【人間は地球上一番落ち込みやすい生物である💦】
人間誰でも、たまには落ち込む時がありますよね(≧∇≦)!!
でもその落ち込む原因は……もしかしたら人間の脳の性質かもしれませんよ??
今日は知られざる脳のメカニズムと、落ち込まないためのヒントをお伝えしたいと思います❤️
<目次>
1.「落ち込む」人間脳
2.人間の脳の凄さと弊害
3.自分の機嫌を自分でとる
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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2021年 9月13日(月) 優しさ不足に気づけるようになる
2021年10月18日(月) 優しい人になる準備
2021年11月15日(月) 優しい人になる
2021年12月 6日(月) 伝わる技術
2022年 1月17日(月) 説得の極意
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▼「落ち込む」人間脳
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人間誰でも、落ち込むことってありますよね?
僕は落ち込むってある意味人間らしいと思うのですが、落ち込むことやイライラすること、マイナスの感情になる事って多分誰でもあると思うんです!
これはいろんな研究者の方達が言われているのですが、いわゆる哺乳類の中でも特に人間は、マイナスの感情、落ちこんだり、イライラ、怒り、そのような感情になりやすい、と言われています。
確かにこれは科学者じゃなくても、皆さんもなんとなく想像がつきますよね!
例えば他の動物で「なんか今日は気分が上がらないなー」っていう雰囲気のワンちゃん見たことありますか?(笑)
仮に落ち込んだり、イライラしているように見えたとしても、多分そのイライラっていうのは、病気になったり食べるものがないなど、「死ぬかもしれない」という本能的なものが多いのではないでしょうか?
そういう意味では、本能的にストレスを感じるのはきっと人間以外でもあると思うのです!
でも、考えてみてください❗️
私たちが今生きているこの現代社会で、
特に日本というまあまあ世界でも稀にみる豊かで安全性の高い国で、
「もう死んじゃうかも?!」っていう恐怖は基本的に感じる環境はないし、
特別なことがない限り、飢え死にする状況でもないわけじゃないですか!
研究者は、人間が『マイナスの感情になりやすい』のは、他の動物には見られない人間特有の何かがあるからだ、という風に言っています!
それは何なのか?
なぜそんなことが起きるのか?というと、
シンプルに言うと『人間の脳が優秀すぎるから』なんだそうです(≧∇≦)‼️
例えば『不安や恐れ』というものが人間のマイナス感情に繋がるのですが、
不安や恐れは基本的に、
「未来もしかしたら起きちゃうかもしれないことに対する不安」や、
「過去辛いことがあったことや嫌なことがあったことを繰り返し考えること」によるマイナス感情なんです!
つまり『今この瞬間に負の感情になる要因』はゼロとは言わないですが、
あまり沢山はなくて、現にこの瞬間にあったとしても、すぐに時が流れるのでなくなっていくのです‼️
だから他の動物というのは、未来に対する不安とか過去に何回も繰り返すっていう脳がないので、
一瞬だけマイナスなことが起きても忘れちゃうんです!!
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▼人間の脳の凄さと弊害
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例えば、バーンと足をぶつけたら「イタッ!」っとなるんだけど、足の痛みはしだいに減っていきますよね?
痛みが減っていくと基本的に動物の脳は忘れてしまう、という風になっているのですが、
人間だけはバーンとぶつけて「イタッ!」となった後、
「何でこんな目に会わなきゃいけないんだろう?」
「なんでこんな所にこんなものを置いてるんだ!!」
とかいう風に、いわゆる『痛み』っていうものだけじゃなくて、
そこにプラスして『ストーリー』を生み出してしまうんです!
つまり、『物語を瞬時に作り上げることができる』これが人間の脳の凄さであり、
その反面、だから『マイナスな感情を生み出してしまう』ということなんです‼️
例えば、こんな例があります。
プロのテニスプレーヤーってすごいですよね!
一流のテニスプレーヤーのボールは、スピードが200km出るそうです‼️
実は人間が200kmのスピードのボールを打ち返すってありえないんです!!!
なぜならそれを判断するのに、0.1秒〜0.2秒かかってしまい、その間にボールは5mも進んじゃうので、そうすると間に合うわけがない!!
だから普通の人は打ち返せるわけがないんです!
ところが、一流のテニスプレイヤーは200kmのテニスボールをバンバン打ち返すんです!!
それがなぜできるのかというと、
「これぐらいのスピードで相手が打ってきたらこういう【弾道】でボールがくる」
つまり、
「ボールがこういう弾み方をする」
「相手のプレイヤーが打つ前にちらっと右側見たから右に映るはずだ」
「体の向きが左側だから、左側に来るだろう」という風に、
まだ『起きてないことを先回りして予想するという物語を作れる脳みそ』だから、200kmの球を打ち返せるんです!
だから間違いなく人間というのは、200kmのボールが来てから反応するんじゃなくて、現実的にはボールが来る前にもう物語を作り上げ、打つことができる❗️
これが人間の脳の凄さなのです‼️(≧∇≦)
……ところが、この物語を作り上げることによって、マイナス感情を増幅させたり、繰り返すという弊害が起きているんです‼️
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例えば、会社の中の社員メンバーが自分の方をチラチラ見て話をしているとします。
↓
すると「きっと私の悪口を言っているのだ」と私は思った。
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これ、事実は『仲間がチラッとこっちを見ただけ』『仲間が何か話をしてるだけ』なんですよ!
でも、「その何かはきっと私の悪口だ」と思った
これは完全に物語を(勝手に)自分で作り上げているんですよね!!
ほとんどの場合、この物語を作り上げる脳の能力が、自分のマイナスの気分を作ってるということなのです(≧∇≦)💦
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▼自分の機嫌を自分でとる
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世界三大幸福論というものを提唱したフランスの哲学者、アランさんはこう言っています。
(※世界三大幸福論とは……ヒルティの『幸福論』、アランの『幸福論』、ラッセルの『幸福論』(時代順)ですが、 アランの哲学はすぐに実践できて、効果があるのでオススメです)
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人間は気分に左右される生き物だ
気分が良ければ何でもよく見える
悪ければ何でも悪く見える
その日の気分で見える世界がガラッと変わってしまう
気分を刺激するのは外的な要因だ
晴れの日なのか雨の日なのかでもなんとなく気分は違う
体調はもちろん、きっかけ一つで気分は簡単に左右されてしまう
気分というのはなかなかじっとはしてくれない
まるで落ち着きのない子供のように、気分で動くのは子供だと言われても仕方がない
キレイに片付けた部屋も、しばらくすると散らかってくるということはよくある
物事というのは秩序立った状態からの無秩序の状態に進むという、エントロピーの法則が働くからだ
人間もほったらかしにしておくと悪い方に進んでしまうことが物理的にも証明されている
つまり、落ち着きのない気分はそのままだと悪い気分に流されてしまうのが自然なのだ
悩んだり落ち込んだりすることは誰にでもある
それ自体は悪いことではない
そのままずっと何もしないでいると、それが気分に支配されてしまう
散らかった部屋を自分の意志で片付けるように、落ち込んだ気持ちは自分の意志で持ち上げることができる
つまり悲観主義は幼稚な子供であり、楽観主義こそ大人の振る舞いと言えるのだ
=================
確かにそうですよね!!!
平易な言葉、つまり優しい言葉で言うと、
『自分の機嫌は自分でとる』(≧∇≦)!!
これが大人の振る舞いであり、逆に自分が落ち込んでることを周りに撒き散らしたり、さらに落ち込んで行くのは幼稚で社会生活を乱す人になるよ、ということなのです!!
『今日も自分の気分を自分で上げていく』
その方が大人の人間らしく、
より素晴らしい人間に近づけるコツなのだ、ということです‼️
皆さんも是非、自分の気分を上げてくれる情報にフォーカスをしていきましょう❣️
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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本日は東京カモガシランドが現在どのような状況にあるのかということをただただお伝えする回でございます🔥ちょっとヤバい状況です💦
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ありがとうございました*\(^o^)/*
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【言い訳や愚痴が多くなり、やる気が湧かない原因は3つある‼️️】
コロナ前と同じ生活ができなくなった今、「なんだかやる気がでない」「頑張りたいのに頑張れない」という人も多いのではないでしょうか?
今日は僕の仲間、岡田健志(おかだ けんじ)先生のFacebook投稿を読んで僕が感じた、なんだかやる気が出ない時に効く「3つのポイント」をご紹介します💕(≧∇≦)💓
<目次>
1.岡田健志さんのFacebook投稿
2.立ち止まりたくない。駆け抜けたい。
3.僕の共感ポイント3つ
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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【いよいよ2日後‼️‼️スタートです❤️】
「コミュニケーションの学校」を1回限りで、開講します!!!
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入学・詳細はこちら
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※zoom参加コース/録画視聴コースも用意しました*\(^o^)/*
なんと、現時点で【480名】以上の方が申し込んでくださっています💓
◆全5回のスケジュールはこちら
2021年 8月23日(月)
2021年 9月13日(月)
2021年10月18日(月)
2021年11月15日(月)
2021年12月 6日(月)
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実は最近講演会やセミナー以外の時間は、ずっとコミュニケーションの学校のコンテンツづくりに取り組んでいるのはここだけの話です💓(笑)
それくらいめちゃめちゃ燃えてるので、ぜひぜひ飛び込んできてください!!
一回限りの開講なので、「コミュニケーションの悩みを解決したい‼❗」という方は、お申し込みください‼️🔥
皆さんと会えるのを、楽しみに待ってますね〜❤️
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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓
リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪
9月9日(木)19:00〜21:00(大阪)
9月17日(金)19:00〜21:00(大阪)
9月18日(土)11:00〜13:00(大阪)
9月25日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
8月は直接お会いできる機会がないので、9月にみなさんとお会いできるのを楽しみにしています💕
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▼岡田健志さんのFacebook投稿
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今日は最近僕が深く共感した、あるFacebook投稿をご紹介したいと思います‼️
その方は僕の知り合い、いえもう『仲間』ですね❣️岡田健志さんという方です!
この方は僕の自主制作映画『鴨熱大陸』という映画のナレーションをして頂いた方なんです。
(※岡田健志さんのHPはこちら→)https://www.kenji-okada-voice.com/
『鴨熱大陸』は冗談抜きでガチの映画で、
僕のプロモーション動画とかを一番たくさん作ってくれている、みほりんというプロの女性映画監督に作ってもらいました!
そして、そのみほりんの高校時代の恩師の先生が岡田先生なので、僕の先生ではないんですけれど、僕は岡田先生と呼んでいます♪*\(^o^)/*
その岡田健志先生が最近 Facebook に投稿していた文章を見て、僕は深く共感の気持ちが湧いてきて、
きっとこういう気持ちになってる人や、きっとここを大切にしたらいいうまくいく人は
今、多いんじゃないかな?と思ったのでご紹介しようと思います(≧∇≦)❤️
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 立ち止まりたくない。駆け抜けたい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
(以下、岡田健志さんのFacebook投稿より引用)
=========
最近モチベーションを保つのが大変。
少しボーッとしてきているし、
やる気がわきにくい。
欲望は生きる原動力、源泉だと思っている。
年齢は上でもギラギラしてる人、
バリバリ活躍されている人は、
やはり見た目も心も若々しくて
感性も瑞々しい。
そう言う方は総じて欲求が強いし、
自分に対して諦めない。
欲望は情報によって喚起される。
誰かが食べてたり、着ていたり、
あるいはそれ自体を行っている、
という情報を何らかを通して知る。
テレビやスマホから、SNS、
または直接会って話したりして。
そうする中で、羨ましいな、自分も欲しいな、
食べたいな、着てみたいな、やってみたいな、
と言うふうに欲望が喚起される。
コロナ禍ということもあり、
以前に比べて人と会ったり
話したりする機会が減っている。
テレビを見ても、スマホを見ても、
ネガティヴな情報が以前よりも多い。
行動は制限され、発言すれば叩かれる。
金メダルを市長が噛めば一斉に攻撃し、
DaiGoが命を軽視する発言をすれば
袋叩きにする。
それだけ鬱憤が溜まっている
ということに他ならないが、
良いことも悪いことも含めて
様々な考え方の人がいて良いはずなのに、
多様性を受容できない
島国日本の特性を改めて強く感じた。
元々趣味などが特別なく、
挙げるとするならば、
人と出会って話をすることが、唯一の趣味だ。
人とコミュニケーションすることで、
刺激を受け、自分自身の行動の原動力を
いただいて生きてきた。
毎年、あるいは毎月、
あることを意識して生きている。
それは、今までやってきていない
新しいことにチャレンジする、ということ。
とはいえ、全く興味がなかったり、
今やっていることと無関係なことは
少ないのではあるが、
自分自身をアップデートしたい!
と言う思いから、そのように心がけている。
自分自身を成長させるためには、
今までやったことのないことをした方が
伸び代もあるだろうし、
刺激も多くてワクワクする。
今年で言うと《朗読》がそのひとつと言えるかも知れない。
《ヤマダ電機TVCM出演》《バンダイナムコCMソング》なども大きなトピックだ。
三国花火大会や福井フェニックスまつりは
中止になったけれど、嘆いていても仕方ない。
その中で新しいことにチャレンジしながら、
自分のやる気スイッチを押し続けている。
《本の執筆》も依頼を受けた。
未体験の新しい試みだ。
とは言うものの、自分が思った以上に
無意識下に心身に与えている影響は大きく、
無気力になる、虚脱感を覚える。
顔が濡れて力が出ないアンパンマンのように。
我々は新しい顔を焼いてもらうわけにもいかないので、
何とか奮い立たせたいところだが、
やはりエネルギーの交歓の場がほしい。
このままでは枯れそうだ。
充電し過ぎて、過充電で電池が壊れそう。
寝過ぎて逆に疲れるような感覚に近い。
35年も自分自身と付き合ってきているから、
どうすれば自分の調子が上がるかは心得ているつもりだ。
やる気が上がらなかったり、
言い訳や愚痴が多いときは、
行動していないとき。努力していないとき。
何でも良いから、何かを為す。
それだけで今までも状況が好転した。
2021年も残り3ヶ月半。
立ち止まりたくない。
駆け抜けたい。
========
(※岡田健志さんの投稿はこちら→)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4546379362118129&id=100002383312424
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▼僕の共感ポイント3つ
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この岡田先生の投稿で、僕がめちゃくちゃ共感するポイントが大きく3つありました❗️
1つ目は『欲望に素直になり、どんなコミュニティに属するかが大切‼️』
欲望は生きる原動力!源泉なんだ!!
もうその通りだな〜と思いました❗️(≧∇≦)💓
やっぱり、
これを成し遂げたい🔥
なんとかここをクリアしたい🔥
こんなものがほしい🔥!!
と思っていると、力が湧いてくるんですよね‼️(≧∇≦)💓
そしてその欲望は、情報によって喚起されるってことなんです!
だから「どんなコミュニティに属しているのか」がすごく大切なんですよね!
やっぱり生き生きと「いろんなことやりたい♪」って動いてる人達に囲まれてると、
その原動力が自分にも湧いてくるんです‼️
2つ目は
『人とコミュニケーションとること、そして新しいチャレンジをすること、
そのことによって行動の原動力が湧いてくる‼️️』
岡田先生は、人とコミュニケーションを取ることで刺激を受け、行動の原動力をもらってきた!
そして今まで行ってない新しいチャレンジをする❗️それがやっぱり原動力なんだと。
ほんとそうですよね❗️
誰とも会わないのに、どんどん何か行動力が湧いてくるって……
ないじゃないですか❓
やっぱり「人とのコミュニケーション」❗️(≧∇≦)💓
これが生きる原動力の源なんだと思います‼️
そしてそのことによって、
「新しいチャレンジができてモチベーションエンジンが回転し始める」んだと思います🔥
そして3つ目は『自分の調子を上げるためには行動すること🔥』
岡田先生は、35年も自分と付き合ってるから、どうすれば自分の調子が上がるか?は心得ている。
そう、やはり行動することなんだと。
やる気が上がらなかったり、言い訳や愚痴が増えたっていうのは、行動していない時だった、と‼️
本当に共感します‼️(≧∇≦)💓
まとめると、
(1)欲望に素直になり、どんなコミュニティに属するかが大切‼️
(2)人とコミュニケーションをとること、そして新しいチャレンジをすること、
そのことによって行動の原動力が湧いてくる‼️
(3)自分の調子を上げるためには行動すること🔥
やっぱり言い訳や愚痴が多いときって、行動してない時だよね!
という気づきと共感がありました❣️
岡田先生、ありがとうございます!!
僕も自分の欲望に素直に、人とコミュニケーションをとって、
チームと一緒にチャレンジしまくって、
どんどん行動を増やしていこうと思います❤️
皆さんもぜひ、岡田先生のメッセージをご自分に当てはめてみてくださいね💓(≧∇≦)💓
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
欲望に素直に生きよう〜♪💓(≧∇≦)💓
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【今日の内容をチラ見せ❤️】
#コミュニケーションの学校の内容ネタバラシ回
今、大人気の「コミュニケーションの学校」🔥🔥只今、コンテンツのブラッシュアップをしている最中です❤️今日はその内容をちょっとだけネタバラシしちゃいまーす(≧∇≦)💕コミュニケーションの学校は、鴨頭嘉人のマクドナルド時代25年と講演家時代10年の集大成の講座です🔥🔥
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【還元型コエンザイムQ10でインナーケアはじめます👍】
この度、カネカ食品(株)様より、わたしのチカラ「Q10ヨーグルト」の試食提供をいただきました。
画像のようにスプーンを刺すとそのまま固定される位のかたさで、砂糖0、脂肪0なのにほのかな甘さがあり、そのままでも食べやすい!画像のように、ちょっとはちみつ🍯をかけてチェリー🍒ものせれば、可愛いデザート🍨にも♡
★還元型コエンザイムQ10って???
ヒトの細胞にはミトコンドリアが存在し、体重の約10%を占めているそう。
ミトコンドリアは、ヒトの身体が元気に働くためのエネルギーを作りますが、ミトコンドリアの数は年齢とともに減少し、その働きが悪くなることがいろいろな病気に関連していることが分かってきたそうです!
ミトコンドリアがヒトの体内でエネルギーを作るうえで、重要な役割を担っている物質が還元型コエンザイムQ10なんですって👍
でも、このコエンザイムQ10は、20歳頃がピークで加齢と共に減少してしまうらしい😱食事からも摂取しにくく、このヨーグルト1個に入っている100mgを食品で補うとするとイワシ16匹分に相当するとか😮
イワシ16匹は無理なので(笑)、しばらく「Q10ヨーグルト」を美味しく食べ続けて免疫力アップを目指したいと思います👍💪👍💪
こちらのヨーグルトは現在、コンビニやドラックストアなどで購入できるようですよ!
抗酸化&免疫力向上が期待できる食品として各種メディアで注目され、私も大好きな知花くららさんがCMしています♡昔、くららさんに会いにトークショーに行ったなぁ😍懐かしい〜!!!
★わたしのチカラQ10ヨーグル
まとめるとこちら💁♀️
・抗酸化&免疫力を向上が期待できる機能性ヨーグルト。
・還元型コエンザイムQ10を100mg配合。
・ビフィズス菌と3種の乳酸菌を配合。
・砂糖ゼロ・脂質ゼロ。
・1個90g(税別138円)。
★詳しくはブランドHPを覗いてみてね!
https://www.kaneka.co.jp/q10yogurt/
#コエンザイムQ10
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刺身 食べ合わせ 悪い 在 Car buying and review「WANSOKU TUBE」 Youtube 的最佳貼文
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↑攻めのクルマ購入クラブではクルマを買うためのお金の作り方や、試乗動画本編の公開前に試乗速報や裏話を月に8〜10本配信します。
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2020.11- レクサスIS300 F SPORT Mode Black
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2021 レクサスNX350(納車予定)
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「料理の基本!アジの3枚おろし」
アジを背骨を挟んだ両側の身2枚と中骨の1枚の、合わせて3枚にさばいてみましょう!「難しそう…。」と感じる方が多いですが、丁寧な手順&動画で確認できるので、「意外と簡単♪」と思われる料理初心者の方も多いです♪これをマスターすれば料理の幅が広がり、刺身や塩焼きに、たたきにしてなめろうを作るときにも役立ちます。中骨の部分は捨てずに出汁をとったり、揚げて骨せんべいにしてみてはいかがでしょう。
■材料 (アジ1尾分)
・アジ 1尾(160g)
■手順
(1)【うろこを取る】アジは頭を左にして腹を手前にしておき(表身)、尾から頭に向かってうろこをこそげとる。裏側(裏身)のうろこも同様に取る。(細かいうろこがたくさんあるので背びれの周りなども丁寧にとりましょう♪)
(2)表身、裏身とも尾から包丁の刃を寝かせて入れ、ぜいごをとる。(ぜいごとは尾側の側面にあるとげ状のうろこのことです。硬く口当たりが悪いので取り除きましょう。包丁は上下に大きく動かすと刃が入りやすいです。)
(3)【頭を取る】頭を左上、腹を手前にして斜めにおき、胸びれと腹びれの後ろから包丁を少し寝かせて斜めに中骨に当たるまで切る。裏返し、頭を左下にして斜めにおき、胸びれと腹びれの後ろから包丁を少し寝かせて斜めに中骨に当たるまで切る。包丁を立てて一度包丁を引いてから中骨を突くように切り、頭を切り離す。
(4)頭の方を右、腹を手前にしておき、腹側から包丁を寝かせて入れ肛門まで切る。内臓をかき出す。(内臓は傷付けないように切りましょう。)
(5)包丁の先で血合いの膜に切り込みを入れる。血合いをこそげながら洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。(血合いとは魚の背身と腹身の間にある赤黒く固まった部分のことです。血合いは苦味の原因になるので取り除きましょう。)
(6)【裏見を取る】頭の方を右上、腹を手前にして斜めにおき、頭の方から尾に向かって中骨の上を滑らせるように切り込みを入れる。裏返して頭の方を左下、背を手前にして斜めにおき、背びれの上に包丁を寝かせて入れ、中骨に沿って手前に引くように切る。包丁の刃を外に向けて尾の付け根に刃先を入れ、身と中骨を切り離す。包丁の向きを戻し、左手で尾の付け根を持ち、中央の太い骨の上に包丁の刃を沿わせて身を切り離す。
(7)【表身を取る】裏返して頭の方を左下、腹を手前にしておく。尾から中骨に沿って切り込みを入れ、裏身と同様に切る。
(8)【腹骨と血合い骨を取る】表身、裏身どちらも腹骨が左におき、腹骨の付け根の右側から包丁を当てて骨を立たせ、浮いた骨に包丁を寝かせて入れ骨だけをすくうように薄くそぎ取る。
(9)身の中央にある太い骨を骨抜きで抜く。(抜こうとする血合い骨の付け根の身をつまむようにして抑えながら抜くと上手に抜けます♪)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/210209112850432303
「料理の基本!アジの大名おろし」
身が柔らかい魚や小さい魚をさばく時に用いられる大名おろしをご紹介します。三枚おろしより身が多く残ることから贅沢な下ろし方から大名おろしと呼ばれているそうです。残った骨は味噌汁などに使うと良いだしが出ておいしくいただけます♪
■材料
・アジ 1尾(160g)
■手順
(1)【うろこを取る】アジは頭を左にして腹を手前にしておき(表身)、尾から頭に向かって包丁の先を使い、うろこをこそげとる。裏側(裏身)のうろこも同様にとる。(細かいうろこがたくさんあるので背びれの周りなども丁寧にとりましょう。)
(2)表身、裏身とも尾から包丁の刃を寝かせて入れ、ぜいごを取る。(ぜいごとは尾側の側面にあるとげ状のうろこのことです。硬く口当たりが悪いので取り除きましょう。包丁は上下に大きく動かすと刃が入りやすいです。)
(3)【頭を取る】頭を左上、腹を手前にして斜めにおく。胸びれと腹びれの後ろに包丁をあて、中骨に当たるまで切る。裏に返し、頭を左下にして斜めにおく。胸びれと腹びれの後ろから包丁をあて、頭を切り落とす。
(4)頭の方を右にしておく。腹から肛門まで切り開き、内臓をかき出す。(内臓を傷付けないように包丁は浅く入れましょう。)
(5)包丁の先で血合いの膜に切り込みを入れる。流水で血合いやうろこをきれいに洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。
(6)【裏身を取る】頭の方を右、腹を手前にしておく。頭の方から包丁を入れ、尾に向かって中骨の上をすべらすように切る。
(7)【表身を取る】裏に返して頭の方を右、腹を奥にしておく。裏身を取るときと同様に頭の方から包丁を入れ、尾に向かって中骨の上をすべらすように切る。
(8)【腹骨を取る】表身、裏身どちらも腹骨が左に来るようにおき、腹骨の付け根の右側から包丁をあてて骨を立たせ、浮いた骨に包丁を沿わせて骨だけをすくうように薄くそぎ取る。
(9)【血合い骨を取る】身の中央に並ぶ骨を骨抜きで抜く。(骨の向きに逆らわないように抜くときれいに仕上がります。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/296920125364240794
「漁師のおつまみ!なめろう」
なめろうとは千葉県の郷土料理で、新鮮なアジやカツオをたたいて調味料で和える漁師飯。今回はアジの旨味がやみつきになる、定番の人気レシピをご紹介していきます。もう一品欲しい時にサッと簡単に作れる仕立てです。カツオ、サンマ、サバ、イワシなどの青魚でアレンジしたり、お茶漬けや丼にして食べるのもおすすめ♪使用する魚は臭みの少ない鮮度のよいものをお使い下さい。
■材料 (2人分)
・アジ(3枚おろし) 2尾
・大葉 3枚(かざり4枚)
・ねぎ 10cm程度
・しょうが 1かけ
・みそ 大さじ1
■手順
(1)大葉3枚はせん切りにし、ねぎ、しょうがはみじん切りにする
(2)アジの3枚おろしは、腹骨と小骨を取り、皮をはいでからザク切りにする
(3)アジ、大葉のせん切り、ねぎ、しょうが、みそをまな板の上にのせ、包丁でたたくように混ぜ合わせる。全体がなめらかになるまでたたき、器に盛りつければ完成
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/143277873011097894
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#アジの捌き方 #三枚おろし #大名おろし
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私がクレーマーかどうかの質問です
イ○ンでよる八時に
フルーツの見切り品を買いました
30パー引きと半額のフルーツで、
正規価格ではもう売って
いませんでした家に帰って
開けたところ
五個入りの柑橘類の一つが
潰れてカビが生えてました
(フルーツの接触部分で
見えなかった)
15個入りのイチゴの
一つが全体カビに覆われて、
周りの当っていた4つも
ダメに判明した時点で閉店
時間になっていたので、
翌日電話し、事情を説明しました
私は
「カビが生えてるのが
混じっていると周りが傷むので、
見切り品を売るときは
カビの生えたものは
取り除いてほしい」
と伝えました
そのときは売り場担当の男性から
「交換か返金をいたします」
と言われたので一度断った
のですが見切り品とはいえ
食べられない物を売って
しまった場合は対応
するとのことで、
私は交換をお願いしました。
私はダメになった分だけの
交換を伝えましたが、
男性は
「パック売のものなので
パックで交換します」
と言ってました。
商品を届けると言われたのですが、
仕事帰りに通る場所にあるので、
翌日私から出向きました。
出向いたとき、
電話対応していた男性が
いないとかで、
かわりに引き継いだ
おばさんが対応にでました
しかし、開口一番に言われたことが
「見切り品ってのはね、
腐ってるのやカビが生え
てるのが含まれてるから
値引きされてるんですよ」
私が言葉を失っていると、
「だから交換は確実に潰れ
てたものだけね」
と五個入りのフルーツの
一個は交換して
もらえましたがイチゴは
元々カビやすいからと対応
無しでした電話での対応と
あまりにもちがって、
店頭でクレーマー扱いをさ
れて驚きました
私の
「見切り品にカビが生えて
食べられないものがあった」
というのはクレーマーな
んでしょうか
昔バイトしてた小さな
スーパーでは、
見切り品に腐ってたりカビ
てるものがあったら
見切り品であっても対応
するように教えられていたので、
どちらの考えが一般的な
のかわかりません
ぐぐった。
辞書サイトによると
見切り品は売れる見込みが
ないので値下げした品の
ことだそうです。
つまりフルーツを例にすると、
一部は潰れたりカビて
しまったので
パックとしての商品価値はないが、
カビてない部分は食べ
られるので安い値段を
付けて売っている品という
解釈になるのではないでしょうか。
男性店員と女性店員の
対応は異なりますが、
女性店員の考え方でも
辞書の意味からすれば
常識の範囲内と思います。
男性店員やあなたの
バイト先は異なる対応だったのは、
気分を害されたお客様へは
常識より丁寧なサービスを
行う方針だったからであり、
企業のサービスと
見切り品に対する常識とを
別けて考えないと混乱の
もとになると思います。
すみません、見切り品の
意味はそれとは異なると思います
見切り品は売れないから
値下げしたという意味がありますが
それは傷んでいて腐って
いて売れないから、
という理由ではあっては
ならないと思います
それは商品ではなく、
生ゴミです
あくまで、その日が
賞味期限の商品をその日の
うちに定価で売り切れる
見込みが無いから
見切り品として値段を
さげて売ろうとしているのであって
本来なら誰も手を出さない
ような商品を見切り品とは
言わないと思います
それなら半分腐った
アボカドなども見切り品と
名前をつけたら、
売っても良いことになって
しまいます
それは違うと思います
自分の言い分が神様と思っ
てるなら相談にならないでしょう
気がすむまでクレーム入れて下さい
自分の意見が神様だと思っ
てるからって負け惜しみ言うなよ
俺もスーパーで働いてた
経験あるけどあなたの
言い分はおかしいと思う
見切り品として腐った
刺し身でも食べさせて
食中毒おこしてもいいと
思ってるの?
とんでもないことだよ
果物だって腐ってたら命に
関わることもあるんだよ
特有のアレルギーが出る
人もいると教えられた
間違ってる意見を否定さ
れて相手をぶった切って
否定するのは子供のすることだよ
見切り品とはいえさすがに
カビた物とか腐った物は
普通売らないと思うよ
それでもし買った人が悪い
部分まで食べちゃって健康
被害が出たら大変じゃん
イ○ンではないが同業青果
担当の旦那曰く
「ダメだろ」の一言でした
青果の見切りは人気が
無くて売れない物の他に、
熟れすぎたものが含まれますが、
カビてたり腐ってる物は
論外ですその青果担当
社員か店長クラスの人
(恐らく最初の電話対応した男性)
にちゃんとクレームとして
言いつけて全く問題ないですよ
もしパートらしき
おばさんが出たら上の人を
呼んでと言ってもいい
んじゃないですか?
ありがとうございます
理不尽なクレームを感じて
いるのではないとわかって
安心しました
口頭で伝えるとうまく
まとめてことの経緯を
話せる自信がないので
お客様の声の紙にまとめて
要望として投函してみます
第三者の青果担当者様の
ご意見大変参考になりました
旦那様にもお礼をお伝えください
ありがとうございました
腐ったもの、カビたものは「有毒」
食べたら体壊す毒を
売るなんてあり得ない
そういうものを発見したら
真っ先に日付け書いた紙を
横に置いて撮影しておくといいよ
これ、が店舗に連絡する
人で良かったよね
店舗じゃなくて保健所に
連絡する人だったら倒産も
ありえるよね