【茉莉麻育兒學習活動記錄】
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今年(2021 年)因為疫情的關係,兩個孩子從五月中就開始停課,所以幾乎孩子所有想學的才藝都是由媽媽一手包辦自己教😂 其中兩個孩子最愛的就是畫畫活動,其實茉莉麻自己也不太會畫畫,不過網路上其實滿多畫畫教學的影片,像是教你怎麼畫出可愛的小動物、蔬菜、蛋糕...,雖然茉莉麻不是很喜歡這種填鴨式的教學,不過防疫在家偶爾這樣看著影片學畫畫我覺得也是消磨孩子精力的好方式 而且雖然看的是同一張畫,但這個方式兩個孩子畫出來的作品有時候很搞笑、有時候也很像,也是有不少樂趣。
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後來茉莉麻才逐漸開始走「主題式教學」,每一次畫畫我會找一個主題,依照主題去找相關有趣的故事或影片,讓孩子更了解主題內容,再跟孩子討論這個主題可能會出現的物品、人物或是景象... 藉由這樣的教學與討論之後,通常孩子都會對於這個主題有一些想像空間,再開始去畫出他們所想像的內容,再從中去教他們畫畫的技巧(如:構圖、描線、上色、漸層、物體前後與遠近的關係...等)這樣子的教學模式孩子都覺得很有趣,而且呈現出來的作品大多都很到位呢!
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是說沒想到因為疫情的關係還有意外收穫,讓沒有美術天份的茉莉麻帶著孩子畫畫邊帶邊摸索,到後來也都還教出心得來了🤣 兩隻現在都很喜歡媽媽的畫畫教學時間,都覺得比在外面的畫室上課更自在有趣呢!如果在家不知道帶著孩子畫什麼,可以參考這篇喔~😉
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《【育兒記錄】防疫在家自己帶孩子繪畫教學全記錄(不定期持續更新)》
https://molimammy.pixnet.net/blog/post/354190669
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,6個超簡單的草莓點心技巧 吃草莓的方法有無數種:從草莓蛋糕、草莓果醬到草莓乾...等。當你心情愉快的時候,市面上總是不乏草莓甜點。但是當你想要自己動手且快速做出草莓甜點時,有些點心可能會有點複雜或者太耗時。這邊要提供6種快速簡便的食譜,來解決這個問題。 食譜:https://www.yokofu...
「切片餅乾技巧」的推薦目錄:
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切片餅乾技巧 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文
#如何判斷吐司、蛋糕、麵包、餅乾是否烤熟的小技巧!
很多姐妺都試過蛋糕沒烤熟就取出來,或者取出來時就已經烤過頭了,辛辛苦苦做的蛋糕前功盡棄。所以今天來分享吐司、餅乾、蛋糕、麵包是否烤熟的判斷方法。
1.判斷蛋糕烤熟的正確方法
牙籤插入糕體的頂部,若拔出來的沒有粘物,則表明已烤熟。
或用指尖輕按壓蛋糕的頂部,很快恢復原位,則蛋糕烤熟
戚風蛋糕在烤箱中,稍微打開烤箱,輕拍表面有澎澎的聲音表示熟成
2.判斷餅乾烤熟的正確方法
目測其色澤判斷,用手輕觸碰餅乾邊緣,變堅硬,那麼證明餅乾烤熟了
3 判斷麵包烤熟的正確方法
✔️吐司麵包
吐司麵包就不同,它有堅硬且厚實的吐司盒,覆蓋了柔軟的吐司,不能眼睛觀察也不能用手感受
出爐後超燙手,必須冷卻切片,卻發現裡面是不熟,甚至是溼的,那就尷尬了。
⭐️最好的方法,有鋼針的溫度計測量
鋼針的溫度計測量,完全熟透的麵包,普通中心溫度是93度以上,(但有些日式軟吐司中心溫度在85~88度,出來會點凹陷,但口感很軟)
⭐️觀察烤好的吐司邊緣和吐司盒有一點分離

✔️普通麵包
觀察麵包底部帶有焦糖色,則以烤熟
✔️歐式麵包
從烤箱拿出來輕敲底部,如果有空洞的聲音表示熟成,如果沒有再放回去繼續烤
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【4Y1M】
防疫沒事不出門,現在樂趣之一就是記錄DD練琴的成果,不只孩子有成就感,媽媽自己教的也很有成就感🥰
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剛開始練習兩音和弦圓滑的技巧整個卡關(一手同時彈兩個音,換下一個兩音和弦前一指按住原本的音另一指放掉,再同時彈下一個兩音和弦),原本以爲大概要練個兩週,沒想到不到一週就練起來了,最近DD彈琴真的是進步神速啊👍👍👍
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切片餅乾技巧 在 有口福 Youtube 的最佳解答
6個超簡單的草莓點心技巧
吃草莓的方法有無數種:從草莓蛋糕、草莓果醬到草莓乾...等。當你心情愉快的時候,市面上總是不乏草莓甜點。但是當你想要自己動手且快速做出草莓甜點時,有些點心可能會有點複雜或者太耗時。這邊要提供6種快速簡便的食譜,來解決這個問題。
食譜:https://www.yokofu.tw/6-easy-strawberry-treats/
1.) 草莓花
若甜點只是布丁,好像有點無聊且不是很引人注目!此時,只需用草莓就可以裝飾你的甜點。將草莓切成薄片,放在布丁上,並用薄荷葉排列,讓其看起來像一朵花。這邊保證,即時使最無聊的甜點,有了這裝飾也能讓人留下持久的印象。
2.) 草莓雪糕
事先冷凍500克草莓。然後讓其簡單地解凍,並將它們與1湯匙蜂蜜(約90克)一起攪成泥。與藍莓搭配,自製的草莓雪糕,好吃又健康。
3.) 草莓冰塊
將草莓放入冰塊盒裡並加水。冷凍後,你可以享受最好吃的冰塊,且一旦冰塊融化後,你可以讓冰冷的草莓融化在舌尖上。
4.) 草莓棒棒糖
你可以用草莓輕鬆製作美味的棒棒糖。只需在每顆草莓上插根竹籤,然後將草莓尖端切成X狀即可。輕輕撬開切口,然後擠上鮮奶油,撒些餅乾碎片裝飾,完成。
5.) 酥皮草莓
5.1) 在現成酥皮攤開,用小玻璃杯壓出六個圓圈。然後,在每個圓圈上切6刀,但中心要保持一定的空間。
5.2) 將一顆草莓放在酥皮圓圈的中間,然後通過折疊切好的切片,將草莓包裹在酥皮麵團裡。
5.3) 放進160 °C烤箱15分鐘,待完全冷卻後,再進食。
6.) 草莓巧克力瓢蟲
草莓偽裝成瓢蟲,看起來更加的可愛。將水果切半並使用熔化的巧克力,將一顆藍莓黏在草莓的寬端。然後用融化的巧克力裝飾草莓,讓其看起來像可愛的瓢蟲。
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切片餅乾技巧 在 有口福 Youtube 的精選貼文
13個裝飾餅乾的絕佳技巧
想吃餅乾,但又覺得餅乾看起來很無聊。為了確保讓餅乾看起來不會那麼無聊,這邊提出了13個點子,讓普通的奶油餅乾看起來很不一樣。
文章:https://www.yokofu.tw/decorate-cookies/
基本食材
250 g 麵粉
1 包 泡打粉
60 g 糖
1 小撮 鹽
1 顆 蛋
125 g 冷奶油
作法
將所有食材混合在一起,放進175°C烤箱約10至14分鐘。
1.) 氣泡紙技巧
所需材料
氣泡紙
作法
將餅乾麵團揉小球,並在每顆球上放置一小塊氣泡紙。然後用手掌往下壓,並切掉麵團邊緣,讓其變成六角形。
2.) 鈕扣餅乾
所需材料
瓶蓋
吸管
作法
將餅乾麵團揉小球,然後放上瓶蓋用力往下壓。接著用吸管在上面壓出四個洞,這樣它最終看起來就像一個大按鈕。
3.) 可可粉技巧
所需材料
可可粉
啤酒瓶
作法
將麵團揉成相同大小的球。將啤酒瓶的瓶口浸入可可粉中。建議將瓶子的頸部弄濕,讓可可粉更容易黏在瓶子上。然後將瓶頸往麵團壓。
4.) 特殊花樣
所需材料:
杯底有花樣的玻璃杯
作法
將麵團揉成相同大小的球。用玻璃杯輕輕按壓。請確保玻璃底部有漂亮的壓花。
5.) 可可粉技巧
所需材料
叉子
可可粉
作法
麵團壓出小扁圓狀,叉子沾上可可粉,在麵團上印壓4次。
6.) 多彩星星圖案
所需材料
草莓粉
食用色素 黃、綠、藍
攪拌器
作法
麵團揉成小扁圓狀,將攪拌器浸入所需的食用色素裡,輕輕將其往麵團壓下。
7.) 小玫瑰花
所需材料
1 個小鍋子或其它扁平的東西
作法
麵團揉成4個相等的圓圈,並將其壓扁重疊放置。然後從下往上滾動,並用手指在中間處壓下並切成兩半,將小玫瑰放在烤盤上。
8.) 蜘蛛網
所需材料
油炸網
作法
將麵團揉成相同尺寸的球,並用油炸網壓平。
9.) 餅乾花
所需材料
蘋果切片器
作法
在蘋果切片器的幫助下,按壓相同大小的麵團球。用小刀切割輪廓,並用兩根手指塑造出花瓣的尖端。
10.) 貝殼餅乾
所需材料
保鮮膠盒蓋
作法
用保鮮膠盒蓋,輕輕的按壓相同大小的麵團球,完成。
11.) 烏龜餅乾
所需材料
冷卻架
可可粉
作法
將麵團分成兩半。一半加入可可粉,使麵團變深色。用深色麵團柔出小球,並在冷卻架的幫助下,將它們壓平,以便製造出圖案。用淺色的麵團,為每顆黑球揉出5顆小球。它們將是烏龜的四肢和頭部。
12.) 果醬餅乾
所需材料
擠檸檬汁器
果醬
作法
輕輕的將擠檸檬汁器的尖端壓在麵團球上,並在中間的凹處填入一些果醬。
13.) 蝴蝶餅乾
所需材料
沒煮過的蝴蝶義大利麵
作法
麵團揉成相同尺寸的大球,然後在上面放上一個蝴蝶義大利麵,並輕輕的將其往麵團壓,讓麵團上有蝴蝶義大利麵的圖案。
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切片餅乾技巧 在 有口福 Youtube 的精選貼文
水果擺盤:盤子上的知名角色
有時很難說服小孩子吃水果。有一個非常簡單的技巧來準備水果,讓水果以孩子們喜歡的方式出現,進而引誘他們吃。這邊有9個孩子們一定知道的角色,從芝麻街到辛普森一家,幾個步驟,就可將它們變出。
文章:https://www.yokofu.tw/fruit-carving/
1.) 憤怒鳥
草莓
1 顆 梨子
2 片 哈密瓜
藍莓
2.) 芝麻街的餅乾怪獸
黑莓
藍莓
2 杯 優格
3.) 美枝·辛普森
1 顆 芒果
1 片 青蘋果切片
黑色翻糖
石柳
藍莓
4.) 麥克・華斯基
綠葡萄
1 條 小黃瓜
1 小片 起司
1 顆 葡萄乾
桃子
1/4 青蘋果
5.)小精靈
1 片 鳳梨片
M&M’s 巧克力
西瓜
藍莓
6.) 雪寶
白巧克力
1 顆 梨子
棕色翻糖
白色翻糖
橘色翻糖
巧克力碎片
糖果眼球
其它:
竹籤
7.) 忍者龜
綠色葡萄
石柳
1 顆 青蘋果
藍莓
黃瓜
8.) 寶可夢
草莓
白巧克力
翻糖
香草糖
9.) 芝麻街的艾蒙
草莓
2 杯 優格
藍莓
1 顆 杏桃
黑莓
9.) 芝麻街的艾蒙
草莓
2 杯 優格
藍莓
1 顆 杏桃
黑莓
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切片餅乾技巧 在 #問餅乾麵團好難定型好難切啊 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
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