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前鎮飯湯在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-25 20:30:47 有 31 人按讚

#帶自己寫的屏東書遊屏東110年09月25日
#全台各實體店鋪與網路書店販售屏時三餐

帶著《#屏時三餐》出門推薦屏東美食，想想已經是好幾個月前的事了。隨著疫情趨緩，降至二級之後，就有規畫著要再繼續分享屏東美食的工作行程。

而今早上，先放下寫文的工作，找了間位於屏東市華正路上的「探柵TanZha 」早午餐店好好吃一波！一次嚐鮮舒肥雞花園沙拉(選巴薩米可醋)、炙燒龍蝦沙拉蛋餅套餐及台9號花生厚片吐司，共三道餐點，物超所值，東西尤其美味，很驚豔的味蕾感受，加上舒適的空間與氛圍，讓我們找到了過去輕鬆享受美食的幸福感，儘管目前仍注重著防疫措施，實名制、噴酒精、戴口罩等，但現在能坐在店內吃頓早餐，已是滿足！

凱南帶著自己寫的這本《屏時三餐》介紹屏東的美食日常，終於要開始吃起來囉！先從這家「#探柵TanZha」揭開序曲。

★地址：屏東市華正路231號
★食記：http://blog.udn.com/ssss01298/168414172
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

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2021-09-19 11:38:38 有 17 人按讚

屏東恆春鎮美食。阿三哥海產店。當地好評推薦平價現撈活海鮮
★舊文回顧：http://blog.udn.com/ssss01298/19115751

墾丁旅遊是不是該吃點在地的海鮮大餐，在網路上找到一間當地好評推薦的【#阿三哥海產店】，店面隱密位在恆春鎮西部沿海的紅柴坑漁港裡，其一特色是魚貨都是老闆前一晚親自出海淺水抓的，生魚片、和風河豚皮、恆春小青龍、雨來菇炒蛋、鮮魚湯等平價味美的海鮮料理值得一嚐！

【紅柴坑阿三哥海產店】
地址：屏東縣恆春鎮山海里紅柴路12號

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2021-09-15 21:44:51 有 9 人按讚

屏東琉球鄉美食。大頭山海產琉球店。平價海鮮/山產/特色風味餐團體旅遊/喜宴佳慶/多人聚餐指名合菜餐廳(#歡迎大家轉貼分享)
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/155719423

美食好吃，再隱密都會被找出來，就店面位置來說，這家「大頭山海產琉球店」足以算是隱藏版中的隱藏版，要進入杉板路其中一條不起眼的小道路中才找得到，短短經營四年多的時間，卻已在各饕客口中傳為佳話，口碑及網路相傳，甚至吸引美食節目前來採訪。來自南投竹山鎮的老闆娘華姐說第一家「大頭山海產」開在竹山鎮上，將拿手道地的山產美食帶進小琉球，並找來從事餐飲業30多年的大廚坐鎮，不僅能品嚐到小琉球新鮮的海鮮食材，還提供許多山、海產搭配而成的特色料理，更親自種植地瓜葉、幸福菜、尼基羅菜等有機蔬菜供應餐點所需，價格公道，用料實在，為團體旅遊聚餐、喜宴佳慶指名的合菜餐廳首選，也針對自由行的散客推出特色風味套餐，點滿一桌山珍海味，酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯等豐盛菜餚，讓人享用過後心滿意足。

【大頭山海產-琉球店】
地址：屏東縣琉球鄉杉板路17-6號

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By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2017-12-29 12:46:28 有 59 人看過有 3 人喜歡

本集主題：「一個人爽遊：東港、小琉球」好書介紹
　　　
專訪作者：洪浩唐
　　　
《一個人爽遊：東港‧小琉球－迷人的海景‧生態‧散步‧美食‧人文》
　
給我報報總主筆、專欄作家洪浩唐平常喜歡做文化評論和社會觀察，總習慣把事情看出一點道理來。被野放到東港和小琉球，原本擔心一個騎機車十幾分鐘就能完成環島的小島嶼、還有印象中海鮮美食非常多的漁村，不知道能玩出什麼名堂來，大概就是拍拍照片、寫寫食記吧。嗯，淨白的沙灘、湛藍的海水、生猛的海鮮、繁忙的漁船……對於他要面對的，行前都已經最好了心理準備，只是沒想到窩下去之後，才發現……事情並不那麼單純！！
　
他發現，來到小琉球：
──單純的環島，亂晃也有樂趣：
小島也有媲美國際航班的接送服務；紅番石最近被叫做花媽岩；無論老少來到島上騎機車亂晃享受青春無敵的ＦＵ；在小琉球吃香腸，不能跟老闆說「來一條」！不用刻意安排，隨處都有趣味。
　
──同樣叫海灘，生態千變萬化：
沒到過潮間帶就不算到過小琉球；原來小琉球一年到頭都能看到綠蠵龜；花瓶岩其實比較像香菇；海邊隨便走走都能踢到珊瑚；貝殼沙灘太浪漫，會有慢動作的錯覺。礁岩、沙灘、潮間帶，小琉球的海灘有多種面貌，任意一處都讓人半天不想離開。
　
──觀光小漁村，變身保育島嶼：
伴手禮麻花捲太夯，解決小島就業問題；漁船不用刺網，海豚出沒注意；居民白天做生意，晚上組隊巡守陸蟹。過度開發讓環境拉警報，居民和政府開始攜手守護生態。
　
不只如此，回到東港：
──不只海鮮，低調美食實在太犯規：
飯湯當早餐未免太澎湃，滿滿的魚蝦肉筍，是當地人最愛的口味；第二市場迷你肉丸爭奇鬥艷，每一家都有獨門秘方；還有來到東港每一趟都必定偷偷去吃只賣早上和宵夜場的炭烤饅頭。還來不及吃海鮮，肚子就給小吃零食吃撐了。
　
──不只漁船，漁業文化完整有看頭：
東港魚市場早上的大型魚拍動用山貓、起重機，氣勢驚人；俗稱「夜店」的深夜拍賣則聚集餐廳、主廚和饕客來搶鮮；後寮溪兩岸的漁船密佈，隱身在河岸還有古早的造船廠；水岸冰塢、帆檣林立，襯著岸邊還有著閩式建築，構築難得一見的漁家風情。仔細看著豐漁橋兩岸的漁船，搭載不同漁具代表著不同的漁法和收穫，岸邊在線上用魚鉤穿著一隻隻小蝦的漁夫，都可以告訴你一整天關於船的故事、捕魚的故事、還有他的人生故事。
　
──來到老街，看老屋、走訪七角頭：
探看東港古老五字街，還有延平路的老屋餘韻；跟著當地人來到全台唯一面陸不向海的蝦米媽虔誠祈福；拐個彎來到東隆宮，觀賞「風少一點」的風調雨順牌樓。即使不是迎王祭典期間，還是可以走訪七角頭，七個承接祭典職務的轎班，可是東港迎王不可或缺的要角呢！

或許，還有更多的精彩，會陸續被發現。但可知的是，追尋南國的太陽、多變的海洋，不用好遠好遠的跑到墾丁。越過高屏溪一路西行，就會來到－－雙生的兩個水色小鎮：東港，小琉球，精彩自然人文風情、飽滿的文化底蘊，都讓人意猶未盡。
　
作者介紹：洪浩唐
彰化縣二林鎮人，現居台北。
曾經任職民營企業工程師、公家單位約聘人員。
現為《給我報報》總主筆、《給我報報睜眼社》編劇、《民報》專欄作家。
原本只是喜歡在臉書上，向朋友炫耀，自己又到了哪些地方玩、上了哪些餐廳、吃了哪些美食？沒想到在朋友還沒看膩前，自己卻先對旅遊書寫產生興趣（其實……我只是努力尋找，有沒有一些不用自己花錢的旅遊方式）。進而開始在自己的每段旅程中，稍作思考，並為之註解。
個人對旅遊的理念：永遠對眼前的人事物保持好奇！
旅遊相關著作：《高雄，慢‧漫遊》（2013年，合著）。

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。

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以誠正信實之理念，用料實實在在煮出真真正正懷念的古早味~飯湯。吃出農村的好滋味~鄉親的人情味~ 感謝支持喜愛，感謝分享再分享! 前鎮區翠亨北路81號, Kaohsiung, ... ... <看更多>

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