關於 初一吃素菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

從來都沒有想過，我有這樣的機會出書，和大家一起交流一起分享，非常感謝大家一路的支持，也非常感謝出版社發現我，年初的時候寄來了一封信，說要一起合作出一本食譜書，我很開心但是也很擔心，害怕自己沒辦法完成這本書，畢竟目前時間上的安排已經很滿了，要工作要照顧孩子，為了讓自己達成另一個目標出一本素食食譜，讓更多的素食家庭素食寶寶，或者是喜歡蔬食的朋友，或者是像馬來西亞很多人喜歡在初一十五吃素的，或是上班族需要準備便當的，通通都可以參考這本書，我每天擠出一點點時間設計菜單，一字一字把食譜書的內容完成，再到攝影棚拍攝，再無限輪迴的校稿，我的第一本素食食譜書，就這樣在年底完成了，真的很感動！感覺就像懷胎10個月，慢慢的孕育，寶寶現在就快要在1月1日誕生，成為元旦寶寶了！
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有吃素的人嗎🙋🏻‍♀️

會開始吃素一開始單純是因為姐妹因為家裡關係初一十五吃素，每次跟她約都要花時間找蔬食餐廳，但台北其實有很多很美味的蔬食餐廳，後來覺得吃素好像沒有特別不方便，所以我也加入初一十五吃素的行列。

幾年過去，中間經過阿嬤姑姑生病，我為了許願增加了吃素的次數，即便他們走了，我也沒有停下，到現在我已經養成只要是自己吃飯，大多就不會吃肉，但如果跟圖哥或是朋友聚餐，就會配合大家，順便把平常沒吃的蛋白質補充一下😂

之前看過報導，以牛隻為代表的畜牧業，佔全球排放溫室氣體的18%，比汽機車加起來的14%還要高，世界銀行估計，畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%，也就是說，少吃肉就可以減少排碳量。

每個人吃素的原因都不一樣，有人想減碳，有人想排毒，也有人是愛動物，但我覺得其實吃素或是吃肉都是個人的選擇，沒有必要把自己的價值觀加諸在別人身上，而且而且需要循序漸進，像我一開始，吃素一天，隔天早餐一定要吃肉蛋吐司，但現在我可以每天中餐都吃酪梨蛋加糙米飯，有時候不想吃蛋就配上台灣帶來的辣筍，連續兩週都這樣吃也不膩（還變瘦）

有人也吃素嗎？跟我分享你們的素食菜單，最近想要來精進廚藝了😏😏

💡小提醒
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無論素食葷食者都要照顧自己腸道、私密處健康。

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#太陽拉麵 #葷素餐廳 #素食友善

老欸 初一十五要吃素喔！
太陽拉麵有打9折喔😆
再過3天就九月初一了
分享一下我八月十五去的這間太陽拉麵🍜

突然有一天想吃拉麵
就跑來想吃很久的太陽拉麵
沒想到剛好遇到初一十五打9折優惠
不得不先稱讚一下這個日本餐飲品牌
對素食者真的超級友善
一進門看到滿滿的「素食」二字
真的會有種到素食餐廳的錯覺
不知道是不是因為剛好初一十五全部掛出來😂

菜單拿出來也是為之驚艷
滿滿一面的素食餐點會有選擇障礙
不過 #全素拉麵 只有兩個選項
▫️素太陽鮮蔬拉麵
▫️素咖哩鮮蔬拉麵

咖哩飯全素選項比較多
（菜單請看圖7）

於是兩種拉麵各來一碗
店員說番茄比較清爽
咖哩比較濃郁
我覺得都還蠻濃的
兩種湯頭都好吃😋

麵條只有豆腐麵是全素
粗細拉麵都有含蛋🥚
豆腐麵其實有一點像麵線
不太像正統的拉麵
是比較可惜的地方
⚠️豆腐麵份量不多建議加大⚠️

杏鮑菇整體來說口感酥脆好吃
但有點油
不喜歡吃太油的人請參考

之後還是會想再回訪的葷素店❤️
一進門有親切的日文問候
服務也非常好👍🏻

我這次拜訪的是台北車站站前店
其他還有家分店
建議前往前先打個電話確認
可能是在百貨體系底下會有合約問題
因為當天一開始是去南西店
結果前一天已經撤櫃
又跑到另一家吃
真的白跑一趟😭

♦️太陽拉麵分店資訊♦️
🇯🇵取自日本官網🇯🇵

🔹站前(タンゼン)店
📍台北市中正区忠孝西路一段38号B1
📌凱撒飯店地下街
🍴営業時間🍴
11:00～22:00 (平日・日)
11:00～23:00 (金・土)

🔹誠品信義(セイヒンジンジー)店
📍台北市信義区松高路11号B2
📌誠品信義書店B2F
🍴営業時間🍴
11:00～22:00 (日～木)
11:00～23:00 (金・土)

🔹美麗華(ミラマー)店
📍台北市中山区敬業三路20号B1F
🍴営業時間🍴
11:00～22:00(日～木)
11:00～23:00(金・土)

🔹忠孝(チュウコウ)店
📍台北市大安区忠孝東路四段216巷27弄8号
🍴営業時間🍴
11:00～22:00

🔹天母高島屋(テンムタカシマヤ)店
📍台北市士林区忠誠路二段55号B1F
🍴営業時間🍴
11:00～21:30(日～木)
11:00～22:00(金・土・祝前日)

🔹高雄漢神(タカオカンシン)百貨店
📍高雄市前金区成功一路266-1号B3F
🍴営業時間🍴
10:30～22:00

🔹新光三越高雄左営(シンコウミツコシタカオサエイ)店
📍高雄市左営区高鉄路123号1.2楼
🍴営業時間🍴
11:00～22:00

#新開幕 南港中信(ナンコウチュウシン)店
📍台北市南港区経貿二路186号
📌中国信託金融園区C棟3F好食城113(フードコート)
🍴営業時間🍴
11:00～21:30(LO.21:00)
@taiyotomato

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#Japannessfood @ 太陽蕃茄拉麵 (太陽のトマト麺 Taiwan)

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12月27日開放預購，1月1日正式上市，目前在博客來誠品開放預購，只要預購這本書，就可以額外獲得限量贈品「日本傳統和柄紋手拭方巾」。

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