[聖地之夏] 大阪中崎町的隱藏冰店：#がるる氷 / 李長潔
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來到大阪的中崎町，濃濃的懷舊氛圍，想必佔了文青們相機、手機許多記憶體空間，中崎町的雜貨、咖啡小舖眾多，是這區域的旅遊重點。不過，我們這次不喝咖啡，我們去吃刨冰。
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■ #中崎町大量刨冰發生中
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談到大阪的冰店，知名者如「#刨冰實驗所」、「#福島」、「#café 12」等，而中崎町也有一間隱藏在中崎町商店街中的美味刨冰，等著你去過夏天！就是「#がるる氷」。中崎町裡的刨冰店也不是很多，像是「#浪花家」、「#蜜香屋」，還有已經歇業的「#Jam」，(明明就很多！)。這幾間刨冰各有特色，浪花家的「燒冷冰」，蜜香屋的「番薯冰」，而「がるる氷」則是以多樣口味類型的刨冰取勝。
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走在復古的中崎町商店街，你一口氣就可以打盡上述的蜜香屋、浪花家與がるる氷，可惜胃就這麼小容量，只能擇一，所以我們便去了種類繁多的がるる氷。
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■ #口味繁多的がるる氷
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在排了30分鐘的隊伍後，我們進入了店內。がるる氷的店舖空間並不大，但可愛溫馨，親切的店員熱情地招呼與介紹著牆上十餘種冰品。我們點了「#提拉米蘇」、「#焦糖海鹽」、「#安納地瓜」等三種口味。提拉米蘇冰，可以說是最俗氣的選擇，但是這樣的大眾口味真的非常迷人，頂端濃郁的馬茲卡邦起司醬混合了適量的鮮奶油，與帶苦味巧克力粉一起食用，簡直要上天堂了，應該沒有人會不喜歡這濃醇香的味道。
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焦糖海鹽冰則表現了層次豐富的口味，香甜的焦糖醬裡，迸發著海鹽的鹹，讓刨冰的甜味有一種說不出來的奇妙滋味。怕胖的朋友有福了，在がるる氷你也可以選擇幾種貌似健康的刨冰，像是「#毛豆口味」、「#地瓜口味」，我們點的「地瓜冰」選用鹿兒島的安納地瓜，雖然看起來有點不雅(X)，但口味絕對是非常雅緻，適合女孩食用。
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中崎町真是個好地方，可以避開鬧區的人潮，感受懷舊風情外，還可以吃到很多好吃的小舖喔~
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#がるる冰地址：大阪市北区黒崎町5-15
#がるる冰網站：https://www.facebook.com/garurukori/
#大阪浪花家： https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/678722365648725?__xts__[0]=68.ARAoO9Ux_0_ImKvSew1erIUHwMfbZI4Uqs_uqkglra9nTjjqq3wSNWTG5wrIo2KMUXiVWygGOUTBwM0-Uv7LBN_ezIrQgr25j53n2H01kTdBUD9vBfrtlpW2ihiq50hH9_dcKqBTbBq0VziUZA8GPznyClrN-c9bwaR1Re3t9VWXGCfhJHxFhOs&__tn__=C-R
刨冰實驗所 在 Re: [實驗] 冰的融化熱實驗問題- 看板Chemistry - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《qaz23012 (cody)》之銘言：
: 想請問為什麼要在加入冰塊之前將100ml的水加熱到超過室溫約10-12度?
: 而不是使用室溫的水直接加入冰塊直到融化後記錄溫度
主要原因是透過設計來降低實驗的誤差
[量熱器本身並非完全絕熱] 這是主要問題所在，現實與理論的差距
在水溫高於室溫時，會有少量的熱自系統內溢散出去
在水溫低於室溫時，則會有少量的熱自外界傳入系統中 這兩點也就是誤差的來源
實驗的設計概念是這樣
若是將起始水溫提高至超過室溫10 - 12度開始操作
隨著實驗進行冰塊下去後開始降溫，前半段水溫高於室溫
但最後的溫度會大約會低於室溫也是10 - 12度左右
那麼，前半段因為溫度高於外界而逸散的熱
跟後半段溫度低於室溫後從外界傳入的熱大致相同
透過這樣的方式，將誤差給"抵銷"掉
所以如果直接用室溫水下去做實驗，從一開始到最後水溫皆低於室溫
也代表外界的熱其實不斷的傳入系統內，而且我們無法得知有多少熱傳進來
最後求得的熔化熱就會有較大的誤差
ps: 實驗報告問題還是自己思考或是討論比較好歐!
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