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▍藏王名物✨烤羊肉🔥　#ジンギスカンシロー

早前介紹 #藏王露天風呂 的 #冬季特別開放 情報，何不趁到 #藏王溫泉 泡日歸溫泉時，順道一試另一名物「成吉思汗烤羊肉🍗」？

這家位於藏王溫泉巴士站對面的成吉思汗烤羊肉店「ジンギスカン・シロー」除了交通方便外，亦是藏王成吉思汗烤羊肉🐑的 #元祖店。藏王地區從前是 #盛產羊毛 的地方，於二戰後羊毛價格大跌時，據說就是 #初代店長 提議製作羊肉料理來拯救羊農，於重複改良後推廣給藏王的其他店家和溫泉旅館，帶起成吉思汗烤羊肉潮流🍖。

如果打算趁藏王露天風呂於3月20~22日特別開放時去泡湯，推薦順道去吃個成吉思汗烤羊肉午餐再去泡唷👍🏻。

【ジンギスカン・シロー】
☗地址：山形県山形市蔵王半郷266-10
☗交通：
JR山形駅乘巴士「山形～表蔵王口～上山線/高松葉山温泉行」約18分鐘到「表蔵王口停留所」下車徒歩1分鐘
☗休店日：星期四、第4個星期日
☗時間：
11:00～14:00
17:00～20:00（L.O.）
☗網址：http://www10.plala.or.jp/jingisukanshiro/

#山形 #yamagata #蔵王温泉 #名物 #蔵王 #藏王 #成吉思汗烤羊肉 #醬汁 #這間店的特制醬汁是這間店的靈魂

龍上海 赤湯本店

山形縣是擁有全國第一「拉麵消費量」的縣，可見山形縣民眾對麵有多喜愛啦！而今天小編要介紹的就是自1958年開業的龍上海 赤湯本店，該店現傳承到第三代店主。店裡的經典菜式就是「辛味噌拉麵」，它的由來要從初代店長（佐藤一美）和他的兒子（二代店長佐藤春美）說起，還是11歲的春美以為開店後便能每天吃到父親煮的拉麵，但是父親卻對他放狠話說：「要吃的話就學會自己煮！」。自此春美模仿父親的做法，漸漸掌握了拉麵的煮法。

當時拉麵還沒普及，經常剩下很多湯底。初代讓家人把味噌和湯底混合作味噌湯，靈機一觸想到把拉麵放進去一起吃。經過反复試驗後，就完成了「辛味噌拉麵」啦～湯底的靈魂精髓就是在於採用從江戶時代就在當地生產的香辛料「石燒南蠻」。而為了令小孩和女性也容易入口，可以依照個人口味選擇辣度哦。除了經典菜式之外，小編推薦一款正好在炎炎夏日消暑的「辛味噌中華冷麵」，以秘製醬料配合湯底和海鮮風味，再混合辛味噌的辣味，絕對是你消暑散熱的另類選擇哦！

龍上海現正籌備在山形縣開第三間分店啦，除了赤湯本店以外，鶴岡市分店亦投入營運。這個夏天往山形縣旅行的朋友，不妨到龍上海品嚐一下昭和時期的味道吧～

龍上海 赤湯本店
地址：山形県南陽市二色根6-18
交通：從JR赤湯駅徒步約20分鐘
電話號碼：0238-43-2952
營業時間：早上11時半至晚上7時
休息日：星期三
網址：http://www.ryushanhai.com/

#Yamagata #山形縣 #赤湯本店 #拉麵控 #辛味噌拉麵 #恩物

東急東横線「日吉駅」にある家系を再訪！神奈川県横浜市日吉本町の『極楽汁麺らすた』にお邪魔しました。店名に「家」とついていませんがコチラは「家系ラーメン」のお店です！個性的な店名は初代店長の名前と「らーめん」という言葉から一文字ずつとってつけられたという説も。独自の路線で研究を重ねて作り上げられたラーメン、特にその麺へのこだわりにかなり特徴があり、今回は替え玉をして思い切りその麺を味わってきました！それでは、早速そのお店の様子から一緒に見ていきましょう！

＊実際のトッピングと異なる場合があります。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

Revisit the Iekei at "Hiyoshi Station" on the Tokyu Toyoko Line! I visited "Rasuta" in Hiyoshihoncho, Yokohama City, Kanagawa Prefecture. The name of the restaurant does not include "Iekei", but here is the "Iekei Ramen" restaurant! Opened in 1996. There is also a theory that the unique store name was taken from the name of the first store manager and the word "ramen" one by one. The ramen that has been researched on its own route, especially the noodles, is quite distinctive, and this time I changed the noodles and tasted the noodles as much as I could! Let's take a look at the store together!
* It may differ from the actual topping.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
＊Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one.
* When taking pictures, we take great care of the shoppers and customers around us.
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#ラーメン #家系 #極楽汁麺らすた #ロイドごはん #フラメンコロイド


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一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
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今日は東急東横線「日吉駅」にある家系へ！神奈川県横浜市日吉本町にある『極楽汁麺らすた』にお邪魔しました。店名に「家」とついていませんがコチラは「家系ラーメン」のお店です。お店は1996年オープンと意外と古くからあり、個性的な店名は初代店長の名前と「らーめん」という言葉から一文字ずつとってつけられたという説もあるそうです。初代店主の修行先など一切不明のようですが独自の路線で研究を重ねて作り上げられており、特にその極太の麺がかなり特徴的でお店のこだわりもかなりのものがありそうでした！それでは、早速そのお店の様子から一緒に見ていきましょう！
＊撮影は3月中旬におこなっています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

Today we are going to the Iekei-ramen at "Hiyoshi Station" on the Tokyu Toyoko Line! I visited "Gokuraku-shirumen Rasta“ in Hiyoshihonmachi, Yokohama city, Kanagawa prefecture. The name “Ie(Iekei)” is not included in the store name, but here is “Iekei-Ramen". The store opened unexpectedly in 1996, and it seems that there is a theory that the unique store name was named after the first manager's name and the word "Ramen". It seems that the first shop owner's training destination is unknown at all, but it has been made through research on its own line, especially the thick noodles are quite characteristic, and there seems to be considerable commitment to the shop! Now let's take a look at the store together!
＊Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one made.
* Shooting is done in mid-March.
* When taking pictures, we take great care of the shoppers and customers around us.

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【記事のソース】
有名になるバンドはここが違う！ 伝説的ライブハウス「下北沢CLUB Que」の初代店長・二位徳裕さんに聞いてみた!!
http://rocketnews24.com/2016/10/03/805864/


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