📍Taipei, Taiwan
一期一會割烹 / Omakase / $2000
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌗
🗺 台北市松山區長春路335號
🚇 捷運南京復興6號出口
⏰ 12:00-14:30 18:00-21:30
☎️ (02)8770-6220
🍽 2021.09.24到訪用餐
💡補充💡一期一會的割烹店,認真覺得整個CP值太高啦😍😍😍總共20道品項,甜蝦+牡丹蝦、生蠔、紅甘、鮑魚、鰆魚、地海膽+水海膽、真羽太、黃雞魚、松葉蟹蒸蛋、石鯛、平政、白甘、軟絲、比目魚、小白魚、鮪魚中腹、鮪魚泥、馬糞海膽、小白蝦海膽麻糬手捲、味噌湯、冰淇淋🍦整體吃得非常飽又豐盛!!!從一開始的蝦跟生蠔就非常清爽,到海膽組,師傅說地海膽口味較水海膽來的清淡,記得先吃地海膽再吃水海膽喔🧡🧡🧡接著壽司一貫一貫的上,對鮪魚泥這貫也是記憶猶新,非常好吃😋馬糞海膽這貫有特別請師傅加價加量~海膽疊到不能再高🤣最後的小白蝦海膽麻糬手捲真的是最讚,根本沒想過甜的麻糬可以跟白蝦、海膽那麼搭🥺師傅好厲害👍🏻整體吃下來真的很滿足,吃到非常多魚種,有經典也有創意手法,個人非常喜歡💕
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,比目魚汁 炸章魚 松葉蟹 比目魚刺身 酒煮鮑魚 烤鰻手捲 熟成鮪魚稻草煙燻土佐燒 海膽自己捲 炸鯛魚白子 金目鯛握 烏賊握 紅魽握 黃瓜胡麻麥味噌 鮪赤身握 鮪中腹握 鮪大腹握 太刀魚手捲 鮭魚卵迷你丼 鯖魚棒壽司 烤紅喉 海膽軍艦 炸魚翅 #米其林 #米其林餐廳 #kitcho #micheli...
割烹台北 在 Wisely的拍拍照寫寫字 Facebook 的精選貼文
#蘭亭中秋賞月盒四品牌聯名限量款
蘭亭和牛集團一直以來都致力於讓『和牛』有更多樣化的吃法,所以今年中秋節,特別和基隆朋廚聯名研發出風味極佳的『#和牛綠豆椪』。
基隆朋廚主理人王兆豐表示,他之前也曾試過用和牛來做糕餅,但是他畢竟不是「料理主廚」,很難將和牛原肉直接做成糕餅。因緣際會下品嘗到蘭亭的和牛肉臊飯,深覺若將和牛肉臊取代心傳統豬肉臊來做綠豆椪一定會很可口,經過幾次不同的配方嘗試及與蘭亭團隊試吃比較後,「蘭亭和牛綠豆椪」終於正式問世。這款綠豆椪將包裝在「#蘭亭聯名賞月盒」中販售。
蘭亭的聯名賞月盒裡除了和牛綠豆椪,還有基隆朋廚的人氣商品『#檸檬蛋糕』,以及外銷名店「高女婿」的『#黑金蛋黃酥』,以及宜蘭正福茶園的『#安迪紅茶』,一款禮盒四種饗受,是坊間很難得一見的「多家聯名款」月餅禮盒,提供了「一盒四饗」的豐富內容。
蘭亭聯名中秋賞月盒,每盒訂價1200元,#特價優惠八折只要960元!
哪裡買:
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585
線上訂購表單👉🏻👉🏻👉🏻
https://forms.gle/CoY7ie4GkYhA25ge8
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割烹台北 在 Facebook 的最佳解答
繼『蛋黃酥』之後,難道下一波會夯起來的傳統漢餅,會是『綠豆椪』嗎?
今年,不約而同地有二家「餐廳X烘焙名店」推出聯名款綠豆椪,兩家餐廳都以各自最招牌的元素融入傳統綠豆椪裡,激發出令人拍案叫絕的好滋味!
由「蘭亭和牛集團」和「基隆朋廚烘焙坊」推出的『和牛綠豆椪』,是在低糖綠豆餡裡加入蘭亭熱賣的『和牛肉臊』去調製,和牛的牛油浸潤了綠豆餡,讓綠豆餡整體更加柔潤,而肉臊裡的和牛肉粒則能增加整體口感和風味,吃起來能感受到淡淡和牛香,再加上畫龍點睛的1/3顆特選鹹蛋黃增加層次變化,一口咬下就讓人回味無窮。
而由「欣葉台菜」和「法朋烘焙」聯名推出的則是『欣葉綠豆椪』,除了北海道干貝菜脯之外,還有欣葉特製的滷肉餡,搭配綠豆餡一起吃,菜脯的脆度、干貝的香氣中還有滷肉的鹹鮮味,層層分明的酥皮,讓整體口感更加分!
這兩款綠豆椪各有各的妙處,但同樣都在傳統的基礎上做出美味的新意來!
蘭亭的聯名賞月盒裡除了和牛綠豆椪,還有基隆朋廚的人氣商品『檸檬蛋糕』,以及外銷名店「高女婿」的『黑金蛋黃酥』,以及宜蘭正福茶園的『安迪紅茶』,一款禮盒四種饗受,是坊間很難得一見的「多家聯名款」月餅禮盒,提供了「一盒四饗」的豐富內容。
法朋與欣葉的聯名款禮盒裡,則是以法朋人氣『蛋黃酥』為基礎,加入三顆『欣葉綠豆椪』,但因為數量有限,據說早已被搶購一空。
哪裡買:
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585
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法式香草冰淇淋
《辰壽司割烹》
台北市松山區敦化北路167號B1
電話:02-7707-6666
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