的面貌，不論是味道或是擺盤，賦予傳統文化新生命。
秉持著『創新而不忘初心』，也正如格蘭利威的哲學：所謂的『創新』，是以不變的『初心』，將傳統味蕾記憶，賦予革新工藝，與台菜文化的轉型精神不謀而合。
🥃 🥃 🥃
一向「把最好的留給台灣」的格蘭利威，首席釀酒師艾倫‧溫徹斯特 (Alan Winchester) 這次特別精心挑選創廠近200年來，從未問世過的13年獨特雪莉桶酒液，嚴選西班牙OLOROSO歐洲雪莉橡木桶，完整封存13年，淬鍊百分百醇厚雪莉桶風味，充滿馥郁的蜜餞與堅果香氣，在口感之中也可以感受到五香、丁香與薑那樣誘惑的香氣，不禁令我們聯想到南部古早味台菜的神韻，些微的甜感、些微的鮮美、些微的甘醇，卻又如此的平衡協調。
就像老新台菜的料理金沙蝦，有海洋的鮮甜、有鹹蛋的甘鹹，酥炸之後，將所有味道完整的鎖在裡面，直到咬下的瞬間，才一古腦地逬發出來，就在此時，喝一杯放了冰球的格蘭利威13年雪莉桶威士忌，讓酒裡的雪莉香醇為金沙蝦增添更多味道，也讓餘韻更繚繞在喉間。
炸蝦頭裏的蝦膏風味較為濃郁，可以搭配純飲格蘭利威13年雪莉桶，感受彼此在味蕾上衝擊的快感。
嘗試不同的餐酒搭配，感受不同的組合火花，體驗新時代的台味覺醒，倒一杯『格蘭利威13年雪莉桶威士忌』，乾了吧！
#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #格蘭利威純正雪莉桶 #老新台菜 #創新出眾不變初衷
嚴選✨日本A5和牛絞肉 🥩
將台灣的傳統滷肉燥美食創新出獨特頂極風味
傳統魯肉燥作法加上獨門創新醬料拌炒🤤🤤🤤
讓你同時享受到滷肉燥的古早味以及和牛的鮮甜 口味獨特👍🏻👍🏻
搭配 百年傳統手工日曬關廟麵麵(麵)
每一口皆能品嚐到極致奢華卻不失平民價格的滋味(滿分)
#A5和牛
#乾拌麵
#疲老闆
台灣1001個故事-20190519分集大綱：
part1：【古早味炊飯蒸蛋 斗六在地早午餐】
https://youtu.be/gc7W-RwCYeY
part2：【學霸雙胞胎姊妹 屏東養殖無毒蝦】
https://youtu.be/sJrOwwhW8yE
part3：【萬丹紅豆餅大王 用心翻轉在地產業】
https://youtu.be/ITDFAEN1om8
part4：【現點現做台式漢堡 老店危機變轉機】
https://youtu.be/MjAYkzdiM7E
part5：【傳統手工日曬麵 農村飄盪麵線海】
https://youtu.be/1kuq1_LOoAw
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創新傳統古早味 在 【尋城記】 第三集傳統老餅鋪創新古早味part5 - YouTube 的推薦與評價
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