#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？
那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我，非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂）
需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙
另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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一起來做看看吧！絕對增強自信100%
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🥫食材
蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
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🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了
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切紅蘿蔔機 在 [食記] 台北大安大食鍋物299元火鍋吃到飽- 看板Food 的推薦與評價
[食記] 台北大安 大食鍋物 299元平價火鍋滷肉咖哩飯吃到飽
餐廳名稱：大食鍋物
消費時間：2022年/12月
地址：106台北市大安區復興南路二段144-3號
電話： 02 2707 7577
營業時間：11：30-00：00
每人平均價位：299起/人 +10%
可否刷卡：不可
圖文好讀版:https://mayawang.site/4528/
【大安食記】大食鍋物 299元起的超高CP值平價單人吃到飽火鍋，肉跟野菜冰品滷肉飯無
限大吃(菜單)
大食鍋物 おおぐい 食べ放題前身是洪爺麻辣鍋(非吃到飽)，但後續改成只要299起就吃
到飽!!
而且是在天龍國大安區復興南路這種精華地段，本來還在擔心老闆賺得夠不夠付房租，但
去吃過一次就知道不用為老闆擔心了 (X
大食鍋物 おおぐい 食べ放題 用餐環境
沿著復興南路二段上，小李子旁邊就是大食鍋物了，店家位於二樓上。
一進入人還不少，我們是臨時想去吃剛好有人取消才馬上候補到的，真是幸運!
一人一鍋形式，這樣還不錯，就自己選自己想吃的口味!! 我是坐在一人座，跟老公並排
坐。
大食鍋物 おおぐい 食べ放題 自助吧
野菜/火鍋料區
火鍋料跟蔬菜比例都差不多，主要有白菜、高麗菜跟大陸妹就是讚啦，火鍋料我自己喜歡
吃麻吉燒還有九層塔魷魚甜不辣(?)
而且上方還有王子麵、冬粉、鍋燒意麵跟地瓜?!!
冰淇淋區
本來以為這價位會是小美或是杜老爺等級的平價冰淇淋，但竟然是明治監製Sucre冰淇淋
耶!
當時去吃的口味有瑞士巧克力、紅豆、草莓、芒果。
飲料區
除了可樂機外，還有奶茶跟綠茶、咖啡機，有熱開水機，但有點不確定是否有茶包可以泡
熱茶。
咖哩/滷肉飯區
如果不想要吃麵類，也有飯類可以選擇喔!
這裡的咖哩是台式風格，咖哩醬香濃郁不會水水，有切丁的紅蘿蔔跟馬鈴薯搭配。
滷肉偏肥，滷汁印象不會很鹹，算是整體調和，而且竟然還有鵪鶉蛋耶~也是一個彩蛋!!
醬料/加湯/豆皮區
醬料還不少喔!
加湯區。
豆皮區。(?
大食鍋物 おおぐい 食べ放題 介紹 菜單
消費方式就是中午四種肉品為299元，晚餐與假日就是八種肉品。另外也有特殊單點，例
如不在吃到飽內的牛小排跟伊比利豬。
也有單點海鮮跟另外加錢升級湯頭。
桌上也有菜單說明(到處放菜單希望你要點嗎哈哈哈)
這張說明非常清楚，例如肉的來源部分為組合肉，以及用餐時間為90分鐘還有用餐須知等
等。
大食鍋物 おおぐい 食べ放題 餐點
點餐方式使用QCODE手機點餐即可，會根據你的消費看開放幾種肉品讓你點，這次我們是
假日晚餐，可以吃到八種肉，點餐介面如上示意。
直接放品項上來給大家欣賞嚕! 以上肉品整體都蠻新鮮的，不會因為價格便宜就隨便給料
，另外肉切的比較薄，不過涮肉也比較快起鍋就是(好樂觀的我)。
如果要推薦的話，我覺得最好吃的是板腱牛!! 羊肉雖然是組合肉，不過還蠻好吃的!! 但
我還是專攻板腱啊啊哈哈阿
湯頭我是選原味湯頭，而且續加的時候也是原湯頭，不是單純的高湯，這點算還不錯。
滷肉飯還不錯，不會過鹹又很油。
咖哩飯吃一點點。
最後就是收尾的視吃圖，煮火鍋熱呼呼好好吃啊啊啊!
小結
發薪日前挽囊羞澀又不想虧待自己的朋友，麻亞真的大力推薦大食鍋物，湯頭OK，自助吧
的蔬食、飲料冰品無限自取，肉品最少四種吃到飽，單點海鮮也只要銅板價，滷肉飯也可
以吃到飽，另外上菜超快，不會怕客人吃，真的是大食客的好朋友XD!
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